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unknown - NEWSLETTER
Acte - eclairage hebdo 2019 semaine 501
unknown - SKM C36822101815510
unknown - SKM C36824121910420
Arrêté - SKM C36823090714070
Acte - SKM C36823071810130
Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Boust.
Lien du pdf (Acte - SKM C36823071810130)
Thèmes du document : Culture et patrimoine, Banque, Grandes et moyennes entreprises,
Boust
dix tonnes de farines par an
Au bout du bief alimentant le
moulin de Basse-Parthe, une
bellelamed’eautombe de4,5m
sur ce qu’il reste d’une roue à
aubes et se dissipe dans le bief
aval. Ici demeurentles souve-
nirs et le charme authentique
de la meunerie et des moulins
hydrauliques. ;
Cessée en 1992, l’activité meu-
nerie a repris en 2022 après
l'installation d’un moulin à
meule de pierre, électrique.
Cette acquisition a bénéficié
d'une subvention accordée par
la Communauté de communes
de Cattenom et environs
(CCCE) au titre de l'Aide com-
munautaire aux entreprises
{ACE) et acteurs de l'économie
locaie. .
Indépendamment de cette ai-
de, sont à considérer les aspects
historique, culturel et patrimo-
nial attachés à cette exploita-
tion restée, pour l'essentiel,
danssaconfigurationinitiale.
En effet, poussant la porte
d’entrée du moulin, l’on est
happé par l’histoire. Sous nos
yeux, se révêle un univers de
machineries anciennes, roua-
ges, courroies, boiseries, filtres,
bluterie, murs, cloisons, plan-
chers. Autant de témoignages
d'un artisanat familial restitués
tout au long dé la visite de la
commission Développement
économique présidée par Mi-
chel Hergat, en présence de Mi-
chel Paquet, président de la
CCCE, et Guy Kremer, maire de
Fm.
Cessée en 1992, l’a
Le moulin de Basse-Parthe produit
ctivité meunerie a repris en 2022
après l'installation d’un moulin à meule de pierre, électrique.
Boust et vice-président de la
CCCE.
En fait, ici se raconte l'histoire
d’une saga familiale de meu-
niers dont l'activité se révélait
essentielle à la vie de la commu-
nauté du village etdesenvirons.
Cette visite a mis en parallèle:
les techniques anciennes et ac-
tuelles de fabrication de la fari-
ne, et a apporté du grain à mou-
dre au moulin des idées à
développer autour d’une ex-
ploitation touristique et péda
gogique du moulin dont l'activi
té a jadis mis du pain sur la tablk
des foyers.
Le cycle de fabrication a re.
pris, à ceci près que l’automati.
sé assure quasiment toutes le:
étapes de la chaîne de produc.
tion, du broyage à l’ensachage
au profit du bio, sous l'enseigne
dune meunerie tournée vers le
négoce et les prestations de ser-
vices.