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Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Union Européenne, Environnement,
Légendes :
semaine du 28 avril au 02 mai 2025
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
betteraves BIO
vinaigrette
tomates vinaigrette à l'aneth
REPAS GREC
radis et beurre
concombres et cubes de feta
rôti de porc* (froid ou
chaud)
boulettes végétales au
chou kale BIO
moussaka au bœuf
VBF
colin d'Alaska sauce
oseille
rôti de poulet (froid ou chaud)
brocolis BIO et pdt
BIO persillés
carottes CE2 et pdt au
gratin
FERIE mezze penne et
courgettes
fromage à tartiner petit suisse arôme BIO
yaourt BIO sucré local
circuit court
gouda à la coupe
fruit frais fruit frais tarte au citron purée de pommes BIO
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM Légendes :
semaine du 05 au 09 mai 2025
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
carottes râpées BIO courgettes crues râpées œuf dur mayonnaise macédoine
daube de bœuf VBF garniture lentilles BIO
à la tomate
pépites de colin d'Alaska
aux céréales et citron
émincés de poulet sauce
façon vallée d'auge
semoule et ratatouille riz BIO
côtes de blettes à la
provençale et pdt
grenailles
FERIE beignets de chou-fleur
montcendre fromage blanc nature camembert yaourt arôme vanille
BIO
mousse chocolat au lait fraises (et sucre) fruit frais fruit frais BIO #
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM Légendes :
semaine du 12 au 16 mai 2025
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
JEUDI VENDREDI MARDI MERCREDI LUNDI
REPAS FROID
salade de pdt ciboulette tomates vinaigrette rillettes au thon salade verte BIO
vinaigrette aux oignons
concombres vinaigrette aux
olives
nuggets de poulet BIO boulettes de soja à la
provençale sauce tomate
rôti de bœuf VBF
froid et ketchup gratin de pâtes au
jambon*
hoki doré au beurre
gratin de pâtes aux lardons de volaille
taboulé épinards sauce blanche et pdt
trio de légumes BIO
(carottes, brocolis,
chou-fleur)
purée de carottes et pdt
fromage à tartiner
crème anglaise
carré de l'est
fromage blanc nature
BIO #
petit fromage frais sucré
œufs à la neige
spécialité pomme framboise fraises (et sucre) fruit frais fruit frais BIO #
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau
2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre * = Plat contenant du porc VBF = Viande Bovine Française
Equivalent EGALIM RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique Légendes :
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 19 au 23 mai 2025
MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI REPAS ESPAGNOL
chou blanc rémoulade betteraves mimosa
chorizo doux*
tomates BIO vinaigrette roulade de volaille salade quimpéroise (pdt, thon)
beignets de calamars
et citron
steak haché de bœuf
VBF sauce barbecue
manchons de poulet rôti omelette BIO sauce
piperade
sauté de porc* sauce
dijonnaise
sauté de dinde sauce dijonnaise
haricots verts CE2
(échalotes)
semoule et courgettes flageolets aux oignons riz BIO façon paëlla trio carottes CE2, choux de Bruxelles et pdt
melon jaune far aux pruneaux
fromage frais arôme
bûche au lait de
mélange
saint paulin
yaourt BIO parfum
vanille fromage ovale
fruit frais BIO # liégeois parfum vanille fruit frais
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM