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Document publié le Dimanche 20 octobre 2024 par la commune d'Ouistreham.
Lien du pdf (unknown - Carte des menus fete coquille 2024 1)
Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes, Histoire et mémoire,
COQUILLE OT TOI ANT oo ANIMATIONS - CONCERTS Te OCTOBRE =” = 9H-18H _=RESTAURATION - ANIMATIONS - CONCERTS- D. AU PORT PLACE DE GAULLE — Calvados s PE Le www.ouistreham-rivabella.fr WP Carrefour ES Ouistreham RÉ LE DÉPARTEMENT Riva-Bella Réservez votre table et faites chavirer vos papilles... - CARTE DES MENUS - Menus proposes par les restaurateurs participant a l’ope ration « Coquilles a toutes les tables » LES CABINES 19 route de Lion 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 97 17 93 MENU a 40€ : Aperitif, entre e, plat, dessert COCKTAIL MAISON ********* TARTARE DE SAINT -JACQUES AUX ALGUES DE NORI ********* ACCORD PARFAIT TERRE ET MER - SAINT -JACQUES ET MORTEAU ********** PLAISIR CHOCOLAT LE RIVA-BELLA Thalazur Boulevard du Commandant Kieffer 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 96 40 40 MENU a 49€ : Entre e, plat, dessert (hors boisson) Supplement demi-pension : 8€ VELOUTÉ DE SAINT -JACQUES, CONDIMENT DE COQUILLAGES, GRENADE ET ANETH ********* NOIX DE SAINT -JACQUES SNACKÉES, PIQUILLOS FARCIS AU CRABE ET AUX HERBES, ÉMULSION DE CRUSTACÉS ********** NAGE D’AGRUMES ET CARPACCIO DE SAINT-JACQUES AU POIVRE PASSION, FEUILLETAGE CARAMELISÉ ET SORBET À L’ORANGE SANGUINE Photo : Thalazur LA TOSCANE 9 Bis place Général de Gaulle 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 96 67 44 MENU a 42€ : Entre e, plat, dessert NOIX DE SAINT -JACQUES EN HABIT DE NOISETTE SUR SON LIT DE SALADE, LENTILLE ET PATATE DOUCE ********* SAINT -JACQUES CONFITE SUR SON COULIS DE CORAIL PURÉE DE PETITS MARRONS ET SES FÈVES AGRÉMENTÉE DE ZESTE D’AGRUMES ********** ONCTUEUX DE NOISETTE SUR TARTELETTE COIFFÉ DE SORBET CACAO OU SORBET DEUX BOULES AUX CHOIX LA MOULERIE 5 place Alfred Thomas 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 97 17 43 MENU a 34,90€ : Entree, plat, dessert MOELLEUX DE SAINT -JACQUES SAUCE CORAIL ********* SAINT -JACQUES SNACKÉES SUR LIT DE RISOTTO CRÉMEUX AU PARMESAN ********** TARTE NORMANDE AUX POMMES CARAMÉLISÉES GLACE VANILLE Photo : Calvados Tourisme AU CHEVAL BLANC 13 avenue de la mer 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 07 53 99 23 03 MENU a 34,90€ : Entree, plat, dessert BROCHETTES DE NOIX DE SAINT -JACQUES ACCOMPAGNÉE DE SA SAUCE AU ZESTE D’ORANGE ET DE MIEL ********* NOIX DE SAINT -JACQUES SUR SON LIT DE PURÉE DE POMME DE TERRE ACCOMPAGNÉE DE SON CHOU KIMCHI ********** TARTE AU CITRON L’OYAT 17 boulevard maritime 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 97 19 82 MENU a 39,90€ : Entree, plat, dessert VELOUTÉ DE SAINT -JACQUES ********* SAINT -JACQUES POÊLÉE SUR LIT DE LINGUINI SAUCE LANGOUSTINE ********** CHOUX NORMANDS POMMES CONFITES CHANTILLY GLACE VANILLE PADAM PADAM 68 rue Emile Herbline 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 14 74 92 10 MENU a 34,90€ : Entree, plat, dessert CARPACCIO DE SAINT -JACQUES MARINÉES AU CIDRE, ASSAISONNÉ D'UN POIVRE AU THÉ NOIR ET À LA POMMES, ESPUMA DE NOISETTES ********* SAINT -JACQUES SNACKÉES ACCOMPAGNÉES D’UN CONFIT D’ENDIVES, MOUSSELINE DE PATATE DOUCE ET CRÈME DE VANILLE BOURBON ********** LE ROYAL DU PADAM CROUSTILLANT PRALINÉ, GANACHE CHOCOLAT AU LAIT ET CRÉMEUX CHOCOLAT BLANC LA VOILE BLANCHE 16 place Alfred Thomas 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 36 73 58 MENU a 43€ : Entre e, plat, dessert SAINT -JACQUES, VELOUTÉ DE BUTTERNUT, CHÂTAIGNE ET POMME VERTE ********* SAINT -JACQUES RÔTIES, PURÉE DE CÉLERI À LA TRUFFE ET CRÈME DE POIREAUX DE CRÉANCES ********** DESSERT AU CHOIX À LA CARTE LE CHANNEL 79 avenue Michel Cabieu 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 96 51 69 MENU a 34€ : Mise en bouche, entree, plat, dessert Supplement de 4€ pour le fromage MINI VOLE AU VENT À LA SAINT -JACQUES ET CREVETTES ********* SAINT -JACQUES ET SES FRITES DE FENOUIL EN TEMPURA CROUSTILLANTES MAYONNAISE MAISON AU SAFRAN OU PANETOT NORMAND AU CAMEMBERT ET POMMES CUITES GALETTE DE BLE NOIR, CAMEMBERT , POMMES CIDREES, FROMAGE RAPE SAUCE CAMEMBERT ********** GALETTE SARRASIN À LA SAINT -JACQUES, ASPIC DE BROCOLIS, TOMATES PROVENÇALES CHIPS A L’ENCRE DE SEICHE, BEURRE BLANC ET PETITE SALADE OU SAUTÉ DE VEAU ET RISOTTO CRÉMEUX AUX CHAMPIGNONS BEIGNETS DE LE GUMES, TOMATES PROVENÇALES ********** SUGGESTION DE FROMAGE : CAMEMBERT OU PONT L’ÉVÊQUE ET FRUITS DE SAISON ********** PAVLOV A SURPRISE : CLIN D’ŒIL À LA SAINT -JACQUES PAVLOVA A L’ORANGE, UNE BOULE DE GLACE A LA VANILLE DE BOURBON, ORANGES CONFITES FAÇON SUZETTE ET SON COULIS, CHANTILLY VANILLE A L’ANCIENNE, MINI GOUTTES DE MERINGUES VANILLEES ********** PLAT SIGNATURE DECOUVERTE a 24€ : SAINT -JACQUES SUR NID DE PÂTES FRAÎCHES, FONDUS DE POIREAUX, ÉMULSION DE LAIT DE COCO ET AMANDES EFFILÉES VBO ZA du Maresquier, Rue de la Crète au Coq 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 61 92 47 88 MENUS a 28€ : Entre e, plat, dessert LE MENU DE THIERRY : 28€ CARPACCIO DE SAINT -JACQUES À L’HUILE D’OLIVE À LA TRUFFE D’ÉTÉ ********* BROCHETTE DE SAINT-JACQUES À LA CRÈME FLAMBÉES AU WHISKY ********* SAINT -JACQUES AU COULIS DE FRUITS ROUGES ET VANILLE LE MENU DE FLAVIE : 28€ TARTELETTE DE SAINT -JACQUES AUX PETITS POIS ********* COQUILLE SAINT -JACQUES POÊLER À LA POUDRE D’AMANDE ET FONDUE DE POIREAUX ********* GÂTEAU DE SAINT -JACQUES LE PHARE 10 place du Général de Gaulle 14150 Ouistreham Riva-Bella Tél. : 02 31 97 13 13 MENU complet à 49€ : Entrée à 15€, plat 29€, dessert à 9,50€ TARTARE DE SAINT -JACQUES À LA POMME, VINAIGRETTE AU CIDRE DE NORMANDIE ********* BROCHETTE DE SAINT -JACQUES ET PANCETTA, CRÉMEUX DE CRUSTACÉS ET SON RIZ PILAF À LA TRUFFE ********** CHARLOTTE AU CHOCOLAT, CRÈME ANGLAISE QNOO fi www.ouistreham-rivabella.fr Ouistreham Riva-Bella La Fête de la Coquille et des produits de la mer de Ouistreham Riva-Bella 14 e édition : les samedi 19 et dimanche 20 octobre 2024 Programme complet des deux jours d’événement disponible sur ouistreham- rivabella.fr Infos : Service Événementiel de la Ville au 02 31 97 73 06/03 ou animations@ville-ouistreham.fr Bureau d'information touristique de Ouistreham Riva-Bella au 02 31 97 18 63 ou ouistreham@caenlamer-tourisme.fr Un événement organisé par la Ville de Ouistreham Riva-Bella et ses partenaires