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unknown - Communauté d'agglomération - Espace Sud de la Martinique - salade bananes jaunes
Document publié le Mercredi 1 janvier 2025
Lien du pdf (unknown - Communauté d'agglomération - Espace Sud de la Martinique - salade bananes jaunes)
Thèmes du document : Grandes et moyennes entreprises, Outre-mer, Pêche et métiers de la mer,
Se MALADE
POUR 2 PERSONNES
La Martinique dispose depuis 2 bananes jaunes (380 g entières) quelques années déjà, d'une 2 fromages de chèvre
production artisanale de fromages
à base de lait de chèvre et de lait 140 g de tomate
de vache. Un procédé de 2 branches d'oignon-pays
fabrication pourtant complexe 40 g échalote
avec notre climat, bien maîtrisé, et
qui nous permet de nous délecter
de produits riches de protéines et
en arômes variés. ** V/inaigrette :
30 g d'huile d'olive
6 branches de thym
INFOS RECETTE 30 g de vinaigre de cidre
Poivre du moulin
1 gros piment végétarien
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Équilibre 0006
Part de produits locaux @8086€
Le fromage apporte la part de protéines qui
équilibre la recette. Il peut être remplacé par une
| | h autre chair comme du poisson fumé, de la volaille
| | c | il) juste grillée, c'est tout aussi délicieux.
10 PRÉPARATION
1
2
3
4