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Document publié le Vendredi 9 février 2024 par la commune de Saint-Yon.
Lien du pdf (unknown - 02 FEVRIER+2024+MENUS)
Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes, Agriculture et alimentation,
Légendes :
RAV = Race à Viande LR = Label Rouge Equivalent EGALIM MSC = pêche durable
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais liégeois au chocolat lait nature et poudre choco jus de pomme fruit frais
barre chocolat au lait confiture fraise spécialité pomme passion fromage à tartiner pâte à tartiner
baguette brioche tranches x2 biscuits fourrés parfum vanille pain de mie baguette
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
compote de pomme HVE fruit frais BIO ananas frais flan saveur vanille nappé caramel
edam velouté aux fruits mixés petit fromage frais sucré
semoule BIO et légumes
couscous
lentilles et carottes
CEE2
purée de pommes de
terre et de patates
douces
batonnière de légumes
façon wok et riz
épinards sauce blanche
(et pépinettes)
boulettes de bœuf VBF
et merguez jus couscous
rôti de porc* LR (froid
ou chaud)
émincés de poulet sauce
créole
boulettes de blé façon
thai
hoki MSC (plein filet)
doré au beurre
palets fromager emmental
Repas des ïles velouté aux légumes
BIO
carottes râpées
semaine du 05 au 09 février 2024
LUNDI MARDI
COMMUNAUTE DE COMMUNES ENTRE
JUINE ET RENARDE
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
MERCREDI JEUDI VENDREDI Légendes :
Equivalent EGALIM MSC = pêche durable RAV = Race à Viande LR = Label Rouge
* = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française
AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
yaourt sucré fruit frais flan saveur vanille lait nature jus de fruit
fromage tranchette gelée groseille barre chocolat x2 beurre et miel compote de pomme HVE
biscuits palet breton x2 baguette pain de mie croissant baguette
goûters : goûters : goûters :
sirop de grenadine
goûters : goûters :
banane BIO fruit frais de saison
beignet fourré chocolat
noisette crème dessert parfum vanille
fromage frais à tartiner saint paulin suisse aux fruits BIO fromage frais sucré
semoule courgettes BIO et blé
doré
pommes sourires et
mayonnaise
flageolets légumes façon pot au feu
(et pdt)
manchons de poulet saucisses de Strasbourg* sauté de bœuf VBF façon pot au feu cubes colin MSC sauce tomate tarte méditerranéenne
salade arlequin (tomates,
maïs, petits pois)
velouté potiron
Mardi Gras
semaine du 12 au 16 février 2024 : VS ZONE C
LUNDI MARDI MERCREDI
COMMUNAUTE DE COMMUNES ENTRE
JUINE ET RENARDE
JEUDI VENDREDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
MSC = pêche durable RAV = Race à Viande LR = Label Rouge Equivalent EGALIM
nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
jus de fruit lait nature fruit frais fruit frais liégeois parfum vanille
pâte à tartiner fromage tranchette confiture de prune spécialité pomme poire
baguette biscuits fourrés fraise x2 céréales
lait nature
baguette pain de mie
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
mousse au chocolat cocktail de fruits au sirop fruit frais de saison chou parfum vanille fruit frais BIO
emmental à la coupe saint nectaire AOP
yaourt arôme vanille
BIO
mezze penne beignets de chou-fleur petits pois CEE2 et carottes
haricots beurre CEE2
rôti de bœuf VBF et
cornichon
riz à la napolitaine (riz,
tomate, mozzarella)
colin d'Alaska pané MSC
et citron
émincés de poulet BIO sauce
façon carbonara
paupiette au veau sauce
basquaise
betteraves vinaigrette
taboulé (à la semoule
BIO)
semaine du 19 au 23 février 2024 : VS ZONE C
COMMUNAUTE DE COMMUNES ENTRE
JUINE ET RENARDE
MARDI MERCREDI JEUDI LUNDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
VENDREDI Légendes :
RAV = Race à Viande LR = Label Rouge Equivalent EGALIM MSC = pêche durable
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
ananas au sirop fruit frais fruit frais fruit frais
barres chocolat noir x2 beurre et miel lait nature fromage tranchette
jus de fruit
pâte à tartiner
pain au lait baguette baguette marbré baguette
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
fruit frais de saison crème dessert saveur vanille madeleine spécialité pomme banane fruit frais BIO
yaourt sucré BIO local
circuit court
carré de l'est
courgettes à la
provençale et riz
pommes campagnardes
(mayonnaise ketchup)
brocolis CEE2 sauce
blanche et pdt
émincés de volaille façon
kebab tortelloni au saumon
(MSC) jus crème à
l'aneth
tarte au fromage boulettes de bœuf VBF sauce aux olives beignets de calamars et citron
purée de carottes BIO
et pdt BIO
velouté aux légumes
BIO
céleri rémoulade au paprika tomates vinaigrette aux oignons
MERCREDI JEUDI VENDREDI MARDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 26 février au 01 mars 2023 : VS ZONE B
COMMUNAUTE DE COMMUNES ENTRE
JUINE ET RENARDE
LUNDI