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unknown - brochure pp natureenville bat bd
Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Toulouse.
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Thèmes du document : Aménagement du territoire, Environnement, Agriculture et alimentation,
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LA
NATURE
EN VILLE
Action municipale
2014-2026 Face au changement climatique, l’enjeu est de taille.
Rafraîchir la ville, ombrager nos rues, réduire les îlots de
chaleur, créer des espaces verts propices à la détente...
La nature est, pour y parvenir, notre meilleure alliée.
Depuis 2019, l’ambition Toulouse + Verte, symbolisée par
le plan 100 000 arbres, a marqué un tournant important
dans la manière d’aménager notre ville.
Nous sommes engagés pour redonner à Toulouse sa
noblesse végétale : préserver le patrimoine végétal
existant et la biodiversité ; redonner sa place à la
nature en débitumant et en plantant chaque fois que le
contexte le permet.
Notre lien avec la terre et ceux qui la travaillent en est
renforcé. Le domaine municipal de Candie en est un sym-
bole, mais c’est l’ensemble de la filière agro-alimentaire que
nous soutenons car notre capitale du Sud-Ouest gourmet
et gourmand, porte haut les valeurs du Bien-manger local.
Je vous propose de découvrir en détail, l’ensemble de
nos actions pensées et mises en œuvre avec pour unique
ambition de faire que chacun se plaise à vivre à Toulouse
et dans notre Métropole.
Jean-Luc Moudenc
Maire de Toulouse
Président de Toulouse Métropole
Photographies : P. Nin O
FF
RO
MF
©
7
72
SOMMAIRE
LES ARBRES
Planter 100 000 arbres entre 2020/2030................................................................................................. p 6
S’appuyer sur une palette végétale locale............................................................................................ p 7
Végétaliser les places et rues ....................................................................................................................................... p 7
Renaturer les quartiers............................................................................................................................................................. p 7
Transformer les cours d’école en Oasis ......................................................................................................... p 8
LES PARCS ET JARDINS
Construire des Grands parcs......................................................................................................................................... p 10
Créer des jardins publics partout dans la ville................................................................................. p 11
Développer les jardins partagés .............................................................................................................................. p 12
LA BIODIVERSITÉ
Limiter l’artificialisation des sols................................................................................................................................ p 14
Gérer durablement les espaces verts............................................................................................................. p 16
Connaître le vivant de notre territoire............................................................................................................ p 17
Sensibiliser le grand public à la biodiversité ........................................................................................ p 18
Faire évoluer la gestion de l’eau .............................................................................................................................. p 19
L’AGRICULTURE URBAINE
Soutenir le maraîchage de proximité.............................................................................................................. p 21
Cultiver Bio au domaine de Candie.................................................................................................................. p 22 Ne
Le
LA
LA
LES
ARBRES une ombre qui
levons protéger
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Cet engage-
où de végé-
IS-jardins des
700) a dépas
»
6
LES ARBRES
Le feuillage des arbres permet de lutter contre les effets
du changement climatique et apporte une ombre qui
rafraîchit la ville. Voilà pourquoi nous devons protéger
les arbres et augmenter leur nombre partout où cela est
possible dans notre ville.
PLANTER 100 000 ARBRES
ENTRE 2020-2030
NOS ARBRES SONT
REMARQUABLES
L’association nationale «Arbres
Remarquables, Bilan, Recherche,
Etudes et Sauvegarde» (A.R.B.R.E.S)
récompense régulièrement
Toulouse. Son label a notamment
valorisé :
• L’allée des Mûriers de la rue
Brindejonc des Moulinais (2015)
• Le micocoulier de Terre-Cabade
(2016)
• Les 270 platanes qui longent
le canal de Brienne (2017)
• Les glycines des serres
municipales (2018)
• Un platane de l’île du Ramier
(2019)
13 000 arbres plantés chaque année
d’ici 2030
L’objectif de ce plan est d’atteindre une
plus grande couverture végétale qui per-
mettra de rafraîchir la ville. Cet engage-
ment fort de la Mairie a été voté en 2019.
Une carte de localisation des opportuni-
tés de plantations a été élaborée.
• Dans les espaces naturels déjà boisés,
de nouvelles plantations sont planifiées
(Pech David, Gironis, Sesquières, Les Ar-
goulets, La Mounède, La Maourine).
• Les nouveaux aménagements publics
s’accompagnent dorénavant de plus
de plantations d’arbres ou de végé-
taux, comme : les Ramblas-jardins des
allées Jean-Jaurès, le nouveau parvis
de la gare Matabiau, les jardins de la
ligne (Montaudran Aerospace), la place
du Busca, la rue de Metz, le parvis des
Augustins, la Grande rue Saint-Michel…
En deux ans (2020-2022) la plantation
d’arbres dans la ville (26 700) a dépas-
sé le bilan du premier mandat (18 000).
Si les plantations ont été échelonnées,
aujourd’hui, leur déploiement s’accélère
pour répondre à l’urgence du réchauffe-
ment climatique.
Notre politique se fait au bénéfice de
tous. Chaque quartier accueille de nou-
velles plantations d’arbres, selon l’espace
disponible.
Les actions de plantation massive se
multiplient : forêt urbaine de Montaudran
(2022), micro-forêts de Malepère-Mailhos
(2021) et de Jolimont (2022).
1/3 des
100 000 arbres seront plantés
sur l’espace privé
3 micro-forêts urbaines plantées en 2021-2022 sur Toulouse
La participation de tous est une condition
du succès du Plan Arbres.
Les ateliers citoyens pour l’écologie dans
les quartiers doivent y aider, comme le
programme de sensibilisation Plant’arbre
pour apporter des conseils aux habitants
entreprises, universités, institutions pu-
bliques, collectifs comme associations
sont encouragés à utiliser leur terrain pri-
vé pour planter des arbres.
Le « Défi entreprises Toulouse plus verte »
organisé par Toulouse Métropole met en
valeur les initiatives privées. Des struc-
tures aussi diverses que Thalès, Greencity
ou Veolia ont déjà été primées. LT { Res"
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les sont robustes et
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7
LES ARBRES
S’APPUYER
SUR UNE PALETTE
VÉGÉTALE LOCALE
Récemment, une palette végétale étu-
diée spécialement pour notre territoire,
aide dans le choix d’espèces à planter.
100 espèces d’arbres ont été sélection-
nées pour Toulouse. Elles sont robustes et
adaptées au climat futur et au sol.
VÉGÉTALISER
LES PLACES ET RUES
Dans cette dynamique de végétalisation
et de boisement, chaque espace urbain
est mobilisable : les rues, les places, les
squares, les cours, les parkings... Partout
où cela sera possible. Plus largement, les
places de chaque quartier vont être pro-
gressivement végétalisées et boisées.
Les faubourgs toulousains vont aussi ac-
cueillir de nouveaux projets de végétali-
sation, dont :
• L’avenue d’Atlanta (Roseraie)
• La place Roguet (Saint-Cyprien)
• L’avenue Eisenhower (Saint-Simon)
• Le quartier Guillaumet-CEAT
• Les berges de la Marcaissonne et
de l’Hers (Malepère, Paléficat)
• Le bois de Bellefontaine
Le mandat a déjà vu plusieurs pro-
jets marqués par la plantation d’arbres,
dont : Port de la Daurade et Port Vigue-
rie (Saint-Cyprien), la rue d’Embarthe
(Arnaud-Bernard), la rue de Bayard, la
place du Salin. Dès 2023, la rue Valade en
centre-ville sera plantée.
Symbole de l’engagement de Toulouse à
relever le défi climatique, la Mairie avait,
dès 2015, planté un « arbre COP21 » dans
chaque quartier de la ville.
RENATURER
LES QUARTIERS
« Des fleurs sur mon mur » : 511 pieds de
façades végétalisés par les Toulousains
Depuis plusieurs années, nous incitons
les habitants, à prendre leur part dans
la Nature en ville à leur domicile. L’action
« Des fleurs sur mon mur » va encore s’am-
plifier dans les années à venir.
Des idées pour mon quartier : 48 projets
“Nature en ville” du budget participatif
Les idées proposées par les Toulousains,
dans le cadre de l’appel « Des idées pour
mon quartier » lancé en 2021, ont recueilli
11 606 votes ! 83 projets ont finalement été
retenus, dont 48 sur la seule thématique
“Nature en ville”.
Sur ce chiffre, 13 projets de végétalisation
de places ou de rues vont être planifiés
dès 2023.
La production
de plantes vivaces
a été multipliée par
10 dans les serres
municipales
entre 2014
et 2017
Jusqu’à 70
nouveaux arbres
plantés Grande rue
Saint-Michel
(chiffre issu des scénarios
d’aménagement à l’étude)
LA CHARTE
DE L’ARBRE
Ce document
accessible à tous,
rédigé en 2019
propose des outils
pour protéger et
entretenir tous les
arbres de la Ville
rose. (mi 2023-2025)
2mble
(2025/2026)
8
LES ARBRES
LE PARC DU
CAMPUS
D’INNOVATION
ET SES 500
ARBRES !
Un nouvel espace vert
de 2,5 ha est apparu à
Montaudran. Situé au
sud du quartier, juste
en face du B612, il se
compose d’un bassin
récupérant les eaux
pluviales et d’espaces
de détente arborés
pour les usagers.
41% du futur quartier Guillaumet-CEAT sera boisé Prochaines plantations d’arbres : place du Parlement, rue Riquet,
rond-point du fer à Cheval,
rue de Muret, rue Mermoz,
avenue de Fronton...
Végétalisation
de la Rue de Metz
Végétalisation de la Grande
Rue Saint-Michel (mi 2023-2025)
5 000 arbres sur l’ensemble
de la 3e ligne de métro
Aménagement de la place
Arnaud-Bernard avec
plantation d’arbres (2025/2026)
LES ACTIONS 2023-2026
TRANSFORMER
LES COURS D’ÉCOLE
EN “OASIS”
Parmi les espaces d’action pour revé-
gétaliser la ville, les cours de récréation
des écoles et les espaces extérieurs des
crèches sont privilégiés.
Cette réhabilitation combine la débitumi-
sation des sols et des plantations d’arbres
pour créer des îlots de fraîcheur et favori-
ser le retour de la biodiversité.
Nous avons décidé de réhabiliter l’exis-
tant en nous appuyant sur le concept de
cours Oasis, qui comprend le retour à des
sols en terre laissant l’eau s’infiltrer, recou-
vert de copeaux de bois, ainsi que la vé-
gétalisation des espaces.
Jusqu’ici, 48 arbres ont été plantés et de
nombreuses strates végétales disposées,
dans les 5 cours d’école où les aménage-
ments ont été réalisés en 2022.
Chaque école est un projet en soi. Nous
travaillons à un référentiel Oasis, afin de
systématiser la création ou la conversion
des cours de récréation selon ce schéma. 9
LES ARBRES
LES PARCS
ET JARDINS ë
Jardins de la Pou-
pace
rc des ex
misation
poumon vert de la
me
10
UN CONSEIL
SCIENTIFIQUE
DE LA NATURE EN VILLE
Ce conseil est composé de
scientifiques experts : botaniste,
sociologue, climatologue en
milieu urbain, écologue ou encore
paysagiste. Ils suivent l’action,
s’expriment sur la cohérence
globale et émettent des conseils
et recommandations.
Par exemple, ce conseil indique
que diverses études scientifiques
nationales et internationales
ont démontré que la possibilité
d’accéder à un espace vert situé
à 300 m de son domicile (environ
5 minutes à pied) avait un impact
positif sur la santé des habitants.
En milieu urbain, nos espaces verts de proximité,
parcs et jardins publics, jouent un rôle fondamental.
CONSTRUIRE
DES GRANDS PARCS
Notre ambition de développer la nature
en ville doit trouver un écho fort sur tout
le territoire. La création de cinq Grands
parcs boisés et végétalisés est notre ré-
ponse. Après de nombreuses phases
d’études, 2022 marque le top départ
concret de ce projet.
Le Grand parc Garonne
L’aménagement du Grand parc Garonne
est un projet d’ampleur exceptionnel : il
comprend des déconstructions, la ré-
novation de quais historiques (quais de
Tounis, port Viguerie, la Daurade, place
Saint-Pierre) et des digues, la création de
jardins et de parcours nature, la renatu-
ration. Il représente à lui seul un investis-
sement de 105 M€. L’ambition de la valori-
sation de ce patrimoine naturel unique va
conduire à l’aménagement d’une ving-
taine de sites.
À terme, le Grand parc Garonne va
s’étendre de Saint-Jory, au nord, à l’île du
Ramier, au sud de Toulouse et à cheval
sur chaque berge, sur le périmètre du lit
majeur du fleuve.
La nature reprend ses droits sur l’île
du Ramier
En 2019, la création des Jardins de la Pou-
drerie a permis de valoriser un espace
naturel majeur, ouvert à tous. L’année sui-
vante, le déménagement du Parc des ex-
positions à Beauzelle et la débitumisation
de 10 000 m2 ont été effectués.
À Toulouse même, l’ambition est de faire
de l’île du Ramier un vaste espace de
nature et de loisirs, exemplaire en ma-
tière d’écologie urbaine. La place de la
voiture va y être limitée et une grande
promenade autour de l’île aménagée. La
transformation de ce « poumon vert de la
ville » a débuté et se déploiera à terme
sur 11 ha, soit plus de 2 fois la surface du
Jardin des plantes.
Nous avons fait le choix de mener le pro-
jet en direct et de nous entourer de spé-
cialistes et de scientifiques.
Le sol, sous le bitume enlevé, est stérile
depuis 70 ans. Le concept de pré-verdis-
sement permet de ne pas le laisser à nu
après la dés-imperméabilisation.
L’expérimentation scientifique, retenue
par l’Union européenne (Life Green Heart)
pour son envergure unique, permet de
tester comment renaturer 10 hectares
dans le temps. Douze parcelles sont
en test, avec des modalités de mise en
œuvre différentes (décompactions, ap-
ports de terre, paillage, apports de mi-
cro-organismes, etc.). Le projet va durer
trois ans (2022-2025), avec trois types de
végétation testés : prairie ornementale,
champêtre et méditerranéenne.
La renaturation de l’île du Ramier est un
laboratoire de solutions pour notre ville
de demain : les enseignements de cette
démarche nous permettront d’aller plus
loin, partout ailleurs !
118 M€ investis pour
les Grands Parcs
3 000 HA concernés et 32 KM
sur 7 COMMUNES
L’île du Ramier,
plus grande
renaturation
d’espace minéral
en France,
en cœur de ville
LES PARCS ET JARDINS
20 M 2 d’espaces verts
par Toulousain
(alors que seulement 12 m 2/habitant
sont conseillés par l’OMS) en 6 ans)
11
LES PARCS ET JARDINS
Grand Parc Canal
30 kilomètres de canaux traversant
4 communes
Dans le centre, le projet du Grand Parc
Canal commence à se dessiner. L’am-
bition ? Valoriser les berges du canal du
Midi, monument inscrit au Patrimoine
mondial de l’UNESCO, et celles des ca-
naux de Brienne et de Garonne, les
Ponts-Jumeaux et le Bassin des filtres.
Grand Parc Margelle
Au sud-ouest, il proposera 8 km de pro-
menade et va être le fil vert qui reliera les
domaines de Candie, de Reynerie, du Mi-
rail et le jardin du Barry jusqu’aux abords
de l’hôpital Purpan.
Le Grand Parc de l’Hers
À l’est, la vallée de l’Hers constitue la
trame du Grand Parc de l’Hers sur 13 com-
munes et 5 quartiers toulousains. L’étude
de préfiguration vient d’être remise. Avec
elle, son périmètre exact va être acté et la
dynamique collective s’enclencher.
Toulouse Métropole
compte
935 HA d’espaces verts
(+ 10 % en 6 ans)
TROIS JARDINS
TOULOUSAINS
« REMARQUABLES »
La reconnaissance de cette
politique autour des espaces verts
s’incarne dans le label « Jardin
remarquable » reçu par le jardin
Royal, le Grand-Rond, le jardin
japonais Pierre Baudis.
170 parcs et jardins dans la ville
+40 jardins à l’horizon 2040
CRÉER DES JARDINS PUBLICS
PARTOUT DANS LA VILLE
Nos espaces verts et jardins publics,
sont une “nature en commun” précieuse
pour les habitants qui doivent disposer,
à quelques pas de leur domicile, d’un es-
pace de nature de qualité et convivial
pour toutes les générations.
C’est pourquoi nous investissons pour
créer de nouveaux espaces verts, partout
où cela est possible. Dernièrement, plu-
sieurs nouveaux sites ont vu le jour :
• Deux parcs urbains à Saint Martin
du-Touch (halte Saint-Martin et halte
Ramassiers),
• Les jardins de la Ligne (Montaudran
Aerospace),
• Le jardin du télégraphe Claude Chappe
(Bonhoure),
• Le parc de la Salade (Croix de Pierre).
À cette politique volontariste de création
de nouveaux espaces verts s’ajoute un
travail de rénovation et d’embellissement
des jardins existants.
En 2022, six rénovations ont été effectuées :
• Parc Clairfont (Bellefontaine),
• Parc de la Reynerie,
• Jardin des Anges (Minimes),
• Jardin du Pech (Arènes),
• Parc Gironis,
• Jardin du Barry (Cartoucherie).
Le jardin japonais Pierre Baudis L 4
(2030)
(2023)
En ( 8 (2023-2026)
12
LES PARCS ET JARDINS
DÉVELOPPER
LES JARDINS
PARTAGÉS
Dans la mosaïque d’espaces verts de
Toulouse, les jardins partagés se multi-
plient dans tous les quartiers. Nous en-
courageons cette démarche.
Présents dans de nombreux quartiers,
ces jardins sont fondés puis gérés par les
habitants, en lien avec les services de la
Mairie. Une démarche participative et
concertée est la base de chacun d’eux.
Ils constituent de véritables réservoirs de
nature à petite échelle. Ils sont aussi des
lieux de convivialité et de partage entre
habitants, qui permettent de renforcer le
lien social.
Une charte des jardins partagés a été
adoptée. Elle implique la tenue d’ateliers
lors du lancement des espaces et permet
d’évoquer la biodiversité du lieu.
21 jardins partagés
sur la ville de Toulouse
Rénovation des parcs :
villa Méricant (Marengo), Michelet (Bonnefoy),
Gironis (Lafourguette), Barry (Cartoucherie)
Plan Guide Grand parc de L’Hers
Plan Guide Grand parc du Touch
Plan Guide d’aménagement
de l’île du Ramier (2030)
Début d’aménagement
du parvis de Brienne (2023)
Sélection d’un paysagiste pour végétaliser
les places de cœur de quartier
15 nouveaux jardins partagés (2023-2026)
LES ACTIONS 2023-2026
LES ÉVÉNEMENTS LIÉS AUX JARDINS
Les journées de l’arbre comme les portes-ouvertes des
serres municipales sont devenues des rendez-vous
très appréciés. Depuis 2021, plusieurs événements se
sont greffés autour du rendez-vous annuel “Capitole
végétal” : La clef des champs, Planter local… 13
LES PARCS ET JARDINS
LA
BIODIVERSITÉ :gouvfr)
LIMITER
L’ARTIFICIALISATION
DES SOLS
La loi Climat et résilience de 2021 vise à
baisser le rythme de l’artificialisation des
sols de 50 % d’ici 2030, afin d’aboutir au
Zéro artificialisation nette (ZAN) en 2050. À
Toulouse, les derniers chiffres montrent que
la consommation foncière est d’ores et
déjà modeste et maîtrisée, face à l’accueil
important de population (5 500 habitants
de plus/an) et d’activités à assumer.
Toulouse Métropole sera la première à
inscrire l’objectif de Zéro artificialisation
nette dans son prochain PLUi-H. En com-
plément de cette politique de consom-
mation foncière raisonnée, la ville s’as-
treint aussi à conserver certains espaces
naturels non urbanisés.
En parallèle, nous nous sommes en-
gagés dans la dynamique de débitu-
misation des espaces, rendus inertes.
Pour végétaliser la ville nous devons également limiter
l’artificialisation des sols, disposer de la connaissance
nécessaire de la faune et flore et protéger le vivant.
135 M 2 de terres consommées
par nouvel habitant à Toulouse
contre 335 m 2 pour le Sicoval et
382 pour le Muretain
(source : artificialisation.developpement-durable.gouv.fr)
Avant
Après
14
LA BIODIVERSITÉ Le parking du parc
des expositions a été
déconstruit pour laisser
place à une prairie
20 HA minimum seront débitumés
d’ici 2026 à Toulouse
La démarche permet de mieux gérer les
eaux pluviales comme d’apporter davan-
tage de fraîcheur ambiante.
Si l’on souhaite replanter efficacement et
dans le long terme la ville, cette étape est
essentielle.
Toulouse Métropole est partenaire du
Cerema. Depuis 2021, l’organisme étudie
le potentiel exact et les espaces les plus
propices à la désimperméabilisation des
sols sur le territoire. L’un des plus emblé-
matiques projets est celui de l’ancienne
piste de l’Aéropostale, à Toulouse Aeros-
pace. Le site, bien que protégé, va pro-
fondément évoluer, puisque 16 000 m 2 de
surface vont être désimperméabilisés. 15
LA BIODIVERSITÉ
5 ESPÈCES
RARES DE FLEURS,
PROTÉGÉES
EN BORD DE ROUTE
Toulouse Métropole a signé une
convention avec le Conservatoire
Botanique National des Pyrénées
et de Midi-Pyrénées. En adaptant
le fauchage et le repérage des
espaces de biodiversité, le cycle
de vie des végétaux est respecté
et a permis de préserver ces
espères rares :
la Tulipe sauvage, la Céphalaire
de Transylvanie, l’Orchis lacté,
la Rose de France et la Renoncule
à feuilles d’ophioglosse.
Le compost des habitants,
de l’or pour nos sols
Le développement du compostage de
proximité fait l’objet d’une campagne de
promotion active. Cette pratique permet
de réduire le volume de déchets et de
disposer d’engrais gratuit, pour fertiliser
les sols et les cultures. Pour les habitants,
il est possible d’obtenir un composteur
dans sa résidence sur simple demande
à Toulouse Métropole, ou de s’intégrer à
un collectif d’habitants afin d’utiliser les
composteurs collectifs.
18 sites de compostage collectif dans
les jardins publics
Crédit : Adobe Stock
La tulipe sauvage
Le compost dans les jardins publics Rs 5
EC EEE C D
16
LA BIODIVERSITÉ
L’augmentation des surfaces de pleine
terre et perméables est prévue à l’échelle
de la ville et de la métropole, avec l’am-
bition d’aboutir à une continuité de sols
revivifiés appelée trame brune.
Depuis le 1 er janvier 2017, la Mairie de Tou-
louse a mis en place la gestion différen-
ciée des espaces verts et a abandonné
l’usage des produits chimiques de traite-
ment. Elle a été pionnière sur le zéro phyto
qui a permis de basculer sur une gestion
raisonnée de nos espaces verts.
De plus, le fauchage annuel ou tardif des
prairies permet à la végétation de réa-
liser tout son cycle de vie et d’accueillir
une large biodiversité. Par ce choix, les
sols sont maintenus plus frais et peuvent
conserver davantage d’humidité.
L’éco-pâturage
Cette méthode alternative pour l’entre-
tien de certains espaces verts, a été mise
en place dès 2017 notamment sur les 10
ha de la zone verte des Argoulets. Com-
parée à la tonte, la méthode n’a que des
avantages, autant en matière de bilan car-
bone que d’absence de nuisance. La pré-
sence d’animaux permet de fertiliser les sols
concernés et de préserver une plus grande
diversité de flore.
GÉRER DURABLEMENT
LES ESPACES VERTS
Gestion différenciée des espaces verts au Jardin Du Barry
Ecopaturge aux Argoulets 17
LA BIODIVERSITÉ
Toulouse Métropole dispose depuis 2016
d’une cartographie de ses espaces verts
naturels et des cours d’eau, appelés la
trame verte et bleue.
Elle permet de visualiser notre territoire
pour protéger les habitats naturels, lutter
contre la fragmentation des espaces et
faciliter la circulation des espèces.
Toulouse Métropole dispose d’une base
de données faune – flore déjà constituée
et participe à l’Observatoire régional de
la biodiversité.
30 000 données connues sur la biodiver-
sité du territoire
L’ambition est d’aller beaucoup plus loin
dans cette connaissance, au service de la
défense de ce patrimoine vivant.
413 KM de corridors
écologiques
16 500 HA de réservoirs
de biodiversité
29 papillons de 20 espèces
observés en 2019
Trois actions phares marquent cet enga-
gement :
• Restaurer les corridors écologiques
pour consolider l’armature biologique
du territoire,
• Mettre en place un dispositif de suivi
de la biodiversité pour suivre l’évo-
lution de la richesse naturelle du
territoire,
• Identifier et valoriser des itinéraires
de découverte de la biodiversité.
Le label TEN « Territoire engagé pour la
Nature », obtenu en 2019, vise notamment
à se doter d’un outil d’évaluation de l’état
de la biodiversité locale.
À l’échelle de la ville de Toulouse, la par-
ticipation au protocole Papillons Ges-
tionnaires (ProPAGE) a initié le lancement
d’un service Biodiversité. Indicateur de
l’état de la biodiversité, les papillons ont
été comptés dans les espaces verts.
CONNAÎTRE LE VIVANT
DE NOTRE TERRITOIRE
La trame verte et bleue :
les espaces verts et les cours d’eau écouvrir z ‘e » pour d
18
LA BIODIVERSITÉ
Afin de généraliser l’adhésion du public,
l’éducation à la biodiversité constitue une
de nos priorités : elle a fait l’objet d’un ap-
pel à projets, ciblant les citoyens et les
acteurs économiques.
Toulouse Métropole a soutenu l’installa-
tion d’une spirale à insectes à Montrabé,
en 2019 pour sensibiliser le public aux pol-
linisateurs sauvages.
À Toulouse, les jardins du Museum, situés
à Borderouge au cœur du parc de la
Maourine, offrent plusieurs hectares d’es-
paces naturels ouverts à la biodiversité.
Un grand nombre d’ateliers Découverte
de la faune et flore y sont proposés, au-
tant pour le grand public que les scolaires.
Une ruche pédagogique y est également
installée.
SENSIBILISER LE GRAND PUBLIC
À LA BIODIVERSITÉ
Les jardins du Muséum à Borderouge accueillent les enfants des écoles
Cinq « balades nature » pour découvrir
la biodiversité locale
Ces itinéraires ont pour objectif de sensi-
biliser les promeneurs à la découverte du
territoire par le prisme de la biodiversi-
té. Cinq sentiers pédestres déjà existants
d’environ 5 km seront jalonnés de bornes
pédagogiques qui permettent d’accéder
à un contenu complet sur metropole.tou-
louse.fr, à l’aide d’un QR code. 19
LA BIODIVERSITÉ
Chiffres 2022
La sécheresse de l’été a
été exceptionnelle par
- sa précocité,
- sa durée,
- son intensité
- son étendue
géographique.
+1,9° de température
-37 % de précipitation
Projection à 2025
+ 0,5
à
+ 3,5 ° de température
moyenne
- 20 %
à
- 50 % de baisse des débits
Source Agence
de l’eau Adour Garonne
FAIRE ÉVOLUER
LA GESTION DE L’EAU
Un schéma directeur sur la gestion des
eaux pluviales a été élaboré. Désormais,
cette gestion doit se faire au plus près du
point de chute de l’eau de pluie, en tra-
vaillant autour de la capacité d’infiltra-
tion pour recharger les nappes, ou encore
en équipant les bâtiments de récupéra-
teurs d’eau.
Des actions mises en œuvre pour
préserver la ressource en eau
L’année 2022 en Haute-Garonne a été
classée au 1er rang national pour l’anoma-
lie de température (+ 1,9°C) et au 3e rang
pour la précipitation la plus sèche avec
- 27 %.* Entre juin et août 2022, le niveau
de précipitation a chuté de 50 % et les
débits de la Garonne ont atteint des ni-
veaux très faibles.
Des mesures de restrictions des consom-
mations ont été prises par Toulouse Mé-
tropole à compter du 28 juillet 2022 :
• arrêt du nettoyage des réservoirs,
• arrêt des contrôles des points d’eau
incendie pendant toute la période
concernée par les restrictions.
Toulouse Métropole travaille également à
la mise en œuvre d’un programme de ré-
duction des pertes en eau en déployant
un système de télérelève des compteurs
d’eau, qui permet d’être averti en cas de
fuite. Fin 2022, ce sont 102 282 compteurs
qui ont été équipés.
Par ailleurs, la Mairie de Toulouse réalise
des travaux conséquents sur les fontaines
décoratives. Elles ont presque toutes été
équipées de bâches permettant une uti-
lisation en circuit de l’eau dit fermé. De
plus, les arrosages des jardins publics
sont réduits et réalisés de nuit pour évi-
ter l’évaporation. Des sondes tensiomé-
triques sont installées au pied des jeunes
arbustes pour mesurer l’humidité et arro-
ser selon le besoin.
Pour rafraîchir les habitants quatre brumi-
sateurs ont été testés à l’école Olympe de
Gouge, au jardin de la Ligne, place du mar-
ché aux cochons et place Abbal. Un cin-
quième vient d’être installé place Niki de
Saint-Phalle. Toutefois, ces équipements se-
ront mis à l’arrêt en cas de restriction d’eau.
*Source Météo France
La Garonne en période de sécheresse lors de l’été 2022 à " CS + \ " Y A Ë F À
L’AGRICULTURE
URBAINE ST
21
L’AGRICULTURE URBAINE
Lorsque l’on parle de nature en ville, la dimension agricole n’est pas celle qui vient immédiatement à l’esprit. C’est pourtant une dimension stratégique à intégrer à la démarche, comme nous nous y attachons.
À l’échelle de Toulouse, la dynamique
d’agriculture urbaine consiste d’abord
à maintenir et protéger le foncier dispo-
nible à vocation agricole.
Trois fermes métropolitaines
exemplaires
Le schéma directeur agro-paysager de
la ferme des Quinze Sols (Blagnac), qui
compte 135 ha – impliquant Toulouse
Métropole et la commune - en est l’il-
lustration. Réorganisation des parcelles,
reconstitution du bocage, plantations et
espaces agro-forestiers font partie du
programme. Le lieu va être classé « Site
d’intérêt paysager au titre du code de
l’urbanisme ».
La ferme de Salsas (8,5 ha), propriété de
la commune de Quint-Fonsegrives, ac-
cueille un maraîcher bio. Ce dernier a in-
vesti pour le site, en plantant près de 400
arbres afin de proposer une gestion du-
rable de l’eau. Les légumes bio sont ven-
dus au marché local sans intermédiaires.
Dans le quartier toulousain des Trois Co-
cus, lieu historique de maraîchage, la
ferme de Borde bio s’inscrit dans la même
dynamique. Le site accueille aussi le pro-
jet Edenn, issu de l’appel à projet « Des-
sine-moi Toulouse » : une parcelle va être
cultivée et la distribution des produits bio
proposée. Deux autres parcelles vont être
mises en exploitation, aux Trois Cocus. En
parallèle, un Agriparc de 30 ha va être
créé en bordure de l’Hers.
Nous déployons également la démarche
« Quartiers fertiles », dont Toulouse est
lauréate. La démarche, collective, com-
prend l’accompagnement et la formation
des habitants de Toulouse aux bonnes
pratiques, afin de cultiver efficacement et
durablement, dans le respect de la biodi-
versité, des sols et de la ressource en eau.
Trois quartiers, Les Trois-Cocus, La Reyne-
rie et Bellefontaine, sont territoires d’ac-
cueil de ces initiatives.
SOUTENIR LE MARAÎCHAGE
DE PROXIMITÉ
850 000 € mobilisés par
la Métropole pour
l’installation agricole
dans le cadre
de France Relance
25 % du territoire de Toulouse
Métropole sont
des espaces cultivés
La ferme de Salsas un pro-
er Agriparc
s bio de lé-
22
L’AGRICULTURE URBAINE
CULTIVER BIO
AU DOMAINE DE CANDIE
Ce domaine de la Mairie de Toulouse,
unique en France, comprend 32 hectares,
dans le quartier Saint-Simon. Il s’orga-
nise autour des bâtiments de l’exploita-
tion agricole et compte un verger, un vi-
gnoble et un magnifique parc associé au
château du XIIIe siècle, inscrit au titre des
Monuments historiques. Celui-ci abrite le
chai.
Viticulture, arboriculture et culture de cé-
réales sont les principales activités du
domaine.
Le domaine pilote par ailleurs, un pro-
gramme de transition agroécologique.
Une parcelle de 17 ha, sur les hauteurs de
Pouvourville, constitue le premier Agriparc
municipal, composé de cultures bio de lé-
gumineuses associées à l’aménagement
de haies et bosquets, favorables à l’ac-
cueil et développement de la biodiversité.
La régie pratique la rotation raisonnée
des cultures, le binage mécanique et l’im-
plantation de haies comme de bosquets,
au service de la protection des sols et de
préservation de la biodiversité.
Par ailleurs, la Mairie expérimente sur le
domaine de Candie des capteurs inno-
vants pour l’eau, afin de gérer l’arrosage
au plus près du besoin réel.
Le projet alimentaire territorial
En mars 2018, Toulouse Métropole a été
désignée lauréate de l’appel à projets
« Programme national pour l’alimenta-
tion », pour l’élaboration de son Projet
alimentaire territorial sur la période 2018-
2020. Celui-ci vise à consolider l’action
de la collectivité en faveur d’une agri-
culture de proximité et de qualité sur son
territoire.
250 ha
cultivés en bio
sur le domaine
municipal de Candie
Le château du Domaine de Candie 23
L’AGRICULTURE URBAINE
Tournefeuille Tournefeuille
Colomiers Colomiers Brax Brax
Pibrac Pibrac
Cornebarrieu Cornebarrieu
Mondonville Mondonville
Aussonne Aussonne Seilh Seilh
Fenouillet Fenouillet
Beauzelle Beauzelle
Saint-Alban Saint-Alban
Castelginest Castelginest
Gagnac-
sur-Garonne
Gagnac-
sur-Garonne
L'Union L'Union
Balma Balma
Pin-Balma Pin-Balma
Quint-Fonsegrives Quint-Fonsegrives
Saint-Orens-
de-Gameville
Saint-Orens-
de-Gameville
Villeneuve-Tolosane Villeneuve-Tolosane
Cugnaux Cugnaux
Blagnac Blagnac
Toulouse Toulouse
Launaguet Launaguet
Saint-Jory Saint-Jory
Bruguières Bruguières
Lespinasse Lespinasse
Gratentour Gratentour
Saint-Jean Saint-Jean
Montrabé Montrabé
Beaupuy Beaupuy
Mondouzil Mondouzil
Mons Mons
Flourens Flourens
Dremil-
Lafage
Dremil-
Lafage
Aigrefeuille Aigrefeuille
Aucamville Aucamville
Fonbeauzard Fonbeauzard
PECH-DAVID
MIN
LÉGENDE
DOMAINE DE CANDIE - DOMAINE
AGRICOLE DE LA VILLE DE TOULOUSE
ET SES 5 ZONES DE PRODUCTION
FERMES D’INTÉRÊT
MÉTROPOLITAIN
PROJETS DE FERMES
COMMUNALES
MIN, CENTRALE D’ACHAT
ALIMENTAIRE
GRANDES CULTURES
PRAIRIE D’ÉLEVAGE
ZONE MARAÎCHÈRE
DOMAINE
DE CANDIE
FERME
DE SALSAS
SECTEUR MARAÎCHER
DES TROIS COCUS PROJET DE PARC
NATUREL ET AGRICOLE
FORÊT
DE BOUCONNE
JARDINS
DU RICOTIER
PLAINE
DES QUINZE
SOLS
SESQUIÈRES
GABARDIE
MARCAISSONNE-
RIBAUTE
CANDIE,
TERRE
NOURRICIÈRE
Légumes, fruits,
céréales ou
légumineuses, tout
pousse localement !
Certains produits
frais provenant de
Candie sont servis
dans les restaurants
seniors et dans
les cantines des
écoles toulousaines
par le biais de la
Cuisine centrale
municipale, qui
s’approvisionne de
cette manière en
circuit court.
La mairie de Toulouse va proposer
au vote du Conseil municipal
une nouvelle aide
à d’autres fermes urbaines.
PROJET 2023
Tournefeuille Tournefeuille
Colomiers Colomiers Brax Brax
Pibrac Pibrac
Cornebarrieu Cornebarrieu
Mondonville Mondonville
Aussonne Aussonne Seilh Seilh
Fenouillet Fenouillet
Beauzelle Beauzelle
Saint-Alban Saint-Alban
Castelginest Castelginest
Gagnac-
sur-Garonne
Gagnac-
sur-Garonne
L'Union L'Union
Balma Balma
Pin-Balma Pin-Balma
Quint-Fonsegrives Quint-Fonsegrives
Saint-Orens-
de-Gameville
Saint-Orens-
de-Gameville
Villeneuve-Tolosane Villeneuve-Tolosane
Cugnaux Cugnaux
Blagnac Blagnac
Toulouse Toulouse
Launaguet Launaguet
Saint-Jory Saint-Jory
Bruguières Bruguières
Lespinasse Lespinasse
Gratentour Gratentour
Saint-Jean Saint-Jean
Montrabé Montrabé
Beaupuy Beaupuy
Mondouzil Mondouzil
Mons Mons
Flourens Flourens
Dremil-
Lafage
Dremil-
Lafage
Aigrefeuille Aigrefeuille
Aucamville Aucamville
Fonbeauzard Fonbeauzard
PECH-DAVID
MIN
LÉGENDE
DOMAINE DE CANDIE - DOMAINE
AGRICOLE DE LA VILLE DE TOULOUSE
ET SES 5 ZONES DE PRODUCTION
FERMES D’INTÉRÊT
MÉTROPOLITAIN
PROJETS DE FERMES
COMMUNALES
MIN, CENTRALE D’ACHAT
ALIMENTAIRE
GRANDES CULTURES
PRAIRIE D’ÉLEVAGE
ZONE MARAÎCHÈRE
DOMAINE
DE CANDIE
FERME
DE SALSAS
SECTEUR MARAÎCHER
DES TROIS COCUS PROJET DE PARC
NATUREL ET AGRICOLE
FORÊT
DE BOUCONNE
JARDINS
DU RICOTIER
PLAINE
DES QUINZE
SOLS
SESQUIÈRES
GABARDIE
MARCAISSONNE-
RIBAUTE
Toulouse Métropole
pour une alimentation durable et locale
300 000
baguettes
produites/an
à partir de la farine
de Candie Aimer Vivre à Toulouse
MAIRIE DE 3 TOULOUSE
Impression : Imprimerie Toulouse Métropole
- Juillet 2023