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Document publié le Mercredi 28 juin 2023 par la commune de Saint-Yon.
Lien du pdf (unknown - Menu+de+juillet)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Espaces terrestres et maritimes, Pêche et métiers de la mer,
Légendes :
RAV = Race à Viande LR = Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM MSC = pêche durable
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
lait nature et poudre chocolat fruit frais jus d'orange fruit frais fruit frais
confiture fraise pâte à tartiner produit laitier frais fromage tranchette lait nature
brioche tranches x2 baguette galette bretonne baguette céréales
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
fruit frais BIO compote de pomme HVE (réserve) fruit frais de saison gâteau fondant chocolat
fromage frais arôme fromage ovale
crème anglaise
fromage à tartiner BIO
brocolis persillés et pdt beignets de chou-fleur salade froide de coquillettes BIO
( coquillettes BIO, concombres,
tomates)
épinards sauce blanche
et pdt
rôti de poulet froid (et ketchup)
palets fromagers
emmental ravioli au bœuf VBF
(réserve)
filet de poulet sauce
orientale
jambon* qualité supérieure HVE -
VPF (et ketchup)
pépites de colin d'Alaska MSC
au céréales (et citron)
pâté de volaille (réserve) melon
repas froid de fin d'année
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
CCEJR
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 24 au 28 juin 2023 Légendes :
Equivalent EGALIM MSC = pêche durable
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
RAV = Race à Viande LR = Label Rouge produit issu agriculture biologique
AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais sirop de menthe fruit frais purée pomme coing
barres chocolat noir x2 fromage frais sucré beurre et miel ourson guimauve
jus de fruits exotiques
baguette gaufrettes parfum vanille baguette pain au lait
fromage à tartiner
goûters : goûters : goûters : goûters : pain de mie
goûters :
compote bi fruit
banane
fruit frais de saison
montcendre
yaourt BIO parfum
vanille
salade de riz niçois (riz, tomates, maïs,
macédoine)
petit fromage frais sucré chaource AOP
emmental
haricots verts BIO
(échalotes) petits pois carottes
pommes de terre façon
sarladaise
ailes de poulet LR beaufilet de hoki MSC
doré au beurre riz niçois au thon (riz,
thon, tomate, maïs)
sauté de bœuf VBF sauce
provençale tortelloni tomates
mozzarella BIO jus à
l'estragon
repas froid
pastèque salade de pdt vinaigrette à
l'ancienne
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI
CCEJR
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 01 au 05 juillet 2023