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unknown - MAI 2026
unknown - DECEMBRE 2026
Document publié le Jeudi 1 janvier 2026 par la commune de Galluis.
Lien du pdf (unknown - DECEMBRE 2026)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Union Européenne, Pêche et métiers de la mer,
Légendes :
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 30 novembre au 04 décembre 2026
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
salade texane (maïs, tomates,
haricots rouges)
carottes râpées vinaigrette au
citron vert taboulé à la semoule BIO
rôti de poulet sauce charcutière
falafels BIO et sauce
blanche froide
rôti de porc* issu de LR sauce
charcutière
haché au cabillaud paupiette au veau sauce aux
olives vertes
courgettes BIO et pdt BIO
persillées lentilles CE2 (et carottes)
épinards au gratin et
pépinettes
bâtonnière aux haricots plats
petit fromage frais arôme camembert yaourt sucré
fruit frais biscuit moelleux chocolat local
cc
purée de pommes BIO #
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre Légendes :
JEUDI VENDREDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 07 au 11 décembre 2026
MERCREDI LUNDI MARDI
salade de maïs (et tomates) velouté de légumes BIO céleri rémoulade
RACLETTE
omelette BIO et emmental
râpé jambon CEC* et cornichon
cubes de colin d'Alaska sauce
citron
nuggets de poulet BIO
choux de Bruxelles et pdt haricots verts CE2 et pdt pommes de terre rondes
rôti de poulet et cornichon
riz BIO
suisse aux fruits BIO
fromage à raclette
fruit frais banane purée de pomme BIO crème dessert BIO
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge
* = Plat contenant du porc menu végétarien VBF = Viande Bovine Française
BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre Légendes :
JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI MERCREDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 14 au 18 décembre 2026
carottes râpées BIO
REPAS DE NOËL
macédoine
lasagnes ricotta épinards
ailes de poulet issu de LR colin d'Alaska pané
trio de légumes BIO et pdt
BIO semoule et ratatouille
yaourt sucré local cc (Pur
Perche)
emmental
fruit frais BIO # fruit frais gélifié parfum vanille
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Equivalent EGALIM RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique
menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc