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Document publié le Mercredi 1 janvier 2025 par la commune de Garancières.
Lien du pdf (unknown - FEVRIER)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Union Européenne, Espaces terrestres et maritimes,
Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais
lait nature
galette bretonne
goûters :
crêpe
fruit frais liégeois parfum vanille banane
suisse aux fruits BIO edam BIO # coulommiers chaource AOP yaourt sucré local et circuit court CE2 (Perche)
batonnière aux carottes
jaunes purée de pommes de terre flageolets CE2 à la tomate semoule BIO
chou-fleur CE2 au gratin et
pdt
saucisses de volaille
émincés de poulet issu de LR
sauce façon vallée d'auge
sauté de bœuf VBF sauce
cacao
saucisses de strasbourg* garniture couscous végé colin d'alaska pané et citron
laitue iceberg chou blanc BIO rémoulade roulade de volaille et cornichon
CHANDELEUR
semaine du 02 au 06 février 2026
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
GARANCIERES
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
Equivalent EGALIM RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique
* = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française
AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais
lait nature
céréales
goûters :
compote de pomme HVE fruit frais BIO # fruit frais tarte pomme
yaourt BIO arôme pêche
local circuit court fromage à tartiner emmental à la coupe petit suisse aux fruits BIO
haricots verts CE2 persillés choux de Bruxelles et pommes
rissolées
courgettes et pdt persillées blé doré et ratatouille coquillettes BIO
rôti de poulet sauce charcutière
rôti de porc* issu de LR
sauce charcutière nuggets de poulet BIO poélée de hoki doré au beurre
boulettes au bœuf VBF sauce
bolognaise
crêpe au fromage (emmental)
salade de lentilles carottes râpées vinaigrette
aux agrumes
velouté de légumes BIO céleri sauce cocktail
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
semaine du 09 au 13 février 2026
GARANCIERES
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
yaourt arôme
gelée groseille
baguette
goûters :
brownies fruit frais BIO # fruit frais crème dessert BIO chocolat local cc
rocher coco local cc
yaourt arôme
bûche au lait de mélange fromage frais sucré suisse aux fruits BIO cantal AOP
trio de légumes BIO et pdt
BIO
riz et bâtonnière aux
haricots mungo
pommes campagnardes et
ketchup
purée de céleri CE2 et de pdt épinards au gratin et
pépinettes
rôti de poulet
nems de légumes daube de bœuf VBF jambon* qualité supérieur boulettes de lentilles corail, patate douce, oignon
ailes de poulet issu de LR
salade thaï (carottes, chou
blanc, vinaigrette au sésame)
salade texane (maïs, haricots
rouges, tomates)
betteraves vinaigrette mimosa
NOUVEL AN CHINOIS
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI
semaine du 16 au 20 février 2026 VACANCES ZONE B
GARANCIERES
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc menu végétarien
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
compote pomme HVE produit laitier frais fruit frais fruit frais fromage frais arôme
lait nature barre chocolat lait pâte à tartiner confiture prune fromage tranchette
baguette brioche tranches x2 baguette céréales baguette
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
éclair parfum chocolat fruit frais fruit frais fruit frais pêche au sirop
crème anglaise fromage à tartiner tomme à la coupe yaourt sucré fromage frais sucré
beignets de brocolis laitue iceberg semoule côtes de blettes à la provençale et pdt
mezze penne
tarte fromage (emmental)
garniture provençale végé steak haché de bœuf VBF
sauce poivre
thon sauce tomate échalote filet de poulet sauce façon
béarnaise
quiche lorraine*
velouté potiron rillettes de thon salade des champs (carottes et chou-fleur)
concombres et feta
vinaigrette
salade de maïs (et tomates)
MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 23 au 27 février 2026 VACANCES ZONE B ET C
GARANCIERES