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Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Béhoust.
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Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Union Européenne, Environnement,
Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
crème dessert BIO fruit frais BIO
tomme à la coupe suisse aux fruits BIO
beignets de brocolis pommes façon
sarladaises
FERIE
émincés de poulet LR
sauce façon normande
axoa de bœuf VBF haché
pastèque salade de maïs (et tomate)
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 26 au 30 mai 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Légendes :
Equivalent EGALIM
* = Plat contenant du porc AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique
VBF = Viande Bovine Française
AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
grillé aux pommes fruit frais BIO crème dessert BIO fruit frais
fromage blanc nature +
miel suisse aux fruits BIO edam BIO #
yaourt BIO parfum
vanille
riz BIO
haricots verts CE2
(échalote et persil) et
pdt
petits pois CE2 purée de panais et pdt
rôti de poulet sauce charcutière
haché au cabillaud pilon de poulet rôti garniture mexicaine (haricots rouges, carottes, épices chili) rôti de porc* issu de LR sauce charcutière
pâté volaille et cornichon
pâté forestier* et cornichon
melon
tomates BIO vinaigrette
à la menthe
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI REPAS MEDIEVAL
concombres vinaigrette
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 02 au 06 juin 2025 Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
cerises
fruit frais BIO fruit frais
chaource AOP fromage frais sucré yaourt BIO parfum vanille
FERIE semoule BIO et
ratatouille
salade froide de
coquillettes
(coquillettes,
épinards au gratin et pdt
œuf dur mayonnaise colin d'Alaska pané et
citron
émincés de poulet issu de
LR sauce tandoori
tomates BIO vinaigrette
radis et beurre
REPAS FROID betteraves BIO
vinaigrette moutarde à
l'ancienne
MERCREDI LUNDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
JEUDI VENDREDI
semaine du 09 au 13 juin 2025
MARDI Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais BIO # crème dessert BIO fruit frais cake aux pommes saveur canelle local circuit court
brunoise de légumes (ail
et persil) et pdt
petit fromage frais
arôme
fromage à tartiner BIO fromage ovale yaourt BIO sucré local circuit court
gratin de pâtes locales
(courgettes, et
emmental râpé)
paupiette au veau sauce
poivre
nuggets de poulet BIO saucisses rondelles
fumées* sauce rougail
saucisse volaille sauce rougail
trio de légumes BIO
(carottes, brocolis, chou-
fleur) et pdt BIO
riz et haricots rouges
tomatés (séparés)
lentilles aux lardons de
volaille
pastèque carottes râpées BIO
betteraves locales vinaigrette
REPAS PRODUCTION
LOCALE
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
MERCREDI JEUDI LUNDI MARDI
semaine du 16 au 20 juin 2025
VENDREDI