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Document publié le Dimanche 1 janvier 2045 par la commune de Saint-Malo-de-Guersac.
Lien du pdf (unknown - menu 30?OKSES=bb32e3b2d992045b1d6b43750f5d753f)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes,
Menus du 10 au 14 février 2025
Betteraves Feuilleté au fromage Carottes râpées vinaigrette Cervelas, cornichon Salade de surimi
Steak haché sauce ketchup Émincé de dinde à la forestière Chili sin carne Dos de colin meunière Penne rigate
Potatoes Haricots verts persillés Riz Julienne de légumes à la crème° Sauce carbonara
Petit suisse Fromage Fromage Fromage Fromage
Fruit de saison Crème dessert chocolat Fruit de saison Patisserie Fruit de saison
Menus du 17 au 21 février 2025
Céleri rémoulade Betteraves aux pommes Salade multicolore° Velouté de légumes Cruditée
Pizza aux fromages Échine de porc rôtie Pilons de poulet marinés Paupiette de veau sauce champignons Poisson pané sauce tartare
Salade verte PDT Noisettes Carottes, crème au cumin Petits pois Boulgour
Yaourt à la vanille Fromage blanc Fromage Fromage Fromage
Fruit de saison Patisserie Fruit de saison Mousse au chocolat Fruit de saison
Commune de Saint-Malo-de-Guersac
° Tortis aux légumes, maïs, ciboulette, vinaigrette.
Lecture de l'équilibre nutritionnel et précisions concernant les menus
°Crème, pommes de terres, oignons, fromage à raclette,
origan.
lundi 17 mardi 18 mercredi 19 jeudi 20 vendredi 21
lundi 10
° Salade verte, dés de fromage, croûtons, vinaigrette
balsamique à l'échalote.
°Carottes, blanc de poireaux, oignons, ail, crème.
mardi 11 mercredi 12 jeudi 13 vendredi 14
Allergies et intolérances : nos recettes sont susceptibles de contenir des ingrédients pouvant entraîner des allergies ou des intolérances alimentaires. Merci de vous rapprocher du chef de cuisine pour tout renseignement complémentaire.
Cuisine maison : viandes entières de porc, de boeuf, de veau et de volaille : origine France, décret n°2022-65. Les repas sont préparés maison et sur place chaque jour par un(e) cuisinier(e) à partir d'une majorité de produits frais. Les menus sont établis sous réserve d'approvisionnement.
⚫ Fruits et légumes
⚫ Céréales, légumes secs
⚫ Produit sucré
⚫ Viande, poisson, oeuf
⚫ Produit laitier
⚫ Matière grasse cachée
RESTAURANT SCOLAIRE Nos menus intègrent 50% de produits de
qualité supérieure (Bio, Label rouge, AOP, HVE,
Bleu Blanc Coeur, pêche durable, produit
fermier, etc.) dont 20% de bio minimum.