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Document publié le Mercredi 1 janvier 2025 par la commune de Gron.
Lien du pdf (unknown - information allergenes semaine 51)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Changement climatique,
céréales crustacés œufs poissons arachides soja fruits à coques céleri moutarde graines de sésame sulfites lupin mollusques lait
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7/ Fruits à coques (amandes, noisettes, noix……..) et produits à base de ces fruits.
6/ Soja et produits à base de soja.
5/ Arachides et produits à base d'arachide.
4/ Poissons et produits à base de poissons.
3/ Œufs et produits à base d'œufs.
14/ Lait et produits à base de lait (y compris de lactose).
13/ Mollusques et produits à base de mollusques.
12/ Lupin et produits à base de lupin.
10/ Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
9/ Moutarde et produits à base de moutarde.
8/ Céleri et produits à base de céleri.
11/ Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10
mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2).
INFORMATION ALLERGENES Article R412-12 à R412-14 - c. de la consommation
betteraves rouges
radis beurre
potage
Produits ou plats contenant des
allergènes
1/ Céreales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs
souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
2/ Crustacés et produits à base de crustacés.
vinaigrette pour cruditées
fromage et yaourt de la semaine
bûche
filet de poisson
gratin dauphinois
rôti de dinde
buche
salade périgourdine
tarte
coquillettes gratinées
crème dessert
steak
terrine de légumes
spaghetti a la bolo végétale
riz basmati