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unknown - DECEMBRE 2025
unknown - FEVRIER 2026
Document publié le Jeudi 1 janvier 2026 par la commune de Galluis.
Lien du pdf (unknown - FEVRIER 2026)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Union Européenne, Environnement,
Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
crêpe
cocktail de fruits au sirop banane
suisse aux fruits BIO edam BIO # chaource AOP yaourt sucré local et circuit court CE2 (Perche)
batonnière aux carottes
jaunes purée de pommes de terre semoule BIO
chou-fleur CE2 au gratin et
pdt
émincés de poulet issu de LR
sauce façon vallée d'auge
sauté de bœuf VBF sauce
cacao
garniture couscous végé colin d'alaska pané et citron
chou blanc BIO rémoulade roulade de volaille et
cornichon
CHANDELEUR
semaine du 02 au 06 février 2026
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
Equivalent EGALIM RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique
* = Plat contenant du porc menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française
AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais BIO # fruit frais tarte pomme
yaourt BIO arôme pêche
local circuit court
courgettes et pdt persillées coquillettes BIO haricots verts CE2 persillés
emmental à la coupe petit suisse aux fruits BIO
choux de Bruxelles et pommes
rissolées
rôti de poulet sauce charcutière
nuggets de poulet BIO boulettes au bœuf VBF sauce bolognaise
crêpe au fromage (emmental) rôti de porc* issu de LR sauce charcutière
salade de lentilles carottes râpées vinaigrette
aux agrumes
velouté de légumes BIO
semaine du 09 au 13 février 2026
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Légendes :
RAV = Race à Viande LR = issu de Label Rouge BIO = produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
menu végétarien AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
biscuit crème dessert BIO chocolat local cc
rocher coco local cc
fruit frais BIO #
trio de légumes BIO et pdt
BIO
riz et bâtonnière aux
haricots mungo
suisse aux fruits BIO cantal AOP
yaourt arôme
fromage frais sucré
rôti de poulet
purée de céleri CE2 et de pdt épinards au gratin et
pépinettes
jambon* qualité supérieur falafels BIO ailes de poulet issu de LR nems de légumes
salade thaï (carottes, chou
blanc, vinaigrette au sésame) betteraves vinaigrette mimosa
NOUVEL AN CHINOIS
semaine du 16 au 20 février 2026 VACANCES ZONE B
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI