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Document publié le Mardi 1 janvier 2019
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Picardie Verte - Les extraits de plantes)
Thèmes du document : Changement climatique, Environnement, Eau et assainissement,
Les extraits de plantes
Fiche infos n°31 – Novembre 2022
Depuis le 1er janvier 2019, l’usage des produits phytosanitaires
est interdit aux particuliers. Pour stimuler la croissance de ses
plantes ou lutter contre les indésirables, le jardinier malin se
tourne vers des solutions naturelles : les extraits de plantes.
Fabriqués à domicile, à partir des végétaux trouvés au jardin ou
sur les bords des chemins, ils sont très faciles à réaliser.
Photo : www.détentejardin.com
Qu’est ce qu’un éliciteur ?
C’est une molécule « signal »
produite par un pathogène ou
un ravageur.
Elle provoque chez la plante
une réaction particulière qui
aboutit à stimuler ses
mécanismes de résistance aux
maladies et à produire des
substances défensives.
4 grands types d’effets recherchés
Les extraits de plantes, selon la manière dont ils sont
préparés et les ingrédients qui les composent, peuvent avoir
les effets suivants :
- Stimuler la plante, grâce à l’effet éliciteur des
substances actives contenues dans les végétaux utilisés
pour fabriquer l’extrait (défenses immunitaires,
croissance),
- Fertiliser le sol par apports directs ou en réactivant
l’activité microbiologique de ce dernier,
- Protéger contre les ravageurs (le plus souvent grâce
aux molécules odorantes dégagées),
- Lutter contre les maladies une fois déclarées (surtout
celles d’origine fongique).
Chaque plante possède des propriétés que le jardinier, en
faisant ses préparations, cherchera à exploiter. L’éventail
des possibilités (et des effets) est donc vaste ! Ceci dit, les
extraits étant moins agressifs que les produits du
commerce, leurs résultats sont optimum quand ils sont
utilisés avec d’autres techniques de jardinage au naturel :
association de plantes, choix des variétés, …
Photo : www.furtura-sciences.com
Pourquoi fabriquer ses propres
extraits de plantes ?
• Pour leur gratuité ! Se rendre
en jardinerie ou dépenser le
moindre euro pour « traiter »
les cultures devient inutile.
• Quand ils sont produits et
utilisés sur place (au jardin),
les extraits de plantes
contribuent à réduire les
déchets (emballages), ainsi
que les émissions de gaz à
effet de serre (transport et
production).
• Grâce aux extraits, le
jardinier apprend à tirer
profit de plantes sauvages
qu’il s’échine le plus souvent
à éradiquer de son jardin.
Devenues une ressource, elles
y trouvent naturellement leur
place et enrichissent sa
biodiversité. Comment faire ses extraits de plantes ?
Il existe quatre procédés qui diffèrent les uns des autres par :
- Le temps durant lequel la plante est laissée à tremper dans l’eau, - La température de l’eau.
Selon le procédé employé, l’effet d’une même plante sur les cultures est différent. Par exemple, la tanaisie préparée en infusion aide à lutter contre un charançon du chou. Dans le cas d’une macération, c’est contre la rouille du groseillier que la tanaisie est efficace !
La macération
Ici il suffit simplement de laisser tremper les plantes dans de l’eau à température ambiante (16° à 20°C) durant quelques heures puis de filtrer.
L’infusion
Les plantes sont plongées dans de l’eau bouillante. Quand l’ébullition reprend, le feu est coupé et le récipient couvert. Le temps d’infusion dépend de la recette choisie, généralement pas plus de 24h. La préparation est ensuite filtrée et utilisée froide.
La décoction
Elle consiste à faire tremper les plantes dans de l’eau froide pendant 24h, puis à les faire bouillir doucement dans cette même eau pendant 5 à 10 min. Le feu est ensuite coupé et le récipient couvert 5 à 10 min, le temps pour les plantes de libérer leurs principes actifs. La préparation est ensuite filtrée et utilisée, la plupart du temps, froide.
L’extrait fermenté
Il s’agit ici de mettre 1kg de plantes fraîches, non grainées et hachées, dans un seau en plastique. Puis d’ajouter 10L d’eau de pluie et de fermer non hermétiquement. Chaque jour la préparation est « touillée ». Le jardinier constatera à cette occasion que des bulles se forment, de moins en moins nombreuses au fil du temps, jusqu’à ne plus apparaître.
Photo : www.aujardin.info
La disparition des bulles signifie que la fermentation est terminée. La préparation est filtrée le jour même (sinon gare aux odeurs !). Elle peut être conservée dans des bidons en plastique durant toute la saison de jardinage.