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Document publié le Vendredi 9 janvier 2026 par la commune de Saint-Étienne-de-Montluc.
Lien du pdf (unknown - 26S02S 1)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Fin de vie,
Origine Volaille Origine Bœuf Origine Porc
Semaine du 5 au 9 Janvier 2026
Lundi
Potage tomates
vermicelle
Steack haché
Macaronis
Emmental
Fruit de saison
Mardi
Salade de riz
Omelette
Ratatouille
Fromage blanc
Brioche des rois
Jeudi
Terrine de campagne
Poisson du Marché
Brocolis gratinés
Yaourt vanille
Clémentine
Vendredi
Carottes rapées
Sauté de porc
Purée de potiron
Coulommier
Fruit de saison Origine Volaille Origine Bœuf Origine Porc
Semaine du 12 au 16 Janvier 2026
Lundi
Oeuf mayonnaise
Riz cantonnais
Façon veggie
Camembert
Fruits de saison
Mardi
Salade bretonne
Sauté de poulet
Haricots verts
Petits suisse au fruit
Fruit de saison
Jeudi
Celeri rémoulade
Poisson pané sauce
tartare
Batonnets de carottes
Yaourt vanille
Fruit de saison
Vendredi
VIVA ITALIA
Pizza fromage
Lasagne
Salade verte
Panna cotta au lait bio
coulis de fruit rouge Origine Volaille Origine Bœuf Origine Porc
Semaine du 19 au 23 janvier 2026
Lundi
Salade coleslaw
Parmentier
Végétarien
Saint paulin
Fruit
Mardi
Potage St Germain
Roti de boeuf
Haricots beurre
Rondelé
Creme vanille
Jeudi
Salade de choux
chinois(lardons-
mimolette)
Tajine d'agneau
Semoule
Yaourt vanille
Fruit
Vendredi
Salade de betterave aux
pommes
Merlu
Carottes au cumin
Comté/ gruyère
Compote pomme
ananas Origine Volaille Origine Bœuf Origine Porc
Semaine du 26 au 30 janvier 2026
Lundi
Concombres vinaigrette
Blanquette de volaille
Boulgour
Edam
Fruit
Mardi
Taboulé au quinoa
Oeufs brouillés
Salade verte
Langues de chat
Mousse au chocolat
Jeudi
Salami danois
Filet de lieu
poélee de légumes
Fromage blanc
Fruit
Vendredi
Carottes rapée
Steack haché de veau
Frites
Mimolette
Banane Origine Volaille Origine Bœuf Origine Porc
Semaine du 2 au 5 Février 2026
Lundi
Céleri
Bolognaise de lentilles
Spaghettis fromage rapé
Crepe de la Chandeleur
Caramel au beurre salé
Mardi
Potage de légumes
Rougail saucisse
Riz créole
St nectaire
Fruits de saison
Jeudi
Taboulé
Poisson du marché
Purée de brocolis
Fromage blanc
Fruit
Vendredi
Salade marco polo
Escalope de volaille
Haricots verts
Buchette lait mélangé
Fruit de saison Origine Volaille Origine Bœuf Origine Porc
Semaine du 9 au 13 Février 2026
Lundi
Oeuf mayonnaise
Chili sin carné
Riz
Gouda
Fruits de saison
Mardi
Friand fromage
Sauté de boeuf
Carottes au jus
Petit suisse nature sucré
Fruits de saison
Jeudi
Carottes rapées
Poulet roti
Frites
Vache qui rit
Compote de pomme
Vendredi
Salade de tomates feta
Paupiette de veau
Petits pois carottes
Assortiment de laitage
Dessert aux choix