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Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Lunel.
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Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes,
Self de Lunel Mois de Mars 2024 4 Composantes
50% Egalim 20% Bio Elixir : Si fruit bio saisir fruit bio 1 & Fruit Extra1
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Cœur de Scarole Potage Cultivateur Céleri Râpé Mayonnaise Carottes Râpées & Emmental Concombre Vinaigrette Pomelos & Sucre Salade Verte & Emmental
du 4/3 Sauté de Bœuf aux Olives Bouchée de Blé & Ketchup Pavé de Merlu Waterzoï Saucisse Knack de Volaille Coquillette de la Mer au 8/3 Végétarien :Gratin Campagnard Végétarien :Croque Veggie Tomate Vég: Œuf Dur Béchamel / coquillettes Pommes Campagnardes Epinard Béchamel Riz de Camargue Pilaf Purée de Chou Fleur (moules crème julienne légumes, curry) Pépinettes & Pomme de Terre
Fromage Frais aux Fruits Gouda Carré Yaourt Nature Sucré 0 Gouda
Liégeois Chocolat Cocktail de Fruits au Sirop Moelleux au Chocolat Frais Assortiment Flan Nappé Caramel 0 Chou Vanille de Fruits
Laitue Iceberg Vgte Terroir Radis Rondelle Maïs Vinaigrette Rillette de Maquereau Tomatée Salade Coleslaw Salade d'Endive Vgte Terroir Chou Rouge Vinaigrette Mortadelle de Porc* Salade de Mâche
du 11/3 Egrené Végétal à la Marocaine Sauté de Dinde Vallée d'Auge Burger de Veau Marengo Rôti de Bœuf au Jus Beaufilet de Colin & Citron au 15/3 Vég : Batonnet végétarien & Ketchup Vég :Sal Conc. Maïs / Galette Espagnole Végétarien : Quenelle sauce Tomate Boulgour Purée Potiron Céleri Carottes Farfalles Petits Pois Paysanne Haricots Verts Ail & Persil & Pomme de Terre
Yaourt Nature Sucré Tomme Blanche Fromage Fondu Fromage Frais Sucré Saint Paulin 0
Assortiment Crème Anglaise Assortiment Clafoutis aux Poires de Fruits Mousse au Chocolat de Fruits Gâteau Marbré Cacao
Avec l'astérisque sont nommés les plats
de substitution pour les menus sans porc
Agriculture
Biologique
Origine
France Local Viande racée Pêche responsable Plat cuisiné par le chef avec sa touche de savoir-faire et une attention particulière
Agriculture
Raisonnée Self de Lunel Mois de Mars 2024 4 Composantes
50% Egalim 20% Bio Elixir : Si fruit bio saisir fruit bio 1 & Fruit Extra1
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Céleri Rémoulade Potage de Légumes
Batavia Vinaigrette 0 Laitue Iceberg & Mimolette
du 18/3 Pavé de Merlu Sauce Rougail Omelette Escalope de Porc* au Jus Bœuf Bourguignon Rôti de Dinde & Mayonnaise au 22/3 Végétarien : Pané Mozzarella Veg : Pdt, Lentilles Provencale Vég : Galette Basquaise & Mayonnaise Epinard Béchamel Tortis & Râpé Printanière de Légumes Pommes Rissolées Carottes Braisées Blé Haricots Blancs à la Tomate
Cantal Tomme Noire Petit Moulé Fourme d'Ambert 0 Camembert
Assortiment Crème Dessert Vanille Fruit Gateau de Savoie Assortiment de Fruits Flan Chocolat de Fruits de Fruits Ananas Kiwi
Concombre Vinaigrette Salade Coquillette Parisienne Carottes Râpées Vgte au Miel Radis Beurre 0 Chou Blanc Vgte au Miel
du 25/3 Sauté de Porc* Bobotie Colin aux Herbes de Provence Boulette de Bœuf Dijonnaise Nuggets de Poulet & Ketchup Penne au 29/3 Végétarien : Curry de Pois Chiche Végétarien : Croq'Veggie Tomate Végétarien : Pané Blé Fromage Epinard Semoule Chou Fleur Béchamel Purée Haricots Verts à l'Ail & Persil Petit Pois Crème & Râpé Riz de Camargue Pilaf Lentilles
Coulommiers Yaourt Nature Sucré Fromage Frais aux Fruits Comté 0 Fromage Frais Sucré
Assortiment Beignet au Chocolat Fruit Purée de Pomme Assortiment de Fruits Donuts de Fruits Compote Pomme Fraise de Fruits *Sauté de Dinde Bobotie Ananas
Avec l'astérisque sont nommés les plats
de substitution pour les menus sans porc Agriculture
Biologique
Origine
France Local Viande racée Pêche responsable Plat cuisiné par le chef avec sa touche de savoir-faire et une attention particulière Agriculture Raisonnée Label Rouge Lunel Scolaire Mois de Mars 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Cœur de Scarole Potage Cultivateur Carottes Râpées & Emmental du 4/3 Sauté de Bœuf aux Olives Bouchée de Blé & Ketchup Saucisse Knack de Volaille Coquillette de la Mer au 8/3 Pommes Campagnardes Epinard Béchamel Purée de Chou Fleur (moules crème julienne légumes, curry) Liégeois Chocolat Pépinettes & Pomme de Terre Carré Fromage Frais aux Fruits Moelleux au Chocolat Frais Fruit #REF!
Végétarien :Gratin Campagnard Végétarien :Croque Veggie Tomate Vég: Œuf Dur Béchamel / coquillettes
Laitue Iceberg Vgte Terroir Sauté de Dinde Vallée d'Auge Rillette de Maquereau Tomatée Salade Coleslaw du 11/3 Egrené Végétal à la Marocaine Purée Potiron Céleri Carottes Rôti de Bœuf au Jus Beaufilet de Colin & Citron au 15/3 Boulgour & Pomme de Terre Petits Pois Paysanne Haricots Verts Ail & Persil Yaourt Nature Sucré Tomme Blanche Fruit Clafoutis aux Poires Fruit
Vég : Batonnet végétarien & Ketchup Vég :Sal Conc. Maïs / Galette Espagnole Végétarien : Quenelle sauce Tomate
du 18/3 Pavé de Merlu Sauce Rougail Céleri Rémoulade Laitue Iceberg & Mimolette Rôti de Dinde & Mayonnaise
au 22/3 Epinard Béchamel Omelette Bœuf Bourguignon Carottes Braisées
Blé Tortis & Râpé Pommes Rissolées Haricots Blancs à la Tomate Cantal Crème Dessert Vanille Petit Moulé Fruit Gateau de Savoie Fruit Ananas Kiwi Végétarien : Pané Mozzarella Veg : Pdt, Lentilles Provencale Vég : Galette Basquaise & Mayonnaise
Sauté de Porc* Bobotie Concombre Vinaigrette Carottes Râpées Vgte au Miel du 25/3 Semoule Colin aux Herbes de Provence Nuggets de Poulet & Ketchup Penne au 29/3 Coulommiers Chou Fleur Béchamel Haricots Verts à l'Ail & Persil Petit Pois Crème & Râpé Fruit Riz de Camargue Pilaf Lentilles Fromage Frais aux Fruits Beignet au Chocolat Purée de Pomme Fruit *Sauté de Dinde Bobotie
Végétarien : Curry de Pois Chiche Végétarien : Croq'Veggie Tomate Végétarien : Pané Blé Fromage Epinard
Avec l'astérisque sont nommés les plats
de substitution pour les menus sans porc
Agriculture
Biologique
Origine
France Local Viande racée Pêche responsable Plat cuisiné par le chef avec sa touche de savoir-faire et une attention particulière Agriculture
Raisonnée
Label Rouge