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unknown - Guide du petit citoyen qui ne gaspille rien
Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Lanester.
Lien du pdf (unknown - Guide du petit citoyen qui ne gaspille rien)
Thèmes du document : Humanitaire, Eau et assainissement, Agriculture et alimentation,
Glace aux carottes
Il faut des restes de carottes crues ou cuites.
Mixer les pour les réduire en purée pas trop
liquide.
Quand les carottes sont cuites, il faut mixer
plus finement et ajouter aussi du sucre
Mélanger cette purée à du sucre, la verser dans
un récipient genre pot de yaourt ou verre qui
peut aller au congélateur.
Après une journée on peut déguster.
Marianna
Tout d'abord les enfants se documentent sur le
gaspillage alimentaire. Mais comment faire passer le
message ?
Ces recettes peuvent être incomplètes mais
sensibilisent au fait qu'au lieu de jeter, il existe des
solutions pour ne pas gaspiller.
Voici d'autres conseils pour pour éviter le gaspillage
alimentaire :
- Vérifier les dates de péremption sur les emballages
des aliments (conserves, sachets, barquettes...)
- Si les restes sont importants et adaptés on peut les
congeler (plats cuisinés).
- S'il reste du pain, on peut le congeler. Pour conserver
du pain, il faut l'envelopper dans un torchon.
- Si nous avons des restes en petites quantités les
mettre dans la poubelle verte (déchets organiques),
cela servira à faire du compost (engrais naturel). Les
restes alimentaires dans la poubelle bleue sont
polluants.
Le gâteau au yaourt
- 1 pot de yaourt qui sert au dosage des autres
ingrédients quand il est vide.
- 3 pots de yaourt de farine.
- 2 pots de yaourt de sucre.
- ½ pot de yaourt d'huile.
- 2 œufs.
- 1 sachet de levure.
Préchauffer le four à 180°c.
Verser dans un saladier le yaourt, la farine, le
sucre, les œufs, l'huile, la levure (il faut bien
respecter l'ordre).
Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte
liquide.
Verser la pâte dans un moule et le mettre au four
pendant 30 minutes en vérifiant de temps en temps
que ça ne brûle pas.
Kenny
Le hachis-parmentier
Après un pot au feu, il y a souvent des restes de
viande.
Eplucher et faire cuire les pommes de terre. Pour
savoir si une pomme de terre est cuite, il suffit de la
piquer avec une fourchette.
Broyer les pommes de terre dans un récipient et
rajouter du lait chaud. Broyer la viande.
Dans un plat qui va au four, disposer une couche de
purée, une couche de viande et une autre couche de
purée.
Saupoudrer de fromage râpé et mettre au four.
Préchauffer le four à 180°c (T6).
Faire gratiner 15 minutes.
Noah
Salade de pâtes
Il nous reste des pâtes déjà cuites.
Ajouter des aliments cuits en fonction des restes :
petits pois, carottes, courgettes et aussi des légumes
crus : tomates, concombres...
Mélanger le tout et rajouter une sauce au choix.
Noah
Gratin de pommes de terre
Avec des restes de pommes de terre déjà cuites.
Les couper en rondelles. Rajouter du fromage
râpé et de la crème fraîche. Mettre le tout dans
un récipient creux qui va au four.
Enfourner à 200°c (T6) pendant 50 minutes
puis à 240°c (T8) pendant 5 minutes.
Kenny
Soupe de fanes de radis
Éplucher une pomme de terre et un oignon, puis les
couper en morceaux.
Faire chauffer une grande casserole d'eau jusqu'à
ébullition, saler.
Mettre les fanes (bio), la pomme de terre et l'oignon
(lavés) dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Mixer et rajouter deux cuillères à soupe de crème
fraîche.
Céleste
Glace au yaourt
Prendre un yaourt nature
ou aux fruits mixés,
enlever l'opercule, planter
le manche d'une cuillère.
A mettre au congélateur
pendant 24 heures.
C'est prêt !
Céleste
Le pain perdu
Pour 6 personnes :
- 400 g de pain rassis.
- ½ litre de lait.
- 2 œufs.
- 150 g de sucre.
- 25 g de beurre.
Mélanger le lait avec le sucre et les œufs.
Tremper chaque tartine dans le mélange des deux
côtés. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire
dorer les tartines pendant 1 à 2 minutes.
Sucrer avant de servir
Conseil : rajouter 1 ou 2 fraises coupées en
rondelles. Cette recette peut se faire avec de la
brioche.
Quentin
LE GUIDE DU PETIT CITOYEN
QUI NE GASPILLE RIEN
Le Conseil Municipal des Enfants
vous invite à ne pas gaspiller.
Les jeunes élus de la commission
“la solidarité, le civisme et les droits de l'enfant”
(2013 – 2014)
Marianna Salvador
Céleste Simon-Hamard
Andréa Wonja
Kenny Berriot
Noah Courset
Quentin Robidou