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unknown - MARS Document publié le Mercredi 1 janvier 2025 par la commune de Garancières. Lien du pdf (unknown - MARS)Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Exploration spatiale, Union Européenne, Légendes :

RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM

VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre

Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements

VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2

lait nature produit laitier frais fruit frais fruit frais jus de pomme

compote pomme HVE pâte à tartiner lait nature beurre et miel fromage à tartiner

cake pépites chocolat à la coupe local cc baguette céréales baguette pain de mie

goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :

fruit frais fruit frais madeleine caramel beurre salé local circuit court gélifié parfum vanille nappé caramel fruit frais

fromage frais sucré mimolette petit fromage frais arôme gouda individuel yaourt sucré

poélée de légumes purée de potiron et de pdt duo de courgettes jaune et verte persillées

petits pois CE2

pizza fromage (emmental)

pilon de poulet rôti sauce

américaine

rôti de bœuf VBF froid et

mayonnaise

pizza royale* colin d'Alaska pané et citron

mezze penne végé à la

napolitaine (mezze penne,

tomate, mozzarella)

taboulé palets fromagers chèvre laitue iceberg vinaigrette ciboulette

carottes râpées velouté légumes verts

semaine du 02 au 06 mars 2026 VACANCES ZONE C

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

GARANCIERES

MENUS RESTAURANT SCOLAIRELégendes :

Equivalent EGALIM RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique

* = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française

AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2

Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements

VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles

fruit frais

pâte à tartiner

baguette

goûters :

spécialité pomme abricot fruit frais BIO # liégeois BIO parfum chocolat biscuit gaillardise saveur

fraise

suisse aux fruits BIO carré de l'est edam individuel tomme à la coupe yaourt arôme

pdt et chou choucroute chou-fleur CE2 sauce blanche haricots plats et pdt semoule BIO et ratatouille

rôti de poulet et saucisse volaille

palets fromagers emmental

riz à l'oriental et émincés de

volaille façon kebab

sauté de bœuf VBF sauce

goulash

haché au saumon sauce citron rôti de porc* issu de LR et saucisses strasbourg*

velouté légumes BIO œufs dur et mayonnaise concombres aux olives

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

semaine du 09 au 13 mars 2026

GARANCIERES

MENUS RESTAURANT SCOLAIRELégendes :

RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM

menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc

VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2

Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements

gélifié parfum vanille

confiture fraise

baguette

goûters :

banane BIO # éclair parfum chocolat

crème dessert saveur

pistache fruit frais

fromage frais sucré fromage à tartiner BIO gouda BIO # yaourt arôme local et cc CE2 (Perche)

beignets de légumes riz et haricots rouges

(séparés)

julienne de légumes

(carottes, courgettes,

céleri, chou-fleur)

saucisses de volaille sauce rougail

cubes de colin d'Alaska sauce

crémeuse

saucisses * sauce rougail falafels BIO et sauce blanche froide ciboulette émincés de poulet issu de LR sauce créole

shepherd's pie au bœuf VBF

haricots verts BIO (échalote

et persil)

salade du boucher* (pdt,

cervelas*, ciboulette)

salade verte vinaigrette à la

menthe velouté poireaux et pdt

salade de pépinettes

printanière

salade de mezze penne au curry

MENU Irlande Saint Patrick

MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI

semaine du 16 au 20 mars 2026

GARANCIERES

MENUS RESTAURANT SCOLAIRELégendes :

RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM

AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc menu végétarien

VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2

Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements

pêche au sirop

barre chocolat au lait

baguette

goûters :

fruit frais mousse chocolat fruit frais BIO # ananas frais lingot marbré local circuit court

yaourt BIO sucré local

circuit court fromage croc lait BIO # camembert petit fromage frais arôme

semoule BIO épinards sauce blanche et riz brocolis persillés et pdt lentilles CE2 aux carottes frites et ketchup

rôti de poulet sauce robert

garniture provençale végé poélée de hoki doré au beurre rôti de porc* issu de LR sauce robert émincés de poulet issu de LR sauce à l'indienne cheeseburger VBF

pâté de foie* et cornichon salade arlequin (tomate, maïs,

petits pois)

chou blanc rémoulade pâté de volaille et cornichon

MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI

MENUS RESTAURANT SCOLAIRE

semaine du 23 au 27 mars 2026

GARANCIERES