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Document publié le Vendredi 20 décembre 2024 par la commune de Ferté-Gaucher.
Lien du pdf (unknown - LA 20FERTE 20GAUCHER 20MATERNELLE 20 204 20NOV 20AU)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Bois et produits du bois,
Maj 15/10/2024
SEMAINE 45 - DU 04 AU 08 NOVEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Betteraves vinaigrette Salade des Andes Concombres à la crème Taboulé
Cordon bleu Bœuf aux carottes (PC) Omelette Filet de colin papillote
Haricots verts Gratin dauphinois Choux-fleur au fromage
Croc'lait Tomme blanche Yaourt sucré Munster
Crème dessert chocolat Compote de pommes Fruit de saison Liégeois vanille
S/V: Poisson pané
S/V: Marmite de poisson S/V: Taboulé
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
INFORMATIONS:
Salade des Andes: Quinoa, concombres, radis, tomates, surimi
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites
maison
- * Plat contenant du porc Maj 15/10/2024
SEMAINE 46- DU 11 AU 15 NOVEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Salade verte Duo de chou Carottes râpées aux agrumes
Cassoulet* (PC) Filet de lieu frais à la provençale
Tortis
Chanteneige Kiri Coulommiers
Compote biscuitée Banane Cookies aux pépites de chocolat
S/V: Falafel en sauce
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE
Lasagnes végétariennes (pc)
La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
INFORMATIONS
Salade de pâtes: Pâtes, tomates, maïs
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites
maison
- * Plat contenant du porc Maj 15/10/2024
SEMAINE 47- DU 18 AU 22 NOVEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Potage Œuf dur mayonnaise Saladz verte Salade piémontaise
Boulettes d’agneau marengo Nuggets de fromage Hachis parmentier (PC) Filet de colin meunière
Semoule Lentilles vertes Chou fleur
Rondelé Fruit de saison Mimolette Fromage ovale
Compote de pommes Flan nappé caramel Fruit de saison
S/V: Marmite de poisson S/V: Poisson en sauce S/V: Salade piémontaise
sans viande
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
INFORMATIONS:
Salade piémontaise: Pommes de terre, tomates, jambon de dinde en dés, poivrons
verts, olives, cornichons, œuf dur
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites maison
- * Plat contenant du porc Maj 15/10/2024
SEMAINE 48 - DU 25 AU 29 NOVEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Potage tomate Quiche lorraine Salade verte vinaigrette Surini mayonnaise
Rissolette de veau Fricadelle de bœuf aux oignons Filet de lieu sauce crevettes
Gratin d'épinards Beignets de courgettes Pommes de terre au four
Pont l'évêque Chanteneige Petit suisse sucré Camembert
Crème dessert vanille Compote pommes-fraises Fruit de saison Fruit de saison
S/V: Pané de blé tomate mozzarella S/V: Poisson en sauce
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE
Couscous végétal (PC)
La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
INFORMATIONS:
Salade de cœur de palmiers: Cœurs de palmiers, pommes de terre, tomates, maïs
Chou blanc à la japonaise: Chou blanc, sésame, soja, sucre roux
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites maison
- * Plat contenant du porc Maj 15/10/2024
SEMAINE 49- DU 02 AU 06 DECEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Potage Salade coleslaw Samoussa aux légumes Roulade de volaille
Poulet rôti Fish and chips sauce tartare (PC) Omelette au fromage Cordon bleu
Coquillettes Purée de butternut Haricots verts
Buchette Fromage frais aromatisé Brownies Carré de l'est
Compotes de pommes Fruit de saison Mousse au chocolat
S/V: Poisson en sauce S/V: Taboulé / Poisson aux olives
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
INFORMATIONS:
Salade coleslaw: Chou blanc et carottes râpés, mayonnaise
S/V: Sans Viande S/P: Sans Porc
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites maison
- * Plat contenant du porc Maj 15/10/2024
SEMAINE 50 - DU 09 AU 13 DECEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Salade verte vinaigrette Velouté de potiron Pommes de terre à la ciboulette Carottes rapées
Lasagnes à la provençale (pc) Steak haché et ketchup Aiguillettes de poulet au curry Pavé de poisson mariné à l'huile d'olive
Purée Petits pois à l'échalote Rosti aux légumes
Yaourt aromatisé Livarot Tartare nature Chanteneige
Fruit de saison Compote pommes fraises Banane Palet breton
S/V: Falafel en sauce S/V: Batonnets mozzarella
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
INFORMATIONS:
S/V: Sans Viande S/P: Sans Porc
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites
maison
- * Plat contenant du porc Maj 15/10/2024
SEMAINE 51- DU 16 AU 20 DECEMBRE 2024
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
Taboulé Tarte au fromage Potage
Cordon bleu Œuf dur Pavé de colin à la tomate
Courgettes sautées et pdt sautées Epinards à la crème Tortis
Tomme blanche Carré de l’Est
Fruit de saison Banane sauce chocolat Madeleine
S/V: Poisson pané
MENU LA FERTE GAUCHER MATERNELLE La cuisine traditionnelle au service de la collectivité
REPAS DE
NÖEL
INFORMATIONS:
S/V: Sans Viande S/P: Sans Porc
- L’ensemble des vinaigrettes, mayonnaises et sauces d’accompagnement sont faites
maison
- * Plat contenant du porc