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unknown - Communauté de communes - Oise Picarde - Fiche pratique n 7 La gestion de leau
Document publié le Mardi 11 novembre 2025 à 22h45
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Oise Picarde - Fiche pratique n 7 La gestion de leau)
Thèmes du document : Eau et assainissement, Agriculture et alimentation, Aménagement du territoire,
Mon jardin,
je le préfère nature !
Ateliers Zéro phyto
dans mon potager
Fiche pratique n° 7
La gestion de l’eau
L’eau est un des éléments majeurs du bon fonctionnement du potager, et c’est aussi une ressource précieuse…
1. L’état des lieux
Depuis plusieurs années on constate un déficit pluviométrique dans le département de l’Oise, entraînant une baisse de la réserve en eau disponible et, qui est, pour cette année, très préoc- cupante.
Il faut savoir que dans une année dite « normale », la nappe phréatique est rechargée en hiver, et un peu au début du printemps. Mais dès que la végétation repousse, les précipitations atteignent difficilement la nappe car l’eau est assimilée par la
végétation, est évaporée également par
l’effet de la chaleur et certaines activités
fortes consommatrices en eau vont aggra-
ver cette situation.
Mais depuis plusieurs années consécu-
tives, la recharge hivernale n’est pas
suffisante, le manque d’eau se fait res-
sentir dès le début du printemps et s’ag-
grave l’été.
Pour pallier à cela, il faut trouver un
équilibre entre l’alimentation en eau
potable, le maintien des activités éco-
nomiques et la qualité des milieux aqua-
tiques… et c’est à chaque usager de res-
pecter quelques règles…
2. Quels besoins pour les plantes ?
Les plantes, comme tous les êtres vivants, ont besoin de divers éléments pour se nourrir et vivre, et de l’eau tout particulièrement.
Mais chez la plante, l’eau a une impor-
tance capitale puisqu’elle représente en
moyenne 80 % de son poids…
• La plante fabrique l’énergie qui lui
permet d’exister grâce à la photo-
synthèse (qui nécessite la présence
d’eau).
• Cette énergie lui sert, à puiser des
réserves avec ses racines et l’eau sert
alors de transporteur des minéraux
solides.
• L’évapotranspiration permet de régu-
ler la teneur en eau au sein des plantes
et favorise un système de « pompe ».
À savoir !
À retenir ! Mon jardin,
je le préfère nature !
Ateliers Zéro phyto
dans mon potager
3. Comment gérer son eau ?
Quelques principes de base sont à respecter pour sauvegarder
la ressource en eau :
• Toutes les plantes ont besoin d’eau (une salade en contient
95 % !) mais éviter celles qui en sont trop gourmandes ;
les légumes feuilles sont les plus demandeurs en eau (du
fait d’une plus grande évapotranspiration) et les légumes
racines sont les plus résistants à la sécheresse.
• Bannir impérativement les produits chimiques (les jardi-
niers amateurs utilisent 10 % des pesticides en France)
• un bon apport de compost agit comme une éponge et aug-
mente le pouvoir de rétention du sol.
• pour amener l’eau aux racines des végétaux, un système
d’irrigation peut être mis en place, avec du goutte à goutte et avec un programmateur pour que l’apport en eau soit maîtrisé et choisi selon les horaires précis.
• des brises vents évitent une évaporation excessive.
4. Adopter les bons gestes
• Le binage permet d’éviter la remontée de l’eau. (un
binage = deux arrosages !)
• Ce que l’on sait moins = les excès d’arrosage favorisent
les maladies et donnent des légumes moins nutritifs,
moins savoureux et se conservant mal…
• Utiliser un pluviomètre pour me-
surer les précipitations permet
d’adapter son arrosage à la réelle
humidité du sol.
• Suivre les bulletins météo selon les travaux à faire : on
n’arrose pas excessivement si une pluie est annoncée
pour le lendemain
• Tempérer l’eau avant d’arroser, cela évite les chocs
thermiques…
• Pour savoir s’il faut arroser, gratter la terre avec les doigts
pour vérifier si elle est mouillée en profondeur.
• Utiliser dans la mesure du possible de l’eau de pluie.
• Le paillage limite les quantités d’eau nécessaires de 20 à
30 % et freine le développement des herbes indésirables
qui prélèvent inutilement de l’eau du sol.
• Arroser le matin ou le soir tardivement pour éviter les
pertes par évaporations dues au soleil ou au vent.
Fiche pratique n° 7
La gestion de l’eau
Astuce
À retenir !