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Arrêté - Préfecture - Mayotte - (Résumé non technique 2.jpg) Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN Lien du pdf (Arrêté - Préfecture - Mayotte - (Résumé non technique 2.jpg))Thèmes du document : Animaux, Espaces terrestres et maritimes, Union Européenne, L'élevage sera classé dans la nomenclature des Installations Classées pour la Protection de l’Environnement sous les rubriques présentées dans le tableau ci-après.

NOMENCLATURE DES INSTALLATIONS CLASSEES POUR LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT n° Désignation de la rubrique Capacité Seuil | Régime | KR.A. Elevage, vente, transit:-* de volailles, de gibier a plumes.

2111 |1. Installations dont les activités sont classées au titre de la 40 006emplacements rubrique 3660. 101 088 AE ie les A |3km

3660 Elevage intensif de volailles ou de porcs :

a) Avec plus de 40000 emplacements pour les volailles.

Fabrication d'engrais, amendement et support de culture a la capacité de production 2170 | partir de matières organiques a l'exception des rubriques 2780 6t est supérieure à 1 t/j et D {| et 2781. inférieure à 10 t/]

Avec plus de 40 000 emplacements, le site d'élevage est également concerné par la directive européenne IED 2010/75S/UE. Cette directive IED a pour objectif principal d'assurer un niveau élevé de protection de l'environnement dans son ensemble, eau, air, sols.

Dans ce cadre, les élevages de volailles doivent mettre en place les Meilleures Techniques Disponibles de manière à réduire les émissions et l'impact sur l'environnement.

Prévisionnel d'augmentation du nombre d’emplacements volailles

| 2018 2019 2020 2021 2022 2023 P1 12 636 TS LTS 23212 PS AIL LS RIE 25 2712 P2 12 636 12 636 12 636 2S 212 25 272 25 272 P3 12 636 25 212 TOTAL Pondeuses 232712 37 908 37 908 50 544 63 180 75 816 Poussinière (PO) 12 636 29 L1LZ IAE 25 LA 25 2172 AT TOTAL PLACES 37 500 50 544 63 180 75 816 88 452 101 088

2018 2019 2020 2021 2022 2023

Doublement des cages du P1 Doublement Mise en place Doublement Investissements En cours | 8 des cages du p des cages du

Doublement des cages du PO p? du P3 p3

FONCTIONNEMENT

La disposition des bâtiments utilise la pente naturelle des parcelles en installant au point le plus haut, la réserve d’eau et la poussinière d’élevage, puis les 2 poulaillers existants et celui du projet et à l’entrée du site le centre de conditionnement.

L'unité de traitement des fientes est volontairement éloignée de la zone de production pour raisons sanitaires.

Les œufs sont acheminés automatiquement par convoyeurs dans le centre de conditionnement qui est le bâtiment le plus bas.

Les fientes sont automatiquement récoltées et acheminées par bandes transporteuses au séchoir, puis à la salle

de stockage et à l’installation de conditionnement pour être commercialisées en engrais organique.

Avec ce système de traitement, les déjections animales répondent à la dénomination 4.6.1-N°5 DITE "FIENTES

DE VOLAILLES DÉSHYDRATÉES" de la rubrique "ENGRAIS NPK, NP, NK ENTIÈREMENT D'ORIGINE ANIMALE ET/OU VÉGÉTALE" de la norme NFU 42-001, produit commercialisable qui dispense d’un plan d’épandage.

Le projet est disposé de façon à avoir le moins d’impact visuel, tout en assurant le moins de risques sanitaires possibles aux animaux.

Le site est totalement clôturé avec des clôtures rigides et les accès sont contrôlés par des portails toujours fermés hors livraisons.

Les œufs produits sont expédiés, via un convoyeur, dans le centre de conditionnement d’œufs.

Ces produits subissent différents process en fonction de la destination finale :

- un calibrage pour classer les œufs selon leurs poids :

- un marquage primaire sur l’œuf à l’encre alimentaire ;

- une mise en boite et alvéole automatique avec étiquetage secondaire sur l’emballage ;

- une pasteurisation et mise en conditionnement pour les ovoproduits (OVOMA).