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unknown - Métropole - Européenne de Lille - 20 B 0031 Document publié le Lundi 14 septembre 2020 Lien du pdf (unknown - Métropole - Européenne de Lille - 20 B 0031)Thèmes du document : Humanitaire, Égalité et non-discrimination, Handicap et inclusivité, 20 B 0031

Séance du lundi 14 septembre 2020

Délibération DU BUREAU

(76172) / jeudi 24 septembre 2020 à 17:01 1 / 3

AMENAGEMENT ET HABITAT ET DEVELOPPEMENT TERRITORIAL ET SOCIAL - NATURE, AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT -

AGRICULTURE - LA CUISINE COMMUNE - SUBVENTION A L'ASSOCIATION "LES SENS DU GOUT"

I. Contexte

Par la délibération 19 C 0654 adoptée lors du Conseil Métropolitain du 11 octobre 2019, la Métropole Européenne de Lille s’est engagée dans un projet alimentaire territorial tourné vers le bien-être alimentaire des citoyens du territoire ainsi que sur l’accessibilité du plus grand nombre à une alimentation locale et de qualité.

Cette volonté s’incarne dans une démarche de sensibilisation du plus grand nombre à une alimentation durable et ce pour faire face aux criantes inégalités sociales révélées et accrues durant la période de confinement que depuis lors, dans notre agglomération.

La Métropole Européenne de Lille entend ainsi assumer un rôle sur le long terme tout à la fois d'ensemblier et de facilitateur quant à cette acculturation du plus grand nombre en lien avec l’accès à l'aide alimentaire sous toutes ses formes. Ce souci interagira avec les autres orientations actées de la dynamique alimentaire territoriale.

II. Description des objectifs et modalités du partenariat

L'ambition de la Métropole Européenne de Lille d'acculturer le plus grand nombre de citoyens au niveau du territoire métropolitain s'incarne dans le partenariat avec “Les Sens Du Goût”, association qui s’attache à mener des actions autour de l'alimentation en s’appuyant sur la transversalité de cette thématique universelle et en plaçant le plaisir au centre de toutes ses interventions.

De l'éducation au goût, aux actions d'insertion, en passant par des ateliers bien-être, est valorisée dans leurs actions l'importance de la sensorialité dans l'acte alimentaire et dans la conscientisation des modes de consommation du plus grand nombre indépendamment des origines sociales et territoriales.

En 2015, sous l’impulsion de la ville de Lille, l’association a adhéré à un collectif de partenaires au sein du projet « Tast’in Fives » dans le cadre de la réhabilitation de l’ancienne friche Fives Cail Babcock (FCB), qui va donner naissance à « Chaud Bouillon ! » la halle gourmande dans laquelle s’intègrera la Cuisine Commune.20 B 0031

Séance du lundi 14 septembre 2020

Délibération DU BUREAU

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Si la "Cuisine Commune" portée par "Les sens du goût" s'incarne physiquement dans ce lieu spécifique, l’ambition de la démarche est de mettre à disposition des habitants et des acteurs de l'ensemble du territoire métropolitain une structure et des ressources qui permettent de répondre à différents objectifs en lien avec d'autres actions de la MEL dans le cadre notamment de son projet alimentaire territorial.

Lieu multiple, la "Cuisine Commune" est un espace à la fois accueillant, convivial et modulable, capable de s’adapter à une grande diversité de projets (sur le modèle de « Tiers-lieux »), ce projet servira à créer des temps d’échanges et de réflexions autour de l’alimentation par le biais d’ateliers, de formations, de conférences et d’événements festifs sur place et « hors les murs » rayonnant bien au-delà du lieu proprement dit.

En effet, espace d’expérimentation, les actions ont vocation à être essaimables et duplicables à l’échelle du territoire métropolitain en s’appuyant sur les réseaux d’acteurs existants (CCAS de Lille, Secours Populaire, La Sauvegarde du Nord, le magasin coopérative Superquinquin, l’association La Cloche, Baluchon, Interphaz, l’institut supérieur d’agronomie de Lille,…)

Le concours à cette démarche par « Les sens du goût » se produit dans le cadre de la "Cuisine Commune " pour porter plusieurs objectifs :

- Stimuler le lien social et les initiatives solidaires liées aux enjeux d’alimentation. - Sensibiliser et éduquer à une alimentation saine et savoureuse, et à une agriculture durable.

- Lutter contre la précarité alimentaire en encourageant l’apprentissage collectif, la transmission des savoirs et des savoir-faire, l’engagement citoyen et la lutte contre le gaspillage alimentaire.

- Expérimenter, dupliquer et essaimer les dispositifs permettant aux citoyens d’impulser des changements pour une transition alimentaire résiliente, solidaire et conviviale sur le territoire.

- Accompagner les dynamiques collectives et territoriales vers une alimentation plus soutenable en qualifiant les professionnels.

Les actions de l'association "Les sens du Goût" se déploieront comme suit :

1) Ateliers :

-« Chef d’un jour » : valoriser le patrimoine culinaire local, favoriser les échanges de savoirs et le lien social, et sensibiliser à une alimentation plus soutenable. -« La Table Solidaire » : rendre accessible une alimentation saine et durable au plus grand nombre en luttant contre le gaspillage et en valorisant le « faire ensemble ». -« Bien vieillir ensemble » : Ateliers visant à créer de la solidarité pour lutter contre l’isolement des personnes âgées, favoriser une alimentation saine et durable et sensibiliser à ses effets sur le bien-être global.20 B 0031

Séance du lundi 14 septembre 2020

Délibération DU BUREAU

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2) Festisens : rassemblement festif jeune public sur le thème de l’éveil sensoriel autour de l’alimentation).

3) Formation et échanges:

Programme de formation, de journées d’échanges de pratiques et de conférences/débats à destination des acteurs du territoire métropolitain en vue de favoriser l’essaimage des bonnes pratiques en matière de sensibilisation et d’accompagnement à l’alimentation durable :

- Programmes d’éducation au goût en milieu scolaire « Petites Papilles », « Grands Goûteurs », « Classes du Goût » et « Bébé Gourmet »

- Formations d’animateurs « Bien accompagner le jeune mangeur dans la découverte alimentaire »

La démarche portée par "Les sens du goût" dans le cadre du projet "la cuisine commune" répondant à plusieurs objectifs définis dans le projet alimentaire territorial de la MEL, il y a lieu d'accorder à l'association, une subvention de 10 000 € et ainsi de répondre favorablement à cette première sollicitation.

Par conséquent, le Bureau de la Métropole décide :

1) De soutenir le projet "La cuisine commune" portée par "Les sens du goût" ;

2) D’accorder une subvention d’un montant de 10000 € pour "Les sens du goût";

3) D’autoriser le Président ou son représentant à signer la convention avec Les sens du goût ;

4) D’imputer les dépenses d’un montant de 10000 € aux crédits inscrits au budget général en section fonctionnement ;

Résultat du vote : Adopté à l'unanimité

Acte certifié exécutoire au 25/09/2020

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