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Acte - Menus du 01 06 au 05 06
Document publié le Vendredi 5 juin 2026 par la commune de Montastruc-la-Conseillère.
Lien du pdf (Acte - Menus du 01 06 au 05 06)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Exploration spatiale, Pêche et métiers de la mer,
Allergènes 1- Gluten
2-Crustacés
3-Oeufs
13-Lupin
14-Mollusques
Les allergènes sont renseignés en fonction
des recettes confectionnées en cuisine
mais peuvent contenir d’autres traces
d’allergènes.
4-Poissons
5-Arachides
6- Soja
10-Moutarde
11-Graine de sésame
12-Anhydrides et sulfites
7-Lait
8- Fruit à coque
9-Celeri
Elaboré
sur place
Gaspacho maison
Escalope de dinde panée
Haricots verts
Laitage bio
1
7
1-9
Jeudi
Tributaires des arrivages et soucieux de la qualité, les menus sont sujets à modifications sans préavis.
omelette
Concombr e/ciboulette
File t de poisson a la provençale
Riz pilaf
Fromage a la coupe 7
10-12
4 Feuilleté fromage
Émincé de veau
Courgettes
Fruit de saison
Macédoine mayonnaise
Filet de poulet en s auce
Écrasé carottes/pomme de
terre
Fruit de saison
Salade tomates/ pomme de
terre/cornichon
Œufs pochés
Epinard béchamel
Dessert lacté bio
Vendredi
Mardi Lundi
Les menus sont cuisinés sur place, de saison, bio ou local, validés par une diététicienne.
Mercredi
MENU
du Lundi 01 juin au Vendredi 05 juin 2026
Restaurant scolaire
3-10-12
Plat alternatif
1-3-7
7-12
croustillant fromage 1-7
7
1-7
7-10
la recette de la cuisine : Gaspacho
Couper les tomates et le concombre en petit dès, le poivron rouge en petit cubes. Éplucher et émincer finement l’oignon l’ail. Verser tous les légumes dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, saler, poivrer. Mélanger bien pour enrober d’huile tous les morceaux de légumes.
Laisser mariner toute une nuit au frais.
Le lendemain, mixer les légumes jusqu’à obtenir une soupe bien lisse et homogène. Servir frais.
10-12
3
1-7
7
omelette
4-7-12 Filet merlu en sauce
3-7
7