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unknown - Communauté de communes - Pévèle Carembault - cc 20
unknown - Communauté de communes - Pévèle Carembault - cc 2021 038 com2 alimentation presentation pat annexe tamponne 2
Document publié le Mardi 11 novembre 2025 à 22h44
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Pévèle Carembault - cc 2021 038 com2 alimentation presentation pat annexe tamponne 2)
Thèmes du document : Environnement, Agriculture et alimentation, Famille,
30/03/2021
Volet Objectifs Axe Actions Description Année de réalisation Action pilote (PAT niveau 1) Demain en Pévèle Carembault (PAT niveau 2)
Action A.1.1 : Benchmark de sites régionaux
facilitant l'accès d'agriculteurs hors cadre
familial pour le développement de pratiques
plus vertueuses et échanges
Réunion préparatoire pour sélection des sites (Ecopôle Alimentaire, AgTech Willems, Germoir, Douaisis, MEL, etc.) et définition des informations à recueillir + réunion bilan pour définir le modèle correspondant aux enjeux pévèlois
2021
Atelier de sensibilisation des communes sur les enjeux de l'accès au foncier agricole 2021
Questionnaire auprès des communes + intervention de spécialistes pour
qualification des sols (type de production prioriser, besoins en équipement, etc.) 2021
Action A.1.3 : Création d'espaces de
démonstration agro-écologiques
Mise en place d'un Appel à porteurs de projets pour identifier et sélectionner des candidats désireux de développer des projets d'agro-écologie sur la Pévèle Carembault + accompagnement des implantations
2021
Action A.2.1. : Qualifier les évolutions
nécessaires au territoire sur la production
locale pour répondre aux besoins de la
restauration collective en produits biologiques
Via un accompagnement technique (Bio HdF?), traduction des ambitions du territoire en approvisionnement local pour la restauration collective en
quantification et qualification des besoins en termes de production agricole. Evaluer l'impact de cette évolut
2022
Approfondissement du pré-diagnostic "CRATer"
réalisé pour 6 communes engagées dans la
démarche de restauration collective Pévèle
Les communes s'engagent
dans un partenariat avec leurs
agriculteurs pour une
restauration collective
s'approvisionnant localement?
Cofinancement de la certification Haute Valeur Environnementale niveau 3 pour les agriculteurs désireux de s'engager dans la vente à la restauration collective (coût: 1.000€ / audit / 3 ans)
2022
30% des approvisionnements
des cantines sont faites en
local HVE niveau 3?
Accompagnement des agriculteurs désireux de s'engager vers la certification bio (diagnostic technique / plan d'actions) + Cofinancement de la certification AB (coût ?)
2022
20% des approvisionnements
des cantines sont faites en
local AB Bio?
Action A.2.3 : Capitalisation : quel chemin
tracer pour une agriculture pévèloise plus
écologique au service de la restauration
collective ?
Bilan de l'opération et plan d'actions pour le PAT niveau 2 2022 Plan d'actions PAT niveau 2
Recensement des bonnes pratiques culturales en Pévèle Carembault 2022 Valorisation des meilleures pratiques sur site vitrine "Alimentation en Pévèle Carembault"
Organisation de rencontres professionnelles autour de filières : agro-écologie, élevage et bien-être animal, bio-matériaux, céréales 2021-2022
Définition d'une feuille de route technique sur
les thématiques d'intérêt local (éco-matériaux,
sols vivants, etc.)
Soutien aux agriculteurs pévèlois du GEDA de Lille dans un projet de test des pratiques d'agro-écologie 2021
Un groupe d'agriculteurs teste et diffuse des
bonnes pratiques en termes d'agro-écologie
Suivi des résultats obtenus par le groupe agro-écologie (mise en œuvre des tests, résultats obtenus, etc.) 2022
Une méthode pour diffuser efficacement des
bonnes pratiques culturales en Pévèle
Carembault est établie
Elaboration d'une cartographie des partenaires
et mise au point d'un mode de faire Pévèle
Carembault avec partenariats associés
Identification et intégration de projets
européens sur la diffusion de pratiques
culturales innovantes (thématique sols vivants et
changement climatique ?)
Axe B1 : Apporter une
solution locale à la
restauration collective
Action B.1.1 : Qualifier la demande en
restauration collective en Pévèle Carembault Etude de marché restauration collective (en interne) 2021
Un groupement de commandes est créé pour la
restauration collective en approvisionnement
local
Une cuisine centrale pévèloise
est créée en Pévèle
Carembault (ou autre
solution)?
Action B.2.1 : Identifier les possibilités d'outils
au service d'une transformation de la
production locale
Visite de sites / benchmark d'outils territoriaux de transformation de légumes
Action B.2.2 : Qualifier le besoin territorial en
solutions de transformation des productions
agricoles
Etude d'opportunité et tour de table investisseurs pour calibrer l'outil territorial
Action B.2.3 : Programmer l'équipement de
transformation Pévèle Carembault Etude de programmation "légumerie" et mode d'exploitation
Action B.3.1 : Identifier des lieux inspirants
pour le devenir du site AGFA
Visite de sites / benchmark de sites correspondant au projet AGFA (Halles
Gourmandes, Fives-Cail, meatpacking district, Copenhague, etc.), définition du positionnement du futur site AGFA dans l'écosystème régional et identification des équipements nécessa
Etude d'opportunité et tour de table investisseurs pour calibrer l'ambition du site
Etude de programmation d'AGFA, site vitrine de la qualité alimentaire et
environnementale
Recensement des bonnes pratiques en termes de distribution en Pévèle
Carembault 2022 Valorisation des meilleures pratiques sur site
vitrine "Alimentation en Pévèle Carembault"
Etude commerce numérique : diagnostic des solutions déployées par les
commerçants / producteurs (site vitrine, click and collect, etc.), diagnostic des solutions mises en œuvre par les communes (plateforme click &collect,
application, etc.) et analyse des
2021
Déploiement des solutions innovantes de
distribution : plateforme click & collect, appli,
casiers (ou autre solution)
Action C.1.2: Echanges autour du renouveau
des marchés en Pévèle Carembault
Temps d'échanges et de compagnonnage entre communes sur les bonnes
pratiques dynamisant les marchés du territoire 2022 Renouveau des marchés locaux
Action C.1.3 : Incubation des solutions
innovantes de distribution
Création d'un parcours d'incubation pour les entreprises innovantes dans la thématique alimentation au sein de la Passerelle 2022 Un parcours d'incubation est créé pour les
entreprises innovantes en termes de distribution
Action C.1.4 : Animation du territoire autour
d'une distribution ayant le moindre impact
environnemental
Intégration du plan d'animation "Zéro déchet" pour sensibiliser sur le zéro emballage, etc. 2022 La population s'investit dans le zéro déchet avec
les commerçants / producteurs du territoire
Recensement des bonnes pratiques en termes de consommation responsable en Pévèle Carembault 2021 Valorisation des meilleures pratiques sur site
vitrine "Alimentation en Pévèle Carembault"
Des partenariats sont montés
avec les écoles, etc. du
territoire pour mettre en place
des programmes d'animation?
- Temps de culture commune des forces vives (interconnaissance + apports sur le sujet) - Définition du projet pédagogique territorial du PAT 2021 Plan d'actions PAT niveau 1
Action D.1.2 : Intégrer l'alimentation comme
une thématique transverse aux services
apportés par la CC Pévèle Carembault
A partir du bilan de la semaine du goût 2021 et du programme d'animation territorial, création d'un programme annuel d'animation pour les services à la population de la Pévèle Carembault : portage de repas à domicile, centres de loisirs, petite enfance, t
2022
Des actions sont déclinées dans chaque service à
la population de la CC Pévèle Carembault
support à une réflexion collective (soirées
débats-cinémas, médiathèques, etc.)
Appel à projet : « Essaimage
des initiatives comestibles » :
produire local, consommer
local, etc.?
Action D.1.3 : Animation du territoire
"éducation alimentaire et gaspillage"
Sur la base du programme d'animation "éducation alimentaire et gaspillage en Pévèle Carembault", mise en place d'actions de mobilisation citoyenne (ateliers cuisine et débats)
2022 Des ateliers cuisine et débats mobilisent des habitants autour du PAT
Action D.1.4 : Capitalisation : quel chemin
tracer pour éduquer à une alimentation saine
et responsable
Bilan de l'opération et plan d'actions pour le PAT niveau 2 2022 Plan d'actions PAT niveau 2
Action E.1.1 : Dans le cadre du PLDPDMA,
préciser le diagnostic des déchets ménagers
issus de l'alimentation
Multiplication des tests pour qualifier les déchets générer tant au niveau des ménages que des entreprises
Accompagnement de familles de la Pévèle dans une démarche Zéro Déchet
Intégration des enjeux des déchets alimentaires dans le programme d'ateliers cuisine
Action E.1.3 : Partage d'expérience entre
communes sur le gaspillage alimentaire
Identification d'intervenants pour identifier et mettre en place des bonnes pratiques
Le thème du gaspillage alimentaire est travaillé
dans chaque cantine des communes
participantes
Recensement des bonnes pratiques en termes de prévention des déchets issus de l'alimentation 2022 Valorisation des meilleures pratiques sur site
vitrine "Alimentation en Pévèle Carembault"
Des boucles locales
d'économie circulaire sont
créées avec les déchets liés à
l'alimentation?
Identification des boucles d'économie circulaire possibles issues de l'alimentation sur le territoire 2022
Bilan de l'opération et plan d'actions pour le PAT niveau 2 2022
Une légumerie pévèloise est
créée en Pévèle Carembault
(ou autre solution)?
Intégration de la Pévèle
Carembault dans un projet
européen de diffusion de
pratiques culturales
innovantes?
Un pôle de recherche
appliquée pévèlois anime des
tests, capitalise et diffuse des
pratiques innovantes d'agro-
écologie?
Création et équipement de 4
espaces tests en agriculture
biologique (1 par territoire de
proximité)?
Pévèle Carembault - Projet Alimentaire Territorial - 2021-2022 - Programme d'actions prévisionnel
Les volumes de production de
déchets alimentaires par
habitants sont moins
importants qu'en moyenne
nationale tant pour les
ménages que pour la
restauration collective?
Des espaces de sensibilisation
à la culture et à l'alimentation
sont créés dans plusieurs
communes du territoire. Des
initiatives remarquables
émergent?
Des solutions de distribution
innovantes testées en Pévèle
Carembault sont déployées sur
d'autres territoires ruraux?
Le site AGFA est un lieu vitrine
de la qualité alimentaire et
environnementale?
Expérimentation de la démarche sur une
parcelle sanctuarisée
Partenariat technique et financier avec les
agriculteurs prêts à s'engager dans la démarche
de restauration collective territoriale
Etude de programmation de l'outil le plus
pertinent possible pour la transformation de la
production made in Pévèle Carembault
Etude de programmation du site AGFA et
engagement d'investisseurs
Le PLDPDMA (financement TEOM) est renforcé
sur la partie "déchets issus de l'alimentation"
avec des actions concrètes et mobilisatrices
Plan d'actions PAT niveau 2
Action A.1.2 : Recensement et qualification du
foncier mobilisable pour de futurs espaces de
démonstration
Visite de programmes européens (TRANSAE - PNR Cap et Marais d'Opale), visite d'universités (ISA, Gembloux Agro-BioTech) et rencontres avec les acteurs des filières et de la recherche en région (ISA, Institut de Genech, etc.)
2022
2021
2021-2022
2021-2022
Action C.1.1 : Diagnostic des solutions de
commerce en Pévèle Carembault
Action B.3.2 : Définition du futur site d'AGFA,
site vitrine de la qualité alimentaire et
environnementale
Action A.3.3. : Capitalisation : Créer les
partenariats recherche-application pour tester
- dupliquer des pratiques culturales
innovantes en termes d'agro-écologie et
d'anticipation du réchauffement climatique
Action A.3.2 : Créer un groupe d'agriculteurs
pilotes
Action A.3.1 : Rencontres des productions du
futur en Pévèle Carembault
Action A.2.2 : Accompagner les producteurs
locaux désireux de s'engager dans un
partenariat avec la restauration collective du
territoire vers une production plus vertueuse
Axe C1 : Accompagner les
nouveaux modes de
commercialisation
Axe B3 : Créer un site
vitrine AGFA dédié à la
qualité alimentaire et
environnementale
Axe B2 : Permettre la
transformation des
productions locales pour
étendre les débouchés
Axe A3 : Créer un pôle de
recherche appliquée
pévèlois sur les pratiques
culturales innovantes
(sols vivants?)
Axe A2 : Accompagner les
exploitations de la Pévèle
Carembault dans une
transition agro-
écologique au service
d'une alimentation
collective saine, durable
et locale
Axe A1 : Faciliter
l'installation
d'agriculteurs engagés
dans des systèmes
productifs agro-
écologiques
VOLET C :
DISTRIBUTION
VOLET B :
TRANSFORMATION
VOLET A :
PRODUCTION
Soutenir les initiatives
innovantes de
distribution
Faciliter les différentes
formes de circuits
courts et la
consommation locale
(familiale et collective)
Encourager une
production locale de
qualité et
respectueuse de
l'environnement
VOLET E :
REDUCTION DES
DECHETS &
VALORISATION
Axe E1 : S’inscrire dans la
stratégie territoriale de
prévention des déchets
ménagers pour réduire et
valoriser les déchets issus
de l'alimentation
Action D.1.4 : Capitalisation : quel chemin
tracer pour lutter contre le gaspillage
alimentaire ?
Action E.1.2 : Opération Défi Zéro déchet
Développer l'éducation
à une alimentation
locale, saine et
soucieuse de lutter
contre les gaspillages
alimentaires
VOLET D :
CONSOMMATION
Axe D1 :Faire réfléchir &
Agir grâce à l'éducation à
l'alimentation
Action D.1.1 : Définir le programme
d'animation "éducation alimentaire et
gaspillage en Pévèle Carembault"