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Document publié le Dimanche 4 octobre 2026 par la commune de Boissière-de-Montaigu.
Lien du pdf (unknown - CONVIVIO Menus du 1er septembre au 4 octobre 2026)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Bois et produits du bois, Pêche et métiers de la mer,
RS DE LA BOISSIERE DE MONTAIGU
Semaine du 31/08 au 06/09
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Betteraves vinaigrette Radis HVE Melon Salade de riz mexicaine
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Lasagnes
bolognaises (plat
complet)
Filet de poulet
LNA au jus
Rôti de porc
Saveurs des
Mauges sauce
aigre douce
Omelette
// Pommes rissolées Purée de pommes de terre Ratatouille
PRODUIT LAITIER Rondelé BIO Gouda Coulommier BIO
DESSERT Fruit frais BIO Crème dessert chocolat Gâteau choco courgettes Fruit frais
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de
saison
Menus à thème ou Nouveauté
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
VOUS SOUHAITENT
UN BON APPÉTIT !
Fromage à la coupe Elaboré sur notre cuisine
Produit issu de l'agriculture biologique Plat végétarien Retrouvez l'ensemble des menus sur :
www.clicetmiam.fr SIQO : HVE,MSC, Label rouge, AOC, La Nouvelle Agriculture
Contient du porc Code à saisir : 85RSLBDM
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent. RS DE LA BOISSIERE DE MONTAIGU
Semaine du 07/09 au 13/09
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Piémontaise (porc) HVE Carottes râpées BIO vinaigrette Melon Cake aux légumes
et curcuma sauce
cocktail
Tomates
vinaigrette
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Aiguillettes de
poulet LNA
Mélange aux
haricots rouges
Saucisse de
Toulouse
Paupiette au veau
forestière
Dos de Colin MSC
à la crème de
curry
Choux-fleurs
béchamel BIO Riz créole
Choux de
bruxelles Petits pois BIO
Coquillettes semi-
complètes BIO de
Jarzé (49)
PRODUIT LAITIER Mimolette Bûchette de chèvre BIO Carré ligueil Croc'lait BIO
DESSERT Fruit frais Yaourt aromatisé BIO Compote pomme fraise Fruit frais BIO Liégeois vanille
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de
saison
Menus à thème ou Nouveauté
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Semaine du 14/09 au 20/09
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Céleri rémoulade BIO
Bâtonnets de
concombre sauce
cocktail
Betteraves BIO
vinaigrette
Salade de pâtes au
surimi BIO
Salade de blé
tomate
mimolette
vinaigrette
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Tortellinis ricotta
épinards
béchamel (plat
complet)
Saucisses
rondelles de
Saveurs des
Mauges (49)
Rôti de dinde
sauce normande
Gratiné de poisson
MSC à la
provençale
Emincé de boeuf
au paprika
// Flageolets Mélange de céréales Purée de carottes Haricots verts BIO
PRODUIT LAITIER Edam Carré de l'est Saint Bricet Emmental Camembert BIO
DESSERT Compote pomme abricot HVE Fruit frais BIO Entremets au caramel Cake aux pommes Fruit frais
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de
saison
Menus à thème ou Nouveauté
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Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent. RS DE LA BOISSIERE DE MONTAIGU
Semaine du 21/09 au 27/09
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Œuf dur mayonnaise Macédoine mayonnaise Taboulé BIO Radis sauce cocktail Rillettes de
poisson blanc
citron ciboulette
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Dos de colin MSC
sauce citron
Emincé de poulet
LNA au pesto
Beignets au
calamar
Couscous
végétarien aux
pois chiches
Jambon grill
Saveurs des
Mauges (49)
Rostis de légumes Poêlée de butternuts Epinards HVE à la crème Semoule BIO Choux de bruxelles
PRODUIT LAITIER Brie BIO Saint paulin Coulommiers Bûchette de chèvre Yaourt sucré BIO
DESSERT Mousse chocolat au lait Fruit frais BIO Crème dessert vanille Fruit frais Galette St Michel BIO
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de
saison
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Semaine du 28/09 au 04/10
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Salade pâtes aux légumes BIO Pâté en croûte Carottes râpées BIO vinaigrette Crêpe au fromage Taboulé de choux fleurs
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Lasagne de
légumes (plat
complet)
Gratiné de
poisson au
fromage MSC
Boulettes au
boeuf sauce
provençale
Palette de porc Blanquette de volaille LNA
// Ratatouille Poelée de patate douce Lentilles Riz créole BIO
PRODUIT LAITIER Carré ligueil Emmental BIO Carré de l'est Camembert BIO Rondelé Ail et Fines Herbes
DESSERT Fruit frais BIO de la Petite Rainette Yaourt aromatisé BIO Compote de pommes banane Fruit frais Clafoutis aux abricots
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients crus de
saison
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