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Acte - ANNEXE 10 D 410
unknown - ANNEXE 12 D 410
unknown - ANNEXE 7 D 410
unknown - ANNEXE 19 D 410
unknown - ANNEXE 18 D 410
unknown - ANNEXE 14 D 410 2
Document publié le Dimanche 1 janvier 2023 par la commune d'Ozoir-la-Ferrière.
Lien du pdf (unknown - ANNEXE 14 D 410 2)
Thèmes du document : Environnement, Télécommunications et internet, Investissement et développement économique,
AFFICHÉ
PS
LIST
LE
À...A44.12043.
SEMACO
Groupe BENSIDOUN
Société d'Exploitation de Marchés Communuux
L'offre de la Semaco Papprovisionnement
de
la
ville
d’'Ozoir-la-Feérrière
QI]
jan
viel
OU
24
au
51
decembre
()
D
RECU ENPREFECTURE
le
20/12/2623
MODE
0772177
00008-20209
12 L4-DEL
IE,
4 10_2 Sommaire
1.
Le mémoire stratégique 1-1 une offre commerciale diversifiée et de qualité 1-2 un programme d’animations et une stratégie de communication dynamique 1-3 une politique de recrutement et de fidélisation des commerçants
2.
La
note
méthodologique
2-1 les moyens déployés et les modalités d’exploitation 2-2 des actions performantes autour du développement durable 2-3 un entretien rigoureux, une maintenance planifiée et réactive
ANNEXES DE NOTRE OFFRE
|
Al
| Contrôle
technique des installations
Al.
| Entretien & Maintenance des installations
|
A2
| Vérification périodique des installations
|
A3
| Budget animation
| A4
| Inventaire des biens affectés par le délégataire
AS
Protocole de nettoyage
|
A6
| La charte éthique et déontologique
A7
| Questionnaire marche forain
A9
| La documentation détaillée sur le logiciel Geodp-placier
| A9.1
| Documentation stand VITABRI
A9.2
| Documentation coffret de 32A
A93
| Proposition de stand pour la buvette
L
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2023 6092202012
14-DEL
TD
410,2 1.
Le mémoire stratégique
1-1 une offre commerciale diversifiée et de qualité Vers une offre commerciale diversifiée Il est important de souligner que la Semaco entend s'investir pour proposer une offre alimentaire qualitative et diversifiée. Pour cela, nous nous appuierons sur notre vivier de plus de 2 500 commerçants
que
nous
accueillons
sur
les
marchés
parisiens ou franciliens,
Marchés que nous avons en gestion.
Il
nous
faut
introduire
une
offre
en
produits
bio
plus
ainsi
qu’en produits
locaux.
Les demandes actuelles autour de ces
produits
sont
fortes
el
ne
cessent
d'augmenter.
De
plus,
ils
contribuent à nourrir la réputation et l'attractivité d'un marché. Il s’agit de rchausser le niveau qualitatif des produits proposés à la vente, pour toutes les catégories. Le démarchage auprès des commerçants est opéré tous
les après-midis par deux agents de la Semaco.
Nous proposons aux commerçants de les accueillir sur nos différents marchés afin de leur proposer un planning qui intègre leurs contraintes, souvent très différentes d’un commerçant à l’autre, Rappelons
que
la
Semaco
s'inscrit
dans
une
dynamique
de
prospection
de
bas
nouveaux
commerçants,
En
effet,
elle
saura
puiser
dans
son
fichier
de
commerçants qu’elle a su se constituer de par son implantation importante dans
Ce] Û
[=]
la région parisienne, de par sa gestion de plus de plus de la moitié des marchés parisiens
et
de
par
sa
réputation
et
la
fiabilité
de
son
réseau,
Des
annonces
régulières diffusées sur le site internet de la société, appuyées par un code OR,
Ce]
produisent des
candidatures.
Des
annonces
dans
la
presse
spécialisée
et
la
mobilisation de nos réseaux notamment la Semmaris, qui est l’entreprise qui exploite et gère le marché de
Rungis.
Lo
Nous poursuivrons également nos interventions dans les viviers que représentent les centres de formation des apprentis. Aujourd’hui, n'oublions pas que la grande distribution écrase les vocations en lançant des campagnes fortes d'approche et de séduction,
mettant en
valeur les
métiers
proposés par ces grands ensembles
commerciaux.
Alors,
démarchons
au
plus
près
des
publics
qui
investiront
demain
nos
marchés,
en
suscitant des vocations de commerçants non sédentaires, C'est pourquoi, la Semaco va régulièrement à la rencontre des apprentis dans les centres de formation professionnelle pour expliquer et mettre en avant les métiers que propose le commerce sur les marchés.
F
REÇU
EN
PREFECTURE
/2023
le
20/1:
gai
214-DELI8
4102 La
Semaco
a
mis
en
place
un
partenariat exclusif
avec
l'Ecole nationale supérieure des métiers de
la
viande.
En
effet,
des
vocations
auprès
des jeunes
apprentis ou du public en reconversion doivent être suscitées,
La
plupart
des
diplômés
qui
sortent
de
l'école
sont happés
par
la
grande
distribution
sans
vraiment connaitre le commerce non-sédentaire. Un module de formation, va naître, à compter du 26 juin prochain, avec une mise en condition des
apprentis
qui
seront
pendant
plusieurs
semaines
en
stage
avec
leur
professeur
sur
le
marché,
en
compagnie d'un de nos professionnels abonnés, Nos
bouchers,
charcutiers
se
plaignent très
souvent
du manque
de
personnels,
là aussi
nous avons
informé nos commerçants concernés par un courrier cosigné entre la Semaco et l'ENSMV pour aider à mettre en relation des personnes qui se seraient adressées à l’école pour pouvoir travailler. Nous avons engagé la même démarche avec les commerçants en beurre et fromage ainsi que les charcutierstraiteurs. De nouveaux professionnels formés viendront rejoindre nos marchés. De
plus,
la
Semaco
a
engagé
récemment une
réflexion
avec
l'école
Cuisine
Mode
d'Emploi(s),
afin
de
+,
mettre
en
place
des
modules
F
d'apprentissage pour permettre aux
AL:
é
5
MOD
E
commerçants de bouche de recruter,
D
F M PLOI (S)
demain,
des
employés
formés
aux
LA FORMATION AUX MÉTIERS
métiers
de
commis.
L'école
Cuisine
DE
LA RESTAURATION
AVEC
THIERRY
MARX
Mode d'Emploi(s), pilotée par le chef
-
étoilé Thierry Marx, dispense des K F4
£
G2D;
formations
avec
une
approche
très
ë
dynamique qui consiste à apprendre le métier en condition du réel.
De courtes durées, ces formations
débouchent sur un diplôme reconnu par l'Etat et les branches professionnelles correspondantes. Ce projet pourrait se concrétiser dans des délais très rapides. Le calendrier prévisionnel a été bousculé par la crise sanitaire.
Les
grossistes
alimentaires
seront
également
prospectés,
pour
identifier
des
commerçants
susceptibles
d'être
intéressés
par
les
marchés
de
Pontault-Combault.
Notre
réseau
conséquent
de
grossistes des différents pavillons du Marché d'Intérêt National de Rungis sera aussi mobilisé, car la grande majorité des commerçants s'y approvisionnent. De plus, la Semaco a engagé un solide partenariat avec Ile-de-France
Terre
de
saveurs
(ex
Cervia)
afin
d'accueillir
sur
les
marchés,
des
producteurs
franciliens, dans le cadre de l'opération « Mangeons local en Ile-de-France ».
A ce jour, de
très nombreux professionnels se sont engagés
dans
ce mouvement,
perpétuant ainsi
le
patrimoine agricole et gastronomique de notre région. Ce label est un identifiant régional attractif qui certifie l’ancrage territorial et la garantie des produits.
F
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2023
1
Application
scrée
Et
99DE-077-2
214-0EL
164102 Par contre, nous avons constaté qu'il était très difficile qu'un même producteur s'engage tout au long de l’année, au regard de la saisonnalité de leurs produits. C'est pourquoi, nous proposons un stand collectif éphémère, signalé par un calicot, affichant le label telle
une
enseigne,
qui
présente
la
démarche
de
développement de circuits courts, Cet emplacement serait donc mutualisé et proposé à plusieurs producteurs locaux,
U
suivant des modalités qu'il nous
faudra définir avec
les
Terre
de
saveurs
services de la ville de Pontault-Combault et les différents acteurs, en partenariat avec Ile-de-France Terre de saveurs.
Les
producteurs
bio
seront
aussi
approchés
et
tout
particulièrement le Groupement
des
Agriculteurs d'Ile
de
France
GAB
IDF,
qui
sont
installés
au
Domaine
de
la
Grangela-Prévôté à Savigny-le-Temple. En effet, il représente 617 exploitations en IDF avec, avec 363 fermes en Seine et Marne. Notre expérience américaine, nous
a
démontré
que
les
commerçants
alimentaires
qui
exploitent des emplacements sur nos marchés de Chicago et
pe
New-York ne sont que des producteurs. Ils se sont lancés
G A B
id F
dans l'expérience des FrenchMarket et sont très heureux de pouvoir mieux
gagner leur vie que quand,
ils
revendaient
Agriculteurs
d'Ile-de-France
UE,
0
RAA
leur production à la grande distribution.
Nous allons donc, leur proposer de venir sur nos marchés et de tenter l'expérience, d'où cet aménagement de stand collectif, afin de leur permettre au départ de s’adapter
à la situation.
Cette gestion sera, bien entendu, conforme aux règles qu'impose le Règlement Général pour la Protection des Données, En
effet,
la
Semaco
dispose
de fichiers
de commerçants
qu'il
saura
activer pour mettre en
place
une
politique d'amélioration de la diversité de l'offre commerciale. D'ailleurs de nombreux commerçants se manifestent directement ou utilisent le site internet, ww.groupebensidoun.com, pour se renseigner et retirer un dossier d'inscription, Au sein de la Semaco, les agents en charge de collecter les informations correspondantes effectuent leurs missions, conformément aux règles qu'impose le RGPD. La Semaco traite les données à caractère personnel suivantes : Nom, Prénom et numéro de téléphone des forains et exposants qui fréquentent les marchés communaux dont la société a la charge d'exploitation. Souvent ces personnes exercent leur activité en affaire personnelle (nom propre), dès lors les données recueillies
revêtent
un
caractère
personnel.
Ces
données
sont stockées
dans
des
bases
de données
installées dans des terminaux nomades et traitées exclusivement par le personnel de la société (sournis à l'engagement de confidentialité ci-après). La finalité de ce traitement de données est commerciale. Il s’agit d'optimiser et de faciliter les échanges commerciaux de la société avec des tiers, Ces données sont conservées trois ans après le dernier échange commercial avec un tiers. Passé ce délai, les données sont anonymisées pour empêcher l'identification. La Semaco dispose également d'un
service des Ressources Humaines
en charge du recrutement, de
l'établissement des bulletins de salaire des employés et des traitements déclaratifs afférents. Ce service est amené à collecter des données personnelles à caractère sensible à savoir :
-
Identité civile (nom, prénom, date de naissance, adresse)
-
Numéro d'identification sociale (numéro de sécurité sociale)
L
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2025
-20251214+-0EL
16
4102 -
Données bancaires (Relevé d’Identité Bancaire)
Ces
données
sont
traitées
exclusivement
par
le
personnel
de
la
société
(soumis
à
l'engagement
de
confidentialité). La finalité de ce traitement est de répondre aux obligations sociales de la société, Les données sont conservées aussi longtemps que le requiert la législation. Un audit de conformité RGPD a été mené par la société NAPCO (RGPD Audit et Conseil, 130 rue de Courcelles, 75017 Paris) en concert avec la société IPE, en charge de l’infogérance de notre système d’information.
Cet audit tend à analyser la conformité de l’entreprise en application du RGPD. Cette
démarche s'inscrit dans la politique de la Semaco, conscient que la protection des données personnelles est un enjeu majeur, à l'heure d’une digitalisation omniprésente et incontournable de notre société. Afin de se
conformer
aux
exigences
du
RGPD,
les
salariés
de
la
Semaco
ont
signé
l'engagement
de
confidentialité
transmis
ci-après,
La
Semaco
a nommé
Pascal
Bensidoun
au poste de
Délégué
à
la
Protection des Données (DPD ou DPO). Pour toute demande ou information complémentaire : Pascal Bensidoun 72 Boulevard des Comeilles, 94100 Saint-Maur-des-Fossés puscul.bensidoun(@igroupebensidoun.com 01 48 85 93 30
r
REÇU
EN
PREFECTURE
1
le
20/12/2023
L d9LDE-07
05-20291214-DEL16_
4102 D'autres outils accompagneront la recherche de commerçants manquants, comme la rédaction de messages sur les factures informatiques ou la diffusion de notes de service aux différents
ENGAGEMENT DE CONFIDENTIALITE POUR LES PERSONNES AYANT VOCATION A MANIPULER DES DONNEES A CARACTERE PERSONNEL RGPD : Je soussigné/e Monsieur/Madame
exerçant les fonctions de
au seln de la Semaco (ci-après dénommée « la Société »), étant à ce titre amené/e à accéder à des données à caractère personnel, déclare reconnaître la confidentialité desdites données, Je m'engage par conséquent, conformément aux articles 34 et 35 de la loi du 6 Janvier 1978 modifiée relative à l'Informatique, aux fichiers et aux libertés ainsi qu'aux articles 32 à 35 du règlement général sur la protection des données du 27 avril 2016 (RGPD), à prendre toutes précautions conformes aux usages et à l’état de l’art dans le cadre de mes attributions afin de protéger la confidentialité des informations auxquelles j'ai accès, et en particulier d'empêcher qu’elles ne solent communiquées à des personnes non expressément autorisées à recevolr ces informations. Je m'engage en particulier à : - ne pas utiliser les données auxquelles je peux accéder à des fins autres que celles prévues par mes attributions ; - ne divulguer ces données qu'aux personnes dûment autorisées, en raison de leurs fonctions, à en recevoir communication, qu’il s'agisse de personnes privées, publiques, physiques où morales
;
- ne faire aucune copie de ces données sauf à ce que cela soit nécessaire à l'exécution de mes fonctions - prendre toutes les mesures conformes aux usages et à l’état de l'art dans le cadre de mes attributions afin d'éviter l’utilisation détournée ou frauduleuse de ces données ; - prendre toutes précautions conformes aux usages et à l’état de
l'art pour préserver la sécurité
physique et logique de ces données ; - m'assurer, dans la limite de mes attributions, que seuls des moyens de communication sécurisés seront utilisés pour transférer ces données ; - en cas de cessation de mes fonctions, restituer intégralement les données, fichiers informatiques et tout support d’information relatif à ces données. Cet engagement de confidentialité, en vigueur pendant toute la durée de mes fonctions, demeurera effectif, sans limitation de durée après la cessation de mes fonctions, quelle qu’en soit la cause, dès lors que cet engagement concerne l’utilisation et la communication de données à caractère personnel. J'ai été informé que toute violation du présent engagement m'expose à des sanctions disciplinaires et pénales conformément à la réglementation en vigueur, notamment au regard des articles 226-16 à 226-24 du
code
pénal,
Fait à SAINT MAUR DES FOSSÉS, le
, en deux exemplaires
Nom du salarié : Signature :
placiers des nombreux marchés gérés par la Semaco. 1-2 un programme d’animations et une stratégie de communication dynamique Là aussi,
la palette
sera adaptée à
la clientèle et aux saisons, voire au
calendrier des évènements et
manifestations de la commune, Cinq animations au minimum, par an et par marché, seront organisées, la proposition
de
campagne
sera
présentée
à
la
ville
d'Ozoir-la-Ferrière
chaque
année
avant
le
1°
l
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2823
1
509-2029
1214-DEL
18 410,2 décembre.
Elles pourraient s'orienter vers
la trame suivante et
sera
proposées
à
la
commission des
marchés, et pourquoi pas en partenariat avec les commerçants sédentaires pour certaines d’entre elles. Chaque animation donnera lieu à
la conception d’outils de communication print sous
forme d'affiches
ou/et de flyers. Ces supports mentionneront le logo de la ville d'Ozoir-la-Ferrière systématiquement, Des
communiqués
de
presse
seront
rédigés
et
adressés
aux
rédactions.
Pour
la
mise
en
page
des
documents, nous faisons appel à un infographiste, Bien
entendu,
ce
programme
d'animations
doit
aussi
apprécier
les
éléments
et
les
évènements
qui
entourent
le
marché.
C'est
pourquoi,
cette
proposition
doit
pouvoir
s'adapter
aux
manifestations
communales ou associatives. D'autres actions comme l'accueil des nouveaux habitants peuvent être pertinentes, avec la distribution de bons
d'achat.
En
effet,
notre
expérience
sur plusieurs
villes
confirme
la
valeur ajoutée de
telles
initiatives. Etre associée à ces cérémonies permettrait à la Semaco de présenter les atouts des marchés et la diversité de l'offre commerciale. - La fête internationale des marchés, en mai. L'idée est bien de profiter de l'opportunité que
J
représente cet évènement
international qui consiste à
mon
,
mettre un coup de projecteur sur les marchés, pendant la
ma rché
deuxième quinzaine de mai. Des animations pour permettre aux
habitants
et
aux
consommateurs,
de
trouver
ou
de
retrouver le chemin des marchés de détails, Cette manifestation
permet
de célébrer à
l'échelle
internationale,
le dynamisme
et la modernité
du
Marché, De la Hongrie à la Chine, en passant par les Etats-Unis, en 2019, plus de 3 000 marchés - dont 1 500
en
France — ont participé à cette cinquième édition.
Y
participer,
c'est disposer d’une panoplie
d’outils de communication très efficients et profiter d’un fort rayonnement. Il s'agit de s'inscrire dans la campagne « J'aime mon marché » qui permettra d'organiser des jeux où les gagnants se verront offrir des paniers garnis avec les produits du marché, des cabas en osier et des sacs réutilisables,....
En
exemple,
nous
profiterons
de
cette
semaine
pour distribuer
des
milliers
de
sacs
réutilisables ainsi que des sacs en vrac. La distribution de ces sacs est toujours très appréciée des clients comme des commerçants, En effet, depuis l'interdiction des sacs plastique « sortie de caisse », ils doivent supporter un coût supplémentaire depuis l'obligation de ne fournir que des sacs conformes aux normes européennes, Nous appuierons cette sensibilisation en organisant des jeux concours pour faire gagner des caddies, des sacs pliables, des sacs isothermes, des opérations promotionnelles. D'ailleurs,
la Semaco
propose
de confectionner ces cabas
réutilisables
à
partir
des
bâches qui
sont
retirées de la circulation des marchés parisiens ou franciliens pour être remplacées par des bâches neuves. Le
sac
réutilisable
est
un
chemin
que
nous
aimons
emprunter.
Le
sac
doit
être
pratique
et
facile
à
transporter lorsqu'il est vide.
Il doit être esthétique et porteur de sens. Il doit raconter une histoire,
En
clair, il doit aller au-delà de la simple fonction de sac réutilisable, C’est dans cet esprit que la Semaco proposera de mettre à disposition de la clientèle des marchés, le traditionnel filet à provision en coton.
r
REÇU EN PREFECTURE
1
le
20/12/2023
'
so
Eh
0231214+-DEL15
4102 Il
faut dire
que ce filet est
très
séduisant et,
en
indémodable. Ce sera aussi une manière d’impliquer les populations afin qu’elles n'encouragent pas, voire qu'elles refusent que l’on lui remette un sac plastique à usage unique. L'implication des consommateurs sera une force pour empêcher la distribution de sacs plastique. Ce filet figurera parmi les lots offerts lors des animations. Budget de l'opération : 3 000 € - La
fête
des
mères, avec une distribution de plusieurs
ô
centaines
de
rose
aux
clientes,
le
samedi
précédant
le
dimanche
concerné.
œ «À
Budget de l'opération :
1 000
€
-
Des cours de conservation. Démodécs il y a quelques années, aujourd'hui la conserve
et ses différentes techniques deviennent des pratiques qui attirent, qui séduisent. L'apprentissage des différents modes de conservation (congélation, pasteurisation, réfrigération...) sera proposé sous forme d'ateliers,
Sans
oublier,
les
confitures,
L'idée
serait
de
proposer
un
atelier
en
utilisant
comme
ingrédients, les produits du marché. Un nutritionniste serait mobilisé afin d'initier et rappeler les valeurs ajoutées d'une alimentation
équilibrée, savoureuse, de saison et anti-gaspi,
Cette animation pourrait
aussi de développer pour partager des recettes de cuisine ou de pâtisserie, D'autres actions comme l’aide à la décoration d'un service à l’assiette pourraient être aussi proposées, De nombreuses demandes sont exprimées dans ce sens. Budget de l'opération :
1 500
€
-
Dégustons le beaujolais nouveau. Depuis maintenant près de 60 ans, il est de
tradition de partager et de fêter la nouvelle cuvée du Beaujolais nouveau, le troisième jeudi du mois de novembre, La Semaco est très attachée à célébrer, sur l’ensemble de ses marchés, cet héritage, du jeudi au samedi qui suit la première dégustation.
U
REÇU EN PREFECTURE
Î
le
20/12/2023
.
Application
agréde
Elec
TENTE
|
-DELTE
4102 Des centaines de bouteilles en provenance d'un producteur récoltant, sélectionné par nos soins, seront à gagner le samedi qui suit ce troisième jeudi du mois de novembre, Une animatrice déambulera dans les allées du marché, pour distribuer les tickets à gratter ou installera une roue de la fortune pour faire gagner les bouteilles mises en jeu. Un buffet de dégustation, constitué à partir des produits du marché, sera aussi proposé à la clientèle, le jeudi matin, afin d'offrir un espace convivial favorisant les échanges, le partage, la rencontre entre les commerçants, les habitants et l’équipe municipale. Budget de l'opération : 2 000 €
-
Les fêtes de fin d'année. Cette action mériterait
d’être organisée en
y associant
les
commerçants
sédentaires
de
proximité afin de lui donner un fort rayonnement, sur une période à définir,
de
huit à
quinze
jours.
Les
stands
du
marché
et
les
boutiques pourraient s’accorder afin d'harmoniser les éléments de décoration, Une façon de rendre encore plus lisible l'activité et la dynamique commerciale du centre-ville d'Ozoir-la-Ferrière, Produire
une
activité
ou
action
:
conjointe serait
de nature à démultiplier l'impact de cet évènement. Dans toutes
les
villes où nous arrivons à construire
cette proposition partagée, la valeur ajoutée est bien là. Construire une identité lisible et visible passe par des actions comme celle-ci,
La présence d’un père Noël,
la
décoration
à
l'aide
de
guirlandes,
l'agencement
d’un
stand
de
maquillage,
la
déambulation
d’un
sculpteur de ballons,
la distribution de jouets et de
chocolats viendront nourrir de jolis souvenirs pour les enfants et leurs familles, Fabriquer
avec
les
enfants
de
la
ville
d'Ozoir-
laFerrière des éléments de décoration à partir d'objets de
récupération,
détourner
des
accessoires
du
quotidien
sont
aussi
des
pistes
qui
nous
animent,
Notre réseau d'artistes plasticiens est très intéressé par la démarche, Elle peut être, de plus, très ludique et très « rigolote ». Des prototypes pourraient être élaborés pour obtenir l'adhésion des commerçants.
L
REÇU EN PREFECTURE
1
le
20/12/77
23
“à
1
99DE-07
-DELI6 4102 Budget
de
l'opération
: 4
000
€
- Des portraits de commerçants. L'idée est de valoriser les métiers et le savoir-faire des commerçants qui
œuvrent
sur
le
marché
d'Ozoir-la-Ferrière,
les
mardis, jeudis
et
samedis.
Nous
proposons
la
réalisation d'une vingtaine de clichés photographiques en noir et blanc, imprimés sur des grands formats (80
cm
x
120
cm).
Prises
par un
artiste, qui
a
une grande
expérience des
portraits
de rue, ces
photos
seraient exposées autour du marché, voire ensuite dans d'autres lieux à définir avec les acteurs culturels du territoire.
L'exposition, ainsi
constituée, raconterait une histoire singulière,
une belle histoire.
La
théâtralisation des
scènes serait
très sobre
pour laisser une
large place
aux
visages, aux mains,
aux
sourires,
aux
regards
bienveillants....
Un petit texte accompagnerait chacune des photos et dévoilerait ainsi une part encore plus grande de leur intimité. Un poissonnier, un boucher, un primeur, un maraîcher, un fromager, un charcutier.. Audelà des métiers, cette exposition éclairerait des femmes, des hommes ou plutôt des gueules, ou bien encore de jolies personnes qui aiment servir, qui aiment transmettre, qui aiment aussi partager. Les tirages photographiques, parce qu'ils seraient exposés en extérieur pour être au plus près d'un large public, nécessiteront une solution d'impression avec des encres solidifiées sur une plaque de Dibond de 3 mm d'épaisseur, En effet, comme les photos seraient soumises aux intempéries et agressions extérieurs (soleil, vent, pluie ...), il sera proposé ce support pour garantir un parfait vieillissement. Notre expérience dans ce type de démarche artistique nous permet d’attester que les retombées de cette animation sont nombreuses ; des commerçants fiers car ils le vivent comme une reconnaissance de leur profession, une clientèle ravie de voir affiché « son » commerçant, des populations qui découvrent leur marché autrement... C’est aussi un magnifique prétexte pour parler du marché différemment. La presse est très avide de ce type de sujets.
F
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2623
JA
DE-077-
DATES
PTE
4102 Quelques exemples de clichés réalisés pour la Ville de Paris. Budget de l'opération : 2 500 € Le budget total des animations, renseigné dans le compte d’exploitation, s'élève à 12 600 € et permet de financer
l’organisation
de
cinq
actions
par
an.
S’ajoute
à
ce
montant,
les
frais
correspondant
au
community manager pour 1 507 € par an, soit 1 h par semaine, Le budget total du programme d'animations s'élève donc à 14 107 €. Nous saurons nous adapter et coller aux actions portées par la ville d'Ozoir-la-Ferrière,
En effet si la
ville souhaite que nous déclinions une manifestation particulière, nous saurons prendre place au sein de cette
dynamique
Nous
nous
engageons
aussi
et
surtout
à
obtenir
la
participation
et
l'adhésion
des
commerçants pour construire ainsi une action collective et partagée pur
lous
Un marché de food trucks Nous
avons
lancé
l'an
dernier aux
USA
dans
la banlieue de Chicago
un marché de food Trucks
hebdomadaire qui a connu un véritable succès, bien au-delà de nos espérances. Le phénomène strectfood avec les food trucks est très populaire en France et rencontre aussi un vif succès. Après en avoir discuté avec les intéressés nous proposons de faire un essai d’un événement sur deux jours dans un endroit spécifique de la ville. Nous souhaitons organiser en collaboration avec la ville cet événement qui pourrait se décliner à plusieurs reprises dans l’année, En terme de responsabilité, la ville prendra en charge
la
communication
et
nous
de
l'organisation avec le concours des services municipaux lors de
l'événement, comme la
sécurité,
le
matériel
et
les
équipements
(tables, chaises). La Semaco souhaite organiser un marché de food
trucks.
Nous
nous
chargerons
du
recrutement
des
exposants,
des
demandes
L
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2028
2
Apple
mt
ad
ét
Ehéquite
03-202%1214-DELI8
4102 administratives pour ce type d'évènement, de la présence lors de l'évènement d'un placier pour encadrer, de personnels
pour le nettoyage
du site,
de
la
mise en
place
de
la
politique
de communication
en
collaboration avec le service communication de la
ville pour lequel nous solliciterons la présence de
l'évènement sr les réseaux sociaux de la ville ainsi qu'un rédactionnel dans le journal municipal.
De
plus,
pour
ce
type
de
festival
nous
nous
appuierons
sur
un
de
nos
partenaires
le
groupe
OFER
CONSULTING, spécialisé dans ce type d’évènement, afin d’animer aussi le festival par des animations culinaires, démonstration et déclinaison de recettes de saisons, concours culinaires etc. En effet, le phénomène de street-food est grandissant en France et nous avons depuis 10 ans une forte demande d'installation de food truck sur nos marchés. Nous avons une liste importante de prospect qui travaille déjà pour certains sur nos marchés et qui nous ont déjà demandé, la mise en place de festival de Food Trucks sur des villes franciliennes, Des tables et chaises avec des manges-debout seront installées pour que les visiteurs puissent déguster les cuisines du monde vendues à des prix abordables pour tous. Une animation musicale sera mise en place en complément de la démonstration culinaire, Un marché du terroir avec des producteurs La Semaco a développé un partenariat avec la direction de la Chambre d'agriculture
de
la
Corrèze,
pour
animer
des
marchés
fermiers,
dénommés
marchés
des
producteurs
de
pays,
Une
quinzaine
de
fermiers sont pressentis pour animer cette proposition. Nous
M ä fC hé 5 des
proposons deux
rendez-vous par an.
Rappelons que
"Marchés
des
Producte U fs
Producteurs de Pays" est une marque des Chambres d'agriculture, Ces marchés réunissent uniquement et exclusivement des producteurs
d e Pay 6
locaux,
tous
engagés
au
respect
d'une
charte
de
bonnes pratiques,
garantissant ainsi au consommateur :
“la qualité fermière des productions, *
des produits locaux, de saison et des spécialités de pays
*
la qualité des pratiques de production et transformation,
*
un contact direct avec le producteur,
*
une transparence sur les pratiques agricoles.
Réguliers, saisonniers ou événementiels, ces marchés valorisent
pleinement la richesse et la diversité des
8
P
productions de nos terroirs ct permettent ainsi d'acheter les meilleurs produits locaux "à la source", Chaque action fera l’objet en amont d'une campagne de communication, Des outils de communication, tels que des affiches, des calicots et des tracts seront réalisés, en étroite collaboration avec la direction de la communication de la ville. Des graphistes d’une agence de communication nous accompagneront et respecteront la charte graphique de la ville.
Des insertions dans les différents supports d'information
de
la ville
seront demandées
:
magazine municipal d'Ozoir-la-Ferrière, réseaux sociaux, site internet... Bien entendu, nous tiendrons compte des délais qu'imposent la conception et la fabrication des différents supports municipaux. La presse
locale
(comme
Le
Parisien)
sera
également
mobilisée
afin
de
bénéficier
d’une
couverture
médiatique, la plus large possible, La Semaco s'attachera également à démarcher les différents acteurs- partenaires de la ville pour les associer à l’organisation des différentes animations.
l
REÇU EN PREFECTURE
1
le
29/12/28
Lt
A
oi
agtéde
£ 291214-DEL1E
4102 Au-delà
de
cette
communication
évènementielle,
il
faudra
trouver
avec
la
direction
de
la
communication
de
la
ville,
les
supports
mais
aussi
les
angles
ou
les
accroches, au sens journaliste du terme, qui permeltront
de
mettre
en
lumière
des
commerçants et leurs produits. Des histoires singulières pourraient ainsi être relatées et éclairées.
En
effet,
le
commerce
non
sédentaire regorge de belles histoires autour des produits que
les commerçants vendent
ou transforment, Les habitants doivent être fiers de leur marché, dans toutes ses dimensions, À nous de développer ce sentiment d'appartenance, en invitant les habitants à partager les coulisses de ce métier, si particulier, Toujours dans cet esprit, nous participerons à la création d'une communauté de clients fidèles sur les réseaux sociaux. L'idée est bien de donner de nouveaux réflexes aux habitants et populations voisines, en partant de besoins
existants.
Les
marchés
seront présentés
comme une réponse désirable à
leurs
besoins, Il s’agira de créer des évènements sur le marché, pour fidéliser et recruter de nouveaux clients. Faire vivre des expériences toujours renouvelées pour attirer la curiosité et récompenser la fidélité en prenant appui
sur un
pool
d'influenceurs.
Quelques
repères en
disent
long
sur l'impact des réseaux
sociaux et des profils de Semaco : en exemple, la Semaco enregistre plus de 5000 followers. Nous proposons de créer une identité visuelle qui permettra d'appuyer la personnalité et les spécificités du marché d'Ozoir-la-Ferrière, Dans l'esprit de l'identité d'une marque de fabrique, il s’agit de retenir des couleurs, des icônes, une typographie. Travailler ce volet permettra aussi de conforter la notoriété du marché et de renforcer son attractivité.
Plus concrètement, nous pourrions retrouver ces éléments
graphiques dans
les outils de communication
lors
des
animations ou
évènements
organisés dans
le
marché,
À titre d'exemple, nous avons accompagné la Ville de Paris dans cette réflexion et proposé
quelques prototypes.
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Manu
LIU)
L
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2623
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Eilegaléa
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0291214-DELAB
4102 CE)
©
PARIS
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NO ÉtALE
Plus du cortinergaints à voit, louis
boutiquua sont en cours de construction
mn
donner
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|
t
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Par ailleurs, la Semaco propose de déployer un service de commande des courses du marché,
Cette
pratique est adoptée depuis plusieurs années, avec un développement encore plus dynamique depuis la crise sanitaire de 2020, De nombreuses applications existent et s'inscrivent suivant les mêmes principes : se créer un profil, indiquer un moyen de paiement, rentrer son adresse postale et commander. Ensuite, il suffit de patienter pendant un temps, plus ou moins long, avant de recevoir son achat chez soi ou sur son lieu de travail. Ces applications
portent des services de ce type,
plus ou
moins performants.
C'est pourquoi,
nous
proposons de coordonner et d'amplifier ce service de livraison en mobilisant une seule application sur l'ensemble des marchés. Notre expérience, en la matière, à travers « Les marchés de Paris connectés » confirme l'intérêt du service. Plus concrètement, avec « Les marchés de Paris connectés », vous pouvez désormais faire votre marché à distance, depuis votre smartphone. En quelques clics, votre panier de légumes est livré à votre domicile. Nous nous appuyons maintenant sur les compétences et le savoirfaire de SensDigital, société très engagée aux côtés des Chambres de commerce. Pour illustrer notre proposition, «Les Marchés d'Ozoir-la-Ferrière connectés», permettrait de proposer un service unique et complet de commande et/ou de livraison, très lisible. La livraison à domicile ou sur le lieu de travail pourrait être effectuée en vélo cargo électrique. En complément,
il
est
proposé
de
fournir
à
la
clientèle
et aux
commerçants,
une
connexion
WiFi
performante, Ce réseau WiFi public sera accessible facilement et donc ouvert à tous,
F
REÇU EN PREFECTURE
1
le
20/12/20
à
Application
£ 1-3 une politique de recrutement et de fidélisation des commerçants La politique de recrutement développée par la Semaco est exposée dans la rubrique 3-1
de la présente
offre ? Notre stratégie de prospection nous permet d'obtenir d'excellents résultats malgré la conjoncture économique complexe, actuellement, Rappelons que chaque jour, une équipe de la Semaco prospecte et va à la rencontre des commerçants pour dessiner des collaborations.
D'ailleurs dans le cadre de notre
politique d'accueil de nouveaux commerçants, ils nous arrivent parfois d'accompagner leur installation sur les marchés que nous gérons, y compris en mettant à leur disposition du matériel, La fidélisation passe aussi par des contraintes, des obligations contractuelles afin que les commerçants abonnés
respectent
les
rythmes
d'ouvertures
au
public
de
la
halle,
Dans
cet
esprit,
il
est
proposé
d’introduire cette obligation dans le réglement intérieur. Celle d'obliger une présence des commerçants les mercredis et samedis, sauf durant les congés annuels. Fidéliser
les commerçants, c'est
aussi
s'assurer qu’ils
soient
écoutés
et satisfaits,
La
Semaco
est
très
attachée à construire et à entretenir en permanence de belles et fortes
relations avec ses commerçants.
Etre très présent ct disponible en
favorisant les échanges directs.
L'idée est de garantir des réponses
lorsqu'une difficulté se présente à eux, Qu'elle soit technique, humaine ou administrative, D'ailleurs, il nous arrive de recueillir leur avis à travers des enquêtes de satisfaction ou des questionnaires pour apprécier plus collectivement une prise de décision, Il nous faudra structurer de nouveaux services pour leur clientèle comme le service de commande,
Il
nécessite
l'adhésion et l'engagement du commerçant aux exigences et contraintes de
l'application,
En
effet, c'est le commerçant qui met en ligne ses produits et ses prix.
Il se charge de son actualisation. Il
est proposé aux clients de venir chercher son panier préparé sur le stand du commerçant et pourquoi pas à terme de se faire livrer, Nous nous positionnons comme le facilitateur entre les différents intervenants voire d'identifier le service ou
l’entreprise qui
pourrait assurer la livraison à domicile ou sur le lieu de
travail. Nous privilégierons, dans ce cas, des modes de transport doux, type vélo cargo.
r
REÇU
EN
PREFECTURE
le
20/12/72
90e
-0
214-0EL16
4102 2.
La note méthodologique
2-1 les moyens déployés et les modalités d’exploitation L'exploitation du marché de la ville d'Oxzoir-la-Ferrière nécessite
la constitution d'une équipe de trois
agents, représentant un total de
1.3 ETP. En clair, la Semaco se donnera les moyens d'obtenir un résultat
irréprochable,
Personnel
Nombre
Lype de
mis À
Fonction
d'heures/inois
contiat
ETP
Ancienneté
iisposition
.
Il
Placier
70
CDI
0,46
02/04/07
1
| Chauffeur
34,64
CDI
0,23
BOM
1
Balayeur
58
CDI
0,38
01/07/20
1
Balayeur
35
CDI
0,23
31/12/19
Total
197,64
1,3
Pour information, le planning du régisseur placier se décline ainsi :
Mercredi de 6h30 à 14h sur le marché, dont une heure de pause Jeudi
de
9h
à
12h,
au
siège,
pour
les
missions
de
comptabilité,
secrétariat,
interventions
techniques, transmission des rapports, prises de consignes et remontées d'informations.
o
Samedi de 6h30 à 14h sur le marché, dont une heure de pause.
Une gestion
rigoureuse et appliquée
Un régisseur placier sera dépêché sur les lieux afin de
vérifier le bon placement des
4
commerçants, conformément aux dispositions réglementaires en vigueur, notamment à
|
ce jour, le règlement intérieur, en cours de rédaction et de validation par la ville d'Ozoir- la-Ferrière.
rs
|
Une veille juridique permanente
|
La Semaco développe et entretient un partenariat très fort avec les chambres consulaires que sont la Chambre des Métiers et de l'Artisanat ainsi que la Chambre de Commerce et d'Industrie d'Ile-de-France. Dans ce cadre, nous bénéficions des services juridiques
Se)
L
REÇU EN PREFECTURE
|
Le
20/12/2023
ju
be
L
tegalte
com
n
M2
LE
4102 de ces
instances pour prendre connaissance des actualités législatives et nous ne manquons pas de les
saisir pour toute question relative à la mise en œuvre de nouvelles dispositions. Par ailleurs, la Semaco a mis en place une cellule de veille juridique, depuis plusieurs années maintenant, animée par Maître Jean-Jacques Israël, fondateur du cabinet d’avocats du même nom, spécialisé en droit administratif,
en droit public et en droit économique.
De plus, ses compétences en droit des libertés
fondamentales complètent son profil, Des modalités de liaison continue et d'alerte seront proposées pour construire un partage d'informations permanent avec les services de la ville d’Ozoir-laFerrière. Un règlement
intérieur des marchés actualisé
Un
exemplaire
du
règlement
intérieur
du
marché
sera
remis,
contre
signature,
à
tous
les
commerçants
abonnés.
Une
copie
de
ces
attestations,
signées
par
les
commerçants,
sera
transmise à la ville. Après chaque modification ou actualisation de ce cadre de référence, que représente le règlement, un nouvel exemplaire sera distribué et notifié. La Semaco s'engage à participer à la nécessaire révision du règlement des marchés aux côtés des services de la ville d’Ozoir-la-Ferrière. L’actualisation du règlement permettra de disposer d’un véritable outil au service du projet politique que le conseil municipal entend porter.
En
effet, il doit prendre en compte les dispositions législatives actuelles. Au-delà
des
nécessaires
dispositions
générales,
le
règlement
devra
certes
définir certains
contours
comme
les
jours
et
heures
de
tenues
des
séances
de
marché,
les
procédures
d'abonnements (gestion du marché, des horaires — modalités de fonctionnement — périodes d'ouverture
et
de
fourniture
du
marché
au
public
et
aux
professionnels
—
animations
—
conditions
d'attribution
des
emplacements
et
procédures
d'instruction
—
réglementation
d’'emplacements — modalités d'occupation — modalités de
fermeture
temporaire — cessation
d’activité - les travaux et maintenance — le redevance et les charges -
l'affichage des prix et
mentions —
les
caractéristiques
des
emplacements
-
l'installation des étals,
l’utilisation
du
matériel électrique - la propreté des emplacements et des resserres - les mesures d'ordre public et de sécurité - le respect de l'hygiène alimentaire - la circulation - la livraison et l'évacuation des marchandises - le stationnement - les responsabilités - les sanctions et résiliations - les réclamations - les commissions consultatives (sa composition, son rôle, son élection...) - les dispositions transitoires... Mais devra aussi prendre appui sur la réglementation en vigueur depuis le 1%
janvier 2022, en
réajustant le règlement actuel, notamment autour de la lutte contre le plastique à usage unique, dans le cadre de la loi anti-gaspillage et économie circulaire.
N'oublions pas que la loi
met
également fin à l'élimination des invendus non-alimentaires. Elle vise à encourager le don en faveur des associations de lutte contre la précarité et des structures de l’économie sociale et solidaire.
Il
sera
également
proposé
d'afficher
comme
axe
prioritaire
la
lutte
contre
le
gaspillage alimentaire. Bien entendu, il nous faudra intégrer les interdictions de demain, comme celle de la vaisselle jetable pour les repas servis sur place ou encore celle de vendre des produits cosmétiques rincés contenant des microplastiques.... Il
sera également indispensable de
préciser que des documents
seront à fournir comme
la
transmission,
tous
les
ans
pour les
abonnés,
des différents
documents pour exercer sur le
marché, sans oublier la certification biologique pour les commerçants bio.
r
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2023
F]
49
DE-0
NDG A2 L-DEL
IE
4102 Nous proposerons
que cette actualisation soit présentée aux représentants des commerçants
afin
d’entretenir
un
nécessaire
partage
collectif de
ce
cadre
que
représente
le
règlement
intérieur. Ce règlement intérieur actualisé, dès sa validation par le conseil municipal d'Ozoir-la-Ferrière, fera l’objet d’une diffusion à l’ensemble des commerçants, contre signature de ces derniers. Le régisseur placier vérificra les documents permettant l’activité de commerçants
non
sédentaires, auprès des
Les missions prineipales du Réghsseur Placer
REGISSEUR PLACIER - Fiche de poste
commerçants volants, et procédera à leur placement sur les
den
avec
le
portage
de
l'espace
publie.
Le Régsteur Macler assure le placement des commerçants dans le respect de la règlementation um matière d'mtallation et d'occupation
du domaine publ, I encaisse le
redevances liées à f'utlisation du domaine public
prévient et gère ls conflits en
emplacements libres et réservés en respectant
les
conditions
de voisinage.
Il
veillera
à
faire
respecter le périmètre du marché ainsi que les emplacements au sol, conformément au plan transmis par la
ville
d'Ozoir-la-
Ferrière.
Il observera tout
particulièrement la qualité de l'offre commerciale et le professionnalisme
des
commerçants, Il ne manquera pas de signaler à la direction générale de
la
Semaco, tout
dysfonctionnement ou désordre, Cette dernière se chargera de le transmettre
aux
services compétents de la ville. Il
s’assurera
que
les
commerçants
apposent
une pancarte
renscignant
leur nom ct numéro
de registre
de
commerce, Un
exemplaire
du
règlement intérieur du marché sera remis, dès son actualisation, contre signature, à tous les commerçants
Les setivités
et tches du Rbgisseur Placinr
Les savoirs socloprotesslonnels Les
savoirs
généraux
Le positionnement du poste
Assurer l'ateell et le placement des commerçants dons
volant, et l'encaiaement des dt
de plate
Veiller
à
l'application et au respect de a bglementation taire apgliqués le réglement municipal.
Anstruire
es demandes
des camimençants ambulanti
Contes és doéumenti réglementaires des commerçants ambulant et suivre a validité ds autéritationt Faire respecter le rules er Les conditions de sécurité relatives à l'accès et à La circulation du publi et des moyens d'ntorsenton, lnfotmer et
des
prot
#8 ris aura
vigueur te hot va ls saivices
comptes. Assurer un
médian dns es cum d'untérét
Gérer
le
conti
d'usage
Gt
les
Süraler munédiatement aux 4 aremale ou dysfomctionnement Participer aux animations en assurant
et en Instant La logistique nécessaire
Faire respecter les consignes
de propreté et de tri des déchets
air À La banné exbeutian de préstations de nettayahé, de clioct de
déchu Kignalr laut manquent
Acevellr
et accompagner er astocitions autarisées
à organiser a collecte der invendur alimentaires
sités. Mecs compétents et en paraèle à La direction générale de L Semaco, tout désordre,
Réglementation di domaine
publ
relative à l'activité commerciale
Techniques d'accueil,
d'écaute
et do négociation
Principes
et techniques
de médiation et de résaltin
le
cons
Procédures
de placement at d'encaissement
Precédures Mérarenique
de transssion des cons/gres et informations ainsi que du rendu compte.
Connalisances
environnement
teritoial,
Connaisances en
informatique
Maitre de
a factutière éctrenique.
Formatien uv habitations électriques DO, 9, NOV. Formation d'équipie d'évacuion Formatien aux premiers secour. Lthque
profeshisnnalhe
et
pursannelle
Lens
professionels
Bonne aptitude au ealeul mental (aisance avec les entres) Bone
aptitude physique (tatian
debout pralangée ; traval en extérieur en teur saisôn
Sens du l'organisation, rigueur, aptitude au travail un équipe, Capacité à gérer dos üituations dites, savoir fire preuve de fermeté, d'équité Dei d'honnètané, d'intdritd et de dittance dan
La relation avc tous les commerçants
Techniques
de communatien
attachement hlérarchlque : directeur général Reltons [iterocuteuts mernes): le responsabé du personnel, le régisseur principal
{rendu compte hebdomadaire de
activité) ln
des
le
la
de aéhats, le
Reltions {interlocuteurs externes):
les commerçants des marchés,
les
services
municlpaun
cancemés, la
palier
municigale, là pal nationale, le centre de scouts, l'entreprise d'électricité manditée par la société pour intervenir aus Autrainte,
abonnés, Une copie de ces attestations, signées par les commerçants, sera transmise à la ville. Après chaque modification où actualisation de ce cadre de référence, que représente le règlement, un nouvel exemplaire sera distribué et notifié. Précisons
que
la
direction
générale
de
la
Semaco
est
fortement
impliquée
dans
la
gestion
des
commerçants et connaît tous les commerçants qui
investissent les marchés. C'est bien cette parfaite
connaissance des problématiques du commerce non sédentaire qui en fait sa force et sa réputation. Cette proximité au quotidien est très appréciée des commerçants.
Elle est reconnue et qualifiée telle une
RECU ENPREFECTURE
1
28/12/2823
L
pEaton
agde
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s
PAL UT
REPTARE
RS
DEC AR UE
RE véritable valeur ajoutée.
Le régisseur placier portera une attention toute particulière sur le respect des
règles et zones
de stationnements par les commerçants, en accompagnant
la ville, et s’assurera de la
parfaite accessibilité de la clientèle, des entrées d'immeubles, des passages piétons, des voies pompiers, des
pistes
cyclables
et
des
infrastructures
de
transports
collectifs,
Le
régisseur
placiers
veillera
à
l'entretien et au respect des installations mises à la disposition des commerçants. Il s’assurera que les directives européennes relatives à la salubrité et l'hygiène des denrées alimentaires soient respectées avec rigueur, De même que les nouvelles exigences en matière d'hygiène générale qui s'imposent également aux commerçants et à leur personnel. En exemple, il sera très vigilant afin que les commerçants
disposent
d'installations
adaptées,
autrement
dit
d’un
environnement
favorable
pour
exercer leur métier dans des conditions d'hygiène optimales, Nous travaillons actuellement sur l'écriture de fiches
pratiques
sur
les
obligations
des
vendeurs
sur
un
marché
de
plein
air
et
notamment
la
règlementation en vigueur, dans le prolongement des arrêtés relatifs aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animale et denrées alimentaires en contenant. Le
régisseur
placier
s'assurera
que
les
règles
et
les
horaires
de déballage
et
de
remballage
soient
pleinement respectées et bien entendu, les procédures de stationnement. Aucun véhicule ne stationnera sur la place en dehors du cadre renseigné dans le règlement intérieur. De plus, l'installation des bornes escamotables va aider à structurer ces prestations.
La
mise en service des bornes, position hausse ou
basse, sera assurée par le placier. Le régisseur placier s'assurera également du bon fonctionnement des installations en eau et en électricité et des
dispositifs
de
sécurité,
Il
contrôlera
tout
particulièrement
les
branchements
électriques
des
commerçants, Ses qualifications lui permettent d'accéder aux armoires électriques et d'intervenir sans délais. En effet, les régisseurs placiers de la Semaco ont suivi une formation à l’habilitation électrique B0-HOV. Les missions des régisseurs placiers de la Semaco ne se limitent pas au placement et à l'encaissement des droits de place, des taxes et des consommations de fluides. Ils recherchent un parfait alignement des installations des commerçants dans un souci esthétique. Ils veillent au bon accueil de la clientèle et aux caractères
attractifs
et
animés
des
marchés,
Ils
auront
suivi
une
formation
aux
premiers secours,
à
l'évacuation des ERP, une formation feu et évacuation des personnes à mobilité réduites. Rappelons
également
que
le
régisseur
placier
veillera,
pendant
la
tenue
des
marchés,
que
les
commerçants ne laissent aucun détritus et aucun emballage vide de façon visible dans leur emplacement, un sac poubelle leur sera distribué à chaque marché, Il s’assurera que les places soient rendues propres, à savoir balayées et sans utiliser un quelconque produit notamment lorsqu'ils font usage d’eau. Une rencontre hebdomadaire au siège social de la Semaco sera organisée entre la direction générale et le régisseur
placier afin d'opérer un
suivi
de qualité.
Chaque rencontre donnera lieu à un relevé de
décisions, tel un tableau de bord, pour cerner et agir sur tous les sujets qui concement la vie du marché. Des
visites
du
marché
d'Ozoir-la-Femière
de
la
direction
seront
régulièrement
programmées
pour
compléter les
interventions et consolider,
voire
vérifier les
résultats obtenus.
Rappelons
que
Pascal
Bensidoun, Directeur général de la Semaco, est joignable en permanence et organisera ou déclenchera les interventions nécessaires, si besoin. Il connaît maintenant très bien la ville d'Ozoir-la-Ferrière, ses spécificités et ses interlocuteurs. Il effectuera de plus des contrôles inopinés pour nourrir l’évaluation du service rendu, toujours dans le souci de le parfaire. Un état de présence des commerçants volants et abonnés sera communiqué à la ville d'Ozoir-laFerrière, sur simple demande de cette dernière. Ce support renseignera également les candidats aux demandes de place en qualité de titulaire ainsi que les mouvements des commerçants titulaires (entrées et sorties).
r
REÇU
EN
PREFECTURE
le
20/12/2023
DE
077 Chaque nouvelle demande d'abonnement sera instruite par la Semaco, puis proposer pour validation à la ville, lors de la Commission des marchés. Cette commission permettrait de mobiliser les commerçants dans
une
dynamique
participative
afin
de
construire
et
nourmir
un
véritable
collectif.
La
Semaco
accompagnera cette instance et nourrira $es travaux, Toutes les demandes d'abonnement seront enregistrées en liste d'attente dans un logiciel informatique de gestion des marchés et transmise à la ville d'Ozoir-la-Ferrière. De plus, lors d’une succession par un commerçant abonné titulaire d’une autorisation de plus de trois ans, la Semaco veillera au respect de
la loi, dite Pinel, et de
sa circulaire d'application,
relative aux
activités commerciales sur le domaine public. La perception des droits de place s'effectuera auprès des abonnés et des volants des marchés selon la grille tarifaire fixée par le Conseil Municipal d'Ozoir-la-Ferrière. Le montant des droits est calculé en fonction du linéaire occupé ainsi que des taxes de nettoyage et d'animation, Sont également répercutés les charges relatives à l'eau et à l'électricité, La perception
des droits de place sera donc
assurée par un
régisseur placier.
Il
sera doté
d'un
matériel
portable
PA
920.
Spécialiste
dans
l’informatisation
des
occupations
du
domaine
public
pour
les
collectivités,
la
société
Sogelink,
partenaire
de
la
Semaco,
nous
accompagne
pour
mettre
en
place
le
logiciel Geodp-placier, Ce logiciel est simple et permet une gestion aussi bien sur le terrain qu'au bureau. Il permet la gestion des dossiers des commerçants, le contrôle ou le relevé des
7% »
infractions,
la
prise de
photo,
la
gestion
de
l’assiduité des commerçants, la facturation et l’encaissement, l'impression de tickets, le contrôle des pièces justificatives, le paiement par carte bancaire.
D
Précisons qu’il permet de répondre au décret 2018-689 du
1% août 2018 sur la dématérialisation des
paiements. La solution de paiement par carte bancaire a été intégrée à l'application Geodp-placier afin de faciliter les versements. Les démarches sont ainsi automatisées et les règles de gestion paramétrées. La perception des droits de place s'effectuera auprès des abonnés et des volants selon la grille tarifaire de la ville d'Ozoir-la-Ferrière. Chaque commerçant abonné recevra, tous les quinze jours, une facture nominative numérotée. Elle renscignera le nom du commerçant, son
adresse, la nature du commerce
exercé,
le
nom
du
marché
bien
entendu,
le
numéro
de
la
carte
du
commerçant,
le
numéro
de
l'emplacement,
le
nombre
de
m?
ainsi
que
le
montant
total,
en
précisant
la
tva.
Un
contrat
d'accompagnement et d'assistance est souscrit avec la société Sogelink. Cette société assure la formation des personnels et le déploiement du logiciel afin de répondre aux attentes de la ville d'Ozoirla-Ferrière, Chaque commerçant abonné recevra, tous les quinze jours, une facture nominative numérotée. Elle renseignera le nom du commerçant, son adresse, la nature du commerce exercé, le nom du marché, le nombre de mètres, le prix du mètre linéaire, le nombre de séances pour le mois concerné et le montant
Lu
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2023
Ebrquht
L
d
i
1
CONTE
342
12DELIE
NU.2 total
en
précisant
la TVA.
Les
abonnements
devront
être payés d'avance.
En
cas
d'impayés,
il
sera
attendu la mise en œuvre des sanctions prévues au règlement. Les commerçants volants seront destinataires d’une facturé nominative numérotée éditée le jourmême. Figureront également les indications suivantes : le nom du marché, le numéro de la carte du commerçant, le nombre de mètres, le prix du mètre linéaire ainsi que le montant total, en précisant la TVA. Sera intégré dans les appareils, le fichier des commerçants volants de la ville d'Ozoir-la-Ferrière, Pour information, la Semaco a engagé un développement du nouveau logiciel, pour encore mieux coller à nos exigences et celles que la ville ne manquera pas d'avoir. A l’occasion de l'entretien hebdomadaire entre la direction générale de la Semaco et le régisseur placier, les appareils seront vidés de leurs informations et transférés sur le serveur du siège pour effectuer le traitement comptable et sauvegarder les rapports et constatations. Cet outil permet à chaque régisseur d'envoyer par télétransmission les encaissements et rapports du jour. Un
contrat
d'assistance
«full
service»
sera
souscrit
afin
d’en
assurer
la
maintenance.
Un
appareil
supplémentaire sera acquis afin de palier à d'éventuels impondérables, La facturière électronique est un véritable lien permanent et tracé avec le siège de la société. L'appareil est doté d'un lecteur de code barre, d’un lecteur infrarouge, d'un lecteur de carte à puce, d'un modem pour se connecter à internet.
Le régisseur placier a bénéficié d’une formation et maîtrise parfaitement
Poutil,
L'appareil
permettra
aussi
des
clichés
photographiques
afin
d'éclairer
les
remontées
d'informations ou d'illustrer un rapport de constatation établi par le placier. Il
renseignera
les
problèmes
constatés
de
tout
ordre
:
dysfonctionnements
des
installations
eau
ou
électriques,
désordres
de
voirie
(trottoir,
chaussée,
mobilier
urbain
endommagé...)
ainsi
que
les
problèmes relatifs au non-respect du règlement du marché. Ces rapports entraineront automatiquement et en temps réel une saisine du service concerné pour traitement et résolution,
En exemple, lorsqu'une
défaillance
électrique
sera
identifiée,
le placier saisira sur sa facturière
le problème en
question.
Ce
signalement sera immédiatement
transmis au prestataire
de la Semaco,
en charge
de l’entretien
des
installations électriques, pour intervention,
En ce qui
concerne des faits touchant à l’ordre public ou
impactant la sécurité publique,
les
services
de police
municipale et nationale de
la
ville d'Ozoir-la-
Ferrière seront immédiatement saisis et avisés. Nous serons très attentifs à toutes les formes de déviance. Par ailleurs, les commerçants pourront procéder très prochainement aux règlements de leur quittance par carte bancaire car les régisseurs seront équipés, dans les mois qui viennent de lecteurs mobiles de carte bancaire,
Ces
modalités,
pour
information, sont déjà opérationnelles
sur nos
marchés
parisiens.
Les
règlements pourront aussi être effectués en espèces ou par chèque, De manière plus globale, la Semaco signalera à la ville d'Ozoir-la-Ferrière, tout dysfonctionnement qui révèle un non-respect du règlement des marchés, Les fluides consommés, eau et électricité, seront refacturés selon leur consommation, aux commerçants. Par contre, les abonnements de ces deux fluides seront pris en charge par la Semaco. Pour permettre à la ville d'Ozoir-la-Ferrière de contrôler l'exploitation et la gestion des marchés, la Semaco
transmettra
tous
les
documents
demandés
et
développera
son
logiciel
pour
permettre
des
transmissions encore plus fluides et plus automatiques. La démarche et les modalités de fonctionnement proposées pour assurer un pilotage stratégique opérationnel des marchés et garantir un suivi rigoureux
F
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2923
Etegabe
j
EL.
DHADAA-DEL
TE
0,4 de la délégation de service public pour la gestion et l'exploitation du marché d'Ozoirla-Ferrière est la suivante, Les modalités de fonctionnement reposent sur la mise en place d'instances de pilotage et technique pour la gouvernance et la gestion de la délégation.
Nous suggérons la constitution d’un comité de pilotage
composé de représentants de l'exécutif municipal et de la direction générale de la Semaco, Cette instance portera les grandes orientations autour de la gestion et l'exploitation du marché, mettra en place
les
instances techniques plus opérationnelles. Nous proposons une rencontre mensuelle, la première année du contrat, et trimestrielle les années suivantes. En appui de cette instance, les groupes techniques seront composés d'acteurs concernés par les sujets à traités. En exemple, les représentants des polices nationale et municipale lorsqu'il s'agira des sujets autour du stationnement ou de la sécurité en général, Chaque rencontre donnera lieu à un relevé de décisions qui sera adressé par mail aux participants. Bien
entendu,
ces
instances
ne sont
pas
là
pour se
substituer aux
commissions
règlementaires
des
marchés mais pour compléter leurs travaux. Précisons que cette délégation sera portée en la personne de Pascal Bensidoun, directeur général de la société. Rappelons également que nous disposons d’une cellule mobilisable en permanence, 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24.
Cette instance d’astreinte intervient sur des sujets très divers pour prendre en
compte les urgences de tout ordre : fuites, dégradations y compris en dehors des séances de marché, pannes, accidents, intempéries. Nos techniciens peuvent intervenir aussi bien sur des ouvrages bâtis, des
matériels
roulants
ou
bien
encore
sur des
réseaux électriques
ou
en
eau.
Nous nous
appuyons
également sur des entreprises spécialisées sous contrat avéc la Semaco pour intervenir sur des sujets complexes
comme
l’engorgement
des
réseaux
d'eaux
usées
ou
les
importants
dysfonctionnements
électriques. Pour permettre
une
consultation
en
temps
réel
des
informations
relatives
au
marché,
notre
service
informatique mettra en place une connexion internet, Cette connexion permettra aux services de la ville d’Ozoir-la-Ferrière d'accéder aux informations relatives au marché. Nous utilisons le logiciel Geodp qui fait l’objet régulièrement de développements pour parfaire son exploitation et son accessibilité, Dans tous les cas, il sera possible de consulter, dès le démarrage de la délégation,
les fichiers suivants :
-
La liste des titulaires, à savoir les commerçants abonnés (noms, prénoms, adresses, activités, dates d'admission, les métrages, RC),
-
La liste des candidats, à savoir la liste d'attente des commerçants en cours d'abonnements (noms, prénoms, adresses, coordonnées téléphoniques, activités, dates d'entrée sur la liste d'enregistrement et de renouvellement),
-
La fréquentation des commerçants volants (noms, prénoms, montants, métrages, dates de la séance, numéros de la carte de commerçant, RC),
-
La facturation des commerçants et les impayés (nom du marché, noms, prénoms, activités, période d’impayés, montants (ht et ttc), date de consultation, numéros des quittances).
Concernant la gestion des commerçants en situation d’impayés, il sera adressé une mise en demeure lorsque deux quittances seront constatées « impayées », avec accusé de réception.
Une copie de ce
courricr sera adressée à
la ville. Nous solliciterons ensuite les services d'un cabinet de recouvrement qui
maîtrise les
fonctionnements des
marchés
pour engager la
procédure.
Un
rendu compte précis
sera
communiqué à la ville en renseignant les différentes démarches engagées et leurs résultats. Par ailleurs, la Semaco s'engage à informer la ville d'Ozoir-la-Ferrière de toute anomalie, tout incident ou dysfonctionnement sur un marché. Elle fournira, tous les mois : -
La liste nominative des commerçants abonnés. Pour chaque commerçant, cette liste comportera les renseignements suivants : nom, prénom, adresse personnelle, date de naissance, commerce exercé et le métrage.
r
REÇU
EN
PREFECTURE
2023
le
20/12/72
J9_DE-07
214-DELIE 4102 -
Un état nominatif et informatisé de la présence des commerçants abonnés à chaque tenue de marché et des extensions octroyés.
-
Un
état
nominatif et
informatisé
des
commerçants
volants,
établi
à
chaque
tenue
de
marché,
comportant le nom, le prénom et le métrage des commerçants volants placés.
-
Un
bordereau
informatisé
mensuel
des
recettes
encaissées
auprès
des
commerçants
volants
ct
abonnés.
-
Le nombre d’emplacements vacants.
-
La liste des postulants à l'obtention d'un emplacement fixe, présenté par catégorie d'activité. Pour chaque postulant, cette
liste
comporte
les mentions suivantes :
nom, prénom, date de naissance,
commerce
demandé,
date
de
la
première
inscription
sur
la
liste
des
postulants,
date
du
renouvellement de la demande le cas échéant, nombre de jours d'attente par catégorie de commerce,
-
Les propositions de la Semaco en matière d'abonnement de nouveaux commerçants, accompagnées d'un dossier complet d'admission pour chacune de ces propositions.
-
Un rapport détaillé des infractions commises par les commerçants et des incidents survenus sur le marché. Ce rapport précisera la date des évènements, les personnes concernées, un descriptif précis des faits, des photos ou représentations graphiques si besoin. Pour les faits touchant à l'ordre public, la Semaco en avisera la ville d’Ozoir-la-Ferrière immédiatement.
-
La liste des opérations de mutations effectuées au cours du mois écoulé.
-
Un
plan
informatisé
du
marché
avec
le
nom
et
l’activité
des
commerçants
abonnés
sur
les
emplacements,
-
Un état nominatif des droits impayés aux fins de sanction sous forme de tableau.
Tous
les
ans,
il
sera
renseigné
le
nombre
de
producteurs,
de
commerçant
en
cireuit-court
et
de
commerçants certifiés biologiques, le nombre de commerçants fruits et légumes ainsi que le nombre de commerçants volants et par type d'activité. Nous proposons
également
la
réalisation
d'enquêtes.
En effet,
la
Semaco
est
attachée à
mesurer la
satisfaction de la clientèle et des commerçants à travers la réalisation d'enquêtes. Nous avons élaboré un questionnaire avec le Centre d'observation de la Cci Ile-de-France et Junior Essec Conseil. Le support rassemble les questions comme le sexe, l'âge et l’adresse du répondant, la catégorie PCS, la composition du foyer, le nombre d'enfants,
le mode de déplacement pour se rendre sur le marché, la
distance parcourue,
le temps de trajet,
la fréquentation des marchés,
le temps passé sur le marché,
le
montant
dépensé,
lorsque
le
répondant
bénéficie
de jours
de
télétravail
il
lui
sera
demandé
si
ces
modalités avaient modifié leur fréquentation et de quelle façon. Il sera également recueilli les niveaux de
satisfaction
sur
les
horaires
du
marché,
l'accessibilité
et
la
facilité
de
circulation,
le
rapport
qualité/prix, la variété des produits vendus, l'accueil et le contact avec les commerçants, l’environnent global et la propreté, les évolutions souhaitées. Pour obtenir des résultats exploitables et extraire des tendances fiables, nous proposons de déambuler sur le marché et interroger directement les intéressé-es afin de collecter au moins 300 réponses, Nous proposons
de
construire
un
partenariat
avec
un
établissement
scolaire
du
second
degré
d'Ozoir-
laFerrière.
Cette
opération
pourrait
être
initiée
tous
les
deux
ans.
Ce
rythme
permettrait
d'analyser
l'évolution et d’évaluer la progression du taux de satisfaction et les attentes. Bien entendu, ces travaux feront
l’objet
d'une restitution
et d’un support
écrit
rassemblant
l’ensemble
des
résultats
et de
son
analyse. Un
questionnaire
sera
également
élaboré
en
parallèle
pour
mieux
cerner
les
problématiques
des
commerçants. Ces
données
pourraient
être
également
présentées
à
la
commission
des
marchés,
pour éclairer
les
réflexions et préparer les décisions municipales. Nous en fournirons les résultats.
'
REÇU
EN
PREFECTURE
le
20/12/2023
6
Eh
S:
$1214-DELIE
4102 Tous les six mois, nous ferons un état des interventions de maintenance sur les équipements à la charge du délégataire.
Bien entendu, la Semaco transmettra le rapport annuel obligatoire dans le cadre d'une
délégation de service public,
avant
le
1% juin de chaque année.
Ce rapport comportera
les comptes
retraçant la totalité des opérations afférentes à l'exécution du contrat de concession et une analyse de la qualité
des
ouvrages
et
des
services,
Seront
annexés
les
différents
rapports
de
contrôles
ou
de
vérifications. Au-delà de ce rythme, la Semaco fournira ces renseignements, sur simple demande de la ville d'Ozoirla- Ferrière, 2-2 des actions performantes autour du développement durable En préambule, il est important de signaler que la Semaco est engagée, depuis de nombreuses années, dans une politique de développement durable partagée. En effet, il a été décidé d’initier, en interne, la démarche de manière collective, en y associant l'ensemble des personnels. Et peu importe le métier ou la
responsabilité
dans
l'entreprise.
Force
est
de
constater
que
cette
approche
a
été
et
est
encore
aujourd’hui très productive, Une liste de mesures a été identifiée par les agents, à partir des différents exemples de bonnes pratiques énergétiques, conscillée par l'Ademe (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l'énergie). La mise en œuvre de ces actions n’a pas été vécue par les personnels de la Semaco comme une contrainte, mais bien comme une indispensable participation de tous pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre. Nos ateliers en charge de la mécanique veillent tout particulièrement au stockage et à l’enlèvement des huiles de vidange et des batteries pour retraitement. Nous avons confié le changement de tous les pneus des véhicules à une entreprise spécialisée qui les recycle. Volontairement, la Semaco n’a pas souhaité hiérarchiser ses actions, mais les mettre au même niveau et les qualifier toutes comme importantes, permettant à tout un chacun d’être acteur de cette politique. De recycler les papiers imprimés à optimiser les déplacements, en favorisant le covoiturage, le transport collectif
ou
le télétravail, en passant par la réduction des consommations en eau et électricité,
Les
courriels ne sont édités
qu’en cas
de besoin
impératif.
Les équipements
et apparcillages ont été
remplacés
ou
adaptés
pour réduire les consommations
de ces fluides.
Les
lances
des
tuyaux et
des
laveuses disposent tous de réducteurs. Des actions de formation des personnels sont régulièrement organisées pour améliorer et optimiser la conduite des véhicules,
la manipulation des équipements de lavage,
les techniques de nettoyage des
surfaces.
La grille servant à l'évaluation des agents, lors des entretiens annuels, prend en compte ce
paramètre. Les
fournisseurs
de
la Semaco
seront
retenus
au regard
de considérations
environnementales,
C’est
pourquoi,
nous utiliserons, pour le nettoyage des sites uniquement des produits biodégradables et de
qualité
alimentaire.
Les
fiches
de
sécurité
et
techniques de
chaque
produit
seront systématiquement
exigées et conservées par le responsable des achats de la société.
F
REÇU EN
PREFECTURE
le
20/12/2023
214-DEL16_41_2 Nous
continuerons de
renouveler,
au fur et à mesure,
nos véhicules
lourds de voirie
diesel
par des
véhicules roulant au gaz, Les véhicules de direction sont électriques. La
Semaco
entend donc
contribuer
aux
enjeux
du
développement
durable,
en
s'engageant
dans
une
démarche de RSE.
Elle se donne les moyens d'intégrer dans ses pratiques et son fonctionnement, des
préoccupations environnementales
et sociales.
C’est parce que nous sommes
tenus
à apporter notre
contribution à la préservation de la nature et au respect des objectifs pour le climat, que la Semaco est engagée
à
instaurer
les
conditions
nécessaires
à
une
amélioration
continue
des
performances
environnementales
et
à
candidater pour
obtenir
une
certification
selon
la
norme
internationale
ISO
14001. La société Dekra a été choisie pour accompagner la Semaco dans cette démarche, L'une des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire est bien de faciliter et d'accompagner la récupération des invendus à la fin des marchés, En effet,
la
Semaco
constate
très
fréquemment
des
volumes
importants,
notamment
de
fruits
et
de
légumes, dans les déchets. Ces déchets sont récupérés parfois par des glaneurs voire jetés et traités comme ordures, Lorsqu'il existe, le glanage pose très souvent problème car la recherche entraîne bousculade et aussi étalement des caisses et cartons empilés par les commerçants. Par contre, lorsque la récupération est organisée et structurée, la fin des marchés est beaucoup plus apaisée. Les tensions ou situations conflictuelles sont ainsi régulées et, indirectement, prises en charge. Les aliments récupérés peuvent être transportés vers des structures de redistribution, comme celles gérées par des associations caritatives,
Les
bénéficiaires sont des personnes en grandes
difficultés dans
des
situations
très
précaires,
Ceci étant, il
faut épauler et surtout structurer cette tâche pour qu’elle s’inscrive de manière pérenne,
Bien entendu, la Semaco mobilisera activement et de manière récurrente les commerçants afin d’obtenir leur adhésion, pleine et entière, ainsi que leur engagement, là aussi, dans la durée, Aujourd’hui, la grande distribution peut valoriser ses invendus lorsqu'elle les donne à une association caritative, car elle les déduit fiscalement, Pour cela, il suffit qu’elle renseigne les éléments demandés par les
centres
des
finances
publiques.
Le
traçage
par
code
barre
simplifie
grandement
ces
actes
administratifs. La Semaco a
sensibilisé des parlementaires sur ce sujet, afin que des modalités adaptées
aux commerçants des marchés, puissent être trouvées, ct que ces derniers bénéficient ainsi des mêmes avantages fiscaux. Ils pourront, eux aussi, s'inscrire dans une logique de dons des invendus, et prétendre aux mêmes déductions. D'ailleurs, le Sénat vient d'adopter un amendement obligeant les professionnels vendant sur les marchés, à
proposer
aux
associations
caritatives
les
denrées
alimentaires
invendues
encore
propre
à
la
consommation, dans le cadre de la loi contre le gaspillage. Dans cet esprit,
la Semaco propose de coordonner une collecte régulière avec
l'association qui serait
choisie par la ville, en les rapprochant des commerçants en fruits et légumes pour faciliter la ramasse et créer ainsi une activité de récupération des invendus alimentaires,
'
REÇU
EN PREFECTURE
le
20/12/2623
1214-DEL16_4102 En
complément de
la
lutte contre
le
gaspillage
alimentaire,
la
valorisation
des
déchets
est une des
solutions pour répondre aux objets fixés par la loi de Transition énergétique pour une croissance verte (TECV).
C'est
pourquoi,
nous
proposons
de
collecter,
de
manière
spécifique,
dans
des
récipients
adaptés, les denrées alimentaires qui auraient été destinées à l'abandon en fin de marché. D'ailleurs,
une
étude
réalisée
par
l'ADEME
en
2010
a
proposé
des
ratios
pour
la
production
de
biodéchets sur les marchés, au sein desquels on distingue : -
Les «petits » marchés qui comptent moins de 25 emplacements et se déroulent une fois par semaine. La production de biodéchets est estimée à 250 kg par jour de marché, soit une moyenne annuelle de 13
tonnes.
-
Les marchés « grands et moyens », qui se déroulent dans les grandes villes, avec une fréquence de deux à trois par semaine, et comptent en moyenne entre 25 et 250 emplacements,
La production
annuelle est estimée à 2,4 tonnes par commerçant distribuant des produits alimentaires. C'est dire le formidable gisement que représente le marché de Pontault-Combault.
Dans
cette
dynamique,
la
Semaco
proposera
une
pesée
systématique
afin d'évaluer précisément
les
quantités obtenues et en identifiant les marges de progression. De plus, les filières de valorisation sont très performantes et proposent des méthodes diverses avec des retours au sol allant de l’épandage au compostage. Nous nous appuyons sur l'expérience des établissements Moulinot.
Leur savoir-faire dans la gestion et
la
collecte
des
bio
déchets
est
devenu
une
incontestable
force
de
frappe,
Nos
agents
suivent
très
régulièrement leurs formations.
Elles sont adaptées et
très appréciées
de
nos personnels, du cadre à
l’agent d'exécution, C'est Ià, toute leur force. Nous proposons de participer activement à la collecte sélective des cartons et aussi des caisses en bois, L'idée est bien de considérer le recyclage comme un enjeu stratégique, Bien entendu, ces objectifs et ses modalités
de
mise
en
œuvre
seront
portés
par
la
Semaco,
C’est
pourquoi,
nous
proposons
que
l'installation d’une presse à balles Sacria Sam
150 soit étudiée. Elle permettrait de constituer des balles
de 150 kg. Elle serait très facile à installer et trouverait sa place dans le local du marché de la halle. Un conteneur sera installé dans le local du marché de la halle pour recevoir les huiles usagées de cuisson. Notre
prestataire
viendra
retirer
régulièrement
les
huiles
pour
les
valoriser
pour
en
fabriquer
du
biocarburant. Une
mis
1
circulation
volontaire
de
bacs
réutilisab
La
Semaco
entend
investir tous
les champs qui
proposeront de réduire
la production
de déchets.
En
exemple, une collaboration et un partenariat sont en construction avec une startup dénommée Pandobac, Elle propose de mettre en circulation des bacs réutilisables. Il s’agit d’un système circulaire entre le grossiste et le commerçant, où Pandobac trace, lave les bacs utilisés
et
les
remet
ensuite
en
circulation.
La
Semaco
est
engagée
à
ses
côtés
pour
combattre
ce
Ù
REÇU EN PREFECTURE
1e
20/12/2023
tu
w
E
er
got
à
J8_DE-077
0RNA2
AOL
TB
4
0
7 dramatique fléau que représente notamment la caisse de polystyrène utilisée en poissonnerie et dans les commerces de fleurs. Une
phase
test,
financée
notamment
par
l'Ademe,
a
été
engagée
par
Pandobac.
Pandobac
est
accompagnée financièrement par la BNP Paribas et maîtrise pleinement le sujet.
À été également lauréate
de Réseau entreprendre, ainsi que de la fondation AnBer. Est accueillie dans des locaux de la mairie du Xème
arrondissement
de
Paris,
En exemple, Pandobac vient d'être sélectionnée, dans le cadre de la quatrième édition de Data City Paris. Pandobac est donc l’un des
10 lauréats parmi les 200 candidats pour participer à la construction de la
ville intelligente. Concrètement Pandobac met à disposition, par exemple, des restaurateurs de la Gare Saint-Lazare, des bacs éco-conçus, leur lavage écologique, une application web et mobile de suivi des bacs, ainsi que la formation et sensibilisation des acteurs concernés par le service. La Semaco et Pandobac proposent de tester ce remarquable projet sur les marchés gérés
|
&
PAN DO B A
par
la
société
en
mobilisant
des
y
poissonniers
et des fleuristes des
marchés,
notamment
de
Pontault-Combault.
D'ailleurs,
les
commerçants
que
nous
avons
approchés
sur
les
marchés
que nous gérons, pour cette nouvelle manière de travailler manifestent un vif intérêt pour y
participer.
Ils
ne
le
vivent
pas
comme
une
charge
supplémentaire
mais
comme
une
évidente
préoccupation
à
prendre
en
compte,
Pandobac a installé ses ateliers et sa station de lavage depuis deux ans maintenant, pour assurer la gestion et le lavage des bacs, dans le Marché International de Rungis, au-dessous du grossiste en poissonnerie le plus important, l'établissement Reynaud, dans les sous-sols du Pavillon de la marée. Une très belle opportunité au service de l'efficacité.
Restaurants:
Pandobac
|
&
L
O
[#1
PANDOBAC
®
[SN
Vinolesaters
Pandobac a fabriqué des bacs sur mesure pour mieux répondre aux besoins et attentes des utilisateurs. Dans le commerce, Pandobac n'a pas trouvé de bacs réunissant toutes les caractéristiques requises pour ce service : robustesse, légèreté, poignées ergonomiques, design attractif, bacs personnalisables... C’est pour
cette
raison
que
Pandobac
s’est
entourée
des
compétences
et
du
savoir-faire
d'un
designer
industriel
spécialisé
dans
l'alimentaire,
Benoit
Liénart,
et
d’une
coopérative
d'éco-conception
(Mu),
afin
de
créer
un
bac
adapté et s'inscrivant dans une démarche environnementale exigeante.
(#1 PAND: Te
ivralsen
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interdiction
des
sacs
en
matière
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REÇU EN PREFECTURE
1
le
20/12/2823
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MGEL
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A 10,2 Faire respecter l'interdiction d'utiliser des sacs en matière plastique à usage unique est sans aucun doute pour la Semaco, l'une de ses priorités, En effet, tous les jours, de très nombreux commerçants continuent malheureusement de distribuer ces sacs malgré la règlementation, La Semaco propose la mise en place d’un plan d'actions trimestrielles de sensibilisation, de formation, d'accompagnement mais aussi de répression. Ceci étant, il est fort regrettable de constater la facilité avec laquelle les commerçants peuvent s’approvisionner en sacs en plastique, alors que leur distribution en est interdite. Des fournisseurs déambulent sur les marchés, proposent leurs articles et trouvent aisément des commerçants clients. De plus, les coûts des sacs biosourcés sont quatre fois plus élevés que les coûts des sacs plastique interdits, si nous n’agissons pas. Dans cet objectif, avec l’un des plus gros industriels de l'emballage Publi Embal, la Semaco proposera des
modalités
d’approvisionnement
en
sacs
biosourcés
et
compostables
pour
les
commerçants
du
marché d'Ozoir-la-Ferrière, Des sacs biosourcés (végéos) en 16 um seront à disposition. Lens
PUBLI
To
£
Ils sont constitués de matières biosourcées (50%), notamment de pomme de terre féculière, cultivée en France.
Ils seront compostables à
100%.
Ce sac a été testé par les commerçants de nos marchés.
Le
produit a été pleinement apprécié, Ainsi, grâce à cette précieuse collaboration avec ce géant de l’emballage, les commerçants pourront se fournir
suivant des
chemins différents,
en boutiques,
sur
le web ou
directement sur le marché.
Les
commerçants
pourront
se
fournir sur le
MIN
de
Rungis,
auprès
de deux
accessoiristes,
ou
passer
commande sur le site internet de la Semaco. Et également sur les sites de Publi Embal et Végéos. Ce service,
dans l'esprit d’une centrale d'achat, proposera également d'être
livré directement sur le
marché, à des prix très compétitifs.
Deux
références
sont proposées,
Un sac
bretelle
en compostage domestique
:ahéS
COMASÉS
DE
Su
OU
MATIÈMER
HIOSOUMEÉES
(F7 Ogg
Goes
+"
RME vegées ESS
ain eanitée
BIEN COMPOS
exprimée auprès du fournisseur Publi Embal.
; Un sac compostable
d’une dimension de 140 x 450 mm permettant une contenance de 4 kg, d’une épaisseur de
15
pm et
un sac bretelle d'une dimension de 140 x 500 mm permettant
une
contenance
de
6
kg.
Le
régisseurplacier transmet à chaque commerçant un formulaire de commande à renseigner. Les
sacs
sont renforcés
et
sont
conditionnés
par
colis comptant 400 pièces. Le prix du colis est de 19,86 € (ttc) pour la première référence et de 26,64 €
(ttc)
pour
la
deuxième,
La
tarification
est
moindre lorsque qu’il s’agit d'une commande par
10 colis.
La commande est livrée directement sur le stand du commerçant,
par
nos
soins,
Une
commande
exprimée
par
un
simple
appel
téléphonique
est
prise
en compte.
Pour information, la Semaco dispose d'un stock en permanence de près de 400 000 pièces,
En
clair,
nous pouvons aisément satisfaire la demande et les besoins. Bien entendu, la commande peut être aussi
r
REÇU
EN
PREFECTURE
24/2023
le
26/1
2 Les commerçants
peuvent aussi
de
fournir en contactant directement
le fournisseur Publi
Embal qui
propose d’autres produits comme de la vaisselle ou des emballages adaptés au traiteur, Pour information, le Semaco revend les sacs à prix coûtant. Les frais de stockage, de commande, de campagne publicitaire et de livraison ne sont pas supportés par les commerçants, mais supportés par la Semaco. Comme vous pouvez le constater, le schéma mis en place est dessiné de telle sorte que la démarche soit la plus simple possible pour le commerçant, La Semaco est très attachée à organiser une véritable lutte contre
l’utilisation
des
sacs
en
matière
plastique
à
usage
unique
en
accompagnant de manière très soutenue les commerçants. La Semaco mobilisera également ses partenaires comme l'association Zéro Waste
pour
être
accompagnée
dans
cette
mission,
à
raison
de
quatre
interventions par an, avec une distribution à la clientèle de sacs réutilisables. Les intervenants de cette association, avec laquelle nous avons œuvré à de très
nombreuses
reprises,
disposent
d'un
savoir-faire
remarquable.
Les
arguments qu'ils développent ou les outils qu'ils mettent en place sont très efficaces.
ZEROWASTE
La Semaco proposera de réaliser une signalétique très visible qui éclaire le commerçant engagé dans la protection
de
l'environnement
et
donc
respectueux
de
la
règlementation.
L'idée
est
d’initier
une
dynamique de l'exemple, Le sac réutilisable est aussi un chemin à emprunter. Il doit être pratique et facile à transporter lorsqu'il est vide, Il doit être esthétique et porteur de sens. Il doit raconter une histoire, En clair, il doit aller audelà de la simple fonction de sac réutilisable,
C’est dans cet esprit que la Semaco proposera de mettre à
disposition de la clientèle des marchés, le traditionnel filet à provision en coton. Il faut dire que ce filet est très séduisant et, en même temps, indémodable. Ce sera aussi une manière d’impliquer les populations afin qu’elles n’encouragent pas, voire qu'elles refusent que l’on lui remette un sac plastique à usage unique.
L'implication
des consommateurs sera une force pour empêcher la
distribution de sacs plastique. Ce filet figurera parmi les lots offerts lors des animations. Par ailleurs,
nous proposons d'identifier les commerçants qui sont engagés fortement autour de ces
questions
et
de
ces
enjeux.
Un
jury
pourrait
être
constitué
et
composé
d'élus
municipaux,
de
représentants associatifs investis sur ces sujets comme Zero Waste et d'autres. Ce jury serait mobilisé pour attribuer un
label affichant, haut et fort, l'investissement et la mobilisation du commerçant en
matière
de
développement
durable.
Pour
cela
des
critères
seront
inventoriés
pour
introduire
des
indicateurs objectifs et mesurables.
Ù
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2023
L
ñ
grése
É
he)
1
99_DE-077.
3509-20231214-DEL16 410
2 2-3 un entretien rigoureux, une maintenance planifiée et réactive La collecte
des
déch
La Semaco mettra à disposition du présent marché des véhicules de chaque catégorie, pour pallier des indisponibilités
éventuelles.
Les
véhicules
seront
révisés
régulièrement par notre
équipe
technique
spécialisée, qui rentrera les véhicules sur nos dépôts de Saint-Maur-des-Fossés, Quai de Bonneuil ou Avenue Raspail, Le véhicule atelier interviendra pour réparations sur secteur ou fera rapatrier le véhicule sur
notre porte
char.
Les mécaniciens, électromécaniciens, hydrauliciens sont formés à la réparation du matériel que nous utilisons et suivent régulièrement des formations de remises à niveau chez nos fournisseurs. La présence de notre dépôt sur Brie-Comte-Robert, nous permettra de remplacer sans délai des véhicules défaillants, sans retard dans l’accomplissement de notre mission. En effet, dès réception d'un appel pour panne, le personnel présent à l'atelier, titulaire des permis PL ou SPL, pourra se rendre sur site pour procéder au remplacement du véhicule en panne. D'autre part, en cas d’accident la Semaco nettoiera et répandra sur le sol de l’absorbant et lavera avec un produit dégraissant non moussant Ultra vert. Les
véhicules
de
la
Semaco
sont
entretenus
par
nos
soins
et
ne
sont
mobilisés
que
quatre
heures
maximums par jour. En effet, ils ne servent que pour le nettoyage des marchés l'après-midi, et ne sont dédiés qu’à un seul
site,
De plus, nous avons dans notre
dépôt du Boulevard Raspail de nombreux
véhicules de remplacement qui pourront être affectés en cas de panne.
*
'
REÇU
EN
PREFECTURE
le
20/12/2623
L
À
dur
Ebegalte
ce
231214-DEL 164102 Les véhicules sont soumis aux visites obligatoires de contrôle. Ils répondent pleinement aux exigences techniques, réglementaires et environnementales en vigueur, notamment en matière d'insonorisation et de pollution atmosphérique. Chaque véhicule poids lourds est astreint au passage aux mines tous les ans, D'autres part, chaque semaine le vendredi et samedi, matin, un mécanicien est chargé de contrôler le bon fonctionnement des véhicules, 11 vérifie les niveaux eau, huiles, les dispositifs de sécurité des véhicules de voirie.
Chaque véhicule est doté d'un carnet de bord où sont consignées les visites de contrôle technique,
les
réparations
effectuées,
les
lavages
et
changements
d'équipement,
Chaque véhicule est pourvu d’une trousse de secours. Les
bacs
seront stockés
dans
l’espace
mis
à disposition par la
ville à l'arrière
du
couvert. Ils seront nettoyés et désinfectés après chaque séance.
Chaque mercredi et samedi,
une BOM de
16 m°
Renault Premium 280.26 GNV équipée d’un
lève
container, se rendra sur le marché.
Cette dernière
est
équipée
d'un
lève
container
permettant
le
chargement de tous les types de bacs, 4 roues ou 2 roues. Dès l’arrivée et la mise en place du véhicule, les ripeurs commenceront leur chargement. Rappelons que les véhicules seront lavés et désinfectés chaque jour sur notre dépôt, avenue Raspail, De plus, le chauffeur et le personnel d'encadrement
signaleront
à
l'équipe
de
mécaniciens
les
éventuels
dysfonctionnements afin de remettre en état le véhicule pour le lendemain, En cas d'immobilisation, un véhicule de secours sera mis à disposition pour effectuer la prestation. La Semaco transmettra à la ville les certificats d’immatriculation des véhicules, la liste des
personnels
mobilisés et signera les protocoles de sécurité définis par l'usine de traitement des ordures, relatifs à la circulation et à l’usage dans l'enceinte du site. L'itinéraire des BOM sera également fourni à la ville, Fiche technique BOM :_
Renault Premium 280.26 GNV système de compaction SEMAT CARGOPAC
16 m° PTAC :
19 tonnes
Contrôles CID : valides
traitement
dus
déchets
Les chauffeurs iront déverser chaque mercredi et samedi, les ordures au centre de traitement de Créteil, CIE. Les chauffeurs signeront les protocoles de sécurité des décharges et s’y conformeront. En cas d'immobilisation du centre de traitement, pour maintenance ou autres, la Semaco ira déverser sur le centre de Valenton ou Rungis.
ï
REÇU EN PREFECTURE
Î
le
26/12/2823
Ex
ù
F]
S1214-DELTE
4102 Les biodéchets seront collectés par Moulinot, à travers un contrat de prestation, puis déversés sur leur nouveau site d'exploitation à Réau. Quatre bacs de 240 litres seront mis à disposition pour assurer la collecte des biodéchets, Chaque mois, la Semaco transmettra à la ville un tableau récapitulant les déchets déversés chaque séance de marché, les bons de pesées y seront annexés. La Semaco a un contrat pour le traitement des déchets DIB avec SUEZ-Environnement depuis plus de 15 ans. En cas d’arrêt du Centre CIE de Créteil, la Semaco ira déverser sur le centre SUEZ de Valenton ou sur notre contrat avec l'usine d’incinération du MIN de Rungis (SIEVD).
La Semaco a un contrat
avec VEOLIA pour le traitement des biodechets sur le site de Villeneuve-Saint-Georges depuis 2021 et vient de signer un accord de coopération, formation, traitement des déchets avec Moulinot. La valorisation des déchets
La
Semaco
a
développé
un
partenariat
avec
les
établissements
Moulinot.
Spécialiste
de
la
gestion
des
déchets
alimentaires,
Moulinot
maîtrise
leur
valorisation
en
compost
et
en
énergie.
Audelà
de
cette
particularité
qui
est
le
cœur
de
leur
savoir-faire,
Moulinot
dispense
aussi
des
formations
complètement
adaptées
aux
sujets
qui
nous
animent.
Dans
cet
esprit,
nos
personnels
bénéficient
de
ces
modules,
pour être, de véritable ambassadeur de la collecte
des
biodéchets.
Collecter
les
biodéchets nécessite une grande rigueur et un plein respect des règles de tri.
(4
A
PA ri
L'entreprise Moulinot dépêche également
des agents pour accompagner, sensibiliser les commerçants dans la mise en bac des biodéchets, Précisons que l’entreprise Moulinot souligne son action par un slogan qui en dit long sur ses enjeux « Moulinot, en vers et pour tous ». Elle propose une gamme de compost « haute couture » est le résultat d’un processus de recyclage de la matière organique qui s'inspire de la nature, où les vers de terre et Les micro-organismes recyclent à l'infini.
[ls renouvellent ainsi la qualité et la vie des sols. Les produits
qu’elle met en
circulation
sont disponibles
en
vrac
ou
en big bag de 500 kg à
1
000
kg pour les
professionnels
(maraîchers,
paysagers,
collectivités...)
Leurs
clients
sont
principalement
des
agriculteurs. Pour les particuliers, la gamme se décline en plusieurs contenants de 2 à 10 kg, parfaitement adaptés aujardinage ou à l'entretien des plantes d'intérieur dans des enseignes telles que Truffaut. Le carton est valorisable et peut être repris par des groupes de recyclage. Le carton est racheté par un papetier,
GREEN
RECUP
Ile-de-France.
Afin
de
pouvoir
mettre
en
place
cette
collecte
sélective,
la
Semaco
propose
de
sensibiliser
les
commerçants du marché, à différencier lors de l'abandon de leurs déchets les différents types, pour que nous puissions les collecter à part de la collecte des autres déchets. Un personnel ira à la rencontre des commerçants, pendant un mois, et assistera au remballage pour donner les réflexes aux commerçants afin de mettre en place cette sélection des déchets, Un guide des bonnes pratiques sera réalisé et diffusé à l’ensemble des commerçants.
Ù
REÇU EN PREFECTURE
|
le
20/12/2623 Concernant la valorisation du reste des déchets pour faire du compost, la collecte doit être exclusive et ne pas comporter d'autre déchets. De plus, la Semaco propose de mettre en place la collecte des huiles usagées provenant de la cuisson des aliments sur le marché, à savoir les rôtisseurs, les vendeurs de plats cuisinés, les charcutiers sur les marchés couverts exclusivement. Cette collecte gratuite sera organisée par le groupe SARIA, avec qui nous travaillons déjà pour la récupération des huiles sur nos marchés. Le placier s'assurera qu'en fin de marché, les commerçants nettoient leur emplacement conformément à la règlementation et regroupent leurs détritus aux endroits définis, De plus, il
vérifiera que les déchets
laissés par les commerçants proviennent bien des activités du marché et non d'apport d'éventuels autres sites. Pour information,
la Semaco exécute cette prestation d'enlèvement des déchets et de nettoyage pour de
nombreuses villes de la région parisienne, comme Paris, Brie-Comte-Robert, Villeneuve-SaintGeorges, Brunoy, Maisons-Alfort.
Elle est, de ce fait, l'une des rares sociétés en capacité d'assurer une telle
prestation. Elle dispose de personnels qualifiés et aussi de gros matériels voire équipements comme des balayeuses, des bennes à ordures ménagères... Cette prestation n'étant pas exprimée dans le cahier des charges, elle ne figure pas parmi les engagements de la Semaco, Les
agents
en
charge
du
nettoyage
et
de
la
désinfection
du
marché
disposeront d'équipements,
de
matériels
et
de
produits
appropriés
pour
assurer
l'ensemble
des
missions
:
souffleurs,
nettoyeur
hautepression,
balais
pulse,
pulvérisateurs,
tuyau
d’eau,
lavettes....
Ils
interviendront
suivant
un
protocole très détaillé qui indique les zones ou surfaces concernées, les produits à utiliser et la fréquence d’intervention, Ce plan d'interventions sera transmis aux équipes et affiché dans le local technique. Ce plan est conforme à la règlementation sanitaire et méthode HACCP. A
titre de repère,
un des deux balayeurs se déploiera sur les extérieurs du marché dans le périmètre
délégué, Les déchets de toutes sortes qui se seraient envolés sur les abords du marché seront également ramassés. Les détritus seront repoussés et déversés dans les containers mis à disposition. En fin de prestation, un des agents, muni d'un souffleur, repoussera les détritus qui seraient restés sur la place et les voiries. Un autre finalisera le nettoyage en décollant les petits détritus à l’aide d'une lance branchée sur les bouches d’eau. Les emplacements extérieurs qui recevront des commerçants alimentaires à base animale seront lavés sous pression et subiront un traitement particulier car ils seront désinfectés à l'identique de ceux situés dans la halle. Rappelons, que nous pulvérisons un produit bactéricide, fongicide (Habac 105 Cit) à usage alimentaire biodégradable dans les locaux qui seront concernés par les produits d'origine animale, ainsi que tous les containers, après lavage. Pour la halle, les commerçants déposeront leurs déchets dans des containers mis à disposition, Le placier distribuera des sacs poubelles aux commerçants. Le placier veillera à ce que les emballages et déchets soient collectés et déposés dans les containers tout au long de la séance du marché, afin que
les
emplacements
ne soient pas encombrés.
Trop souvent,
certains marchés couverts souffrent d'une image déplorable lorsque les déchets ne sont pas évacués au fur et à mesure, Nous lutterons également pour empêcher que des dépôts se constituent en dehors des espaces prévus à cet effet, Là aussi, trop souvent, des emballages s'empilent aux entrées des marchés. Une telle dérive est inacceptable et renvoie une image négative.
1
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2023
T
(
20291214-DEL 184102 Conformément au règlement intérieur du
marché d'Ozoir-la-Ferrière, des signalements seront notifiés
aux
commerçants
en
cas
de
manquement,
afin
que
la
ville
d'Ozoir-la-Ferrière
puisse
prononcer
les
sanctions qui s’imposent. Les allées seront nettoyées au d'une auto-laveuse avec brosse pour laver puis désinfecter. Les
emplacements
occupés
par
un
boucher,
charcutier,
poissonnier,
volailleur auront
un
traitement
spécifique, En effet, un soin tout particulier sera apporté à ces espaces où un produit désinfectant et sur odorant type Tenor 3D sera diffusé. La Semaco dépêchera une balayeuse aspiratrice type Dulevo 600 Véloce ou CityCat Eurovoirie, tous les deux mois, pour parfaire le nettoyage en extérieur. Les
toilettes
seront
nettoyées
et
désinfectées
après
chaque
séance,
Avant
chaque
séance,
l'état
des
toilettes sera malgré tout, vérifié Un produit désodorisant, bactéricide et fongicide (Habac
10$ Cit) sera
vaporisé.
Bien
entendu,
la
Semaco
fournira
les
consommables
nécessaires
au
fonctionnement
des
sanitaires (savons, papiers hygièniques). En
exemple
et
pour
illustrer
l'expérience
et
les
compétences
de
la
Semaco,
ce
sont
le
nettoyage
et
l'enlèvement
des
ordures
des
huit marchés de
la
ville
de Saint-Maur-des-Fossés
que
nous assurons
depuis plus de 10 ans maintenant. Deux bennes à ordures, deux laveuses et deux balayeusesaspiratrices sont mobilisées à chaque séance de marché.
Un autre exemple.
Nous collectons
les emballages
des
commerçants
de
tous
les
marchés
découverts
de
la
Ville
de
Paris,
en
commençant
au
moment
du
déballage, chaque matin. Nous assurons également le nettoyage des marchés de Sarcelles qui accueillent 500 commerçants, Ce qui représente une surface de plus de 12 000 m?. Sans oublier les Puces de la Porte de Montreuil qui comptent plus de 500 commerçants sur les trois jours du weck-end. Rappelons aussi que la Semaco assure ces prestations sur les marchés des villes de Montreuil, PontaultCombault, Roissy, Moissy-Cramayel, Bric-Comte-Robert, Bondy, Les Lilas, Noisy-le-Sec, Enghien-lesBains, Saint-Cloud, Villiers-le-Bel, Villencuve-Saint-Gcorges, Brunoy, Montgeron... Les employés en charge des prestations de nettoyage, balayage, de lavage et de désinfection des marchés seront sous la responsabilité du placier, qui sera en contact avec l'agent municipal chargé de contrôler les
opérations.
Ils
seront
joignables,
en
permanence,
sur
téléphone
portable
dont
le
numéro
sera
communiqué à l'autorité municipale ainsi que leur email. Les chauffeurs de véhicules seront également équipés de téléphone portable afin d’être contactés à tout moment, Le placier sera en relation directe avec le directeur opérationnel de la Semaco, Joseph Abitbol. Ce dernier est, en sa qualité de responsable, en charge des plannings des agents et des chauffeurs, de la supervision de l'atelier mécanique et hydraulique.
Atelier qui
assure l'entretien
et la réparation des véhicules,
Le
directeur
opérationnel
gère
également
l’organisation
des
astreintes
week-end
et
jours
fériés
de
l’entreprise, afin d'assurer un dépannage des véhicules, équipements ou machines en panne pendant les prestations. De plus, une liaison sera mise en place, pendant toute la durée de la séance de chaque marché, avec le conducteur d'opération pour une constatation contradictoire de la bonne exécution des prestations, Un compte rendu de service sera rédigé et adressé à la ville d’Ozoir-la-Ferrière, sous 24 heures, en cas de problèmes rencontrés durant la prestation. Le placier vérifiera que les déchets ne soient pas déversés à l'égout et que les grilles « aqua-drain » et paniers
récupérateurs
des
réseaux
d'évacuation
des
eaux
soient
parfaitement
nettoyés,
En
cas
'
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2028 93-2029 1214-DEL
18
4102 d’engorgement,
la Sernaco a souscrit un contrat avec la société Absorbex pour intervenir rapidement
afin de déboucher les réseaux. Un protocole est annexé à la présente offre. La Semaco
entend se
fournir auprès de
la société
Adelya.
Elle
est
spécialisée dans
la recherche et
développement, la fabrication de produits de nettoyage professionnel de haute performance, Combinant innovation,
technologie
et
efficacité,
Adelya
surpasse
les
normes
mondiales,
les
plus
élevées
en
proposant
des
produits
de
nettoyage
et
d'hygiène
professionnelle
biotechnologiques
et
écologiques,
sécuritaires et environnementaux. Les produits que nous utilisons sont respectueux de l'Homme et de l’environnement.
Les substances
susceptibles de déclencher des réactions
allergiques,
de photosensibilité ou tout autre comportement
dermatologique
douteux sont bannies dans ces produits.
De plus,
le distributeur de
ces
produits
est
engagé
dans
une
démarche
environnementale
durable
et
tournée
vers
des
solutions
propres,
tant
en
matière
de circuits
d'approvisionnement.
La
présence du papillon
« Terre d'Hygiène
»
souligne
la
labellisation de leurs produits, Ecolabel, FSC, Compostables, Recyclables...
CONCENTRÉ
Dégraissant
non
moussant
v
REÇU EN PREFECTURE
le
20/12/2823
177038
002 029
12
14
DEL
LB
4 LU
2