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Document publié le Jeudi 1 janvier 2026 par la commune d'Haies.
Lien du pdf (unknown - Fil+des+Haies+Septembre+2026+N°+)
Thèmes du document : Sport, Environnement, Ruralité,
Au fil des Haies
—
1
Table des matières
Édito........................................................................................................................................... 2
Associations de la commune ..................................................................................................... 2
Agenda ...................................................................................................................................... 3
Retour sur la vogue des Haies ................................................................................................... 4
Présentation employés communaux. ...................................................................................... 5/6
Les projets. ................................................................................................................................ 7
Du côté de l’école ...................................................................................................................... 8
Déchèterie Mobile aux Haies le 19 septembre 2026............................................................. 9/10
Nouvelle organisation de la collecte des déchets .................................................................... 11
Devenir agent au service de remplacement ............................................................................. 12
Concours photo........................................................................................................................ 13
L’ASQV Inscription aux activités .............................................................................................. 14
La Pétanque des Haies 12 septembre 2026 ............................................................................ 15
La Ludomobile : le vendredi 18 septembre 2026 aux Haies ................................................... 16
Fête de la bière 17 octobre 2026 ............................................................................................. 17
Bulle de partage ....................................................................................................................... 18
Circuits courts et commerces de proximité ......................................................................... 19/20
Zoom sur les Hayardes & Hayards .......................................................................................... 21
La recette au fil des saisons… La tarte au citron .................................................................... 22
ACTUALITÉS Retrouvez les actualités du village :
Sur la page Facebook « Les Haies » https://www.facebook.com/leshaies69420/
Sur l’appli illiwap
N°125 SEPTEMBRE 2026 2
Édito
Les vacances se terminent pour la plupart d'entre nous, et la rentrée scolaire est déjà là.
La canicule nous a accompagnés cet été, mais cela n'a pas empêché nos fêtes conviviales et familiales (ciné été, concours de pétanque des Zazous, vogue des Haies) de se dérouler de la meilleure des manières.
Nous souhaitons tous la bienvenue à la nouvelle directrice de l'école, Madame Bordes, qui accompagnera nos jeunes Hayards dans toutes leurs activités pendant cette année scolaire.
Septembre est le mois des inscriptions pour toutes les activités sportives et culturelles de notre village. Pensez à nos associations locales qui, toute l'année œuvrent bénévolement pour organiser toutes sortes d'animations. Votre participation à ces évènements est d'un grand soutien pour elles.
Bonne rentrée à toutes et à tous !
Jean-Claude Gabert, 3ème Adjoint.
Info Mairie : Associations de la commune
Présentation des associations de la commune avec mail correspondant :
Bibliothèque biblio.leshaies@numericable.com
Les zazous zazous.associations@gmail.com
Joyeux Zayards associationlesjoyeuxzayards@gmail.com
La belle étoile culture.leshaies@gmail.com
Les Haies en fleurs raymond.cremilieux@gmail.com
La Chasse patrickpaolucci59@gmail.com
La pétanque
Pilat Fest contact@pilatfest.fr
Sou des écoles soudesecoles.leshaies@gmail.com
Music Way
Mairie des HAIES Horaires d'ouverture de la mairie
450, rue des Champs Blancs
69420 LES HAIES
Tél : 04.74.56.89.99
mail : mairie@leshaies.fr
site : https ://www.leshaies.fr
Le lundi de 13h30 à 17h
Le mardi de 8h30 à 12h
Le mercredi de 13h30 à 17h
Le vendredi de 16h30 à 19h (permanence du
maire et des adjoints) + SEPTEMBRE 2026 «+
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
31 août | 1e septembre | 2 4 | Semaine 36 ÿ P 3 Mi ÿ | 6
31 août au ©] >: 6 septembre Ré ouverture
Rentrée de la |
des classes bibliothèque
4 —— + — — a = er
1 8 9 10 11 12 2 | 13 Semaine 37 |
7 au 13 | o 4 [®) stoubre | Bulle de Partage Concours 9h à 11h30 de pétanque | à Condrieu
14 15 16 17 18 19 20 Semaine 38
14au20 | EN os septembre | La ludomobile Déchèterie mobile
| 21 22 23 24 2 26 | 21 Semaine 39 | 21 au 27 | septembre
28 29 30 4er octobre | 2 octobre 3 octobre 4 octobre Semaine 40
Fe run u Bulle de Partage octobre | 44h à 16h30
à Condrieu = | | | |! | N°125 SEPTEMBRE 2026 |
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE
| 28 sept. 29 sept. 30 sept. 1er octobre 2 octobre 3 octobre 4 octobre Semaine 40
28 sept. au
4 octobre
| 5 6 ( 8 9 10 11 Semaine 41
5 au 11
octobre
| 12 13 14 15 16 Vs 18 Semaine 42 {
12 au 18 Fête de la bière octobre des Joyeux Zayards
Semaine 43 | 19 20 21 22 23 24 25 19 au 25
octobre
nine ua 1 26 21 28 29 30 31 1er novembre 26 oct. au ©
1°" novembre Fin du concours photo
N°126 OCTOBRE 2026 |
3 4
Retour sur la vogue des Haies
Les Zazous
Les Joyeux Zayards
Les Zazous ont assuré avec la tournée des brioches dans toute la commune à la rencontre des habitants,
les 3 bals du vendredi 7 août, samedi 8 août, dimanche 9 août, un apéritif offert aux habitants + le
barbecue du dimanche midi, la paëlla du dimanche soir avec 450 convives, et le traditionnel enterrement
de la vogue.
Les Joyeux Zayards ont servi 150 soupes aux choux le dimanche matin.
La pétanque des Haies a eu du succès avec 74 doublettes le samedi après-midi et 49 triplettes le
dimanche après-midi.
Un grand bravo à toutes les associations, les bénévoles et toutes les personnes investies, de près ou de
loin dans l'organisation et le bon déroulement de cette belle fête. Merci à tous les participants, habitants
et visiteurs venus nombreux pour partager ces moments de convivialité !
Un grand merci à toutes et à tous, pour votre engagement et votre implication. C'est grâce à cette belle
dynamique associative que notre village est vivant et animé ! 5
Les employés communaux
Cette année, nous avons souhaité vous présenter les agents communaux qui travaillent au quotidien au sein de la commune.
Certains sont présents depuis plusieurs années, tandis que de nouveaux agents ont récemment rejoint l’équipe.
Voici donc l’occasion de mettre un visage et une fonction sur celles et ceux qui assurent, chaque jour, les différents services et missions nécessaires au bon fonctionnement de notre village.
Marie BONNEVIALLE (à gauche), adjointe
administrative et Fabienne MAYERE (à droite)
secrétaire de mairie :
Elles assurent l’accueil des habitants et ont en charge de
nombreuses missions administratives essentielles.
Elles contribuent, au quotidien, au suivi des dossiers et au
bon fonctionnement des services de la commune.
Ludovic ROJAS (à gauche) et Bastien GARANDE
( à droite), employés communaux :
Ils œuvrent au quotidien pour entretenir et embellir
notre commune : tonte, taille, entretien des espaces
verts, des bâtiments et bien d’autres interventions
indispensables à la vie du village.
Sandrine MATEUS, agent d’entretien :
Par son travail discret mais indispensable, elle veille à la propreté et à l’entretien des locaux communaux, afin d’offrir à tous des espaces propres, accueillants et agréables. 6
Anaïs MARIGNIER, ATSEM (Agent Territorial Spécialisé des Écoles Maternelles) :
Présente aux côtés des enseignants et des enfants, elle accompagne les élèves au quotidien, participe à leur épanouissement et contribue au bon déroulement de la vie en maternelle.
Amandine MICHON (à gauche) et Lindsay
EMMANUELLI (à droite), agents d’animation du
périscolaire et du temps du midi :
Elles assurent l’accueil et l’encadrement des enfants sur
les temps périscolaires, avant et après l’école (la
garderie) ainsi que pendant la pause méridienne. Elles
organisent les activités, veillent au respect des règles de
vie et assurent la sécurité et le bien-être des enfants.
Sandrine PLANTA, cuisinière de la cantine :
Elle prépare chaque jour les repas des enfants avec soin, en veillant à leur proposer des repas équilibrés et adaptés, tout en faisant du temps du déjeuner un moment convivial.
Nous adressons nos remerciements à l’ensemble de tous ces agents communaux pour leur engagement, leur professionnalisme et leur disponibilité au quotidien.
Par leur travail souvent discret mais essentiel ils œuvrent chaque jour au bon fonctionnement de notre commune et au bien-être de ses habitants. 7
Avancement des projets de l’équipe municipale
Comme nous l’avions annoncé sur notre profession de foi lors des éléctions, nous souhaitons lancer de nouveaux projets utiles et fédérateurs.
Le rafraîchissement de la salle des fêtes, lieu central de la vie communale et associative, est donc l’une de nos priorités pour :
- Maintenir l’attractivité de la commune avec une salle polyvalente agréable et pratique, service apprécié par les associations, les habitants et les personnes extérieures,
- Améliorer le confort lors des différentes manifestations,
- Préserver et valoriser le patrimoine communal,
- Garantir de bonnes conditions d’accueil pour les manifestations municipales, associatives et familiales.
En photo l’agent technique de la mairie Ludovic Rojas lors du râfraichissement de la salle des fêtes avec travaux de peinture sur tous les murs durant l’été.
La chambre froide a également été entièrement rafraichie !
Nous rappelons que les réservations de la salle sont maintenues.
D’autres travaux sont à venir, nous vous tiendrons informé ! 8
Du côté de l’école
Cette année l’école de la commune compte 60 enfants répartis en 3
classes à 2 ou 3 niveaux.
Les effectifs sont stables par rapport à l’an dernier :
- 9 PS
- 7 MS
- 8 GS
- 6 CP
- 11 CE1
- 8 CE2
- 4 CM1
- 7 CM2
9 élèves de CM2 ont quitté notre école pour aller au collège
Les enfants rentrent ce mardi 01 septembre 2026 des PS aux CM2.
La garderie et la cantine seront ouvertes avec le fonctionnement et horaires habituels dès le premier jour.
Nous avons le plaisir d’accueillir Mme Bordès nouvelle directrice de l’école du village cette année ! Nous lui souhaitons tous la bienvenue !
Bonne année scolaire à tous ! Aux écoliers, aux enseignants et au personnel municipal de l’école (ASTEM, périscolaire, cantine, entretien).
Et pour rappel et pour la sécurité de tous, des parkings sont disponibles autour de l’école, en vous remerciant de bien vouloir les utiliser et de ne pas stationner vos véhicules sur la route.
Toutes les informations sur l’école, la garderie et la cantine sont disponibles sur le site de la mairie : https://www.leshaies.fr -
DE 9H AISH 7 LS
DH CRTC PE
9
Déchèterie Mobile aux Haies le 19 septembre 2026 DATES DE COLLECTE 2026
® Un sameai par mois, de 9h à 15h.
Loire-sur-Rhône
(parking de la piscine)
28 février
23 mai
22 août
14 novembre
| Saint-Romain-en-Gier
(stade de football)
24 janvier
20 juin
CONDITIONS D'ACCÈS
La déchèterie mobile est accessible
gratuitement aux particuliers habitant sur
les communes d'Échalas, Les Haies, Loire-
sur-Rhône, Longes, Saint-Romain-en-Gier
et Trèves.
L'accès est autorisé exclusivement aux
véhicules de tourisme et tout véhicule de
largeur inférieure où égale à 2,25 mètres et
de PTAC inférieur à 3,5 tonnes.
Munissez-vous de votre carte de
déchèterie !!
L'accès est interdit aux professionnels
(artisants, commerçants...
| Les Haies
(parking du cimetière)
28 mars
19 septembre
| Échalas
(lieu-dit « Le Cri» vers letransformateur)
25 avril
18 juillet
10 octobre
12 décembre
Une déchèterie
proche de chez vous !
Service communication Vienne Condrieu Agglomération - Xavier Pagès - Novembre 2025 (1) Carte à demander à votre mairie sur présentation d'un justificatif de domicile Rs
\
Déchets acceptés À Déchets non acceptés Encombrants, végétaux, cartons,
ferrailles, ampoules recyclables et
petits appareils électroménagers
(aspirateur, rallonge électrique,
sèche-cheveux...)
1
Gravats, pneus, bois, bâches plastiques
agricoles, déchets spéciaux [huiles de
vidange, peintures, batteries, produits
toxiques), gros équipements électriques
ou électroniques (réfrigérateur, gazinière,
écran de télévision...)
UN DOUTE ? UNE QUESTION ?
Direction de la gestion et de la valorisation des déchets wwwvienne-condrieu-agglomerationfr
gestiondechets@vienne-condrieu-agglomeration:.fr
C 0474534516
10
Déchèterie Mobile aux Haies le 19 septembre 2026 RÉORGANISATION
OLLECTE
PAPE) on
Une nouvelle étape
=" | pour mieux trier, moins jeter
et maîtriser les coûts
_Avec le soutien de
CITEO© Vienne F Codeu Agglomération
Pourquoi ces changements ? À partir du 1" novembre 2026, Vienne Condrieu Agglomération
modifie l'organisation de la collecte des déchets
Objectif : un service plus adapté aux usages réels des
habitants, plus performant pour le tri et plus responsable face à
la hausse des coûts de traitement des ordures ménagères
Qu'est-ce qui change concrètement ?
Tous en bac jaune :
une collecte en
porte-à-porte
généralisée
Vous disposerez désormais d'un
bac jaune, collecté tous les 15
jours, pour le tri de tous vos
emballages et papiers.
Une solution plus pratique qui
simplifie votre geste de tri grâce
à un bac unique à votre domicile.
Le tri du verre se fera toujours en
points d'apport volontaire.
Ordures ménagères :
une collecte tous
les 15 jours dans les
zones peu denses
Dans les secteurs ruraux ou
pavillonnaires, dont vous
faites partie, les bacs ordures
ménagères sont souvent
présentés à moitié vides ou
ne sont pas sortis toutes les
semaines.
La collecte de votre bac ordures
ménagères aura désormais lieu
tous les 15 jours.
Au moins un point d'apport volontaire
pour les emballages et les papiers sera
conservé sur votre commune.
Quelles sont les prochaines étapes ?
Envoi des calendriers
ê de collecte par courrier
{opérationnels à compter
du 1° novembre)
Démarrage
de la nouvelle
organisation
Re # Pour encourager le tri et réduire nos déchets
Pour adapter le service aux usages réels
Depuis plusieurs années, l'Agglo met à disposition des solutions
concrètes pour alléger la poubelle grise :
> triétendu à tous les emballages et papiers,
> compostage gratuit (individuel ou collectif),
> nouvelles filières de tri en déchèteries.
# Pour optimiser les circuits de collecte des ordures
ménagères et limiter leur impact environnemental
# Pour maîtriser les coûts de gestion
Le transfert et l'incinération des ordures ménagères coûtent de plus
en plus cher.
Vienne Condrieu Agglomération met tout en œuvre pour maîtriser
les coûts et limiter l'impact sur la Taxe d'Enlèvement des Ordures
Ménagères (TEOM) pour les habitants. La baisse de la fréquence de
collecte encourage le tri et la réduction des déchets, et permet ainsi
de diminuer les quantités d'ordures ménagères à incinérer.
a , ne donne lieu à aucune diminution de la TEOM, mais permet de contenir la forte hausse des coûts de gestion des déchets, notarnment liée à l'incinération des ordures ménagères La TEOM ne finance pas uniquement la collecte des ordures ménagères (25 % du budget du service), mais l'ensenble des dépenses d'investissement et de fonctionnement : précollecte (bacs, colonnes...) déchèteries, transport et traitement de tous les
\ déchets, ainsi que les frais de personnel F,
Plus de tri et de réduction des déchets = moins d'incinération
= maîtrise de l'augmentation des coûts pour la collectivité.
11
Nouvelle organisation de la collecte des déchets
La mairie rappelle à tous les habitants que, pour le bon déroulement de la collecte des ordures ménagères, les sacs doivent être fermés.
En cas de déchets déposés en vrac dans des sacs ouverts ou ne correspondant pas aux consignes de collecte, le container ne sera pas collecté. « Valoriser et renforcer vos compétences techniques
+ Développer vos qualités humaines !
« Vivez des expériences enrichissantes
TÉL OU SMS : 07 60 98 43 88
MAIL : rhone@servicederemplacement.fr
SITE : www.servicederemplacement.fr
12
Devenir agent au service de remplacement 13
Concours photo
Jusqu’au 26 octobre 2026, prenez le plus beau cliché de tous les oiseaux dans notre commune et adressez-nous vos clichés à la mairie des Haies :
- par mail à : communication@leshaies.fr
Pour participer veuillez consulter le règlement affiché en mairie + disponible sur le site de la mairie (onglet communication)
Sur le Thème :
« Une plume au cœur du village » - ion des
CG
Nouveauté
Pour 2026/2027
Culture” Sport” Loisirs Des le
15 juin 2026
L'inscription aux activités
Trop facile !
En ligne sur notre plateforme : rendez-vous sur notre site
internet
WwWw.asqv.fr, créez votre espace adhérent et choisissez
votre où vos activités.
Le paiement se fait en ligne
L'option de régler en plusieurs fois est possible.
L'inscription en ligne est possible des le 16 juin 2026
Toutes les activités peuvent être testées au mois de
Septembre et octobre :
Adulte : Iséance d'essai par activité et par personne
Enfant : 2 séances d'essais par activité et par personne
SAUF SI COMPLET
Sur place à l'ASOV au Fautre les mercredis et samedi du 26
aout au b septembre
Par courrier :
Vous pouvez également télécharger votre dossier
d'inscription disponible sur notre site internet :
le compléter, le déposer avec votre ou vos règlement(s) dans
la boite aux lettres au Fautre.
Inscription valider si le dossier est complet
14
L’ASQV Inscription aux activités FORMATION
| Doublette h
À
TO! MISE
12 €
| par équipe. . LETTRE, : . « y S , ” LA ncERtTE "
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DÉBUT DES PARTIES nu
15
La Pétanque des Haies 12 septembre 2026 16
La Ludomobile : le vendredi 18 septembre 2026 aux Haies !
La Ludomobile c'est une ludothèque itinérante !
Elle a été créée par la Ludothèque de la MJC de Vienne en 2012, avec la contribution financière de la CAF et de Vienne Agglo à l'époque.
Le temps d'une journée, Virginie, Hervé et leurs bénévoles vous accueillent dans une salle communale et vous proposent une ludothèque éphémère ouverte à tous !
Une adhésion est nécessaire. Elle peut se prendre directement sur les lieux d'animation.
L'adhésion donne aussi accès à la ludothèque de Vienne et à la ludothèque de Pont-Evêque !!
A la Ludomobile on accueille les familles, les assistants maternels, les adultes seuls, mais aussi toutes les structures collectives qui souhaitent explorer les vertus du jeu : crèches et micro- crèches, écoles, garderies périscolaires etc...
Nos actions sur le Territoire se développent, nos financeurs nous font confiance et nous avons, depuis Janvier 2020, la grande fierté d'avoir deux véhicules qui se déplacent sur le Territoire de Vienne Condrieu Agglomération pour transporter le matériel !
Horaires de la Ludomobile : 10 h à 18 h
Lieu : Salle des fêtes de Les Haies [] DE LA BIERE
CONCERT
avec le groupe pop rock
LES PANTOUFLARDS
SAMEDI 17 OCTOBRE 2026
F
m m
T
4
=
2‘1 A partir de 19h30
‘}. LES HAIES (69420)
AE SALLE DES FETES
Réservation conseillée
Prix incluant :
le concert +
une assiette
charcuterie-
fromage-dessert
INFO & inscriptions et
paiement via le lien ou
QR mn :
« ini proie LACTRINES DS »» NA LES JOYEUX VW
IN ZAYARDS
17
Fête de la bière 17 octobre 2026 Fa
>
Fu je , <<
" na
L
JUVERTURE
"1A A"1;,1hR"1;:1"2
c?
Un lieu d'accueil pour les enfants de moins de 6 ans
accompagnés d'un adulte. Un lieu d'échanges, de rencontres
et de partages autour du jeu.
| L' -... 4 11 5 > se ù 14 LL ° 1 LL . | Es z — = = = F. te Enfance au Relais P Enfance au Relais Petite
Les P'tits Mariniers Les ECUreuIIs dau
gratuit, anonyme et sans inscription
{) (20)
WWwwvienne-condrieu-agglomeration.fr
18
Bulle de partage
• Jeudi 10 septembre : 9h-11h30 à Condrieu
• Lundi 28 septembre : 14h-16h30 à Condrieu Www.la-roulotte des-saveurs.fr
LA
19
Circuits courts et commerces de proximité
Epicerie et produits locaux
Qui ?
La Roulotte des saveurs
Epicerie itinérante proposant des produits
locaux,
Où ? Sur la place de la mairie et sur commande (Tél : 06 14 25 69 45).
Quand ? Les mardis de 16h30 à 18h
Viandes, charcuterie et épicerie
Qui ?
Les Cayons Cornus
Vente à la ferme de viande et charcuterie
bio de boeuf et porc et épicerie (lentilles,
farine...) produits aux Haies.
Où ? 110 allée de l’hivernerie 42410 La Chapelle Villars
Quand ? Les mardis et vendredis, de 16h à 19h
Fruits à coques et confitures
Qui ?
Amande et Mat
Vente de confitures produites aux Haies
Où ?
A la ferme de la Sainty.
1794 chemin de la Sainty, 69420 Les
Haies
Fromages et yaourts de chèvre
Qui ?
Ferme Satre Julien
Vente des Rigottes de Condrieu, fromages
blancs et yaourts de chèvres bio
Où ? 791 route du Pilon - 69420 LES HAIES
Quand ? Du lundi au samedi de 17h à 19h 20
Pains, brioches, fromage et yaourts de chèvre
Qui ?
La Ferme de la Fournachère
Vente à la ferme de pains et brioches bio
Vente à la ferme des Rigottes de Condrieu
et yaourts de chèvre
Où ? 3702 route de Rive de Gier - 69420 LES HAIES
Quand ?
Les mardis de 16h à 19h (vente libre ou
sur commande)
Les jeudis de 16h30 à 18h30 sur
commande
Les vendredis matins : marché à Condrieu
Les samedis matins : marché à Vienne
Pizzas
Qui ? Le Pizz'Hayard
Où et quand ?
Mercredi soir de 18h à 21h
Sur le parking de la mairie des Haies
Vendredi, samedi et dimanche soir de 18h
à 21h30
Sur le parking du Pilon
Commande dès 17h30
Tél. 06.09.30.16.83
Coiffure
Qui ? Coif’ en bulles
Salon de coiffure itinérant de 14h à 18h30,
Où ? Place de la mairie des Haies
Quand ?
https://coifenbulles.wordpress.com
Tél. 06.23.16.43.02
selon le calendrier disponible sur le site
https://coifenbulles.wordpress.com 21
Zoom sur les Hayardes & Hayards
Partons à la rencontre de Cédric Denuzière qui est né le 29 juin 1989 à Vienne et qui a toujours habité aux Haies jusqu’à la poursuite de ses études sur Lyon, Grenoble, Chambéry, Finlande et Canada.
Aujourd’hui Cédric habite à Laon (Aisne) où il exerce la profession de contrôleur des finances publiques. Atteint d’une malformation de naissance au niveau de la jambe gauche, il doit porter une chaussure orthopédique pour marcher. Il souligne s’être toujours senti très bien au cœur de l’école de la commune, où il a fait toute sa primaire, car il n’a jamais subi de moquerie ou d’harcèlement de la part de ses camarades malgré sa différence. Il parle de belles valeurs à la campagne basées sur l’entraide et le respect.
Il a toujours voulu faire du sport depuis son plus jeune âge : natation à la piscine de Loire sur Rhône, foot au club de l’ASQV, escrime à Vienne, volleyball au club à Chavanay, VTT dans le Pilat, VTT de la Sainté Lyon de nuit…. Il aime le village des Haies pour sa proximité à tous ces clubs locaux et la possibilité pour les habitants de choisir différents sports. De plus, il savoure à chaque passage chez ses parents tous ces magnifiques parcours autant pour le vélo que pour la course à pied avec « une tranquillité et un panorama (les vignes et le Pilat) exceptionnels ! »
Cédric, contraint depuis l’enfance à des séances régulières de kiné sur Condrieu, remarque dans la salle d’attente une affiche de l’AS Handivienne et pour lui c’est le déclic : il les contacte pour le vélo, et de là on lui propose le triathlon, c’est un défi car il ne pense pas avoir les capacités de courir en compétition. Et sa chaussure orthopédique est remplacée par une prothèse en carbone afin de lui donner cette opportunité de réaliser son rêve ! Cédric souligne l’avantage de tous ces clubs locaux car une sociabilité s’instaure riche de contacts, d’expériences différentes, et donc de nouvelles possibilités. Il apprécie aussi l’atout de la commune d’être un territoire rural proche de Lyon autant pour les universités que pour le pôle de la santé à la pointe et notamment dans son cas la fabrication de chaussures orthopédiques et prothèses.
Aujourd’hui Cédric est para-triathlète, membre de l’équipe de France, Il est champion de France dans sa catégorie (PTS3) en 2019, 2022, 2023, 2024, 2025. Il est actuellement classé 2ème mondial en PTS3 hommes selon le classement World Triathlon et il a participé aux Jeux Paralympiques Paris 2024 avec une 5ème place.
Il explique que tout est possible dans la vie, il suffit d’y croire et de s’en donner les moyens, « avec un travail acharné, avec ou sans handicap, on a tous la possibilité d’effectuer de très belles choses, croire en ses envies, croire en ses rêves avec persévérance et passion ».
Merci Cédric pour ce beau témoignage de ce parcours sportif remarquable, échange très riche avec un jeune homme épanoui et accompli ! Et belle continuation pour la suite des compétitions !
Cédric porte la flamme
olympique à LAON
(Aisne) le 17 juillet 2024 22
La recette au fil des saisons… La tarte au citron
Citronnade maison
Ingrédients pour la pâte :
200 gr de farine
100 gr de sucre
80 gr de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
Ingrédients pour le montage :
4 citrons
125 gr de sucre canne
50 gr de beurre
3 œufs
1 cuillère à soupe de maïzena
Préparation de la pâte à tarte
Confectionnez votre pâte à tarte en versant dans un saladier la farine de blé tamisée, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux. Pétrissez la pâte à la main, du bout des doigts, puis ajoutez l’œuf entier. Malaxez pour obtenir une belle boule de pâte homogène. Couvrez-la de film alimentaire et réservez-la pendant 2 heures au réfrigérateur.
Fonçage de la pâte
Préchauffez le four th.7 (210°C). À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à tarte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées. Abaissez la pâte sur 3 mm d'épaisseur et foncez un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Préparation du fond de tarte pour la cuisson
Piquez la pâte avec une fourchette, recouvrez le fond d’un disque de papier sulfurisé et garnissez-le avec des billes de cuisson.
Cuisson à blanc de la pâte
Enfournez le fond de pâte pour le cuire à blanc pendant 10 min. Baissez le four th.6 (180°C) et poursuivez la cuisson pendant 15 min. Laissez la pâte à tarte refroidir sur une grille.
Préparation de la crème au citron
Préparez la crème au citron. Râpez le zeste de 3 citrons et pressez le jus de tous les agrumes pour en obtenir 15 cl. Dans un saladier, battez les œufs avec le zeste de citron, le sucre de canne et la Maïzena pour les blanchir.
Cuisson de la crème au citron
Dans une casserole, portez le jus de citron à ébullition et versez-le bouillant sur les œufs tout en fouettant vigoureusement. Reversez la crème au citron dans la casserole et laissez épaissir sur feu doux pendant 3 min en remuant constamment. Stoppez la cuisson et laissez tiédir.
Finition de la crème au citron
Incorporez alors le beurre coupé en morceaux à la crème citronnée. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance parfaitement homogène.
Montage et refroidissement de la tarte
Garnissez le fond de tarte avec la crème au citron. Lissez bien la surface à l’aide d’une spatule. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster.
Recette de Nathalie ! Bon appétit !
Merci à tous de nous faire partager de bonnes recettes de saison !!