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Document publié le Jeudi 31 décembre 2020 par la commune de Prémanon.
Lien du pdf (unknown - Menus Janvier Février)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Fin de vie,
Décembre/janvier/février Produit local
Bon Appétit Produit frais
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Semaine du 21 décembre au 24 décembre
Feuilleté au fromage Chou rouge aux pommes Céleri rémoulade Salade verte
Boule de bœuf aux
oignons
Filet de colin crème de
basilic Roti de porc aux poivrons Nuggets de blé
Poireaux et pomme de
terre à la crème Ebly aux légumes Epinards Haricots plats aux
champignons NOEL
Samos Yaourt aromatisé Fromage blanc Gouda
Compote Fruits de saison Coulis/biscuit Crème dessert
Semaine du 28 décembre
Betteraves vinaigrette Velouté de légumes Salade coleslaw Betteraves mimosa
Haut de cuisse de poulet
grillé Endive gratinée
Agneau aux légumes
orientaux Cappellettis au saumon
Haricots verts persillés au jambon/dinde Semoule Sauce ciboulette NOUVEL AN
Montboissier Yaourt nature bio Comté Saint Paulin
Ananas au sirop Salade de fruits frais Fruit de saison Flan pâtissier maison
Semaine du 4 janvier au 8 janvier
Salade de Pomme de
terre Céleri rémoulade Taboulé Potage Salade verte croûtons
Cordon bleu Jambon sauce ketchup Poitrine de veau farcie Filet de poulet Basquaise Omelette sauce tomate
Petits pois carottes Tortis Gratin de chou fleur Riz pilaf Epinards
Yaourt nature Vache qui rit Battus nature Camembert Buchette mélangé
Fruit de saison Compote Pomme au four Fruit de saison Galette des rois
Semaine du 11 janvier
Salade coleslaw Carottes râpées Betteraves et maïs Potage parmentier Composé de chou chinois
Roti de dindonneau au
jus
Quenelle nature sauce
champignons Boules de bœuf paprika
Filet de lieu petits
légumes Sauté de poulet au jus
Purée de potiron Haricots plats Coquillettes Carottes persillées Boulgour
Yaourt aromatisé Comté Carré frais Bio Petits suisses Tomme blanche
Fruits au sirop Tarte citron Compote Fruit de saison Crème dessert
Le Morézien 1001 repas
Menus équilibrés recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN
Quelques changements peuvent intervenir dans la composition des menus
au 31 Décembre 2020
au 15/01/2021 Produit local
Produit frais
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Semaine du 18 janvier au 22 Janvier
Taboulé Chou rouge aux pommes Accras de morue Salade mêlée et mâche Salade de lentilles
Emincé de dindonneau Veau sauce champignons Bœuf strogonoff Parmentier Blanquette de Poisson au curry
Haricots beurre Riz tomaté Poêlée Du marché de Légumes Duo breton
Yaourt nature Fromage portion Montboissier Comté Fromage blanc
Fruit de saison Liégeois Salade de fruits Compote Fruit de saison
Semaine du 25 janvier au 29 Janvier
Carottes râpées Salade mêlée et maïs Salade de pates Potage Betteraves vinaigre de framboises
Spaghetti Escalope de volaille viennoise Blanquette de veau Longe de porc /dinde rôti Gratin de gnocchis
Bolognaise Brocolis en gratin Epinards Pdt rissolées à l'emmental
Tomme blanche Camembert Buchette mélange Brie Yaourt nature
Compote Chou vanille Velouté fruix Fruit de saison Fruit de saison
Semaine du du 1 au 5 Février
Céleri sauce cocktail Velouté de potiron Chou blanc râpé Macédoine Salade de pomme de terre vinaigrette
Veau marengo Crêpes aux Paleron sauce aux olives Saucisse Montbéliarde Colin meunière
Duo carottes chou fleur fromages Polenta Coquillettes Petits pois et carottes
Petits fripons Yaourt bio nature Saint nectaire Battus nature Saint Paulin
Crème dessert Crêpes chandeleur Fruit de saison Fruits de saison Mousse chocolat
Vacances scolaires
Semaine du 8 février au 12 Février
Betteraves Salade coleslaw Potage Carottes râpées
Tarte aux poireaux Bœuf aux champignons Quenelle de Volaille Cheeseburger NOUVEL AN
Haricots verts Jeunes carottes Ebly aux petits légumes Pommes rissolées CHINOIS
Coulommiers Petits suisses Comté Yaourt nature
Fruit de Saison Beignet chocolat Fruit de saison Compote
Menus équilibrés recommandés par le service Diététique & Nutrition de Mille et Un Repas et conformes au GEMRCN