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Acte - 1 5 JUIN 2026 INFORMATION ALLERGENES
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Document publié le Samedi 20 décembre 2025 à 08h56 par la commune de Châtenay-Malabry.
Lien du pdf (unknown - ▪︎ Liste des allergenes des menus du 5 au 9 janvier 2026)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes,
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Endives aux pommes BIO Moutarde
Roti de dinde au thym Lait (av. lactose)
Pommes campagnardes Céréales (av. gluten)
Dessert Fromage à la coupe Lait (av. lactose)
Fromage Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Taboulé Céréales (av. gluten)
Omelette au fromage Oeuf Lait (av. lactose)
Brocolis BIO à l'ail Lait (av. lactose)
Dessert Yaourt aromatisé BIO Lait (av. lactose)
Yaourt Lait (av. lactose)
Brioche Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée salade verte /epinard Moutarde
Poisson meunière MSC
Céréales (av. gluten)
Lait
Poisson
Œuf
Soja
Pates BIO à la sauce tomate Céréales (av. gluten) Lait( avec lactose
Dessert Gruyère Lait (av. lactose)
Gateau maison
Lait (av. lactose)
Céréales (av. gluten)
Arachides
Lait nature Lait (av. lactose)
Plat
Gouter
INFORMATION ALLERGENES
LUNDI 05 JANVIER 2026 -
Gouter
MARDI 06 JANVIER 2026 -
MERCREDI 07 JANVIER 2026 -
Gouter
Plat
Plat PLAT ALLERGÈNES
Plat Emincé de boeur LR aux olives Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Crème vanille BIO Lait (av. lactose)
Fromage à tartiner BIO Lait (av. lactose)
Fromage Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade de pomme de terre Moutarde/gluten
Filet de poisson MSC au lait de coco Poisson Lait (av. lactose)
Carottes BIO Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Dessert Fromage blanc BIO Lait (av. lactose)
Lait Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
Dessert
Plat
Gouter
JEUDI 08 JANVIER 2026 -
VENDREDI 09 JANVIER 2026 -
Gouter PLAT ALLERGÈNES
Entrée Betteraves aux pommes Moutarde
Plat Chili sin carne Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Dessert Comté Lait (av. lactose)
Lait nature Lait (av. lactose)
Petit beurre Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade de pomme de terre Moutarde/gluten
Escalope de volaille à la normande Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Gratin de chou fleur et béchamel Lait (av. lactose)
Mousse au chocolat Lait (av. lactose) Oeuf
Fromage de chèvre Lait (av. lactose)
Fromage Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Potage de légumes de la ferme Céleri Lait (av. lactose)
Cote de porc Céréales (av. gluten)
Boulgour Céréales (av. gluten)
Dessert Fromage à la coupe Lait (av. lactose)
Yaourt à boire vanille Lait (av. lactose)
Pain au lait Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade verte de la ferme Moutarde
Blanquette de veau LR Lait (av. lactose) Céréales (av. gluten)
Pâtes Céréales (av. gluten)
Fromage à tartiner BIO Lait (av. lactose)
Galette des rois Lait (av. lactose)/oeuf Céréales (av. gluten)
Lait fraise Lait (av. lactose)
Biscuit Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade de haricots verts BIO Moutarde
Filet de poisson MSC au lait de coco
Poisson
Céréales (av. gluten)
Celéris
Lait (av. lactose)
Epinard et pomme de terre Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Dessert Fromage blanc BIO Lait (av. lactose)
Fromage Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten) Gouter
VENDREDI 16 JANVIER 2026 -
Gouter
Gouter
Plat
Plat
Dessert
Plat
JEUDI 15 JANVIER 2026 -
INFORMATION ALLERGENES
LUNDI 12 JANVIER 2026 -
Gouter
MARDI 13 JANVIER 2026 -
MERCREDI 14 JANVIER 2026 -
Plat
Gouter
Dessert PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade verte et dès de fromage Moutarde Lait (av. lactose)
Tortilla
Lait (av. lactose)
Œuf
Céréales (av. gluten)
Patatoes Céréales (av. gluten)
Dessert Yaourt BIO Lait (av. lactose)
Fromage Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade de pâtes Moutarde Céréales (av. gluten)
Sauté de bœuf au thym Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Brocolis BIO Lait (av. lactose)
Dessert Brie de Melun Lait (av. lactose)
Lait Lait (av. lactose)
Brioche Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Coleslaw Moutarde Lait (av. lactose)
Plat Tartiflette Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Dessert Fromage Lait (av. lactose)
Yaourt à boire fraise Lait (av. lactose)
Biscuit Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Potage de légumes de la ferme Céleri Lait (av. lactose)
Hauts de cuisse de poulet roti Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Haricots plats Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Dessert Pyrènés Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
Fromage Lait (av. lactose)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Carottes rapées Moutarde
Filet de poisson sauce citron
Poisson
Céréales (av. gluten)
céleris
Lait (av. lactose)
Purée de céleri Lait (av. lactose) Céleri
Eclair au chocolat Lait (av. lactose) Céréales (av. gluten)
Fromage à tartiner BIO Lait (av. lactose)
Lait chocolat Lait (av. lactose)
Biscuit BN chocolat Céréales (av. gluten) Gouter
Dessert
Plat
MERCREDI 21 JANVIER 2026 -
Gouter
Plat
INFORMATION ALLERGENES
LUNDI 19 JANVIER 2026 -
Gouter
MARDI 20 JANVIER 2026 -
Plat
Gouter
Plat
Gouter
JEUDI 22 JANVIER 2026 -
VENDREDI 23 JANVIER 2026 - PLAT ALLERGÈNES
Entrée Betterave et noix Moutarde Fruit a coque
Escalope de volaile à la normande Lait (av. lactose)
Purée de patate douce Lait (av. lactose)
Dessert Edam Lait (av. lactose)
Lait Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Endives aux pommes Moutarde
Plat Dahl de lentilles corail Lait (av. lactose)
Dessert lacté Lait (av. lactose)
Carré de l'Est Lait (av. lactose)
Fromage Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Carottes cuites au cumin Moutarde
Plat Spaghetti bolognaise Céréales (av. gluten)
Dessert Mimolette Lait (av. lactose)
Yaourt à boire pêche Lait (av. lactose)
Petit beurre Lait (av. lactose) Céréales (av. gluten)
Dessert
INFORMATION ALLERGENES
LUNDI 26 JANVIER 2026 -
Gouter
MARDI 27 JANVIER 2026 -
Gouter
MERCREDI 28 JANVIER 2026 -
Gouter
Plat PLAT ALLERGÈNES
Entrée Potage de légumes Céleri Lait (av. lactose)
Plat Brandade de poisson
Poisson
Céréales (av. gluten)
celeris
Lait (av. lactose)
Dessert Fromage blanc BIO Lait (av. lactose)
Lait fraise Lait (av. lactose)
Petit beurre Lait (av. lactose) Céréales (av. gluten)
PLAT ALLERGÈNES
Entrée Salade verte et fèves de la ferme Moutarde
Sauté de veau aux fruits secs Céréales (av. gluten) Lait (av. lactose)
Epinard bechamel et pomme de
terre
(av. gluten)
Lait (av. lactose)
Dessert Pavé d'affinois Lait (av. lactose)
Pain Céréales (av. gluten)
Fromage Lait (av. lactose)
Gouter
Plat
Gouter
JEUDI 29 JANVIER 2026 -
VENDREDI 30 JANVIER 2026 -