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Arrêté - struct file.php?id=1666
Acte Administratif - struct file.php?id=1015
unknown - struct file.php?id=933
Déliberation - struct
Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune d'Ensuès-la-Redonne.
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Thèmes du document : Investissement et développement économique, Institutions publiques, Économie et finances,
Envoyé
en
préfecture
le
28/04/2025
Reçu
en
préfecture
le
28/04/2025
Rendu
exécutoire
par
afficl}
LL jié
15 28/04/2028
ID
: 013-211300330-20250428-2025
34-CC
MAIRIE
D'ENSUES
LA REDONNE
DEPARTEMENT
DES
BOUCHES
DU
RHONE
ARRONDISSEMENT
D’ISTRES
DECISION
DU
MAIRE
Objet
: prestation
traiteur
pour
le
repas
des
anciens
du
11
mai
2025
N°2025/34
Le
Maire
de
la Commune
d’Ensuès
la Redonne,
Vu
les
articles
L.
2122
- 22
et
L.
2122-
23
du
Code
Général
des
Collectivités
Territoriales,
vu
la
délibération
N°
2020/05/010
du
23
mai
2020
portant
délégation
générale
du
Conseil
Municipal
au
Maire,
Vu
les
articles
L2122-1
et
R2122-8
du
Code
de
la
commande
publique
Considérant
qu’il
convient
de
passer
un
marché
sans
publicité
ni
mise
en
concurrence
pour
la
prestation
traiteur
pour
le
repas
des
anciens
du
11
mai
2025
DECIDE
Article
1
:
de
signer
l'acte
d'engagement
avec
la société
LE
CARRE
GOURMAND
—
10,
rue
Mayor
de
Montricher
— 13290
LES
MILLES
Article
2 :
d'accepter
le
prix
unitaire
d’un
repas
pour
un
montant
de
26
euros
TIC.
Article 3 :
les
crédits
correspondants
sont
inscrits
au
budget
communal,
section
fonctiannernént,
article
6232901.
Article
4 :
Madame
la
Directrice
Générale
des
services
sera
chargée
de
l'application
de
la
présente
décision,
dont
ampliation
sera
transmise
à
Monsieur
le Sous-Préfet
d’Istres
et
à
Madame
La
Trésorière
Payeur.
Fait
à
Ensuès
la
Redonne,
Le
24
avril
2025
Le
Maire,
Michel
ILLAC Envoyé
en
préfecture
le 28/04/2025
Reçu
en
préfecture
le 28/04/2025
LOU
Publié le 28/04/2025 ID
: 013-211300330-20250428-2025_34-CC
COMMUNE
D'ENSUES-LA-REDONNE
CENTRE COMMUNAL
D'ACTION SOCIALE
Marché
passé
sans
publicité
ni mise
en
concurrence
(articles
L2122-1
et R2122-8
du
Code
de
la commande
publique)
EUR POUREIREPASIDES ANCIENS
DUDANCE
UD
ACTE
D'ENGAGEMENT N°
de
marché
1
3
0
3
3
4
8
Direction
des
finances
et
des
marchés
publics
Mairie
d'Ensuès-La-Redonne
-
15,
avenue
du
Général
Monsabert
13820
Ensuès
la Redonne
Tel:
04.42.44,88,88
- www.malrie-ensues.fr
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1
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4 Envoyé
en
préfecture
le
28/04/2025
Reçu
en
préfecture
le
28/04/2025
Publié
le 28/04/2025
ID
: 013-211300330-20250428-2025_34-CC
ARTICLE 1 — OBJET DU MARCHE
|
La
commune
d'Ensuès
la
Redonne
organise,
le
dimanche
11
mai
2025,
un
grand
repas
ouvert
à
l’ensemble
des
séniors
de
la
commune.
Le
repas
devra
obligatoirement
comprendre :
—
Amuse-bouche
—
Uneentrée
—
Un
plat
(1
viande
ou
1
poisson
+ garnitures)
—
Assortiment
de
fromage(s)
+ salade
—
Dessert
Les
boissons
seront
à
la charge
de
la commune.
La
prestation
sera
réalisée
dans
la
salle
du
Cadran
—
Rue
du
Stade
—
13820
Ensuès
la
Redonne
et
devra
comprendre
un
service
à table
assuré
par
vos
équipes.
Le
nappage
sera
également
réalisé
par
vos
soins.
Il est
attendu
du
prestataire
un
repas
servi,
de
préférence,
avec
des
produits
locaux.
Le
descriptif
ci-dessus
est
donné
à titre
indicatif.
ARTICLE
2 — TYPE
DE
MARCHE
ET
PROCEDURE
Le
présent
marché
est
un
marché
sans
publicité
ni
mise
en
concurrence
(articles
L2122-1
et
R2122-8
du
Code
de
la
commande
publique).
ARTICLE
3 —
ENGAGEMENT
DES
PARTIES
A.
Pour
le
pouvoir
adjudicateur
:
Le
pouvoir
adjudicateur
: La
Commune
d'Ensuës-la-Redonne
représentée
par
Monsieur
le
Maire
de
la
Commune
d'ENSUES-LA-REDONNE,
Michel
ILLAC,
Président
du
CCAS,
autorisé
à
signer
le
présent
acte
d'engagement
par
délibération
n°
2020/05/010
du
23
mai
2020
portant
délégation
du
Conseil
Municipal
au
Maire
B.
Pour
le
candidat
:,
nn.
Je, soussigné
:
Cr.
RALRe
snrsrsessulnse D
ROME
nrnrrrrnrsrrrsnsnerreesresenessnes
Agissant
en
qualité
4
Ir
ET
EN DL Mnrirrennenarensnsnnnngntnensiane ets Haras
Au
nom
et pour
le compte
de*.....S.fi.S...... LLAM
IS
Gt.
Au
capital de*
SAN.
Numéro
de téléphone : ..GÜ.6S. QI
EO.....
je |:
terres
Adresse
du siège social
: ../c2.......& Las.
dlesgon.o.Alen.
AL QE
os varss
A Be
Pa RQ
A
He Le
RL
RO
rm
L
Adresse
mail :
re
QAR
EE,
Ca
RO LE
event.
2.0.2
N° d'identification SIRET :
CN.
PSP.
AR
ire
N°
d'inscription
au
registre
du
commerce
(ou
au
répertoire
des
métiers)
:
CPR
RÉS
+
Code
d'activité
économique
principale
NAF
:
.. SR.
Cs
N° TVA
intracommunautaire
: …
2... 2.2. Oo
Be SA
PTT
nur.
* ligne
à
remplir
uniquement
pour
les personnes
morales
Direction
des
finances
et
des
marchés
publics
Mairie
d'Ensuès-La-Redonne
-
15,
avenue
du
Général
Monsabert
13820
Ensuès
la
Redonne
Tel
: 04.42.44,86.88
- nww.malrie-ensues.fr
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4 Envoyé
en
préfecture
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28/04/2025
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préfecture
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le 28/04/2025
ID
: 013-211300330-20250428-2025
34-CC
Agissant : a
en
tant
que
mandataire
du
groupement
a
solidaire
ou
g
conjoint
pour
l’ensemble
des
entrepreneurs
groupés
qui
ont
signé
la lettre
de
candidature
jointe.
Je
m'engage,
conformément
aux
clauses
et
conditions,
détaillées
ci-dessus
et
dans
le
cahier
des
clauses
particulières
à
exécuter
le
présent
marché
le
dimanche
11
mai
2025
sur
la
base
de
l'offre
suivante
et
suivant
le
devis
ci-après
annexé
:
Offre
de
base
Le
prix
unitaire
d’un
repas
sera
de
26
€ TTC
maximum.
Important:
le
nombre
total
de
repas
commandés
sera
déterminé
le
vendredi
25
avril
2025
à
la
fin
de
la
période
des
inscriptions
des
participants
(à
titre
indicatif,
il y
avait
environ
360
personnes
inscrites
lors
du
précédent
repas).
La
Mairie
d’Ensuès
la
Redonne
se
libèrera
des
sommes
dues
au
titre
du
présent
marché
en
faisant
porter
le
montant
au
crédit
du
compte
ouvert
au
nom
de :
nnnissinsssnsnrrererreneererenrnee
Sous
le numéro
: nn
Mann nestIer
ne
ÉTADIISSEMENT
? scssnrsmennennensenennnrnnninnititeseensenennneneriiedisess
eee
AGENCE
: sn
sarrscrensrerrensresranearesnrscnsesrecnrantennesnenneenesncnnsnaneesneeesaneeneneneeenneececseenenne
Adresse
:
ss
Code
banque
:
Code
guichet
: ns
CIRE
nisscmissssisrerrereeiennnsess
Fait
en
un
seul
original,
Aix.
pur...
le RAMAQI
LE
SEX
Le titulaire
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19.
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PT
69
“ao
0 PAR.
2
000
<@
x
sl
a?
se
(1)
mention
manuscrite
"Lu
et
approuvé"
et cachet et
signature
du
titulaire
Direction
des
finances
et
des
marchés
publics
Mairie
d'Ensuès-La-Redonne
-
15,
avenue
du
Général
Monsabert
13820
Ensuès
la
Redonne
Tel
: 04.42,44.88.88
- invnw.mairie-ensues.fr
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34-CC
A.
Réponse
de
la
Mairie
d’'Ensuës
la
Redonne
:
Est
acceptée
la
présente
offre
pour
valoir
acte
d'engagement.
A
Ensuès
la Redonne,
le L2lal225
Direction
des
finances
et
des
marchés
publics
Malrie
d'Ensuès-La-Redonne
-
15,
avenue
du
Général
Monsabert
13820
Ensuës
la Redonne
Tel
: 04.42.44,88.88
- wnw.mairie-ensues.fr
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préfecture
le 28/04/2025
LT
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le 28/04/2025
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34-CC Envoyé
en
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(1
sie
2°
3
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FT
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fu
Chr
RASE
1.4.9
hnÔ2É
AN
AN
PE
AAA
PACA
AJEAAA,
«
AA
otre
Épègntrnegat,
Prestation
Traïteur pour le repas
des anciens
Quand:
Le
11
Mai
2025
Estimation
: 360
personnes
Ou
: Salle
du
Cadran,
Ensuès
le Redonne
À
#
Ji
da
Lafenaileine
:
men
PAALI
SE
Mairie d'Ensuès
le Redonne
10
Rue
Mayor de
Montricher,
Pôle d'activités
d'Aix en
Provence
Tel
: 04
42 44
88
88
Mail
:
Lg
ue
pe
rca
Var
talinloccluunrs
Jérôme
GHIBAUDO
Contact
direct
: 06
35
21
7983
Mail
: jghibaudo@carre-gourmand,net
Stéphane
JALUZOT
Mail
:
Ligne
fixe
: 04
65
07
11
70
Tél
mobile
: 06
76
42
21
22
à
ft
CARRE
ae
gourmand
Ps &)
Bretrepornmondoyearreab
LE Fe
16
by
Carré
'AÎx
AN)
Carre
Gourmané
he Envoyé
en
préfecture
le 28/04/2025
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préfecture
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erqer És
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Coclits
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REP
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Pelite quiche
Méditerranéenne
Croustille d'œuf
de caille mimosa
truffé
Fraicheur de
radis
noir au
chèvre
fermier
Briochin
comme
un
bagnat A4 FTLante Enirées
servis
à lable
Tatin
de tomate
cerise
confite,
rose
de
Parme,
Balsamique
et pesto
de
Roquette
La terrine en croûte
façon
Richelieu,
Condiments
et salade
verte
Blais chauds
servis
à {able
Ballotine
de
volaille
fermière
en cuisson
lente,
farce fine de légumes,
Risotto
d'épeautre
au
Parmesan,
Spaghetlis
de
légumes
croquants
Magret
de canard,
Réduction
miel
Romarin,
Gratin
de
pomme
de
terre,
Milleleuille de
légumes
confits
:Gigot d'agneau confit,
Jus aux herbes:
07
Ecrasé de pomme de lerre, Tomate
Provençale
Envoyé
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préfecture
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[HRCAE
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_34-CC
Leyreult
Dessorts
servis
à
table
Framboisier
el son
coulis de
{ruits rouges
RATS
ETES
Brownies
au
chocolat noix de
pécan Envoyé
en
préfecture
le
28/04/2025
Reçu
en
préfecture
le
28/04/2025
ÉSeut
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H
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“À
J
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Lara
conflit
{ C) S
Le
matériel
Le
nappage
en
tissu in tissé et serviettes
blanches
Assiettes
en
porcelaine
blanche
et couverts
baguette
Verrerie Sensation Matériel de
réchaulfe,
sceaux
à champagne,
Boulangerie, Ainsi
que
tout le petit matériel
nécessaire
au
bon
déroulement
de
votre
réception
Le
service
Un
maitre
d'hôtel
responsable
de la réception,
Un serveur pour 30
personnes
« Pantalon
noir, chaussures
noires et chemise
blanche,
tablier parisien
»
Personnel
de
cuisine
et d'office
nécessaire
Mise
en
place soignée,
service
et débarrassage,
Déplacement
en camion
frigorifique,
Evacuation
des
déchels
et tri sélectif
26,00€ TTC
/ personne
Ron
gs
acc
d
À
Ensvë,
ds
221eû
l25 ®
Carré
Gourmand
by
Carré
d'Aix
(in)
Carré
Gourmand
by
Carré
d'Aix
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en
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34-CC
Responsabilité
secibiale
des
entrepris
C@
Depuis
2006,
Carré
Gourmand
a développé
une
politique de
développement
durable.
La démarche
porte
notamment
sur
la production,
la commercialisation,
les achats,
l'organisation
el le
management
du
personnel.
Cette
approche
est définie dans
le cadre
de
notre
mission
:
Accompagner
de
manière
unique
nos
clients depuis
la création
culinaire raffinée,
à l'art de
la table,
en
passant
par un
service
d'exceplion.
Cette
démarche
a pris
un
gros
lournant
en
septembre
2021
quand
nous
avons
créé
notre
lout
nouveau
laboratoire
de
500m2.
Nous
valorisons
cet engagement
à travers
la norme
ISO
20121
— Evènementielle
Responsable.
Motre démarche RSE est disponible eur simple demande GHIBAUDO
Jérôme
Directeur