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Document publié le Lundi 2 décembre 2024 par la commune de Saint-Julien-Beychevelle.
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Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Éducation, Tourisme,
SEMAINE 49 DEJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 2 décembre 2024 AU vendredi 6 décembre 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 02/12/2024 03/12/2024 04/12/2024 05/12/2024 06/12/2024 Velouté de poireaux Salade de pomme de terre ciboulette Macédoine mayonnaise Tarte au fromage Salade verte, mimolette et maïs
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 t 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 > 6 7
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[XX LT TI 1 IX [IX T7] X_X TX TT LOL OT OT IT 1 L_IX TXT TI
Chili sin carne Curry d'agneau Paupiette de veau sauce forestière Blanc de poulet grillé Dos de colin sauce au curry
1 2 3 4 > 6 7 l 2 3 4 5 6 7 J 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
X 1 1€ 11 XX x PIX TX OK XX OT KT IT DK KX LTD TUTO OX OK X KI KK 8 9 10 11 12 13
14 8 9 10 11 12 13 li 8 9 10 I1__12 13 14 5 10 11 12 13 14 8 9 10 1 12 13 14
IX fx 1 1 1 TX IX IX TX TT 1 [XX IX TT Lot OT OT T I IX _[X_T IX TJ]
Riz blanc Tajine de légumes Farfalles Jardinière de légumes Semoule
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 > 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
x [Re TT ee OT OR OT TX XK KI XX I IT I 1 LOT OT OT XI TI T I I ] 8 9 10 11 __12 13
14 8 9 10 11 12 13 14 8 9 10 11 12 13 I4 9 10 12 13 l4 8 9 10 1112 13 14
fx 1 Lt XL OT TT I LOT OT TT X_ LOT OT TI RE AE RE AE x ï j
é Comté AOP* Yaourt nature BIO Carré frais Petit suisse nature BIO Emmental BIO*
(Sucre à part) (Sucre à part)
l 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
LT TT TX pt TT TX LOL OT OT TOUR CL TTI EX LL I EX 8 9 10 II _ 12 13 14
8 9 10 IL 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 5 10 11 12 13 14
LT LT 1 Lt OT TT TI Lot OT TT 7] LI TT TT LOT OT LT T TI Crème dessert vanille Pomme BIO* Crème dessert au praliné Fruit de saison Ananas au sirop 1 2 3 4 5 6 7 1
2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 T 1 2 3 4 > 6 7
D 1 1 1 1] Lt 1 1 1 7] Lx TO TU LT TT I Lot I TT 8 9 10 _I1_ 12 13 l4 8 S 10
Il 12 13 14 8 9 10 1 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14
X_T 1 1 TT 7]
*Aide UE à destination des écoles
1) Céréales contenant du gluten (blé, scigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) et produirs à base de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Ocufs et produits à base d'ocufs.
4) Poissons et produits à basc de poissons.
5) Arachides et produits à base d'arachide.
6) Soja et produits à base de soja.
7) Lait et prouits à base de lait (y compris de lactose).
Pain / Pâte à tartiner
INFORMATION ALLERGENES
Article R412-12 à R412-14 - C. de la consommation
Ville de Pauillac
IE L
Service Restauration
8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de: cajou, pécan, macadamia, du Brésil,
du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
9) Céleri et produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
11) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
12) Anbydride sulfureux et sulfites en concentration » I0mg/kg ou l0mg/1 (exprimés en 502).
13) Lupin et produits à base de lupin.
14) Mollusques ct produits à base de mollusques. SEMAINE 50 DEJEUNERS DE LA SEMAINE DU
*Aide UE à destination des écoles
1} Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Ocufs et produits à base d'oeufs.
4) Poissons et produits à base de poissons.
5) Arachides et produirs à base d'arachide.
6) Soja et produits à base de soja.
7) Lair et prouirs à base de lait (y compris de lacrosc).
INFORMATION ALLERGENES
Article R412-12 à R412-M -C. de la consommation
Ville de Pauillac
bu f
A
Sérvice Restauration
lundi 9 décembre 2024 AU vendredi 13 décembre 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 09/12/2024 10/12/2024 11/12/2024 12/12/2024 13/12/2024 Potage vermicelle Batavia au surimi Velouté de potiron Chou blanc aux pommes Salade verte, mimolette et maïs 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 3 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 3 6 7 I 2 3 4 5 6 7
X__ [XL 1 IX IX De pe pe 1 Pepe EXT x x DUT TT DT | 1 x 8 9 10 I] 12 13 14 9 10 11 12 13 14 9 10 Il 12 13 I4 9 10 I] 12 13 14 8 9 10 _11__ 12 13 14
IX IX LL 1 1 DIX TX 1] [X__IX [IX T1 Le [x 1] [IX LD IX T1 Rôti de veau Hachis parmentier Escalope de porc braisée / Dinde Lasagne ricotta épinard Filet de poisson meunière
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 £ I 2 3 4 5 6 7
X___[ IX 1 1 IX IX PE A PO PO PO A A A EE D De D x De x xx TT] 8 9 10 il 12 13 l4 9 101 12 13 14 9 1011 12 13 14 9 10H 2 13 14 8 9 10 11 12 13 14
IX x TT 71 7 IX__IX 1 IX T7 IX IX IX 17 D 1 1 1 1] LT TT 1 Petits pois au jus Haricots verts Carottes persillées 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 T x [x 1 1 x x LL LL 1 LL T1 1 LL 1 1 1 LL LT TL | 8 9 1011 12 13 14 9 10 _1i 12 13 4 9 10 11 12 13 14 9 1011 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14
ex LL 1 1 Lt | 1 1 DLL OT TI Lt | 1 1] LL 1 1 1 Fromage blanc nature BIO® Saint Nectaire AOP* Petit suisse nature Gouda BIO* Vache qui rit (Sucre à part) L 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 Lt LE XX Lt 1 1 TX D 1 TX [1 1 LE IX Lt LT IX 8 9 10 11 12 13 l4 9 10 11 12 13 I4 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 9 10 il 12 13 I4
LT 1 1 LT LL 11 DD DO T1 LL 1 1 1 I Lt TL 1 1 Banane BIO* Flamby Brownie au chocolat Salade de fruits frais Ile flottante
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 ? 1 2 3 4 5 6 7
DT TT I De 1 Pepe ET TX LT 1 1 1 1 Le TT x 8 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14
DL TT 1 I D LT Xe 1 1 7 DL LT 1 1 LL LL 1 1 Lait / Chocolatine
8) Fruirs à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil,
du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
9} Céleri ct produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
11) Graines de sésame er produits à base de graines de sésame.
12) Anbydride sulfureux et sulfites en concentration > 10mg/kg ou 10mg/1 (exprimés en SO2).
13) Lupin et produits à base de lupin.
14) Mollusques et produits à base de mollusques. . SEMAINE 51 » DEJEUNERS DE LA SEMAINE DU
À
= lundi 16 décembre 2024 AU vendredi 20 décembre 2024 = LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 16/12/2024 17/12/2024 18/12/2024 19/12/2024 20/12/2024 ñ * Potage de léçumes Feuilleté pintade-châtaignes Betteraves vinaigrette neige à or) Salade verte, emmental et raisin
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
XLR TT OR OX RTK T II k Lot TT T I LL OT OT T I LOTO OT I 8 9 1011 12
13 14 8 9 10 11 12 13 LA 8 9 1011 12 13 4 8 9 10 I} 12 13. 14 8 9 1011 12 13 14
IX IX DO OT OT x TOUT T TI TI ] L IX TX T 7] Lx [x T 1] L__IX TX T 1]
Boulette végétarienne Sauté de canard à l'orange Rôti de dinde à la crème Filet de poisson sauce Hollandaise Rôti de bœuf
1 2 3 4 5 6 z 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 Z 1 2 3 4 5 6 7
LUTTER ORO TOR T RER RIRIIRRKRERERIRERREREERIRKR 8 9 10 11 12 13 4 8 9 1011 12 13 4 8 9 10 11 12 13 4 8 9 10 11 12 13 14 8 9 10 1 12 13 l4
EE EE RE AE XX [IX T1 XX TX T1 x _R TO T T ] X_X TX T ]
Coquillette à la sauce tomate Pommes dauphines Blé pilaf Riz créole Brocolis à la crème
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
x LR TUTO OR OROTOR OT OT TT KT I I TI I | LOT OT OT IT TI CTI TK 8 9 1011 12 13
14 8 9 10 11 12 13 14 8 9 1011 __12 13 14 8 9 10 11 12 13 14 8 9 10 1 12 13 4
pe LT I LOL OT TT Lot OT IT T ] LIT TT] LOL TT I I mu =
Mimolette Babybel Gouda BIO* Petit suisse nature BIO Gruyère IGP* (Sucre à part)
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
Cut TT TX DL TT TX LT KX LL UOT OT OK LI TITK 8 9 10 11 12 13
Id 8 9 1011 12 13 lé 8 9 10 Il 12 13 4 8 9 10 1 12 13 4 8 9 10 11 12 13 14
Lot OT LT TT 7] LOT OT TT LOT OT OT T 1 LOL OT OT T ] LL T TT IT ] Kiwi BIO*
Étoile de Noël Fruit de saison Compote Chou à la crème vanille
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
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l4 8 9 1011 12 13 l4 8 9 10 11 12 13 l4 8 9 10 11 12 13 4 8 9 10 11 12 13 14
DO OTOTOT OT OR OT TOUT T I 1 LOT OT IT TI TI LOTO OT OR OI OT I I I |
Biscuit/ Yaourt à boire
* Aide UE à destination des écoles
INFORMATION ALLERGENES
1) Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamuc Article R412-12 à R#12-14-C. de la consommation 8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales. .
du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
2} Crustacés et produits à base de crustacés. 9) Céleri et produits à base de céleri.
3) Oeufs et produits à base d'oeufs. 10) Moutarce et produits à base de moutarde
4) Poissons et produits à base de poissons. 11) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame. 5) Arachides et produits à base d'arachide. if 12) Anhydride sulfureux et sulfites en concentration » l0mg/kg ou 10mg/l (exprimés en 502). 6) Soja et produits à base de soja. a
nd 15) Lupin et produits à base de lupin.
7) L'air et prouits à base de lait (y compris de lactose). Service Restauration 14) Mollusques et produits à base de mollusques. 1) Céréales contenant du gluten (blé, scigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Ocufs et produits à base d'ocufs.
4) Poissons ct produits à basc de poissons.
5) Arachides et produits à base d'arachide,
6) Soja et produits à base de soja.
7) Lait ct prouits à base de lait (y compris de lactose).
Ville de Pauillac
HE AE
Sérvice Restauration
INFORMATION ALLERGENES
Article R412-12 à R412-14 - C. de la consommation 8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
9) Céleri er produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
H) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
12) Anhydride sulfureux et sulfices en concentration > 10mg/kg ou I0mg/] (exprimés en S02).
15) Lupin et produits à base de lupin.
14) Mollusques ct produits à base de mollusques.
SEMAINE 52 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
Vacances lundi 23 décembre 2024 AU vendredi 27 décembre 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
23/12/2024 24/12/2024 25/12/2024 26/12/2024 27/2/2024
Friand au fromage Mousseron de canard
sur son lit de salade
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 l 2 3 4 5 6 T
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LL TL O1 | D IX [IX I LI DL LT | [x [IX I __ 1
Rôti de veau Manchon de canard confit
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 l 2 3 4 5 6 7
X TX [I IX _X COL I I IX | LOT I TI I IX XL __IX_X 8 9 10 Il 12 13 14 9 10 Il 12 13 14 10 ni 12 13 14 9 10 Il 12 13 14 8 9 10 1] 12 13 14
XL I [1 RE RE AE RS RE RE PS AS [XXL IX _ T1
Duo de haricots verts et beurre Pommes rissolées
1 2. 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 3 4 5 6 7 2, 3 4 5 6 7 |1 2 3 4 5 6 7
RE ES RE RS RS RS IX_ | _ 1 LT I 1 DL 1 | I 8 9 10 ll 12 13 14 9 10 1l 12 13 14 10 1 12 13 14 9 10 il 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14
RE A RE RS RE RS A AS LL | LL | | LL LT 1 ]
Yaourt aux fruits Petit Louis coque
I 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 3 4 5 6 7 2 3 4 5 l 2 3 4 5 6 7
D D LT 1 _X RS PS PS AS T I 1] PS COL OL I I _X 8 9 10 il 12 13 14 9 10 ll 12 13 4 10 Il 12 13 14 9 10 ll 12 8 9 10 Il 12 13 14
DT I | I! 1 DO OL [I T1 ES RS LL D LT TI Fruit de saison Sapin glacé
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
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LL LL | RE RE CO CS LI I DT OL | | 1 LOL OL | | 1
Pain / Fromage Chocolat de Noël / Fruit SEMAINE 1 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 30 décembre 2024 AU vendredi 3 janvier 2025 Va ca n ce S
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
30/12/2024 31/12/2024 01/01/2025 02/01/2025 03/01/2025
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
X__ 1 IX 1 [XX Lt TT I EX TT OT OT X TK I _ I I _KX LIT ITII K 8 9 10 IL
12 13 14 8 9 10 Li 12 13 14 9 10 1 12 13 14 9 10H 12 13 14 8 9 10 Il 12 13 4
IX IX LL | [IX TL X T I IX [X_[ _ TI LOT OT T TI I DIX TI IX [I 1
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 ui 2 3 4 5 6 7
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1 2 3 4 5 6 ? 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 L 2 3 4 5 6 7
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1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 I 2 3 4 5 6 7
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1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
ES RS LT OT TI TI I [IX LT TL I _KX LOT TI TI I I LOL OT TI I I 8 9 10 il 12
13 14 8 9 10 12 13 14 9 10 11 12 13 14 9 10 Il 12 13 14 8 9 10 1 12 13 14
1) Céréales contenant du gluten (bI6, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Ocufs et produits à base d'ocufs.
4) Poissons et produits à base de poissons.
5) Arachides et produits à base d'arachide.
6) Soja et produits à base de soja.
7) Lait et prouits à base de lait (y compris de lactose).
INFORMATION ALLERGENES
Article R412-12 à R412-14 - C. de la consommation
Ville de Pauillac
Nu
Servicr Restauration
8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil,
du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
9) Céleri et produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
1) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
12) Anhydride sulfureux et sulfites en concentration » 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en 502).
13) Lupin et produits à base de lupin.
14) Mollusques et produits à base de mollusques. SEMAINE 2 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 6 janvier 2025 AU vendredi 10 janvier 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
06/01/2025 07/01/2025 08/01/2025 09/01/2025 10/01/2025
Carottes râpées BIO*
(vinaigrette à part)
1 2 3 4 5 6 7 I 2 3 4 > 6 z 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
Velouté de pomme de terre Demi avocat vinaigrette Salade de riz aux crudités Betteraves vinaigrette
X [IX 1 IX _X LT 1 LT 1 LL T1 LT LL 1 1 1 LT TL |] 8 9 10 Il 12 _ 13 4 8 9 10 Il 12 13 l4 8 9 10 il 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14
XX TL 1] RC RE RC RC De fx [x 1] [IX [IX TI
Rôti de bœuf Filet de poisson meunière Rôti de porc / dinde Nuggets de blé Cheeseburger
l 2 3 4 > 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 l 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
XL XX XX EX XX XX EX Xe EE Ex x x 8 9 10 ll 12. 13 l4 8 9 10 il 1213 14 8 9 10 Il 12 13 14 8 9 10 Il 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14
EX px [TX EX [XP [X [X [XL IX TT LT TT x TT x TT 7
Purée de potiron Penne rigate Petit pois braisé Duo de haricots verts et beurre Frites (ketchup/mayonnaise)
1 2 3 4 5 6 7 l 2 3 4 > 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
x ee XX XX x x LT LT TL EXO TUTO LT 8 9 10 ll 12 13 14 8 9 10 il 12 13 14 8 9 10 il 12 13 14 8 9 10 Il 12 13 14 8 9 10 Il 12 13 l4
Le __fx [LL] LL 1 1x 1 1 EE A A ES RE EE RS
Carré frais Comté AOP* Emmental Edam BIO* Yaourt nature BIO® (Sucre à part)
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 Z 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 > 6 7
LL LL IX LL LT LU XX EE AE RE EE LT TL TX LL LL IX 8 9 10 il 12 13 LA 8 9 10 il 12 13 14 8 9 10 1l 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14 8 9 10 Il 12 13 14
Lt LT 1 Lt LT 1 LL LL 1 RE PE ES ES [1 1 Galette des rois Fruit de saison Fromage blanc aux fruits Flamby Pommes BIO*
1 2 3 4 > 6 7 1 2 3 4 > 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 ? ui 2 3 4 5 6 7
x [x TL x x RS D 1 LL _X D fx [LL x LL TL LT 8 9 10 il 12 13 14 8 9 10 il 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14 8 9 10 ll 12 13 14 8 9 10 il 12 13 14
x TT TT | LL TL LT LL LL 1 LL LL TT DT TL T1 Galette des rois
*Aide UE à destination des écoles
INFORMATION ALLERGENES
1) Céréales contenant du gluren (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut Article R412-12 à R412-14 - C. de la consommation 8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du
ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales. Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits. 2} Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Oeufs et produits à base d'oeufs.
4) Poissons et produits à base de poissons.
9) Céleri et produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
11) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
5) Arachides et produits à base d'arachide. 12) Anhydride sulfureux et sulfites en concentration > 10mg/kg ou 10mg/i (exprimés en 502). 6) Soja et produits à base de soja. ee 13) Lupin er produits à base de lupin. T7) Lait et prouits à base de lait (y compris de lactose). Service Restauration 14) Mollusques er produits à base de mollusques.
El SEMAINE 3 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 13 janvier 2025 AU vendredi 17 janvier 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
13/01/2025 14/01/2025 15/01/2025 16/01/2025 17/01/2025
Soupe de tomate vermicelle Salade verte, noix et dés d'emmental Salade de pâtes tricolores Chou rouge vinaigrette Pizza fromage l 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
X__1 1x1 [IX IX D TT Rx D TT TT | LOTO TTRIRIII K 8 9 10 il 12 13 l4 8 9
10 11 __12 13 lé 9 10 Il __12 13 14 9 10 11 12 13 l4 8 9 10 _Il 12. 13 14
XX 1 1 x IX TX T7 DIX TX T 7] Lx | x TT LOL OT OT TI I
Cuisse de poulet Sauté de veau sauce BBQ Sauté de dinde Filet de poisson sauce aurore Omelette
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
CE PE CO AE RE OP EP RE PE [IX TE XX 1x px [x TI x L_X TT OT K 8 9 10 11 12 13 l4
8 S 10 11 12 13 l4 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 9 1011 12 13 14
EC ES AE AE IX IX TX TI IX IX IX T°] x TOUT OT TI Loi TO TT T
Brocolis braisés Riz créole Poëlées campagnarde Semoule Haricots verts
1 2 3 4 > 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 > 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
x [0 [x 1 1 x x D 1 TT L'OT't T T 7 LOTOTOTOTOTOXT T I IT I | 8 9 10 11 12 13 I4 8
S 10 11 12 13 Il4 9 1011 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14
x [x [TT Do TT TT x LT UT 1 7 LT OT UT TT I Lot OT LI TI Petit suisse nature BIO* St Nectaire AOP*
Yaourt nature sucré Fromage blanc nature BIO* Gouda BIO*
(Sucre à part) (Sucre à part)
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 ? 1 2 3 4 5 6 7
LT LT TX Lt OT UT TUE Lt TT OT EX LT TT KX LL OT OT OT 8 9 10 ll 12 13 4 8
9 10 11 12 13 14 9 10 1] 12 13 14 9 101] 12 13 14 8 9 1011 12 13 14
Dot OL OT 1 7 Lot 1 TT TI Lot 1 T1 T1 7] LL T TT Lot OT OT T ] Banane BIO* Crème
dessert Gaufre Orange BIO* Crème renversée
l 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
D 1 1 1 Lx LT TU Rx L___X TE IX LOT OT IT | Lx TL OT 8 9 10 11 __12 13 14 8
9 10 12 13 14 9 10 Il 12 13 l4 9 10 11 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14
*Aide UE à destination des écoles
1) Céréales contenant du gluten (blé, scigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Oeufs er produits à base d'ocufs.
4) Poissons ct produits à base de poissons.
5) Arachides et produits à base d'arachide.
6) Soja ct produits à base de soja.
7) Lait et prouits à base de lait (y compris de lactosc).
Pain / Compote
Ville de Pauillac f
: \ {
.Dont an
Service Restauration
INFORMATION ALLERGENES
Article R412-12 à R4#12-14-C. de la consommation 8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
9) Céleri et produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
1) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
12) Anhydride sulfureux et sulfires en concentration > 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en S02).
13) Lupin et produits à base de lupin.
14) Mollusques et produits à base de mollusques. SEMAINE 4 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 20 janvier 2025 AU vendredi 24 janvier 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
20/01/2025 21/01/2025 22/01/2025 23/01/2025 24/01/2025
Soupe de potimarron Taboulé oriental Carottes râpées Saucisson / Pâté de volaille Céleri rémoulade 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 Î 2 3 4 5 6 7
X___ [IX 1 IX IX EE A RS C1 1 1 1 I Le 1 Lx x [1x LT 8 9 10 11 12 13 l4 9 10 I 12 13 14 9 10 1 12 13 14 9 10 HU 2 13 14 8 9 10 Il 12 13 14
[XX LL T1 x IX [IX TT DIX [IX 1] Lo 1 1 1] [x IX IX LI Brandade de poisson Jambon / Dinde grillé Steak haché Rôti de bœuf Curry de lentilles
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 I 2 3 4 5 6 7
CE EE PO PE RE LT 1 1 1 [IX 1 1 XX EX IX TX 8 9 1011 12 13 I4 9 10 I 12 13 14 9 10 Il 12 13 I4 9 10 11 12 13 14 8 9 10 E2 13 l4
IX fx _ Lx Rx LL LL 1] IX IX IX TI LT LL [XX LT TI Salade verte Gratin de chou fleur Frites (ketchup/mayonnaise) Carottes braisées Farfalles
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 3 6 7
RE A RE A [1x 1 1 XX Lt 1 LT Xe TT TT 8 9 10 Il 12 13 14 9 10 Il 12 13 l4 9 10 il 12 13 14 9 10 il 12 13 4 8 9 10 il 12 13 4
[1x 1x LI x 1x [1 1] LL 1 1 1 LT LL 1 1 LT TL 1 1
Mimolette P'tit louis coque St Paulin BIO* Emmental BIO* Yaourt nature BLO® (Sucre à part)
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 T I 2 3 4 5 6 7
RE RE AE ES HE D 1 LL IX RE RE AE AE HE D TT TX D TL TX 8 9 10 Il 12 13 14 9 10 Il 12 13 14 9 10 1 12 13 14 9 10 Il 12 13 14 8 9 10 IL 12 13 14
DT 1 Lt 1 1 1 1 D 1 | 1 1 1 D TL TI Lt TT 1 1 Liégeois Fruit de saison Compote Tarte aux pommes Pommes BIO*
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
Le TL x Lt 1 [1 De TX X D 1 1 1 1 8 9 10 Il 12 13 14 9 1011 12 13 lé 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 I4 8 9 10 II 12 13 14
DT TT 1 I x
*Aide UE à destination des écoles
1) Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) ct produits à basc de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Oeufs et produits à base d'ocufs.
4) Poissons ct produits à base de poissons.
5) Arachides ct produits à base d'arachide.
6) Soja et produits à basc de soja.
7) Lait et prouits à base de lait (y compris de lactose).
Biscuit / Jus de fruit
INFORMATION ALLERGENES
Article R412-12 à R412-14 -C. de la consommation
Ville de Pauillac
Service Restauration
8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil,
du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits.
9) Céleri et produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
11) Graines de sésame et produits à base de graines de sésame.
12) Anhydride sulfureux ct sulfires en concentration > 10mg/kg ou 10mg/1 (exprimés en SO2).
13) Lupin ct produits à basc de lupin.
14) Mollusques ct produits à base de mollusques. l 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6
SEMAINE 5 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 27 janvier 2025 AU vendredi 31 janvier 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
27/01/2025 28/01/2025 29/01/2025 30/01/2025 31/01/2025
A Dé *
Potage alphabet Chou blanc aux pommes Taboulé Crnainene à par) Feuilleté au fromage
2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 z
X [IX 1 1 TX EX LOL UT OT OT LT OT UT I ] LOTO TT IR I I I K 8 9 10
IL I2 13 I4 8 9 10 1 12 13 4 | 8 9 10 il 12 13 14 9 10 1 12 13 14 | 8 9 10 1 12 13 14
CC RE DS DIX 1 IX TT IX IX TX TT Lx T x T 1 LOT OT IT TI I
Haut de cuisse de poulet Sauté de veau aux olives Aiguillertes de poulet grillées Chili sin came Filet de poisson pané
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
X 1 IX 1 1 IX IX XX TT XX K DIX UT TURF TO TT x x XX K K KI K] 8 9 10 IL 12 13 14 |
8 9 10 il 12 13 14 | 8 9 10 Il 12 13 14 910 11 12 13 I4 | 8 9 10 11 12 13 14
IX fx [TL IX IX IX TT] IX [X_ TX T ex OT TT TI 1 LT T OT T I
Petit pois braisés Pomme de terre vapeur Purée de butternut Riz blanc Haricots plats persillés
1 2 3 4 5 6 t 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
x [fx LT x x DO TT TT DIX TT x LOTO TT KIT TI I LI | 8 910 It 12 13 I4 8 910 11 12 13 14 | 8 S 10 1 12 13 14 9 10 11 12 13 14 | 8 910 11 12 13 14
xx LT UT TT RE RE RE D x x TT LT TT 1 LT OT T T 1 LOI OT TT T I TT + ; Comté AOP*
Petit suisse nature BIO Edam Vache qui rit Fromage blanc nature BIO*
(Sucre à part) (Sucre à part)
I 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
LL TL TX LT LT TX DO OT TT EX LI IT TK LOT OT TX 8 9 10 IL 12 13 lé | 8 9 10 Il 12 13 4 | 8 910 il 12 13 14 910 11 12 13 14 | 8 9 10 IL 12 13 14
LL TU LT 7 LOT OT LT OT IT LOTO UT TT I LI TT T ] RE AE RE RS Cocktail de fruits au sirop Fruit
de saison Riz au lait Flamby Kiwi BIO*
1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 z 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7
RE ES RS DO TO T TT DIX TOUT OT EX LOT OT UT LOT OT TT TI 1 8 9 10
Il 12 13 IA 8 9 10 Il 12 13 14 8 910 I 12 13 4 9 10 I 12 13 14 | 8 9 10 1 12 13 JI4
Lot LT 1 DO OT OT TT LOL OT T TI 1 LOT TT TI 1] LOT OT TT I
Pain / Confiture
*Aide UE à destination des écoles
INFORMATION ALLERGENES
1) Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut Article R412-12 à R412-14 - C. de la consommation 8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales. Ville de Pauillac Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits. 2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Oeufs et produits à base d'oeufs.
4) Poissons et produits à base de poissons.
5) Arachides et produits à base d'arachide.
6) Soja et produits à base de soja.
7) Lait et prouits à base de lait (y compris de lactose).
nt Û
Service Restauration
9) Céleri et produits à base de céleri.
10) Moutarde et produirs à base de moutarde
11) Graines de sésame er produits à base de graines de sésame.
12) Anhydride sulfureux et sulfites en concentration » 10mg/kg ou 10mg/i (exprimés en SO2).
13) Lupin et produits à base de lupin.
14) Mollusques er produits à base de mollusques. SEMAINE 6 DÉJEUNERS DE LA SEMAINE DU
lundi 3 février 2025 AU vendredi 7 février 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI 03/02/2025 04/02/2025 05/02/2025 06/02/2025 07/02/2025 Velouté de pomme de terre Betteraves vinaigrette Carottes râpées Salade de pâtes au basilic Radis noir râpé vinaigrette
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 } 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7
X [IX 1 [IX XX [1 1 1 LT LT TT 2 PE DS LL 1 1 1 8 9 10 ll 1213 l4 9 10 il 12.13 14 9 10 il 12 13 14 8 9 10 il 12 13 4 9 10 1l 12. 13 H4
PE AE AE [x 1 IX [1 IX _ [IX 11 Lx fx 11 EE RE OS
Nuggets de blé Tartiflette Hachis parmentier Filet de poisson et quartier de citron Navarin d'agneau
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7
X__ [IX 1 1 IX] [x 1 1 TX Lx 1 TX x be__ [xx [T1 DIX 1 1 IX IX 8 9 10 Il 12 _13 14 9 10 il 12 13 14 9 10 il 12.13 14 8 9 10 il 12 13 14 9 10 1l 12 13 14
LOT OT OT 1 TI LL LT I [XX 1 1 1 LL T1 [XXL IX 11
Poëêlée campagnarde Salade verte 0 Purée de patate douce Haricots blancs
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7
DLL OT 1 I LT TT LL | T1 D fx [x _x A CE 8 9 10 ll 12 13 14 9 10 I 12 13 14 9 10 ll 12 13 l4 8 9 10 l 12 13 14 9 10 il 12 13 14
Le LT TI x 1 1x 1 7] LT LE T1] IX [x TT I Le __ 1x 1 1 1] x
Carré frais Yaourt nature BIO Kiri St Nectaire AOP* Gouda BIO* (Sucre à part)
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7
Lt LT TX PP LT LT TX DT TL TX RE AE RE RE 8 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 9 10 H 12 13 l4 8 9 10 11 12 13 14 9 10 Il 12 13 l4
DT LT 1 1 Lt 1 1 [1 1 1 1 D 1 1 1 1 DT TT I Crêpe au chocolat Pommes BIO* Fruit de saison Ile flotante Banane BIO*
1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 ? 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7
x | 1e 1 1 x EE LT 1 1 1 RE EE A SE D 1 1 1 1 1 8 9 10 11 12 13 1l4 9 10 11 12 13 14 9 10 11 12 13 14 8 9 10 11 12 13 14 9 10 1 12 13 4
Lt 1 1 1 1
*Aide UE à destination des écoles
1) Céréales contenant du gluten (blé, scigle, orge, avoine, épeautre, kamut
ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales.
2) Crustacés et produits à base de crustacés.
3) Ocufs et produits à base d'oeufs.
4) Poissons et produits à basc de poissons.
5) Arachides ct produits à base d'arachide.
6) Soja ct produits à base de soja.
7) Lait et prouits à basc de lait (y compris de lactose).
Crépe au chocolat
INFORMATION ALLERGENES
Articic R412-12 à R412-14 -C. de la consommation
Service Restauration
8) Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) er produits à base de ces fruits.
9} Céleri ct produits à base de céleri.
10) Moutarde et produits à base de moutarde
11) Graines de sésame ct produits à basc de graines de sésame.
12} Anhydride sulfureux et sulfirtes en concentration » 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2). B) Lupin et produits à basc de lupin.
14) Mollusques ct produits à base de mollusques.