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Conseil Municipal - d202312016z 1PJ Proposition d intervention CCI
Document publié le Vendredi 19 juin 2020 par la commune d'Hennebont.
Lien du pdf (Conseil Municipal - d202312016z 1PJ Proposition d intervention CCI)
Thèmes du document : PME, commerce et artisanat, Investissement et développement économique, Grandes et moyennes entreprises,
CG cm]
Hennebont
Proposition d’intervention pour un
projet de commerce saisonnier
NOVEMBRE 2023
20 12 2023 Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
PROPOSITIONS D’INTERVENTIONS
2
CONTEXTE :
La mairie d’Hennebont souhaiterait favoriser l’installation d’une guinguette sur le quai du Pont Neuf de manière saisonnière.
OBJECTIF :
La municipalité sollicite ainsi la CCI du Morbihan pour :
• Identifier un positionnement de projet en complémentarité avec l’offre CHR existante
• Être accompagnée dans la sélection d’exploitants qui pourraient développer une activité type « guinguette » en centre-bourg. _ | | re le 19/12/2023
acyu vu pruivvuus le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
ENQUETE COMMERCANTS :
OBJECTIFS : Il s’agirait de collecter des informations et des avis de commerçants à proximité avec la zone sur laquelle est envisagée le projet de guinguette. Ce travail permettrait d’identifier le positionnement différenciant que pourrait prendre le projet de guiguette et de concerter les chefs d’entreprise qui pourraient se sentir impactés par cette installation commerciale.
CONTENU :
• Conception d’un questionnaire ciblé (via le logiciel Sphynx)
• Entretien de 20 min par commerçant ou envoi et réponse par voie digitale
• Analyse de l’offre existante, restitution et préconisations
Enquête en présentiel sur la
base de 7 commerçants, avec
la proposition d’une demi-
journée pour réaliser les
entretiens, à défaut la voie
digitale sera proposée (envoi
du questionnaire au
commerçant + une relance).
+ analyse synthétique de
l’offre existante
INTERVENTIONS POSSIBLES EN AMONT DE L’APPEL A CANDIDATURES
3
BOULANGERIE DU BLAVET, LE FOURNIL DES REMPARTS, CHEZ JU, CREP DELICE, CREPERIE SAINT-GERON, LE GALOPIN, LE TALAO - re le 19/12/2023
acyu vu pruivvuus le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
Concurrents potentiels qui pourraient être sollicités pour un entretien :
4
INTERVENTIONS POSSIBLES EN AMONT DE L’APPEL A CANDIDATURES
Boulangerie du Blavet
Le Fournil des remparts
Le Galopin
Chez Ju
Le Talao
Crep Délice
Crêperie St-Géron
Projet Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
APPEL A PROJET / APPEL A CANDIDATURE
Phase 1 : Conception
Réunions préparatoires, organisation et structuration du projet, planification et phasage du projet, accompagnement à l'élaboration de la stratégie de communication, rédaction du cahier des charges, conception du formulaire et paramétrage de l'outil...
Phase 2 : Lancement :
Sourcing, relai de communication et traitement des candidatures comprenant l’analyse de la candidature, un entretien téléphonique avec le porteur de projet et une synthèse des points forts et faiblesses de la candidature.
Phase 3 : Sélection :
Accompagnement dans le processus de sélection (grille de sélection, comité de sélection...).
Objectifs : S'appuyer sur l'expertise CCI pour bénéficier des outils d'ingénierie sur l’ensemble du processus de sélection et d'une expertise dans le choix d’un entrepreneur pour l’exploitation d’une activité saisonnière.
APPEL A PROJETS / APPEL A CANDIDATURE
5 Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
BUDGET DE LA PROPOSITION D’ACCOMPAGNEMENT
Enquête auprès des commerçants Montant HT
Enquête auprès de commerçants (base de 7 commerçants) 1 164 €
Synthèse et restitution Prise en charge CCI
Total 1 164 €
Appel à candidature Montant HT
Phase 1 : Conception
1. Relecture et préconisations pour la finalisation du cahier des charges
2. Montage de l'appel à candidature (création de visuels et du formulaire, paramétrage…) 776 €
Phase 2 : Lancement
1. Sourcing et traitement des candidatures : base de 5 candidatures max (Au-delà de 5 candidatures reçues, le tarif pourra être réévalué)
2. Relais de communication de l'appel à candidatures
776 €
Phase 3 : Sélection
1. Organisation d'un comité de sélection et accompagnement dans le processus de sélection 2. Accompagnement du candidat retenu (si celui-ci est éligible au PASS CREATION ou au PASS COMMERCE et ARTISANAT) 388 €
Total 1 940 €
Total pour l’enquête et l’appel à candidatures 3 104 € HT
6 Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
Lancement de
l’appel à
candidatures
Décembre
2023
Fin janvier
2024
APPEL A CANDIDATURES
PREPARATION
(supports de
communication,
conception
formulaire)
Mi-février
2024
Janvier
2024
PREPARATION
QUESTIONNAIRE
Fin février
2024
INSTALLATION DE L’ACTIVITE
Etapes à prévoir pour le chef d’entreprise retenu :
Finalisation de son business plan, recherche de
financements, investissements, communication,
installation….
PLANNING PREVISIONNEL DE L’INTERVENTION GLOBALE
7 Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
PRECISIONS :
Ce planning prévisionnel tient compte de la disponibilité actuelle des différents intervenants de la CCI. Nous préconisons deux rencontres en comité technique qui pourrait à minima réunir le référent Mairie sur le projet et la référente CCI. Ces rencontres seraient l’occasion de visiter le site privilégié pour implanter ce projet, de préparer et de suivre la prestation.
Nous préconisons également une rencontre avec un comité de pilotage afin de restituer le contenu de l’enquête et de faire valider l’ensemble du contenu de l’appel à candidatures : les objectifs, le déroulé, le cahier des charges et le formulaire. Ce comité de pilotage qui vise à réunir davantage d’élus sera également sollicité pour participer à la séance de sélection. En fonction de la disponibilité des membres et de l’avancement du projet, nous pourrons alors être amenés à reporter certaines phases, tout en essayant de respecter au mieux le rétroplanning proposé.
Tenus à une obligation de moyens, nous serons bien entendu en mesure de prolonger la période de l'appel à candidatures jusqu’à une date conjointement retenue. Cette éventualité se présentera dans le cas où nous n'obtenons pas de candidatures sérieuses pour votre projet dans le délai initial qui nécessiterait un ajustement du rétroplanning. Si à l’issue de la phase de lancement (malgré un report d’échéances), nous ne collectons aucune candidature, seule la phase 1 « conception de l’appel à candidature » sera facturée.
Nous attirons également votre attention sur le temps nécessaire au le porteur de projet pour concrétiser son projet entrepreneurial. Une fois sélectionné, celui-ci doit finaliser son business plan (étude de marché et prévisionnel financier), présenter son projet à un financeur, obtenir des accords bancaires, procéder au montage de dossier de demande de subvention…
PLANNING PREVISIONNEL DE L’INTERVENTION GLOBALE
8 Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
APPEL A
La mairie de Calan recherche un(e)
exploitant(e) pour sa boulangerie-
pâtisserie !
E KELAN À GALON
CANDIDATURES
CAHIER DES CHARGES VALANT RÈGLEMENT DE L'APPEL À
CANDIDATURES POUR L'EXPLOITATION
D'UNE BOULANGERIE-PATISSERIE ARTISANALE
A CALAN
SOMMAIRE
ARTICLE 1 - STRUCTURE ORGANISATRICE
ARTICLE 2 - CONTEXTE ET OBJET DE L'APPEL A CANDIDATURES... nnnnrnrrsssensennnnne 2.1 CONTEXTE DE L'APPEL A CANDIDATURES
2.2 OBJET DE L'APPEL À CANDIDATURES
ARTICLE 3 - CONDITIONS DE PARTICIPATIONS ET D'ELIGIBILITE
3.1 CANDIDAT POUVANT DÉPOSER UN DOSSIER
3.2 LES DOSSIERS DE PARTICIPATION DEVRONT ÊTRE SOUMIS DANS LES DÉLAIS ET SUR LA BASE D'UN DOSSIER COMPLET
ARTICLE 4 - LES CRITÈRES DE SÉLECTION
ARTICLE 5 - PROCESSUS DE SÉLECTION
5.1 « PHASE DE PRÉ-SÉLECTION » : ANALYSE ET VALIDATION DES CANDIDATURES... 5.2 « PHASE DE SELECTION » : SÉLECTION DE 3 À 10 CANDIDATS . 5.3 « PHASE D'AUDITION >» : AUDITIONS DE 3 À 6 CANDIDATS rererrrerrerrrenrerrrenrenrrns
ARTICLE 6 - LES CONDITONS D'EXPLOITATION DU COMMERCE muse
E-mail
Téléphone
Adresse
Code postal Ville
Y at-il d'autres personnes associées au projet ? () Oui ©Q Non
Situation familiale
Situation professionnelle actuelle
Capacité à exercer l'activité
Oui Non
HHRNE un CAP OU BEE Ponge PAIESENS ° po Gnn___
Titulaire d'un diplôme ou d'un titre homologué de niveau égal ou supérieur délivré pour l'exercice de la boulangerie-pâtisserie
Titulaire d'une expérience professionnelle de trois années effectives acquise en qualité de m mhmms mes da mnindh dame nn manne Mansh A dem amitins se Len eh Aion en
EXTRAIT DE L’APPEL A CANDIDATURE DE CALAN
9 IVYU VII MI IV VER NIV EN LE EVER
Publié le
f info: du di VE | Eine ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
ranceinTo: ) -
Le bar-tabac presse Le Bon Barde ouvrirait dé- Morbihan : des jumeaux reprennent la boulangerie de but juillet Calan
Publié le 19 juin 2020 à 11h29
Des aides pour le boulanger (CCI) ; Nathalie Le Bail,
ants du Bon Barde, le bar
à droïe : Valéri animatrice de La Chambre de commerce et d'indus
re em c E Blotière po er Emmanuelle E
LE ee Pour le recrutement de celui-ci, la commune a fait appel à la Chambre de Le Télégramme Q : : ;: : : , ; “ commerce et d'industrie de Pontivy. « On ne va pas présenter à la
AléUns etage Comms fees Gomes Cémesetlans Sardies
ve On ns 44 sg commune une flopée de candidats, précisent Marie Line Benabès, élue à
la CCI du Morbihan et présidente de délégation de Pontivy de CCI et Jean- La Mambes dus pre des maths promdoes #1 du | émerge ne lan 1% pes peur À prevaue 13 ans. Je et Mtien Days morerrert La veniangens de Cain rachetée per Le conan Marie Hervé, responsable de la délégation de CCI Pontivy, présents à
Moustoir-Ac, représentant également leur collègue Valérie Dumas, qui
s'occupe du dossier de la boulangerie de cette commune. On cherche un
boulanger ou un couple qui souhaite pérenniser aussi ce métier,
quelqu’un qui a un projet de vie. » Le boulanger pourra d’ailleurs
bénéficier de certaines subventions, comme le pass'commerce.
Le début des travaux à la nouvelle boulangerie, qui comptera 120 m2, est
prévu pour le mois de décembre prochain. Le démarrage de l’activité du
boulanger est espéré pour début juillet. La bonne odeur du pain pourra
flotter de nouveau dans le bourg !
https://www.francetvinfo.fr/replay-jt/france-3/12-13/morbihan-
des-jumeaux-reprennent-la-boulangerie-de-calan_5686832.html
QUELQUES EXEMPLES D’APPELS A CANDIDATURES RELAYES DANS LES MEDIAS
10 Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID : 056-215600834-20231214-D202312016-DE
Consultez les réalisations menées sur l'ensemble du Morbihan :
https://www.morbihan.cci.fr/actualites/territoires-des-exemples-d-accompagnement-morbihannais
Prenez connaissances des différentes prestations possibles auprès des collectivités : https://www.morbihan.cci.fr/territoires
POUR ALLER PLUS LOIN
11 UN ) À JT
Envoyé en préfecture le 19/12/2023
Reçu en préfecture le 19/12/2023
Publié le
ID - 05-91 5RN0R24-20921914-0202312016-DE
Compétences en lien avec l’étude :
▪ Réalisation d’études et d’accompagnement
pour les collectivités
▪ Participation à l’élaboration de projets de
développement du territoire
▪ Suivi pour l’élaboration et la révision des
documents d’urbanisme et rédaction des avis de
la CCI en tant que Personne Publique Associée.
▪ Conseil auprès des entreprises (commerces)
Références en lien avec l’étude :
▪ Etude de faisabilité pour le déplacement de la
halle à poissons (La Trinité-Sur-Mer)
▪ Enquête auprès des commerçants et
prestataires de services (Grand Champ)
▪ Etude de faisabilité pour le maintien d’un
dernier commerce (Bohal, Gueltas, Saint-Gravé)
▪ Mise en œuvre et coordination d’un appel à
candidatures pour un commerce (Saint-Gravé)
Compétences en lien avec l’étude :
▪ Réalisation d’études
▪ Mise en place et actualisation d’observatoires
économiques
▪ Traitement et réalisation d’enquêtes
▪ Maitrise de logiciels « métiers » sur la gestion de
bases de données et la réalisation de cartographie
Références en lien avec l’étude :
▪ Observatoire des habitudes de consommation
des ménages selon les pôles commerciaux
(Ploërmel Communauté, De l’Oust à Brocéliande
Communauté, Golfe du Morbihan-Vannes
Agglomération)
▪ Réalisation d’observatoires du commerce local
et de la vacance commerciale (Vannes –Action de
ville-, Guer, Pluvigner)
▪ Etude de faisabilité pour le déplacement de la
halle à poissons (La Trinité-Sur-Mer)
Anne-Elen LE PAVEC
Conseillère commerce, chargée
d’urbanisme et d’animation
territoriale
Master 2 professionnel Aménagement
et développement territorial
Julien GAUTIER
Chargé d’études économiques
Master Professionnel Chargé
d’études économiques
Compétences en lien avec l’étude :
▪ Réalisation d’études et d’accompagnement
pour les collectivités
▪ Participation à l’élaboration de projets de
développement du territoire
▪ Conseil auprès des entreprises (commerces)
▪ 12 années d’expérience dans
l’accompagnement et le conseil au
développement d’entreprises.
Références en lien avec l’étude :
▪ Mise en œuvre et coordination d’un appel à
candidatures (Berné, Calan, Moustoir-Ac,
Tréhorenteuc).
▪Etude de faisabilité pour le maintien d’un
dernier commerce (Neulliac)
▪ Montage de dossiers de subvention PASS
COMMERCE
▪Suivi d’entreprises dans le cadre du PASS
CREATION
Valérie DUMAS
Conseillère commerce et
animatrice territoriale
Master 2 professionnel
Gestion de projet
PERSONNES SUCEPTIBLES D’INTERVENIR POUR L’ETUDE C CCI MORBIHAN
21 quai des Indes I CS 30362 I 56323 Lorient Cedex
T. 02 97 02 40 00 I www.morbihan.cci.fr
Votre contact à la CCI du Morbihan :
Valérie DUMAS
Conseillère commerce et animatrice territoriale
v.dumas@morbihan.cci.fr
02 97 02 40 37
06 42 20 28 74