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unknown - Communauté de communes - Petite Camargue - DELIB 2024.12.154 A4
Document publié le Lundi 1 janvier 2024
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Petite Camargue - DELIB 2024.12.154 A4)
Thèmes du document : PME, commerce et artisanat, Travail et emploi, Entrepreneuriat et startup,
Envoyé en préfecture le 17/12/2024
Reçu en préfecture le 17/12/2024
Publié le 17/12/2024 S L Gr
ANNEXE 4 ID : 030-243000598-20241211-DL2024 12_154-DE
° ë UE
Les Fondamentaux de l’opération resto c
< : À HE
Mon Resto à l'Essai à lessaict
1- Une opération partenariale
Mon Resto à l’Essai se veut une opération de redynamisation de centre-ville associant acteurs publics et privés. La
réussite de l'opération est basée sur l'expérience et les connaissances de chacun des partenaires.
Ainsi l'opération associe toujours une mairie, un bailleur et un réseau d'accompagnement à la création d'entreprise.
Il'est également conseillé d'y associer l'association des commerçants et les différents acteurs économiques de la
commune d'implantation (assureur, banquiers, Pôle Emploi, agence de communication ….).
Il ne peut s'agir d'une opération à but lucratif.
2- L'accompagnement et le suivi du porteur de projet
L'accompagnement et le suivi du porteur de projet est au cœur du dispositif.
Le porteur de projet doit obligatoirement bénéficier d’un accompagnement technique dans le cadre de l’élaboration
de son dossier de candidature à l'opération Mon Resto à l’Essai.
Chaque dossier de candidature devra comporter une présentation complète du projet de restaurant envisagé ainsi
qu'un prévisionnel financier validé par un réseau d'accompagnement (CCI, plateforme Initiative).
Les dossiers de candidature sont ensuite expertisés et validés par un comité composé d'élus, experts en création
d'entreprise et acteurs du développement économique local.
Une fois l'installation du nouveau commerçant réalisée, un suivi personnalisé est mis en place avec ce dernier pour
s’assurer de la réalisation des objectifs.
3- Le local et son emplacement
Le local qui accueillera l'opération doit être bien placé. Il doit être situé sur un axe passant disposant de places de
stationnement à proximité. Son loyer devra de préférence être minoré pour le rendre attractif.
Pour permettre aux futurs candidats de se projeter, il sera indispensable de proposer un local pouvant être
opérationnel rapidement.
4- Echanges et retours d'expérience
Chaque signataire de la Charte Mon Resto à l'Essai s'engage à apporter régulièrement son retour d'expérience et à
échanger avec les différents acteurs de cette opération afin de développer de nouvelles pistes de travail destinées à
perfectionner le concept.