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unknown - Communauté de communes - Coeur Côte Fleurie - Adhe
unknown - Communauté de communes - Coeur Côte Fleurie - 21.03.2025 annexe PAT fiches action
Document publié le Vendredi 21 mars 2025
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Coeur Côte Fleurie - 21.03.2025 annexe PAT fiches action)
Thèmes du document : Eau et assainissement, Environnement, Espaces terrestres et maritimes,
Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 1. JUSTICE SOCIALE
Fiche action
n°1
Déploiement de paniers de légumes solidaires
Objectifs
Rendre les légumes bio et locaux accessibles aux familles en situation de précarité et aux femmes enceintes du territoire, sans condition de ressources, tout en leur fournissant des outils pratiques pour préparer des repas sains, simples et économiques.
Description
La Communauté de Communes en partenariat avec les CCAS de son territoire et le Jardin « Graine en main » du Réseau Cocagne situé à Etainhus, souhaitent mettre en place des livraisons de paniers de légumes bio et locaux à bas coûts à destination de 30 familles/femmes enceintes. Les bienfaits d'une alimentation saine sont indéniables, et ils doivent être accessibles à tous, quel que soit l'âge, les revenus ou la situation.
En complément, des ateliers de cuisine seront réalisés tous les mois sur le lieu même de la livraison (le Domaine Écologique des Roches Noires possédant une cuisine pédagogique) en complément des livraisons afin de sensibiliser de façon durables les familles.
Publics cibles
- Familles inscrites aux CCAS des Communes de la Communauté de Communes - Femmes enceintes habitant sur le territoire
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Partenaires
- Réseau Cocagne : Jardin Graine en main à Etainhus
- CCAS du territoire
Coûts
31 928€
Financements
Appel à projet « Mieux Manger pour Tous »
Calendrier de réalisation
Septembre à Décembre 2024 : Mise en place des conventions et réalisation d’entretiens avec les CCAS et identification des familles qui bénéficieront du projet.
Janvier 2025 : première livraison de paniers et premier atelier cuisine.
Janvier à Décembre 2025 : livraison des paniers toutes les deux semaines et réalisation d’un atelier par mois.
Juin 2025 : Visite au jardin « Graine en Main »
Septembre 2025 : Seconde visite au jardin « Graine en Main », afin qu’il y ai une continuité avec la première visite (plantation d’un pied de tomates en juin et récolte en septembre). Décembre 2025 : livraison du dernier panier de légumes et dernier atelier cuisine. Réalisation d’entretiens avec les CCAS et familles accompagnées afin de d’identifier les atouts et freins du projet afin de définir un nouvel accompagnement pour l’année 2026. Identification de nouvelles familles si besoin. Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025 S LGr
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
Critères d’évaluation
- Nombre de familles inscrites au projet
- Nombre d’enfants concernés par le projet
- Nombre de paniers livrés sur une année
- Nombre de familles ayant participées aux ateliers
- Récurrence de la participation des familles aux ateliers
- Nombre de personne au café santé
- Nombre d’ateliers cuisine réalisés
- Nombre de visites à la ferme réalisées Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 2. SANTE
Fiche action
n°2
Réalisation d’ateliers cuisine santé par une diététicienne
Objectifs
Sensibiliser les personnes ayant des pathologies diverses (obésité, diabète, hypercholestérolémie,
etc.) à une alimentation saine et variée en adéquation avec leur(s) pathologie(s).
Description
Réalisation de 6 ateliers cuisine effectués par une diététicienne à destination de personnes ayant
diverses pathologies afin de compléter leur suivi médical. En effet, il est essentiel d’avoir une
alimentation saine et d’autant plus lorsque l’on est malade.
Publics cibles
- Personnes souffrant d’une pathologie (obésité, diabète de type 2, hypercholestérolémie) - Personnes nécessitant un rééquilibrage alimentaire
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Partenaires
- Diététicienne
- Action réalisé en partenariat avec le CLS
Coûts
Budget : 3600€
(Budget défini pour cette action en 2024)
Financements
Financé par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Des fonds peuvent être sollicités auprès de l’ARS, Appel à Projet « Mieux Manger pour Tous », etc.
Calendrier de réalisation
Année 2025.
Critère d’évaluation
- Nombre d’ateliers réalisés
- Nombre de pathologies concernées
- Nombre de personnes participantes Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUES 2. SANTE
3. EDUCATION A L’ALIMENTATION DURABLE
Fiche action
n°3
Évènement grand-public autour des transitions : La Fête de l’estuaire de
la Touques
Objectifs
Proposer annuellement un événement ouvert à tous autour des transitions.
Description
Cet évènement festif et convivial sera l’occasion de sensibiliser le grand public aux transitions
environnementales à travers des ateliers thématiques autour :
- du cycle des déchets et de l’importance du tri
- de l’alimentation : ateliers de fabrication de pain au levain à partir de farine bio moulue sur
meule de pierre en Normandie, issue de semences paysannes bio cultivées en Normandie, cuisson
au four à bois sur place + sensibilisation à la biodiversité cultivée et à la nutrition
- du cycle de l’eau et de la qualité de l’eau potable, des eaux de baignade…
Un marché de producteurs locaux et une animation pour les enfants autour de la cuisine seront
proposés (challenge autour de l’alimentation).
-animation proposé par la Maison de Santé de Villers-sur-Mer autour du Sport-santé (en lien
avec le CLS.
Mais également deux concerts, des food-trucks dont la cuisine se fait à partir de produits locaux et
si possible bio, des activités nautiques (paddle et kayak) pour redécouvrir le fleuve et ses usages
adaptés au milieu naturel, des animations de la Fédération de la Pêche…
Cet événement sera aussi l’occasion de mettre en avant des produits et savoir-faire locaux.
Publics cibles
- Grand public
- Producteurs locaux
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Partenaires
- Ville de Touques
- CONCEPT SPORT EMOTION (Kayak) et NORTHSHORE-SCHOOL (paddle) - CMJ du territoire
- Association l’Elégante
- VEOLIA eau et déchets
- SEVEDE
- Maison de Santé de Villers sur mer
- C2 la Cuisine
- (…)
Coûts
15 000€
Financements
Financé par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Calendrier de réalisation Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025 S LGr
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
2025 et 2026 (et les années suivantes si succès)
Critère d’évaluation
- Nombre de participants
- Nombre de stands, d’animations et de foodtrucks Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 3. EDUCATION A L’ALIMENTATION DURABLE
Fiche action
n°4
Accroître la sensibilisation des élèves à l’alimentation saine, durable et
locale
Objectifs
Sensibiliser les enfants à l’alimentation saine, durable et locale via des animations ludiques définies et proposées par la Communauté de Communes aux professeurs.
Description
Poursuivre la réalisation d’animations auprès des scolaires via le livret d’animations scolaires sur des thématiques environnementales et alimentaires. Pour l’agriculture et l’alimentation, diverses animations continueront d’être réalisées : interventions d’une diététicienne, visites à la ferme, ateliers de cuisine (farines complètes, légumineuses, etc.), présentation d’un légume en classe avant de le cuisiner le midi au restaurant scolaire (brocolis, panais, etc.). D’autres ateliers concernant des thématiques voisines comme la santé, notamment les perturbateurs endocriniens, pourront être intégrées. Toutes les propositions d’animations scolaires sont regroupées dans un livret proposé à la rentrée scolaire de septembre aux écoles du territoire.
Publics cibles
- Écoles maternelles
- Écoles élémentaires
- Collèges
Porteur de projet
- Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Partenaires
Liste non exhaustive :
- Mary Lebouteiller (diététicienne)
- Équipe du « aux saints jus »
- La mutualité Française
- Etc.
Coûts
Budget total de 5000€ pour une année scolaire.
Budget défini en fonction des précédents budgets concernant les livrets d’animations scolaires.
Financements
Financé en totalité par la Communauté de Communes.
Possibilité de demander des financements à hauteur de 70% au Département pour l’éventuel transport des scolaires.
Calendrier de réalisation
Septembre 2024 à Juin 2025. Ces animations seront renouvelées les années suivantes si leur succès perdure.
Critère d’évaluation
- Nombre d’animations demandées
- Nombre d’animations réalisées
- Nombre d’élèves ayant bénéficié d’au moins une animation
- Diversités d’animations proposées Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 3.EDUCATION A L’ALIMENTATION DURABLE
Fiche action
n°5
Sensibilisation des terminales/post-bac/jeunes adultes à une
alimentation équilibrée
Objectifs
Sensibiliser les adolescents et jeunes adultes sur l'importance de préparer des plats équilibrés à
base de produits frais et de saison, en vue de leur autonomie.
Description
En quittant le domicile familial pour leurs études, les jeunes adultes peuvent parfois adopter de
mauvaises habitudes alimentaires en accédant à l'autonomie, ou bien reproduire des régimes peu
adaptés inculqués par leurs parents. Ces jeunes adultes sont donc la cible parfaite pour leur
apprendre à cuisiner des repas variés et sains qu’ils assimileront pour toute une vie. L’objectif serait
donc de réaliser, via les professionnels de santé ou des étudiants dans le domaine du médical, des
interventions dans les cours présentant les bases d’une alimentation équilibrée, les avantages de
consommer des produits locaux, sains et de saisons avec des recettes faciles à petits budgets.
Organiser les ateliers avec la participation d'autres étudiants en médecine/diététique, entre pairs,
favoriserait une meilleure interaction et sensibilisation auprès des étudiants.
Publics cibles
- Terminales
- Étudiants en BTS
- Alternants agricoles
- Jeunes adultes
- Lycée professionnel de Deauville
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Partenaires
- Professionnels de santé
- Étudiants des BTS diététique
- Étudiants du service sanitaire (médecins, infirmiers, sages-femmes)
Coûts
Budget prévisionnel : 3000€
(Prévision de 10 interventions facturées 300€ HT estimées selon des interventions déjà réalisées
pour la Communauté de Communes)
Financements
Financé par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Des fonds peuvent être sollicités auprès de l’ARS, Appel à Projet « mieux manger pour tous », etc.
Calendrier de réalisation
Année scolaire 2025/2026
Critère d’évaluation Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025 S L O7
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
- Nombre de classes sensibilisées
- Nombre d’élèves sensibilisés
- Nombre de thématiques présentées Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
Fiche
action n°6
Mise en place d’une Démocratie alimentaire
Objectifs
Mobiliser l’intelligence collective dans le cadre d’une dynamique de participation permanente et via
la Méthode d’intelligence territoriale (MIT) dans la mise en place du niveau 2 du Projet Alimentaire
Territorial (PAT).
Description
La Méthode d’intelligence territoriale propose une approche alternative, fondée sur une dynamique
de participation et un dialogue permanent, mobilisant à chaque étape des outils d’intelligence
collective d’une politique alimentaire territoriale en utilisant une méthode qui construit le présent
à partir du futur. Cette méthode est composée de trois phases :
1. Diagnostic de réceptivité du territoire : situer le territoire par rapport à son expérience des méthodes participatives
2. Construction du socle commun : du démarrage du niveau 2 du PAT à l’évaluation 3. Déploiement du niveau 2 du PAT : vagues successives de mises en œuvre et ajustement du plan d’action
Publics cibles
Grand public.
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Partenaires
TDA Démocratie Alimentaire.
Coûts
Temps agent de la chargée de mission PAT + DGA pour partie.
Plateforme de participation citoyenne déjà opérationnelle et financée.
Financements
Réponse à un Appel à Manifestation d’intérêt « Devenir territoire pilote du déploiement terrain du
guide » de « TDA Démocratie Alimentaire », accompagnement de la Communauté de Communes
par la structure elle-même lauréate de l’Appel à Projet SNANC 2024-2026.
Calendrier de réalisation
• Février 2025 - Diagnostic de réceptivité du territoire
• Mars 2025 à juin 2026 - Création du socle commun :
- Acculturation du territoire à la participation citoyenne
- Communication transparente et régulière
- Animation de la communauté naissante d’acteurs du territoire engagés pour la transition du système alimentaire
• À partir de Juin 2026 - Déploiement par vagues :
- Mise en œuvre des actions via le Conseil local de l’Alimentation
- Évaluation participative
- Ajustements du plan d’action et du fonctionnement
Critère d’évaluation Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025 S L O7
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
- Nombre de citoyens participants
- Nombre de réunions organisées
- Nombre d’actions proposées à l’issue Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 4. LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Fiche action n°7 Réduire le Gaspillage alimentaire dans les établissements scolaires du
territoire
Objectifs
Accentuer la réduction du gaspillage alimentaire dans les établissements scolaires du territoire de
façon pédagogique et ludique en incluant activement les élèves via la réalisation d’un jeu concours
entre les établissements participants. Un travail a déjà été effectué avec trois établissements dans
le cadre de l’action « accompagnement des restaurants scolaires afin d’augmenter leur part en
produits locaux ». Il s’agirait de s’appuyer sur cette première démarche en y incluant tous les
établissements du territoire et en accentuant les actions.
Description
L’accompagnement se déroulera durant toute l’année scolaire 2025/2026. Un Appel à Manifestation
d’Intérêt sera transmis à tous les établissements scolaires du territoire (maternelles, élémentaires,
collèges et lycées) afin de leur proposer de participer à la démarche. Chaque établissement qui le
souhaite devra répondre en inscrivant au moins une classe porteuse du projet qui bénéficiera
d’interventions en classe et participera à la sensibilisation des autres classes. Les établissements
inscrits devront s’engager à se former et agir sur le gaspillage alimentaire : des formations seront
dispensées aux personnels de cuisine sur la réalisation de pesées. Il leur sera demandé de réaliser
trois pesées dans l’année (octobre, janvier et mai). Une fois les premières pesées réalisées en
octobre, les établissements seront accompagnés afin de mettre en place des actions afin de réduire
le gaspillage : auprès du personnel, des enseignants et des élèves. À l’issue de l’année, les
établissements ayant réalisé le plus d’efforts et ayant le niveau de gaspillage proportionnellement
le plus bas, se verront offrir des lots (places de cinéma, DAMA, chèques cadeaux, etc.)
Publics cibles
- Professionnels de la restauration scolaire
- Élèves du territoire
- Personnel enseignant
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie :
- Direction Environnement, Cadre de Vie et Économie circulaire
- Direction Aménagement du Territoire et Prospective (PAT)
Partenaires
REGAL Normandie (Réseau pour Éviter le Gaspillage Alimentaire)
Coûts
Coût estimé : 3000 €
Accompagnement par le REGAL, achats des lots pour le concours.
Financements
Financement par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Calendrier de réalisation
• Mars 2025 : Appel à manifestation d’intérêt Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025 S L 7
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
• Juin 2025 : Sélection éventuelle des établissements participants (6 établissements maximum)
• Octobre 2025 : Réalisation des premières pesées
• D’octobre à juin 2025 : Réalisation de diverses sensibilisations et interventions • Janvier 2026 : Réalisation des secondes pesées
• Mai 2026 : Réalisation des dernières pesées
• Juin 2026 : Récompenses des établissements
Critère d’évaluation
- Nombre d’établissements participants
- Nombre de classes participantes
- Nombre d’élèves ayant bénéficié d’une intervention sur le gaspillage alimentaire en classe - Nombre total d’élèves sensibilisés sur l’ensemble du dispositif (directement et indirectement) Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 4.LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Fiche action n°8 Sensibilisation du grand public au gaspillage alimentaire
Objectifs
Lutter contre le gaspillage alimentaire en sensibilisant le grand public présent sur le territoire
(habitants et personnes de passage) de façon ludique et pédagogique.
Description
Une partie des biodéchets présents dans les ordures ménagères est constituée de restes
alimentaires. Cela représente 29 kg par an et par habitant selon l’ADEME.
Les animations en lien avec le gaspillage alimentaire auront lieu toute l’année, lors d’évènements
proposés par la Communauté de Communes ou par les communes.
Un jeu de l’oie sur ce thème est proposé aux enfants et aux adultes, avec des questions en lien avec
le gaspillage alimentaire et la production de déchets.
Des animations « vélosmoothie » seront également proposées, pendant l’été, sur les plages du
territoire. Elles consisteront à récupérer des fruits invendus dans les magasins, puis à en faire des
smoothies à l’aide du vélo. Cela permettra de monter aux usagers que les fruits « moches » peuvent
encore être utilisés.
Ces actions sont d’ores et déjà intégrées dans le Programme Local de Prévention des Déchets
Ménagers et Assimilés (PLPDMA). Suite à son renouvellement en 2025, de nouvelles actions
pourront être mises en place concernant le gaspillage alimentaire. Des actions seront aussi portées
par le plan Économie circulaire qui permettra d’ajouter de nouvelles actions.
Publics cibles
- Grand public
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie : service Environnement
Partenaires
- Communes
- Magasins donnant leurs fruits invendus
Coûts
Coût estimé : temps agents (chargée de mission PAT et ambassadeur du tri)
Financements
Financement par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Calendrier de réalisation
Déjà en cours, selon les évènements et saison estivale.
Renouvelé tous les ans.
Critère d’évaluation
- Évènements réalisés
- Nombre de personnes sensibilisées Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 5. FONCIER
Fiche action n°9 Protection du foncier agricole dans le PLUi – HM en cours d’élaboration
Objectifs
Développer, protéger et valoriser le foncier agricole.
Description
L’élaboration du Plan Local d’Urbanisme intercommunal – Habitat Mobilité, repose sur la révision du PLUi actuel élargi à la commune de Saint-Gatien-des-Bois et la poursuite des objectifs, notamment celui de préserver les espaces agricoles et assurer l’évolution des exploitations, tout en favorisant la biodiversité. Cet objectif se croise avec ceux d’engager le territoire sur une trajectoire compatible avec l’objectif « Zéro Artificialisation Nette » à l’horizon 2050, adaptée au contexte du territoire et d’inscrire le développement du territoire dans une démarche de sobriété foncière (en veillant à préserver la qualité des sols).
Publics cibles
- Les agriculteurs du territoire
- Habitants
Porteur de projet
La Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Partenaires
- Chambre d’Agriculture
- AURH
Coûts
Budget PLUi
Diagnostic agricole : 40 000€
Financements
Autofinancement
Calendrier de réalisation
2024 – 2028
Critères d’évaluation
- Surfaces de zones classées agricoles ou naturelles dans le PLUi
- Intégration des objectifs de préservation et valorisation de l’activité agricole dans le PADD Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 6. PRODUCTION
Fiche action n°10 Encourager la labellisation Haute Valeur Environnementale et
Agriculture Biologique
Objectifs
Faire évoluer et valoriser les pratiques agricoles rurales à travers la mise en place d’un lieu dédié à la formation des exploitants agricoles et le lancement d’un appel à candidatures pour l’installation de nouveaux exploitants agricoles respectant les principes de la loi EGALIM sur 12ha sur la commune de Saint-Gatien-des-Bois
Description
Accompagner les agriculteurs dans leurs changements de pratiques. Valoriser les bonnes pratiques
des agriculteurs. Mettre en réseau les agriculteurs.
Publics cibles
- Agriculteurs
Porteur de projet
Commune de Saint-Gatien-des-Bois et la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Partenaires
- Chambre d’agriculture
- Bio en Normandie
Coûts
À définir
Financements
Financé par la Commune de Saint-Gatien-des-Bois à travers la mobilisation de fonds dans le cadre
du dispositif village d’Avenir.
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie (A définir)
Calendrier de réalisation
Appel à candidatures : 2ème semestre 2025
Formations : 2027-2028-2029
Critère d’évaluation
- Nombre d’exploitants agricoles sensibilisés au changement de pratiques agricoles et au développement de la labellisation
- Nombre d’installations agricoles en HVE ou bio Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 6. PRODUCTION
Fiche action n°11 Développer et valoriser la pêche locale et durable
Mise en place d’un groupe de travail sur la pêche locale et durable à
l’échelle Départementale/Régionale
Objectifs
Valoriser les poissons Normands à moyenne échelle en travaillant avec les territoires et acteurs
Normands intéressés par la démarche via la réalisation de groupes de travail.
Description
Mettre en place des groupes de travail entre différentes structures et collectivités Normandes afin
de valoriser la pêche locale et durable au travers d’actions de sensibilisation, d’animations et de
formations auprès d’un public varié. Dans un premier temps, il s’agira de sensibiliser les chargés de
mission PAT (relais locaux dans les différents territoires) sur la pêche locale, son fonctionnement
et son réseau avant d’être en capacité de manière collective à définir des actions à destination
d’autres cibles (grand public, restaurateurs, etc.).
Publics cibles
- Chargés de mission PAT
- Grand public
- Élèves des écoles du territoire
- Chefs de restaurants commerciaux
- Chefs de restaurants scolaires (maternelle au lycée)
Porteur de projet
À définir : Réseau des PAT Normand, Région Normandie, Départements Normands.
Partenaires
Liste non exhaustive :
- PAT Normands
- Réseau des PAT Normand
- Département du Calvados
- Département de l’Eure
- Département de Seine-Maritime
- Normandie Fraicheur Mer
- Union du mareyage Français en Normandie
- Comité Départemental des Pêches
- GAL de la pêche et de l’aquaculture
- …
Coûts
Pas de dépenses prévues dans le cadre de ces groupes de travail pour la première année de
réflexion.
Financements
-
Calendrier de réalisation
Premier groupe de travail 2025 ou 2026.
Critère d’évaluation Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
Publié le 08/04/2025 S L O7
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
- Nombre de structures participantes aux groupes de travail
- Nombre de groupes de travail réalisés
- Nombre de chargés de mission PAT sensibilisés à la pêche locale et durable - Nombre d’actions définies dans le cadre de ces groupes de travail Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
THEMATIQUE 7.TRANSFORMATION-DISTRIBUTION
Fiche action n°12 Soutien au développement des circuits-courts sur le territoire
Objectifs
Favoriser la création d’un réseau entre producteurs Normands et restaurateurs afin de favoriser l’approvisionnement en produits locaux et de saison au sein des restaurants scolaires, collectifs et commerciaux du territoire.
Description
-Appui en termes de communication, diffusion de l’évènement Rencontres circuits-courts organisées dans le Pays d’Auge par le Département du Calvados dans notre réseau de partenaires…
-Valorisation des points de vente locaux et circuits-courts : recensement régulier des points de vente de produits locaux et des producteurs en circuits-courts sur le territoire. Communication pour faire connaitre au plus grand nombre l’offre existante.
Publics cibles
- Producteurs Normands en capacité de livrer des restaurants scolaires et commerciaux avec des volumes divers
- Restaurants scolaires (maternelles, élémentaires, collèges et lycées)
- Restaurants commerciaux
- Public
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Partenaires
- Département du Calvados
- Chambre d’agriculture
- Bio en Normandie
- Le Domaine de Ouézy pour l’édition 2025
- SPL inDeauville et Office du tourisme et de l’attractivité de Trouville sur mer - Etc.
Coûts
5 000€ pour la communication et les supports
Financements
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Calendrier de réalisation
Mars 2025 et autres événements prévus
Critère d’évaluation
- Nombre de producteurs présents
- Nombre de restaurateurs présents
- Nombre de rendez-vous réalisés
- Nombre de contrats réalisés
- Nombre de points de vente locaux pérennisés
- Nombre d’exploitation en circuits-courts. Envoyé en préfecture le 31/03/2025
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THEMATIQUES 6.PRODUCTION
7.TRANSFORMATION-DISTRIBUTION
8.APPROVISIONNEMENT DE LA RESTAURATION COLLECTIVE /
EGALim
9.EMPLOI
Fiche action n°13 Etudes préalables pour la création d’un tiers-lieu nourricier /
agricole à Saint-Gatien-des-Bois
Objectifs
Créer un tiers-lieu agricole sur la commune de Saint-Gatien-des-Bois afin d’alimenter les cantines de la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie en produits locaux, bio… et ainsi tendre vers le respect des obligations de la loi EGALim
Description
Face aux enjeux de foncier et de renouvellement des générations sur la communauté de communes,
le projet est de permettre l’installation d’agriculteurs sur des parcelles d’une superficie de 12ha
(maraichage, chèvres, poulaillers mobiles..). L’installation d’agriculteurs permettrait d’offrir une
offre de produits locale aux habitants. S’appuyer sur le bâti présent sur site (ancienne école Sainte-
Marie dont le foncier est actuellement porté par l’EPFN) pour mettre en place des ateliers de
transformation de produits laitiers par exemple. Ce tiers-lieu sera aussi l’opportunité de créer un
espace d’échanges pour les habitants par la mise en place d’un lieu de vie tel qu’un café citoyen,
une bibliothèque verte…. ainsi que l’implantation d’une maison d’assistante maternelle qui
bénéficierait ainsi d’un lieu d’exception pour l’éducation alimentaire des tous petits.
Ce tiers-lieu sera également un espace de formation et de sensibilisation pour tous.
A terme, besoin : 1,5 ETP pour faire fonctionner le 1/3 lieu + installation de 3-4-5 exploitants
agricoles.
Publics cibles
- Porteurs de projets (agricoles, transformation, etc.)
- Grand public
- Écoles et centre de formation
Porteur de projet
Commune de Saint-Gatien-des-Bois soutenue en matière d’ingénierie par la Communauté de
Communes Cœur Côte Fleurie pour la réalisation des études préalables.
Partenaires
- Chambre d’agriculture
- Bio en Normandie
- Terres de liens
- ELOI / Ferme d’avenir / FEVE / Rhizome ?
- Etat / ANCT / Banque des Territoires
- EPFN
- Région Normandie
- …
Coûts
À définir
Pour la CCCCF : Soutien en ingénierie pour la phase préalable à l’installation.
L’engagement financier de la Communauté de Communes sera ensuite questionné au vu des
résultats des études juridiques et financières quant au montage de l’opération. Envoyé en préfecture le 31/03/2025
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Financements
Etudes réalisées par l’EPFN, l’ANCT et la Banque des Territoire dans le cadre du dispositif Village
d’Avenir..
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie : temps chargée de mission PAT.
Mobilisation de subventions publiques (État, Région (contrat de territoire), programmes européens,
etc.)
Calendrier de réalisation
2025-mi 2026 (Etude EPFN sur les bâtiments, rédaction et lancement appel à candidatures pour
sélectionner les installations, mise à disposition des 12ha, études juridiques et financières pour le
montage de l’opération, tour de table des subventions mobilisables…)
2027-2028 : travaux et mise en place du 1/3 lieu
Critère d’évaluation
- Nombre d’installations
- Nombre d’ateliers de transformation
- Nombre de formations dispensées
- Volumes et diversité de production servant à alimenter les cantines scolaires Envoyé en préfecture le 31/03/2025
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THEMATIQUE 8.APPROVISIONNEMENT DE LA RESTAURATION COLLECTIVE /
EGALim
Fiche action n°14 Accompagnement des restaurants scolaires
Objectifs
Soutenir les établissements scolaires volontaires du territoire dans l’augmentation de leur utilisation de produits locaux et la réduction du gaspillage alimentaire.
Description
Mise en place d'un accompagnement durant deux années de quatre restaurants scolaires sur le
territoire (écoles de Deauville, école de Tourgéville et école de Saint-Gatien-des-Bois). L'objectif est
d'augmenter l'approvisionnement en produits locaux et de qualité afin d'atteindre, à minima, les
objectifs de la loi EGALIM. Ce même accompagnement comprend un volet sur le gaspillage
alimentaire. Chaque établissement accompagné bénéficie de formations et ateliers afin de répondre
à leurs diverses problématiques afin d'améliorer significativement le pourcentage de produits
locaux et de qualité. Différents ateliers ont été réalisés durant la première année
d’accompagnement en 2023/2024 :
• Atelier sur le gaspillage alimentaire, présentation du gaspillage alimentaire en restauration scolaire et formation aux pesées,
• Atelier sur le retour des pesées et définition des actions à mettre en place et retour sur l'analyse des factures afin d'évaluer le niveau d'approvisionnement,
• Atelier sur la présentation du drive recettes participatif entre les chefs et organisation d'un BtoB entre producteurs locaux et chefs de restaurants scolaires,
• Visite d'une cuisine qui prépare ses repas sur place avec une grande partie de produits locaux,
• Atelier bilan sur l'année scolaire écoulée et définition des objectifs pour l'année scolaire prochaine.
D’autres thématiques vont être abordées pour l’année scolaire 2024/2025 :
• Formation à la cuisine végétarienne réalisée par le collectif « Les pieds dans le plat » : 26/02/25 et le 05/03/25
• Atelier cuisine parents/enfants : 29/03/25 au Domaine Ecologique des Roches Noires • Visite d’une ferme produisant des légumineuses en Normandie et pouvant fournir la restauration scolaire : mai-juin 2025
• Atelier bilan des deux années d’accompagnement : 4 juin 2025
Suite à cet accompagnement et son bilan, d’autres actions pourrons être envisagées : formations cuisine, MaCantine, approvisionnements, etc.
Publics cibles
- Élus
- Chefs de restaurants scolaires
- Gestionnaires
- Enfants et parents
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Partenaires Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
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- Réseau des CIVAM Normands
Coûts
29 520€
Financements
Financé en partie dans le cadre de la mesure 12 du volet agriculture, alimentation et forêt du plan
France Relance.
Calendrier de réalisation
Septembre 2023 à juin 2025.
Critère d’évaluation
- Nombre d’établissements accompagnés
- Nombre d’ateliers/visites réalisés
- Nombre de chefs formés à la cuisine végétarienne
- Comparaison entre la part de produits locaux en 2023 et la part de produits locaux en 2025 Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
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THEMATIQUE 10.ENVIRONNEMENT
Fiche action n°15 Suivi et Protection de la ressource en eau
Objectifs
Préserver la ressource en eau sur le territoire
Description
Différents documents cadres sont en cours d’élaboration concernant la ressource en eau : Schéma
directeur eau potable et plan de gestion de la sécurité sanitaire des eaux (PGSSE).
Une démarche novatrice est également lancée : Réutilisation des eaux usées de la STEP (REUT),
Publics cibles
- Agriculteurs
- Grand public
- Entreprises
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Partenaires
- Agence de l’Eau Seine-Normandie
- Véolia
- Préfecture/DDTM
Coûts
Schéma directeur eau potable et PGSSE : 615 548,21 € HT pour la tranche ferme et 27 340,00 € HT
pour la tranche optionnelle.
REUT : coûts totaux projet (investissement + fonctionnement) : entre 4,5 et 4,8M€ pour 3 sites
principaux. Entre 6M€ et 6,9M€ pour 6 sites.
Financements
Schéma Directeur + PGSSE : financés par la Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie +
subventions Agence de l’Eau demandées à hauteur de 80%
REUT : demande à faire pour l’obtention du fonds vert +nouveau programme Agence de l’Eau
(finance 40% des travaux et plus seulement les études)
Calendrier de réalisation
Schéma directeur + PGSSE : début de l’étude : 2025 - 23 mois hors tranche optionnelle (pose de
compteurs d’eau de sectorisation supplémentaires pour intervention plus rapide si fuite) - 28 mois
avec la tranche optionnelle
REUT : 1ers arrêtés d’autorisation : 2024-2025 – Étude d’opportunité en cours pour la réutilisation
des eaux usées traitées de la STEP. Réunion de restitution le 17/01/25. Déploiement effectif : 2027
Critère d’évaluation
- Nombre de m3 d’eau réutilisés facturés Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
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THEMATIQUE 10.ENVIRONNEMENT
Fiche action n°16 Elaboration du plan guide de l’estuaire de la Touques
Objectifs
Confier à une équipe pluridisciplinaire la définition d’un plan guide stratégique suivi d’une mission d’assistance à maitrise d’ouvrage pour la mise en oeuvre opérationnelle et la coordination urbaine de l’ensemble du projet, assurant ainsi sa cohérence et sa qualité dans le temps. Ce plan guide a pour objectif de dessiner, pour les 30 ans à venir, l’entrée et le coeur de l’agglomération de la CC Coeur Côte Fleurie à court, moyen et long termes en proposant une vision innovante et durable du territoire et en replaçant le fleuve au coeur de l’agglomération. Le Plan guide proposera une stratégie globale d’aménagement dont les préconisations en termes d’aménagement résilient face aux risques naturels et au changement climatique, de paysage, d’environnement et d’urbanisme seront enrichies et affinées tout au long du processus de concertation.
Cette étude croisera des objectifs urbains, environnementaux, architecturaux, paysagers, hydrauliques, dans le but de donner au projet urbain une dimension économique, sociale, culturelle et durable. Cette mission vise à faire émerger des solutions innovantes pour améliorer la résilience aux risques d’inondation (par débordement de cours d’eau, ruissellement, submersions marines), aux ilots de chaleur… sur un territoire urbanisé.
Vers la ville climatique, adaptable et solidaire :
• Libérer les ruisseaux enterrés et prévoir un système de rétention/ralentissement du ruissellement en favorisant l’infiltration dès les hauteurs
• Donner de la place au lit majeur de la Touques en repensant l’épaisseur des berges • Contrôler les verrous hydrauliques des infrastructures pour augmenter la transparence hydraulique au moment où elle est nécessaire
• Anticiper les effets du réchauffement climatique (canicules, intensification des risques, sécheresses, orages avec crue éclair...)
• Adapter les usages, les espaces publics et les bâtiments aux aléas
• Transformer ou déplacer sur le long terme l’activité sur des lieux refuges.
Description
1ères intentions : retrouver des confluences aux points de rencontres entre la Touques et ses
affluents pour laisser des zones d’expansion de crue, redécouvrir l’eau et la biodiversité associée,
reconnecter le bourg de Touques, et la zone d’activité au fleuve, mixer des activités et de l’habitat,
préparer l’évolution et la transformation de la zone d’activité pour rationnaliser le foncier et la
préparer à l’évolution climatique.
La zone d’activité regroupe à elle seule 9% de ses emplois, soit environ 1 350 emplois, et 22% des
emplois du périmètre d’étude. Elle regroupe un secteur commercial majeur de Coeur Côte Fleurie
qui propose une grande diversité d’offres commerciales entre réponse aux besoins courants
(alimentaire, hygiène-beauté-santé), aux besoins d’équipements (bricolage, automobile), aux
besoins d’achats « désirs » (équipement de la personne) et quelques offres ludiques (loisirs
marchands, restauration notamment) dans une répartition entre grandes franchises dans la zone
commerciale (entrée et moyen de gamme) et magasins indépendants, petits formats (notamment
haut de gamme) dans les centres-villes des communes alentours.
Présentation du projet au club entreprise en janvier 2025
Entretiens bilatéraux avec un échantillonnage d’une dizaine d’entreprises de la ZA : fin février 2025 Envoyé en préfecture le 31/03/2025
Reçu en préfecture le 31/03/2025
_ TT Publié le 08/04/2025
ID : 014-241400415-20250326-D036 210325-DE
Ateliers de travail avec les entreprises autour de propositions d’orientation d’aménagement pour la
zone d’activité : mai-juin 2025
Ateliers de travail avec les entreprises sur l’élaboration de schéma de secteurs stratégiques : janvier
-février 2026
Publics cibles
- Entreprises
Porteur de projet
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie.
Partenaires
- DDTM services risques naturels
- CAUE
Coûts
Elaboration du plan guide de l’estuaire de la Touques : 695 550€ HT soit 834 660€ TTC
Financements
Communauté de Communes Cœur Côte Fleurie
Fonds vert 25% : soit 208 665€
Fonds Barnier : 25% (en attente de notification) : 208 665€
Fonds plan de transformation des zones commerciale (en attente notification) : 112 500€ (13,48%)
Calendrier de réalisation
Elaboration du plan guide de l’estuaire de la Touques : novembre 2024 à juillet 2026.
S’ensuivra la phase opérationnelle du projet
Critère d’évaluation
- Nombre de professionnels sensibilisés aux enjeux climatiques Envoyé en oréfeciure le 31/03/2625
Reçu en préfecture le 21/03/2025
Pubiié le 08/04/2925
ID : 014-244400415-20250926-D096 210395-DE