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Arrêté - 03 menus cantines
Arrêté - menus cantines 6
unknown - menu cantine jusquau 19092025
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Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Agriculture et alimentation, Espaces terrestres et maritimes,
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Du 01/09/2025 au 05/09/2025
Bio Régional Origine France Produit labellisé Plat signature Nos menus sont susceptibles de variation selon nos approvisionnements Veuillez vous référer au corps du bon de livraison, ci-dessous, pour l'origine des viandes.
Menu tradition
Lundi
Carottes Bio râpées - Vinaigrette
Emincé de filet de poulet - Sauce espagnole
/Fricassée de poisson MSC - SAUCE BLACKWELL
Coquillettes Bio
emmental Bio râpé
Salade de fruits frais
*
Mardi
Jus de pommes
Paupiette de veau - Sauce à la moutarde à l'ancienne
/Bouchées de légumes - Sauce à la moutarde à l'ancienne
Haricots verts Bio persillés
Pommes de terre BIO vapeur
Crème dessert au chocolat
*
Mercredi
Jeudi
Salade batavia - Vinaigrette Caesar
Omelette Bio à l'emmental Bio
Pommes de terre rissolées
Sauce ketchup
Fruit de saison
*
Vendredi
Concombre - Sauce bulgare
Marmite de poisson - Sauce curry, carottes (poisson / végétarien)
Semoule Bio
Cake aux pêches ( farine Bio )
* IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 01/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Carottes Bio râpées Carotte
Coquillettes Bio Sel fin, Huile, Coquillettes Gluten
Emincé de filet de poulet Emincé de poulet
Fricassée de poisson MSC Colin d'Alaska Poissons
SAUCE BLACKWELL Sel fin, Fumet de poisson, Curry, Farine de blé, Huile, Tomate, Poivron vert, Oignon, Eau Gluten, Poissons
Salade de fruits frais Salade de fruits
Sauce espagnole
Sel fin, Bouillon de volaille, Curry, Jus de
veau, Farine de blé, Huile, Tomate, Poivron
vert, Oignon, Eau
Céleri, Gluten
Vinaigrette Huile, Sel fin, Moutarde, Vinaigre de vin, Eau Moutarde, Sulfites
emmental Bio râpé Emmental Lait
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 02/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Bouchées de légumes Boulette végétale Gluten
Crème dessert au chocolat Crème dessert Lait
Haricots verts Bio persillés Haricot vert, Persil, Sel fin, Oignon, Huile, Eau
Jus de pommes Jus de fruit/légume
Paupiette de veau Paupiette au veau Soja, Sulfites
Pommes de terre BIO vapeur Sel fin, Pomme de terre
Sauce à la moutarde à l'ancienne Moutarde, Moutarde à l'ancienne, Huile, Eau, Farine de blé, Fond brun, Sel fin Gluten, Moutarde, Sulfites
Sauce à la moutarde à l'ancienne Moutarde, Moutarde à l'ancienne, Huile, Eau, Farine de blé, Sel fin, Bouillon de légumes Gluten, Moutarde, Sulfites
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 04/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Fruit de saison Pomme
Omelette Bio à l'emmental Bio Emmental, Oeuf liquide entier, Eau, Lait en poudre Lait, Oeufs
Pommes de terre rissolées Pommes rissolées
Salade batavia Salade batavia
Sauce ketchup Ketchup Plats Ingrédients Allergènes
Vinaigrette Caesar Sel fin, Huile, Moutarde, Vinaigre de vin, Huile, Sauce anglaise, Parmesan, Ail Gluten, Lait, Moutarde, Poissons, Sulfites
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 05/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Cake aux pêches ( farine Bio )
Fromage blanc, Oeuf liquide entier, Levure
chimique/Bicarbonate, Sucre semoule, Huile,
Eau, Lait en poudre, Farine de blé, Pêche
Gluten, Lait, Oeufs
Concombre Concombre
Marmite de poisson
Oignon, Champignon de Paris, Fumet de
poisson, Colin d'Alaska, Huile, Farine de blé,
Lait en poudre, Eau
Gluten, Lait, Poissons
Sauce bulgare
Fromage blanc, Ciboulette, Persil, Sel fin,
Sucre semoule, Moutarde, Vinaigre de vin,
Huile, Eau
Lait, Moutarde, Sulfites
Sauce curry, carottes (poisson / végétarien) Eau, Bouillon de légumes, Curry, Farine de blé, Margarine, Tomate, Carotte, Sel gros Gluten
Semoule Bio Sel fin, Semoule de blé, Huile, Eau Gluten IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Du 08/09/2025 au 12/09/2025
Bio Régional Origine France Produit labellisé Plat signature Nos menus sont susceptibles de variation selon nos approvisionnements Veuillez vous référer au corps du bon de livraison, ci-dessous, pour l'origine des viandes.
Menu tradition
Lundi
Betteraves Bio - Vinaigrette
Sauté de porc - Sauce au miel et aux épices
/Fricassée de poisson MSC - Sauce au miel et aux épices
Purée de carottes fraiche Bio et pommes de terre
Yaourt nature sucré de la ferme des Anneaux (Avelin)
*
Mardi
Tomates - Vinaigrette à l'huile d'olive
Bouchées mozzarella tomate basilic - Sauce ketchup
Riz Bio aux petits légumes
Camembert Bio de Vendeville
*
*
Mercredi
Jeudi
Taboulé estival (semoule Bio)
Poisson blanc meunière MSC
Gratin de chou-fleur et pommes de terre Bio
Ile flottante - Crème anglaise
*
Vendredi
Feuilleté chorizo, potiron
/Feuilleté potiron
Bolognaise de boeuf
/Bolognaise de thon
Spaghetti Bio
Fruit de saison
* IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 08/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Betteraves Bio Betterave
Fricassée de poisson MSC Colin d'Alaska Poissons
Purée de carottes fraiche Bio et pommes de
terre
Purée PDT flocon, Eau, Oignon, Carotte,
Bouillon de légumes
Sauce au miel et aux épices
Eau, Farine de blé, Margarine, Bouillon de
volaille, Miel, Tomate, Vinaigre balsamique,
Sauce Soja, Mélanges d'épices
Gluten, Soja, Sulfites
Sauce au miel et aux épices
Eau, Farine de blé, Margarine, Bouillon de
légumes, Miel, Tomate, Vinaigre balsamique,
Sauce Soja, Mélanges d'épices, Fumet de
poisson
Gluten, Poissons, Soja, Sulfites
Sauté de porc Sauté de porc
Vinaigrette Huile, Sel fin, Moutarde, Vinaigre de vin, Eau Moutarde, Sulfites
Yaourt nature sucré de la ferme des
Anneaux (Avelin) Yaourt nature Lait
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 09/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
Riz Bio aux petits légumes Brunoise de légumes , Sel fin, Riz long, Huile Céleri
* Eau
Bouchées mozzarella tomate basilic Boulette végétale Gluten, Lait
Camembert Bio de Vendeville Camembert Lait
Sauce ketchup Ketchup
Tomates Tomate
Vinaigrette à l'huile d'olive Sel fin, Moutarde, Vinaigre de vin, Huile, Eau, Huile Moutarde, Sulfites
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 11/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Crème anglaise Crème anglaise Lait, Oeufs
Gratin de chou-fleur et pommes de terre Bio
Chou fleur, Pomme de terre, Fromage, Sel fin,
Farine de blé, Huile, Eau, Lait en poudre,
Poivre blanc, Muscade
Gluten, Lait
Ile flottante Oeufs à la neige Oeufs
Poisson blanc meunière MSC Poisson meunière Gluten, Lait, Oeufs, Poissons
Taboulé estival (semoule Bio)
Concombre, Menthe, Semoule de blé,
Concentré de fruit, Huile, Tomate, Poivron
mélange, Eau
Gluten, Sulfites IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 12/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Bolognaise de boeuf
Eau, Boeuf Haché, Ail, Bouillon de volaille,
Carotte, Oignon, Margarine, Farine de blé,
Tomate, Sucre cristal, Tomate
Gluten, Sulfites
Bolognaise de thon
Eau, Ail, Bouillon de légumes, Carotte,
Oignon, Sucre cristal, Tomate, Thon au
naturel
Gluten, Moutarde, Poissons, Sulfites
Feuilleté chorizo, potiron Pâte feuilletée, Chorizo, Crème fraîche, Tomme, Jaune d'oeuf liquide, Courge potiron Gluten, Lait, Oeufs
Feuilleté potiron
Pâte feuilletée, Eau, Roux blanc, Oeuf liquide
entier, Sel fin, Fromage, Lait en poudre,
Courge potiron
Gluten, Lait, Oeufs
Fruit de saison Pomme
Spaghetti Bio Sel fin, Huile, Spaghettis Gluten IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Du 15/09/2025 au 19/09/2025
Bio Régional Produit labellisé Origine France Plat signature Nos menus sont susceptibles de variation selon nos approvisionnements Veuillez vous référer au corps du bon de livraison, ci-dessous, pour l'origine des viandes.
Menu tradition
Lundi
Carottes Bio râpées - Vinaigrette aux fines herbes
Chipolatas
/Filet de poisson pané MSC
Lingots du Nord Label Rouge à la tomate
Pommes de terre BIO vapeur
Fromage blanc Bio de la ferme JeanJean - , sucre vergeoise *
Mardi
Tomates - féta - Vinaigrette
Fricassé de saumon - Sauce cotriade
Riz Bio Pilaf
Fruit de saison
*
Mercredi
Jeudi
Oeuf dur - Sauce mayonnaise
Pastasotto aux courgettes et fromage
Mousse au chocolat au lait
*
Vendredi
Salade d'endives de la ferme du Mélantois (59) - Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Sauté de poulet - Sauce aux oignons
/Marmite de poisson - Sauce aux oignons
Purée de potiron et pommes de terre
Tarte au sucre du chef ( farine Bio )
* IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 15/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
, sucre vergeoise Vergeoise
Carottes Bio râpées Carotte
Chipolatas Chipolata
Filet de poisson pané MSC Poisson pané Gluten, Poissons
Fromage blanc Bio de la ferme JeanJean Fromage blanc Lait
Lingots du Nord Label Rouge à la tomate
Ail, Carotte, Tomate, Tomate, Oignon, Sel fin,
Farine de blé, Sucre semoule, Huile, Lingot du
nord
Gluten
Pommes de terre BIO vapeur Sel fin, Pomme de terre
Vinaigrette aux fines herbes Ciboulette, Estragon, Persil, Sel fin, Moutarde, Vinaigre de vin, Huile, Eau Moutarde, Sulfites
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 16/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Fricassé de saumon Saumon Poissons
Fruit de saison Pomme
Riz Bio Pilaf Oignon, Sel fin, Riz long, Huile, Eau
Sauce cotriade
Thym, Tomate, Eau, Fumet de poisson,
Moule, Crevette/Gambas, Brunoise de
légumes , Farine de blé, Huile
Céleri, Crustacés, Gluten, Mollusques,
Poissons
Tomates Tomate
Vinaigrette Huile, Sel fin, Moutarde, Vinaigre de vin, Eau Moutarde, Sulfites
féta Feta Lait
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 18/09/2025
Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Mousse au chocolat au lait Mousse sucrée Lait
Oeuf dur Oeuf dur Oeufs
Pastasotto aux courgettes et fromage
Gnocchis, Ail, Bouillon de légumes, Lait en
poudre, Margarine, Farine de blé, Sel fin,
Emmental, Mozzarella, Courgette
Gluten, Lait
Sauce mayonnaise Mayonnaise Moutarde, Oeufs, Sulfites
IZEL LES EQUERCHINS RESTAURANT SCOLAIRE T 18
Le 19/09/2025 Plats Ingrédients Allergènes
* Eau
Marmite de poisson
Oignon, Champignon de Paris, Fumet de
poisson, Colin d'Alaska, Huile, Farine de blé,
Lait en poudre, Eau
Gluten, Lait, Poissons
Purée de potiron et pommes de terre Carotte, Sel fin, Purée PDT flocon, Courge potiron, Eau Lait, Sulfites
Salade d'endives de la ferme du Mélantois
(59) Endive
Sauce aux oignons Oignon, Sel fin, Farine de blé, Fond brun, Huile, Eau, Poivre blanc Gluten
Sauce aux oignons Oignon, Farine de blé, Fumet de poisson, Huile, Eau, Sel fin, Poivre blanc Gluten, Poissons
Sauté de poulet Sauté de poulet
Tarte au sucre du chef ( farine Bio )
Sucre cristal, Vergeoise, Crème pâtissière,
Huile, Eau, Beurre doux, Lait en poudre, Eau,
Farine de blé, Levure de boulangerie fraîche
Gluten, Lait, Oeufs
Vinaigrette à la moutarde à l'ancienne Sel fin, Moutarde, Moutarde à l'ancienne, Vinaigre de vin, Huile, Eau Moutarde, Sulfites