M. Pierre-Christian Taittinger demande à M. le ministre de l'agriculture et de la forêt quelles possibilités seront offertes par la loi de finances pour 1991 pour favoriser le développement des métiers du cheval.
Réponse. - Le ministère de l'agriculture et de la forêt a mis en place depuis 1989 des formations de niveau cinq qui tiennent compte de l'évolution constatée de l'utilisation du cheval tant dans le champ professionnel des courses, des sports équestres, que de l'équitation de loisir. Ainsi, un brevet d'études professionnelles option " activités hippiques " doit permettre à des élèves et à des apprentis d'obtenir les qualifications nécessaires aux emplois salariés de type " premier garçon " dans une écurie de courses.
Un autre brevet d'études professionnelles agricoles, spécialité " élevages et cultures fourragères " ayant pour support d'acquisition des connaissances en zootechnie, le cheval, prépare des jeunes à l'élevage du cheval et à sa valorisation, formation qui se prolonge dans le cadre d'un brevet de technicien agricole.
A ce niveau de formation, le ministère de l'agriculture et de la forêt met également en place des formations en maréchalerie dont les programmes ont été revus en collaboration avec les professionnels. En outre, le ministère de l'agriculture et de la forêt a sous sa responsabilité tous les C.A.P. de palefreniers.
Enfin, au niveau trois un brevet de technicien supérieur agricole " Hippique " est préparé par la voie scolaire et à partir de 1991, par la voie de la formation adulte, conjointement au centre de zootechnie de Rambouillet et à l'école du haras du Pin.
