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unknown - BULLETIN juin 2021 VERSION DEFINITIVE
Document publié le Vendredi 11 décembre 2020 par la commune d'Aubiac.
Lien du pdf (unknown - BULLETIN juin 2021 VERSION DEFINITIVE)
Thèmes du document : Aménagement du territoire, Investissement et développement économique, Éducation,
0 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
A A U U B B I I A A C C Bulletin Municipal JUIN 2021 Mairie : 05 53 67 85 52 Courriel : commune.aubiac@collectivite47.fr Ouverture au public : Mardi Vendredi de 14h à 18h / Jeudi de 14h à 19h / Mercredi de 9h à 12h Ouverture de l’Agence Postale Communale : du mardi au samedi de 9h30 à 12h
Responsable de la Publication : Jean Marc Causse - Photos et mise en page : Commission Communication 1 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
INFORMATIONS
ETAT CIVIL NAISSANCES HORS COMMUNE :
11 Décembre 2020 : CRUCHET MOSER Arthur
28 Janvier 2021 : ROMEUF Gabin, Joël
12 Février 2021 : TANDON Mathys
09 Mars 2021 : ALLDRITT Lise, Clémence
16 mai 2021 : DESFOUGERES Iris, Nicolle, Isabelle
PACS :
05 Février 2021 :
ROBIN Jérémy et Pierrick et DAZIN Clothilde, Marie, Béatrice
18 Mars 2021 :
BOYER Thierry et Roger et NITKOWSKI Emmanuelle
DÉCÈS :
3 Décembre 2020 : CHABUT Jean-Paul
8 Décembre 2020 : MERCHEZ Robert, Jean-Louis
30 Décembre 2020 : TICHANÉ Rolande
5 Janvier 2021 : BOZETIE Marie-Thérèse, épouse RICHE
7 Janvier 2021 : CHARRUAUD Bernard, Guy
8 Janvier 2021 : LOUBIGNAC Georges, Louis, Charles
21 Janvier 2021 : TIMON Gisèle, épouse BOUN-YAVONG
27 Janvier 2021 : DUPRAT Jean Claude
16 Avril 2021 : MEFFE Christian, Henri, Alexandre
REGLEMENTATION ET CIVISME
NUISANCES SONORES - ENVIONNEMENTALES
SECURITE DES CHEMINS
Le décret n° 2006-1099 du 31 août 2006 relatif à la lutte contre les bruits de
voisinage précise qu’« aucun bruit particulier ne doit, par sa durée, sa répétition ou
son intensité, porter atteinte à la tranquillité ou à la santé d’autrui, dans un lieu public ou privé, qu’une personne en soit elle-même à l’origine ou que ce soit par
l’intermédiaire d’une personne, d’une chose dont elle a la garde. »
Cette réglementation concerne la tonte de pelouse et, plus globalement,
toutes les activités bruyantes de jardinage et de bricolage : coupe-bordures, aux taille-haies, aux débroussailleuses, aux tronçonneuses, aux scarificateurs, aux
motobineuses, aux motoculteurs, aux aspirateurs et souffleurs de feuilles, aux broyeurs de végétaux, mais également aux perceuses, raboteuses, scies électriques et autres nettoyeurs à haute pression. Ces règles très strictes ne s’arrêtent pas seulement à ces activités.
Il est également de tranquillité de voisinage en ce qui concerne la musique.
Tout comme il est interdit de laisser ses animaux domestiques s’exprimer pour ne
pas "porter atteinte à la tranquillité du voisinage". De ce fait, comme le stipule
l’arrêté préfectoral, il est important de bien définir "les conditions de détention des
animaux et la localisation de leur lieu d’attache.
Dans notre département, comme le stipule un arrêté préfectoral de 2015,
l’utilisation d’appareils comme des tondeuses, tronçonneuses, rotofil… sont utilisables du lundi au vendredi de 8 h 30 à 12 h 30 et de 14 heures à 19 h 30.
Pour le samedi, leur utilisation est possible de 9 heures à 12 heures et de 15 heures à 19 heures. Et le dimanche, il n’est possible de tondre qu’entre 10 heures et midi. Une règle qui régit, également, l’ensemble des jours fériés.
En cas de non respect des conditions d’emploi homologué de matériels
d’équipements de quelque nature que ce soit, d’engins ou de véhicules, sur la voie
publique ou propriété privée, il pourra être ordonné en cas d’urgence, de cesser
immédiatement les nuisances, sans préjudice des sanctions pénales qui
pourraient éventuellement s’appliquer.
En ce qui concerne les véhicules motorisés (4x4, motos tout terrain)
autres que ceux utilisés pour le besoin des exploitations forestières ou
agricoles, leur passage est interdit sur tous les chemins.
Les contraventions au présent arrêté seront constatées par procès
verbaux et poursuivis conformément aux Lois.
Ces arrêtés, en vigueur depuis le 5 juin 2008, ne sont pas des contraintes,
mais tout simplement des règles de bons voisinages. Ils ont été pris dans le seul
but de garantir à chacun la sécurité, le calme et la tranquillité que nous sommes tous en droit d’attendre.
Vu la Loi n°92-1444 du 31 décembre 1992 relative à la lutte contre le bruit Vu le code civil (article 1384) Vu le code de l’environnement (article L571-1 et suivants)
Vu le code général des collectivités territoriales et notamment son article L2212
Vu le code de la santé publique (article R48-2)
Vu le code pénal (article 623-2)
Vu le décret 2006-1099 du 31 août 2006 relatif à la lutte contre les bruits de voisinage
AGENDA
ÉTÉ 2021
Jeudi 26 Août :
Les NUITS d’ÉTÉ du Département
Restauration, animations et spectacles
Sandrine MAZERES
Du 4 au 6 Septembre :
Salon du Pastel en Lot-et-Garonne
Salle de l’Orangerie Château d’Aubiac
Vernissage le Vendredi 3 Septembre
Dimanche 1er Août :
Marché des ARTS et des Gourmandises
Expositions et animations toute la journée,
Marché Gourmand à partir de 19h
6 et 20 Juillet / 3 et 17 Août
Visite de l’Eglise
Réservation en Mairie – Tarif 5 € / gratuit jusqu’à 12 ans 2 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Chères Aubiacaises,
Chers Aubiacais,
LA CRISE SANITAIRE
Quelles leçons peut-on tirer
de ces derniers mois de crise
sanitaire sans précédent ?
Son impact dans nos
relations économiques et
sociales modifiera-t-il
définitivement notre mode de
vie ?
Je vous invite à garder confiance mais également à rester
vigilants et poursuivre avec force et courage l’application des
règles sanitaires afin que nous puissions rapidement et
définitivement retrouver une vie normale. Prenez soin de vous et
des autres.
Je tiens à remercier très chaleureusement la municipalité, les
membres du conseil municipal et personnel municipal, pour leur
investissement permanent à maintenir un bon fonctionnement de
notre collectivité.
Je souhaite aussi remercier chacune et chacun d’entre vous
pour votre civisme et la solidarité que vous avez témoignés.
Sachez que notre priorité a été, est et sera toujours de garantir
votre sécurité.
LES PROJETS :
Au cours de ces derniers mois, certains projets structurants ont
connu des avancées notables :
- L’enfouissement des réseaux électriques et téléphoniques et la
commercialisation de la fibre optique sur la route de Ségougnac,
- L’installation de signalisation lumineuse tricolore au carrefour
des routes de Laplume et de Roquefort,
- La poursuite de l’aménagement du rez-de-chaussée du
bâtiment des associations place de l’église,
- La continuité de l’aménagement de la rue du Placier, (zone
est), sous maitrise d’ouvrage de l’Agglo Agen programmée pour
cet automne,
- Le lancement de l’appel d’offre concernant l’aménagement de
la zone OAP du secteur Rouats, et le démarchage de l’achat des
terrains de la future zone loisirs sports, détente, confié à
l’Etablissement Public Foncier Local.
EVENEMENTS
Après l’éco matinée du 5 juin dernier, la participation du
conservatoire végétal au « Printemps à la ferme », notre
commune sera de nouveau à l’honneur le 26 août prochain en
accueillant « la nuit d’été » organisée par le Conseil
Départemental. Début septembre, nous aurons le plaisir
d’accueillir « le salon du pastel », mais auparavant nous
profiterons les 31 juillet et 1er août de la deuxième et brillante
édition d’Art et Gastronomie démontrant tout le dynamisme de
nos associations et l’attrait de notre commune de caractère. Un
immense grand merci à tous nos bénévoles.
Le bien vivre et le bien être à Aubiac passent par le respect des
autres et des règles et arrêtés en vigueur établis pour cet
objectif. Les efforts de chacun contribuent à la qualité de vie pour
tous. Je sais pouvoir compter sur votre compréhension et votre
adhésion afin que nous passions une excellente saison estivale.
C’est ce que je vous souhaite
Votre bien dévoué, Jean Marc Causse
Je vous invite à consulter nos actualités en vous abonnant à l’application gratuite Panneau pocket et à Ville d’Aubiac- 47 sur Facebook qui regroupent l’ensemble des informations essentielles sur la vie de votre commune.
Le MOT du MAIRE
Tous les projets que l’AGGLOMERATION d’AGEN a financé sur la commune d’AUBIAC entre 2014 et 2020 3 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Charges à caractère général 135 609,28 € Atténuation de charges 6 267,85 €
Personnel et assimilés 264 250,19 € Produit des services 55 191,73 €
Gestion courante 68 889,51 € Impôts et taxes 420 982,28 €
Atténuation de produits 55 729,00 € Dotations, subventions 137 973,00 €
Charges financières 8 271,88 € Gestion courante 33 762,50 €
Opération d'ordre 20 650,88 € Produits financiers 13,95 €
Charges exceptionnelles 3 924,98 € Produits exceptionnels 4 263,36 €
TOTAL 557 325,72 € TOTAL 658 454,67 €
Total des opérations d'équipement 49 954,84 € Dotations et fond divers 51 659,04 €
Emprunts et dettes assimilés 106 272,63 € Subventions d'investissement reçues 115 122,30 €
Dépots et cautionnements reçus 1 250,00 €
Opération d'ordre de transfert 20 650,88 €
Exédents de fonct. Capitalisés 8 566,63 €
TOTAL 156 227,47 € TOTAL 197 248,85 €
COMPTE ADMINISTRATIF 2020
FONCTIONNEMENT
INVESTISSEMENT
DEPENSES RECETTES
DEPENSES RECETTES
24%
47%
12%
10%
2%
4%
1% Charges à caractère général
Personnel et assimilés
Gestion courante
Atténuation de produits
Charges financières
Opération d'ordre
Charges exceptionnelles
1%
8%
64%
21%
5% 1%
Atténuation de charges
Produit des services
Impôts et taxes
Dotations, subventions
Gestion courante
Produits financiers
Produits exceptionnels
26%
58%
1% 11% 4% Dotations et fond divers
Subventions
d'investissement reçues
Dépots et
cautionnements reçus
Opération d'ordre de
transfert
Exédents de fonct.
Capitalisés
32%
68%
Total des opérations
d'équipement
Emprunts et dettes
assimilés
Aménagement rue du Placier coté est
Entretien et réhabilitation de l'église
Réhabilitation et entretien logements communaux
Dissimulation réseau électrique (Moulins, Largenté)
Travaux et entretien voierie communale
Travaux toiture salle Hector Bigué
Réhabilitation lavoir Champagne
OPERATIONS IMPORTANTES INSCRITES AU BUDGET 2021
Défense incendie
Aménagement du bourg
Aménagement bâtiment place Galard
Aménagement escalier et entrée cimetière
Aménagement sécuritaire RD892 (feux et éclairage public)
Tablettes numériques école
Climatisation salles de classe
Les Finances Communales 4 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Charges à caractère général (011) 191 950,00 € Produits des services (70) 67 930,00 €
Charges de personnel et assimilés (012) 297 950,00 € Impots et taxes (73) 397 814,00 €
Atténuations de produits (014) 55 800,00 € Dotations (74) 134 073,00 €
Autres charges gestions courantes (65) 76 500,00 € Produits financiers (76 et 77) 5 010,00 €
Charges financières (emprunt) (66) 6 020,00 € Autres produits gestion courante (75) 30 000,00 €
Charges exceptionnelles (67) 1 000,00 € Remboursement indemn.journalières personnel 3 000,00 €
Dépenses imprévues (022) 47 000,00 € TOTAL DEPENSES REELLES 637 827,00 €
TOTAL DEPENSES REELLES 676 220,00 € Exédent 2020 fonctionnement reporté (002) 323 832,00 €
Total dépenses d'ordre (amort. Fonds de concours) 20 795,31 €
Autofinancement virement à la section investissement (023) 264 643,69 €
TOTAL 961 659,00 € TOTAL 961 659,00 €
Immobilisations incorporelles (20) 4 280,00 € Autofinancement virement de la section fonctionnement (021) 264 643,69 €
Immobilisations corporelles hors opérations (21) 22 050,00 € Exédent 2020 investissement reporté (001) 3 954,00 €
Dépenses équipements opérations (23) 699 700,00 € Subventions travaux (13) 29 000,00 €
Emprunts - Cautions (16) 39 008,00 € Emprunt équilibre (16) 448 680,00 €
Dépenses imprévues (020) 57 000,00 € Dotations (FCTVA, TA…) (10) 22 000,00 €
Opérations d'ordre (041) 1 794,00 € Dépôts de garantie reçu 2 000,00 €
TOTAL DEPENSES INVESTISSEMENT(réelles et ordre) 823 832,00 € Opérations d'ordre, patrimoniales (040 et 041) 22 589,31 €
TOTAL RECETTES INVESTISSEMENT(réelles et ordre) 792 867,00 €
Restes à réaliser 9 593,00 € Reste à réaliser N-1 (2020) 40 558,00 €
TOTAL 833 425,00 € TOTAL 833 425,00 €
FONCTIONNEMENT
INVESTISSEMENT
BUDGET PRIMITIF 2021
DEPENSES RECETTES
Proposition 2021 (*) Rappel 2020 (*) Rappel 2019 Rappel 2018
- - 9,55% 9,55%
43,75% 16,42% 16,42% 16,42%
78,36% 78,36% 78,36% 78,36%
En dépit d'une part, de la crise sanitaire actuelle et des dépenses générées, et d'autre part, de la baisse sensible des dotations
attribuées par l'Etat, le Conseil Municipal a opté pour une stabilité de la fiscalité pour la quatrième année consécutive.
Les taux votés s'appliquent aux bases établies par les service de l'Etat d'aprés la loi de finance,
Ce sont les services de l'Etat qui décident de la modification de ces bases et non la commune.
REFORME DE LA FISCALITÉ LOCALE
Taux communaux
FISCALITÉ COMMUNALE 2021
Pression fiscale inchangée pour le contribuable
Taxe d'habitation
Foncier bâti
Foncier non bâti
(*) suite à la reforme de la fiscalité locale, les communes ne votent plus le taux applicable à la taxe d'habitation.
Compensation de la perte de la TH pour les communes
16,42% (part communale inchangée depuis 2018)
+
27,33% (part départementale 2020)
Jean Luc CABROL
Les Finances Communales 5 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
COMMÉMORATION 8 Mai
Même si les enfants de l'école et les habitants n'ont pas pu y assister en raison du protocole sanitaire en vigueur, la municipalité d'AUBIAC a tenu à honorer la commémoration du 8 Mai 1945. Le devoir de mémoire a ainsi été respecté.
Informations Citoyennes
CHANTIER CITOYEN 2021
Du 26 au 30 juillet 2021 aura lieu le sixième chantier
citoyen sur la commune d’AUBIAC.
Un chantier citoyen est un dispositif permettant aux
adolescents de mieux appréhender la citoyenneté et
favorise leur insertion dans le tissu communal. Le partage
des tâches et des loisirs contribue à l’apprentissage du
bien vivre ensemble et développe une civilité, une solidarité
entre jeunes et adultes.
La mairie d’AUBIAC propose une semaine avec des
matinées de travaux collectifs à réaliser pour la commune
et des après-midi de loisirs culturels ou sportifs (escape
game, Buble foot, sortie vélo…).
Eric Bernies et Jérémy Travisan accueilleront 8 jeunes
de la commune âgés de 14 à 17 ans.
La commune a fait le choix de privilégier en priorité les
jeunes qui n’ont pas encore fait de chantier citoyen.
Vive les jeunes AUBIACAIS.
Daniel GONANO
Voir la vidéo de cette commémoration sur la page Facebook @village d’Aubiac - 47
Photo du chantier citoyen 2019 6 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Environnement
Samedi 5 juin a eu lieu l’ECOmatinée Une cinquantaine d’Aubiacaises et d’Aubiacais ont répondu
présents à la randonnée organisée afin de ramasser les déchets aux
abords des routes de la commune. Répartis en 5 groupes, l’ensemble des
axes a été quadrillé et chacune et chacun a suivi son parcours.
De retour devant la salle des fêtes, les participants ont déposé
des kilos de déchets récoltés, et participé aux ateliers sur place.
L’association « Cultivons la Terre » représenté par l’agroforestier
Stéphane Gatti a pu expliquer l’intérêt et l’enjeu de trier les biodéchets et
les recycler dans un « Bokachi » (composteur sans odeur permettant de
récupérer un jus riche en matières organiques).
Mme Vidal, ambassadrice de tri de la Communauté
d’Agglomération d’Agen était présente afin de réexpliquer le tri dans les
différents bacs, en particulier celui des emballages (bac jaune).
Marine Lozano, représentant Trotte lapin, a sensibilisé les
plus jeunes sur la biodiversité et l’environnement.
Eveline Marraud expliquait la philosophie de son conservatoire
des végétaux, et l’intérêt de la permaculture.
David Mazères présentait des nichoirs au nom d’Ar’Tourisme,
et a organisé un quiz sur le chant des oiseaux de nos campagnes.
La matinée s’est terminée dans une ambiance conviviale,
autour du verre de l’amitié, offert par la municipalité.
Merci à tous les participants qui ont fait de notre village une
commune plus propre.
Une boîte aux lettres sans pub
Avec un simple autocollant, vous pouvez refuser les
prospectus publicitaires dans votre boîte aux lettres.
40kg par an et par foyer, c’est en moyenne ce que représentent
les « prospectus publicitaires non adressés » en France. Outre la
désagréable sensation d’être pris pour une machine à
consommer, cela engendre une source importante de déchets.
Sans parler des courriers (attendus ceux-là !) qui se perdent
entre 2 magazines publicitaires…
Heureusement, il est possible d’indiquer son refus des
prospectus publicitaires en apposant un autocollant (ou même
une simple étiquette faite à la main), généralement libellée « STOP
PUB » ou « NON A LA PUBLICITE ».
L’agence postale d’Aubiac édite d’ailleurs un autocollant
« STOP PUB » qu’elle vous remet gratuitement
Notez que cela ne concerne que les publicités non adressées.
Cela n’empêchera pas votre courrier, publicitaire ou non, d’arriver
dans votre boîte aux lettres s’il vous est adressé personnellement.
Par ailleurs, les journaux d’information gratuits édités par les
collectivités sont généralement distribués, même en présence
d’un autocollant STOP PUB.
Sandrine MAZERES
REDUIRE LES BIODECHETS DU BAC DES ORDURES
MENAGERES : une nécessité !!!
Composter à la maison
Pour composter vos déchets de cuisine et vos déchets de jardin,
l’Agglomération d’Agen finance à 100% l’acquisition de
votre composteur en bois d'une capacité de 400 litres.
Comment faire ?
J’appelle au 0800 77 00 47 et je prends rendez-vous.
Je viens retirer mon composteur et mon bioseau (ou seau de
cuisine) au Centre Technique de l’Agglomération d’Agen (950, avenue
Georges Guignard à Boé) et je reçois une information sur le montage
du composteur (le composteur est fourni en kit pour rentrer dans le
coffre d’une voiture), le démarrage et les bonnes pratiques.
Composter, c’est détourner ses déchets de cuisine et ses déchets
de jardin pour en faire du compost.
Composter en appartement
Je peux réduire mes déchets de cuisine en achetant un composteur
de cuisine ou bokashi à l’association « Cultivons la Terre » :
http://www.ctv-bokashine.fr/
Ainsi, en utilisant un activateur et en l’absence d’air, je produis un
liquide qui est un engrais pour mes plantes d’intérieur (à diluer à
1/10ème). Sandrine MAZERES
Sandrine MAZERES 7 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Informations Communales
Voirie Si au cours du premier semestre vous n’avez pas remarqué des
changements notoires au niveau de nos routes que vous empruntez quotidiennement, le second sera beaucoup plus marquant.
Des feux tricolores vont être installés à l’entrée du village côté
ouest (carrefour RD 931 et RD 292), cela va permettre de réduire la vitesse en entrant dans le bourg et faciliter le passage des véhicules venant de la route de Gaugelin et de la route de Roquefort.
La rue du placier côté Est va faire entièrement peau neuve à la rentrée (242 000 € financés en majeure partie par l’AGGLO d’AGEN). Les routes communales les plus abîmées vont être remises en état.
Un feu pédagogique a été installé route de Ségougnac pour prévenir un carrefour dangereux afin de garantir la sécurité de tous.
Petit rappel : Pour un bon fonctionnement des évacuations des eaux pluviales dans les fossés, il est nécessaire que chacun des riverains veille à tenir propre les buses de leur entrée de propriété.
Jean-Jacques HUGUET
Communication La mairie d’Aubiac a le plaisir d’accueillir Emma
JURQUET, étudiante en BTSA Développement
Animation des Territoires Ruraux (DATR).
Le BTS DATR forme des étudiants à devenir des
animateurs du développement en milieu rural. La formation
est axée sur une connaissance des acteurs du territoire et
aussi sur la gestion de projet, L'étudiant apprend aussi à
réaliser des diagnostics ciblés de territoire. Dans cette
perspective, une partie des cours porte sur la
communication professionnelle, les techniques d'animation,
de médiation et de négociation.
Agée de 20 ans, Emma sera en stage sur 3 périodes
distinctes durant 10 semaines.
Accompagnée par sa maître de stage, Sandrine
MAZÈRES, Emma a organisé l’ECOmatinée du 5 juin.
Facebook @ Village d’AUBIAC 47 Emma a également créé la page Facebook « Village
d’Aubiac- 47 ». Nous vous invitons à vous abonner à notre
page et/ou à l’ « aimer ».
Forte déjà de ces 175 « likes » et ses 195 abonnés (mais
ce n’est qu’un début !!!), vous pourrez y retrouver l’actualité de
notre commune ainsi que de nombreuses photos et vidéos
des festivités passées.
Emma JURQUET, étudiante en BTSA
Développement Animation des Territoires Ruraux
Dans les semaines à venir, Emma participera à
l’organisation de « Nuit d’été » qui aura lieu le jeudi
26 août et à la mise en place du salon des
pastellistes au mois de septembre.
Enfin, notre site internet va prochainement
évoluer : un nouveau site plus fonctionnel, plus
complet, sera proposé prochainement.
Vous pouvez
aussi retrouver
les informations
communales en
téléchargeant
l’appli
PANNEAU
POCKET 8 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Informations Communales
Urbanisme Lors de l’élaboration du dernier PLUI (Plan Local d’Urbanisme Intercommunal), le SCOT (Schéma de Cohérence Territoriale) imposait de restituer en terres agricoles 30 % de la superficie des terres construites au cours des 10 dernières années (si 10 ha construits, il fallait rendre 3 ha précédemment en zone constructible et les classer en zone agricole). Le PLUI, voté en 2017, apparait déjà obsolète pour certaines communes, il va donc de nouveau être révisé d’ici 3 ans. Le SRADDET Nouvelle Aquitaine (Schéma Régional d’Aménagement, de Développement Durable et d’Egalité des Territoires), adopté le 16 décembre 2019, impose désormais une réduction de 50 % des surfaces constructibles. Le PLUI de l’Agglo d’Agen a permis le classement en zone OAP (Orientation d’ Aménagement et de Programmation) le secteur Béret-Rouats pour une superficie de 4 ha, quand dans l’ancien PLU communal, il en faisait 24 ha. Comme il sera prochainement compliqué de construire des maisons individuelles sur Aubiac, la municipalité a décidé, à l’unanimité, de lancer une consultation dès juin pour la recherche d’un aménageur de cette zone, pour 24 lots, qui devra respecter :
les règles définies dans le PLUI :
2 points de raccordement de voirie, un depuis
la route de Gaugelin, l’autre depuis le chemin
de Marron
Des voies de desserte interne pour tous les
usagers, traitées avec un aménagement adapté
Une liaison douce continue
La préservation des emprises nécessaires à la
continuité des maillages
Une trame verte interne en franges du site
Des solutions douces de régulation et
épuration des eaux de pluie
7 habitations minimum par hectare
2 réunions ont été organisées en mai, l’une avec les propriétaires concernés, l’autre avec les riverains du projet. Isabelle FILLOL
les exigences de la municipalité :
avoir un droit de regard sur :
- La qualité des aménagements dans le but d’une
rétrocession future à l’AA ou la commune
- Le choix des entreprises qui travailleront sur l’aménagement
- Le calendrier des ventes des lots afin de pérenniser l’école
- La qualité des acheteurs
- Le règlement du lotissement
une opération blanche financièrement pour la commune
un aménagement qualitatif
pas d’association d’écolotis à la fin
du logement social locatif afin d’avoir du turn-over pour
pérenniser l’école
une zone tampon, conformément à l’OAP mais dans les
propriétés privées
donner un caractère d’urgence à ce projet
Plan de Prévention des Risques (PPR) Argiles Ce plan prescrit quelques règles simples pour éviter les fissurations des maisons, notamment en ce qui concerne les arbres.
Ainsi, pour toute plantation nouvelle, une distance à la maison supérieure à la hauteur de l’arbre à l’âge adulte doit être respectée. Par ailleurs, le pompage dans un puits situé à moins de 10 m de la construction est interdit de mai à octobre.
Ci-dessous les prescriptions de l’Etat :
Pour ne pas déranger ou déloger les oiseaux pendant cette période cruciale pour leur cycle de vie, l'Office français de la biodiversité recommande de ne pas tailler les haies ni d'élaguer les arbres du 15 mars au 31 juillet Isabelle FILLOL
Si la distance d’un arbre est inférieure à la hauteur de
l’arbre adulte : arrachage de l’arbre, ou écran anti racines
(2m de profondeur), ou élagage pour limiter la hauteur à 1
fois la distance 9 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Informations Communales
DECI : Défense Extérieure Contre l'Incendie
Un groupe d’élus a travaillé durant 4 commissions sur la défense communale contre l’incendie, qui a amené le conseil municipal réuni le 11 Juin à adopter l’arrêté communal de défense extérieure contre l'incendie (DECI) qui :
- identifie les risques et les besoins en eau pour y répondre
Pour les habitations en habitat individuel et isolé hors agglomération ; en agglomération ; pour le château et pour les lotissements.
Pour les établissements recevant du public : pour des surfaces au sol inférieures à 250 m² , pour des surfaces supérieures à 250 m² et inférieures à 500 m², pour des surfaces supérieures à 500 m² et inférieures à 1000 m² et pour des surfaces supérieures à 1 000 m².
Pour les industriels.
Pour les bâtiments agricoles.
Une carte a été produite à partir des points d’eau incendie existants afin de délimiter les habitations, bâtiments et ERP protégés par la DECI.
Sur la même carte une projection des besoins futurs a été dessinée en fonction des parcelles restant à urbaniser dans le PLUiD, qui permettra de programmer les futurs investissements nécessaires.
- fait un état des points d’eau incendie à partir des différents étalonnages
N° d’ordre Coordonnées Lambert 93 Localisation Type Retenu par AA X Y
470160003 506085.5 6340314 Croix du Bacqué PI 33 470160004 506658.6 6340322 Laboubé PI 78 470160007 506994.1 6340596 Largenté bas PI 86 470160006 507371.1 6341247 Ponche PI 75 470160005 507450.7 6341824 Ringuet PI 81 470160008 505872.4 6340733 Route des Moulins PI 33 470160002 504910 6341021 Bourg PI 60 470160001 504765 6340708 Gaugelin PI 100 470160009 505303 6339758 Marron PI 25 A 47016.9001 505736 6341212 Cabireau Bâche 100 m3 470160010 505225.3 6340974 Bas du Bacqué PI 100 Tous ces points d'eau sont alimentés par le réseau d'eau potable et ils sont tous publics.
- organise l’information des services du SDIS entre l’autorité de police et le service public
- mentionne les différents points d’eau pouvant servir en autoprotection comme les lacs et piscines volumineuses
- spécifie les modalités de réalisation des contrôles techniques
Isabelle FILLOL 10 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Informations Communales
L’année scolaire 2020-2021
s’achève et nos enfants ont vécu encore une
année bien particulière.
Malgré un protocole sanitaire très
contraignant, l’année scolaire s’est bien déroulée.
Bien entendu, certaines animations,
certaines sorties n’ont pu avoir lieu. C’est
dommage pour nos élèves et nous espérons que
la prochaine année scolaire soit libérée de ces
contraintes.
Un grand merci aux parents et aux
enfants qui ont bien respecté les consignes pour
le bien-être et la sécurité de tous. Et merci à tout
notre personnel qui a œuvré afin que l’année soit
la plus normale possible pour nos enfants.
Depuis le début de l’année scolaire,
l’école d’Aubiac est labellisée Ecole 3D (Ecole à
la Démarche de Développement Durable).
Mais qu’est-ce qu’une école 3D ?
Sous l’impulsion de l’équipe enseignante et en partenariat avec l’association des parents d’élèves et de la mairie, plusieurs actions ont été mises en place au sein de l’école : tri du papier, création d’une sonothèque, création de panneaux bois représentants des animaux (également en partenariat avec le centre aéré), création d’une frise sous le préau (à venir). Mais l’action la plus « populaire » est l’arrivée de deux poules dans le poulailler de l’école. Elles ont pour mission, de faire disparaitre le peu de déchet que génère la cantine. Et en plus elles font des œufs ! Visiblement, déjà beaucoup de familles ont adopté des poules chez eux ! 4 élèves ont été élus éco délégués pour guider, expliquer, suivre les actions au quotidien.
Toutes ces actions ont pour but de sensibiliser nos enfants, nos jeunes à l’environnement et à son enjeu.
CLSH (Centre de Loisirs sans hébergement).
Suite au changement de rythme scolaire de la commune de Laplume pour la prochaine rentrée, le centre de loisirs dédié aux enfants d’Aubiac est le centre de Laplume.
Bonnes vacances à toutes et à tous.
Daniel GONANO
Le Hang’ART ouvrait ses portes au public
il y deux ans à Agen, au 116 Bd Edouard
Lacour, avec une volonté affichée d’être un lieu
où chacun puisse y trouver ce qu’il y cherche :
de la convivialité, de l’écoute, de bons plats, de la formation ou
encore du travail.
Toujours désireux de rompre la solitude et de créer du lien
tout en réduisant le gaspillage alimentaire, l’équipe du Hang’ART
a décidé de prendre la route en créant le Hang’ART BUS.
Le Hang’ART BUS, qu’est-ce que c’est ?
Le Hang’ART BUS est le nom du café-restaurant solidaire
itinérant. Ce lieu est porté par deux structures : le Hang’ART BUS
qui s’occupe de l’activité du café-restaurant, et l’association
Stand’UP qui favorise l’animation et le lien social.
L’objectif du Hang’ART est de réduire le gaspillage alimentaire en transformant des denrées vouées à être jetées en éléments de base des plats élaborés dans ses cuisines.
Au fil du temps, de nombreux partenariats ont été réalisés avec des entreprises de la grande distribution, des entreprises agro-alimentaires, les épiceries sociales et solidaires ou encore les agriculteurs eux-mêmes. Chaque jour plusieurs dizaines de kilos de marchandises ont ainsi pu être récupérées et transformées par les chefs en cuisine. Par mois, près de 2 tonnes de denrées sont ainsi valorisées. Le Hang’ART a donc permis de réduire le gaspillage alimentaire, à son échelle sur l’Agenais. Le Hang’ART BUS s’inscrit également dans cette dynamique. Le Hang’ART BUS propose des plats élaborés à partir de produits qui auraient dû être jetés. Depuis février 2021, le Hangart’bus vient sur notre commune environ 1 fois par mois et à chaque fois, ce sont entre 50 et 70 repas qui sont commandés et récupérés. Sandrine MAZÈRES 11 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Les ASSOCIATIONS
Le Club ES.BRUILHOIS BASKET qui réunit les
sportifs d’Aubiac, Estillac, Laplume, Roquefort et ses communes
alentours comprend aujourd’hui près de 180 licenciés.
Depuis les vacances scolaires de printemps, l’Entente Sportive du
Bruilhois se projette sur la saison 2021/2022 en proposant aux
nouvelles catégories des séances sans contact en extérieur sur le
parking municipal de la salle des sports d'Aubiac pour les ados, et dans
la cour de l’école de Laplume pour les plus petits.
Les séances se déroulent dans une ambiance conviviale et
dynamique.
Les éducateurs du club sont épaulés par les jeunes bénévoles qui
se forment aux métiers de l'encadrement sportif.
Planning modifié :
À l'école primaire de Laplume :
U7 mixte (2015 et après) : 13h-14h30
U9 Féminin (2013-2014) : 9h30-11h
U9 Masculin (2013-2014) : 13h-14h30
U11F (2011-2012) : 9h30-11h
U11M (2011-2012) : 11h-12h30
Dans les semaines à venir nous aurons enfin la possibilité de retrouver une pratique avec contact et échange de balles (choses proscrites jusqu'alors), ainsi qu'un accès aux gymnases. Contact : Bastien ROQUE 06 10 87 30 88
LIBERTÉ D’ÊTRE : COURS de RELAXATION
Tous les Lundis à 18h30 , Salle des Fêtes d’Aubiac
Pendant 1h15, venez apprendre à vous relaxer, à respirer
consciemment, afin de détendre votre corps et votre esprit pour :
+ chasser la fatigue et le stress,
+ dénouer les tensions physiques et psychologiques,
+ faire circuler les énergies dans votre corps,
+ s’harmoniser par les couleurs et les mouvements,
+ être à l’écoute de son corps
Séances ouvertes à tous, petits et grands, jeunes et moins jeunes…
PRIX : 5 euros la séance
Pas d’engagement sur la durée, possibilité de commencer à tout moment.
Béatrice ESTORY 06.86.81.04.99
YOG’AUBIACAIS
Les séances de Yoga reprendront dès
septembre, salle Dernelle, avec une enseignante
diplômée de l'Ecole Nationale des Professeurs de
Yoga, certifiée en Yoga Entreprise et méditation.
1 séance d'essai est offerte. Prévoir une tenue
confortable un tapis, une grande serviette et une
couverture légère.
Présidente de l'Association Yog'Aubiacais* :
Laurence IGOUNET - 06 83 16 78 16
* association affiliée à la Fédération Nationale des
Professeurs de Yoga
SIEGES DE TRIBUNES en provenance du SUA Rugby
à destination de la SALLE DE SPORT D’AUBIAC
La tribune FERRASSE du SUA devant faire l’objet d’une démolition pour laisser place à une nouvelle tribune, la Mairie d’Agen a généreusement décidé de céder tous les sièges aux communes de l’Agglo, moyennant l’Euro symbolique, et dans un souci d’économie circulaire.
La Mairie d’AUBIAC a immédiatement informé les dirigeants de l’ESB.
Jean-Louis JOUVE, Michel OLIVIER, Jacques LANGLADE, dirigeants de l’ESB, Eric BERNIES, employé Municipal, et Gérard LARTIGOU, ont été les tous premiers à ARMANDIE, à récupérer lesdits sièges, les nettoyer et les revisser dans la salle des sports d’AUBIAC.
Les tribunes de la salle des sports d’AUBIAC, se sont revêtues de 205 sièges
emblématiques de la tribune FERRASSE du SUA, tous numérotés et …. Collectors !!! Cette excellente initiative de la mairie d’AGEN permet de donner une deuxième vie à ces sièges et font le bonheur des clubs de l’Agglo et en particulier celui de l’ESB. Marie LARTIGOU
À Aubiac :
U13M (2009-2010) : 9h30-11h
U15F (2007-2008) : 13h-14h30
U15M (2007-2008) : 11h-12h30 13h30
U17M (2005-2006): 14h30-16h
U18F (2004-2005-2006) : 13h-14h30 12 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Les ASSOCIATIONS
Contact : 06.65.34.56.58
L’évènement a été organisé par la Chambre d’Agriculture : tout le mois de juin 2021 en Lot-et-Garonne a été dédié à l’agriculture et à la ruralité. Durant trois week-ends et trois semaines, les fermes lot-et- garonnaises ont ouvert leurs portes. Evelyne et Fabrice MARRAUD ont ainsi accueilli le public le weekend du 29 juin au Domaine de Bel Air (conservatoire des végétaux) et ont proposé de nombreuses animations dans le cadre de la visite du verger. Ar’Tourisme exposait ses artistes à l’Orangerie, à l’étage était présente l’Asso humanitaire HAÏTIMOUN et ses artistes haïtiens peintres et sculpteurs. Dans le parc, Annie Jeanne Bille et ses amies dessinaient quelques pastels, pendant que Sylvie Pourcel « Au bout des doigts » proposait un spectacle de marionnettes devant un public ravi. Des conférences se sont tenues sur la Permaculture (Dr Guérin), le Bio mimétisme (Nathalie Stutgen-Prel), et Bokaschine : initiative a trop de gâchis (Stéphane Gatti). La visite du verger était programmée tous les jours du 29 mai au 19 juin.
Le duo de guitaristes « Les croques notes »
a repris Brassens dans le parc du château. 13 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Les ASSOCIATIONS
Les autres ASSOCIATIONS de la COMMUNE :
■ Duo Danse : Sophie et Pascal 06.21.41.14.83
■ Gym Volontaire : Marie LARTIGOU 06. 84.84.93.62
■ Muziketo : Alain BOUVELLE 05 53 47 63 54 http://muziketo.wixsite.com/muziketo ■ The Mel Fashion Show : Melvyn 06.03.74.33.27
■ L’APE : ape.aubiac@gmail.com Facebook : @ape.aubiac
■ Jumelage AUBIAC-COSEANO : Jean-Pierre CAMPESAN jpcampesan@orange.fr ■ La Société de Chasse: Stéphane SCHMITTLIN 06.27.77.18.09 schmittlin.s@gmail.com ■ ASP Ball Trap: Philippe PREVITALI fifipr47@orange.fr
■ Loisirs Culture et Tourisme: Stéphane SCHMITTLIN 06.27.77.18.09 schmittlin.s@gmail.com ■ Eveil Aubiacais: Marie Thérèse PIACINTINI 06.76.81.30.61
■ Les Anciens Combattants: Françoise LAURENT laurent.fg@wanadoo.fr
■ Association Paroissiale: Pierre ARCHAMBAULT De VENCAY de-vencay.pierre@wanadoo.fr
AUBIAC AR’TOURISME
Si durant cette année Covid, la culture a été mise en sommeil à Aubiac comme partout ailleurs, il n’en sera pas de même pour les prochains mois.
En effet, les membres d’AUBIAC Ar’Tourisme débordent d’idées et d’énergie !!! L’association a déjà répondu présente lors du week-end organisé au Domaine Bel Air « Arbre de vie » en exposant des œuvres dans la salle de l’Orangerie, et dans le parc du Château, et en vendant des nichoirs à Mésanges, et hôtels à Chauve-souris. Un quizz sur le chant des oiseaux de notre campagne a également ravi les visiteurs.
Pour la suite, retenez bien ces dates :
■ Le Dimanche 1er Août 2021 : Marché des Arts et des Gourmandises. De nombreux artistes régionaux viendront à votre rencontre pour une expo/ventes en plein air, avec également l’organisation d’un concours des peintres dans les rues d’Aubiac. Pour clôturer, nous vous proposerons un marché gourmand festif avec animations (dans le respect bien entendu des règles sanitaires du moment). ■ Du 4 au 7 septembre 2021 : le salon du Pastel en Lot-et-Garonne. Nous accueillerons pour un évènement exceptionnel des pastellistes de toute la France, mais peut-être également des artistes de Coséano, ce qui ferait de ce salon, un salon international !!! Vernissage le Vendredi 3 Septembre 2021
■ Décembre 2021 : 14ème Salon des Artistes d’Aubiac
David MAZERES 06.48.70.65.75
Facebook : @ Ar'Tourisme Aubiac
Michel MARQUÉ devant une de ses sculptures
dans le parc du Château d’Aubiac
2019 14 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
EXPRESSION LIBRE
« AUBIAC
COEUR et COTEAUX »
A Tous, un an de mandat écoulé dans un climat
compliqué, pour autant nous restons attentifs à toutes
décisions prises.
Avec le peu qui nous est autorisé, actifs au sein des
commissions finances, réseaux/voieries, bâtiments,
protection incendie, communication, nous participons
aux réunions de chantiers, nous proposons des
améliorations utiles.
Une de nos propositions porte sur la mise en place
d’une vraie concertation avec l’ensemble des
utilisateurs des chemins ruraux, le respect de
l’environnement et du bien vivre ensemble s’inscrit
dans notre démarche.
Suite aux sollicitations de certains, souvent sur le
terrain, vous nous avez fait part de vos remarques liées
à la gestion de la commune, restant à votre écoute.
JL.POLI-JM.BERTON
« POURSUIVONS ENSEMBLE
L’AVENIR D’AUBIAC »
Le 23 mai 2020, la municipalité tenait son conseil
d’installation, voilà un peu plus d’un an ;
Depuis cette date, sept séances de conseils
municipaux se sont tenues, sans compter les réunions
de travail des commissions communales, ainsi que
celles dans le cadre de l’Agglomération d’Agen ;
La liste « Poursuivons ensemble l’avenir d’Aubiac »
travaille solidairement et sans relâche sur notre école
communale, l’urbanisme et la défense incendie, la voirie
et votre sécurisation, le patrimoine communal, nos
bâtiments, notre future zone de loisirs et sur les enjeux
écologiques de notre commune.
Tous les membres de la liste ont la conviction qu’une
mairie est l’enceinte du débat et de la démocratie locale.
Elle est un lieu d’échange sur les enjeux humains,
économiques, écologiques et sociaux de notre
commune.
Ainsi, toujours avec cet optimisme et cet espoir qui
nous animent tous, pensant que la crise sanitaire
actuelle prendra fin très prochainement, nous allons
pouvoir mettre en place, toutes formes de concertation
avec vous, pour échanger, débattre sur ces enjeux et
projets ;
Nous considérons avec force que cette concertation
est devenue essentielle pour accompagner les projets
communaux qui sont vos projets et les nôtres ; ces
mêmes projets qui façonnent et construisent notre
territoire communal aubiacais, et dont la réalisation doit
se faire dans le dialogue et le partage.
Ainsi, ensemble, dès que nous aurons eu raison de la
COVID, place à la CONCERTATION.
La liste « Poursuivons ensemble l’Avenir d’Aubiac »
Code Général des Collectivités Territoriales - Section 4 Article L2121-27-1 :
Dans les communes de 1 000 habitants et plus, lorsque des informations générales sur les réalisations et sur la gestion du conseil municipal sont diffusées par la commune, un espace est réservé à l'expression des conseillers élus sur une liste autre que celle ayant obtenu le plus de voix lors du dernier renouvellement du conseil municipal ou ayant déclaré ne pas appartenir à la majorité municipale. Les modalités d'application du présent article sont définies par le règlement intérieur du conseil municipal.
Pour vos colis, recommandés, affranchissements,...
Pensez à votre AGENCE POSTALE COMMUNALE !!!
Ouverture : du mardi au samedi de 9h30 à 12h
LA REGION et le DÉPARTEMENT : des COMPÉTENCES ESSENTIELLES pour notre VIE QUOTIDIENNE !!! Les élections départementales et régionales se sont déroulées les 20 et 27 juin, dans le respect des règles sanitaires. Les élections sont toujours un RV démocratique de grande importance d’autant que les compétences de ces collectivités territoriales sont grandissantes depuis les 1ères lois de décentralisation en 1982. Le département possède des compétences en matière sociale et de santé avec la prise en charge des centres médico- sociaux, RSA…, petite enfance ; également l’emploi et la formation avec par exemple insertion sociale des publics fragiles, l’enseignement avec la construction et le fonctionnement des collèges ; l’action culturelle et touristique, le logement, l’habitat…
La région a la compétence de l’insertion professionnelle, de l’emploi, l’apprentissage et la formation, la construction et le fonctionnement des lycées. Elle intervient dans le domaine économique (aides aux entreprises), aménagement du territoire, sans oublier les transports publics (TER).
Pour en savoir + : https://www.collectivites-locales.gouv.fr 15 ■ Bulletin Municipal AUBIAC – Juin 2021
Les Aubiacaises et les Aubiacais ont du TALENT !
Dans cette rubrique, nous vous présenterons dans chaque Bulletin Municipal une Aubiacaise ou un Aubiacais ayant un talent exceptionnel, quel que soit le domaine : dessin, sculpture, danse, sport, théâtre, musique, chant, écriture, cuisine, jardinage, engagement humanitaire, implication territoriale …
Romy, c'est ainsi qu'on l'appelle dans la grande
famille du basket Français.
Romane BERNIÈS née le 27Juin 1993 à Agen est
Aubiacaise depuis 2003.
Dès son plus jeune âge, Romane possède une
grande dextérité, une aisance particulière dans l'exécution
de gestes sportifs. Après avoir pratiqué la gymnastique
afin d'acquérir des notions d'équilibre, de positions dans
l'espace et de souplesse, c'est l'Athlétisme qu'elle choisie
dès l'âge de 6 ans.
Scolarisée à l'Ecole Ferdinand Buisson, elle ira rejoindre ses copines et
copains à l'AL Basket du Passage d'Agen en 2002, le club de Foulayronnes de
2005 à 2006 puis le Temple sur Lot de 2006 à 2008.
Alors tiraillée, car devant faire un choix entre l'Athlétisme où ses talents
naturels lui permettent d'accéder aux Pointes d'Or avec une médaille de bronze
à la clé, et le basket, elle décide finalement de ne plus quitter les parquets de
basket.
Très vite ses capacités sont remarquées, et elle intègre le Pôle
Espoirs Aquitaine de Mont-de-Marsan pour une année, avant de rejoindre
les espoirs du Bourges Basket en 2008.
C'est le début d'une grande et magnifique aventure qu'elle s'apprête à vivre.
Romane a alors 15 ans.
7 saisons durant elle jouera dans l'un des plus grands clubs de France et
d'Europe, avec 5 titres de Championnes de France en U17 (2010) en Ligue
féminine (2011/ 2012 / 2013 / 2015).
En 2010, elle est l'une des dernières recalées du championnat du monde
cadettes, mais Tony Parker la sollicite pour son camp d'été afin de se
perfectionner, avec un séjour offert à San Antonio.
Elle est alors en Equipe de France avec un titre de vice-championne
d'Europe en 2011, et une 5ème place en championnat du monde 2019.
Romane souhaite effacer l'image de « doublure de » pour passer au statut
de « meneuse de », et jouera 2 saisons à Angers.
De 2017 à Mai 2021, où elle remporte la Coupe de France, c'est au BLMA
(Basket Lattes Montpellier) qu'elle laissera son empreinte.
Elle marquera ce club à jamais (article sur Instagram) :
" Leader vocale dans l'âme, souriante et disponible, elle aura su conquérir
notre coeur. Elle laissera un souvenir indélébile au club. Sa place au All Of Fame de notre Palais des Sports est d'ores est déjà actée! Merci pour tout Romy ! Le BLMA restera ta maison, tu es la bienvenue à jamais"
Aujourd'hui Romane a besoin d'ailleurs et c'est en Pologne, au club de Gdynia
qu'elle ira poser ses valises en Août 2021.
Intègre et fidèle dans l’âme, Romane revient toujours se ressourcer vers
l’essentiel, sa famille, sa maison, et son village d’AUBIAC. Nous lui souhaitons le meilleur à découvrir, à vivre, à aimer. Zette ROUILLÈS
C’est en début d’année 2021, que Ludovic LOUIS (44 ans) et Kathleen MATHON
(27 ans) sont devenus Aubiacais. Ils sont arrivés avec trois enfants : James (10 ans),
Ayden (8 ans), et Joé (6 ans), tous trois scolarisés à l’école du village.
Après avoir passé 5 ans à Gramat dans le Lot, à la tête d’un restaurant traditionnel
en gérance, lui en cuisine et elle en salle, Kathleen et Ludovic ont souhaité devenir
propriétaire de leur propre restaurant, souhaitant s’installer dans un village proche des
commodités citadines.
Ludovic, fort de son expérience de 20 ans en restauration recherchait une activité
plus régulière sur toute l’année, qui soit non saisonnière comme c’était le cas à Gramat.
Le village d’Aubiac leur était déjà familier puisque la sœur de Kathleen était
aubiacaise : c’est ainsi qu’ils se sont lancés en rachetant Le Bon Coin.
Leur cuisine : Ludovic et Kathleen misent sur une « petite carte ».
L’ensemble de leurs approvisionnements sera local, frais et de saison.
« Tout sera préparé sur place avec des produits frais et aucun produit
conditionné : c’est à dire sauce chocolat maison, caramel maison. Ce sont
des petits détails que l’on doit bien faire : la pâte feuilletée sera faite
maison...c’est pour cela que l’on fera une petite carte. »
Leur philosophie : Ludovic et Kathleen seront aidés d’une amie
serveuse avec qui ils ont travaillé sur Gramat et qui les a suivis.
Si l’activité s’y prête, ils s’adapteront à la demande et prendront un
apprenti en cuisine. Mais comme le souligne Ludovic : « On
n’embauchera pas davantage, je préfère servir 50 couverts de qualité
plutôt que 110 bâclés. Le but est de durer dans le temps et de rester à
taille humaine. Je préfère essayer de créer un petit cocon et avoir une
équipe bien soudée ».
Horaires et tarifs : L’établissement sera ouvert tous les jours de
8h00 du matin au soir après le service, et fermé le mercredi après le
service du midi et le dimanche « afin de profiter de la vie de famille ». Le
service au bar aura lieu en dehors des services du midi et du soir.
Le plat du jour sera à 8.50€, la formule entrée/plat ou plat/dessert à
11.90€, et formule complète entrée/plat/dessert à 13.50€. A la carte,
les tarifs varieront entre 12€ et 17€ avec une proposition de poisson frais.
Ludovic et Kathleen s’adapteront à la demande et ont de nombreux
projets en tête: dépôt de pain (Boulangerie Maxime Rey de Roquefort qui
livre déjà l’école), produits d’épicerie fine avec quelques produits locaux,
dépannage de produits « secs », vente de produits frais (boucher,
maraicher…)
Et sur le parvis, soirée à thème 1 fois par mois ou concerts …
Rendez-vous le 1er JUILLET pour l’OUVERTURE !!!
Emma JURQUET (stagiaire)