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Compte-Rendu - Menus du 27 mai au 31 mai
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Document publié le Mercredi 3 mai 2023 par la commune de Saint-Yon.
Lien du pdf (unknown - Menu+de+mai)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes,
Légendes :
RAV = Race à Viande LR = Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM MSC = pêche durable
VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais jus d'orange spécialité pomme ananas fruit frais
beurre et miel barre chocolat au lait fromage tranchette lait nature
baguette pain au lait baguette céréales
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
liégeois parfum vanille fruit frais de saison tarte chocolat
carré de l'est yaourt arôme suisse aux fruits BIO
mezze penne et
courgettes
trio de légumes BIO
(carottes, brocolis,
chou-fleur)
FERIE gratin façon dauphinois épinards sauce blanche et pdt
émincés de poulet sauce
façon béarnaise
crèpe emmental bœuf bourguignon VBF beaufilet de hoki MSC doré au beurre et citron
taboulé tomates BIO vinaigrette
à l'aneth
semaine du 29 avril au 03 mai 2023 Vacances Zone B
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
CCEJR
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
Equivalent EGALIM MSC = pêche durable RAV = Race à Viande LR = Label Rouge produit issu agriculture biologique
* = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française
AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2 VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais lait nature et poudre choco gélifié saveur vanille
pâte à tartiner barre chocolat noir x2 confiture
baguette brioche tranches x2 baguette
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
fraises (et sucre) compote de pommes HVE
saint nectaire AOP fromage à tartiner yaourt sucré BIO local cicruit court
semoule et ratatouille purée de courgettes et de pdt FERIE haricot beurre CEE2
(echalote)
rôti de poulet sauce basquaise
cordon bleu de volaille
FERIE
rôti de porc* LR sauce
basquaise
beaufilet de colin d'Alaska
MSC sauce oseille
carottes râpées BIO
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
semaine du 06 au 10 mai 2023
CCEJR
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
MSC = pêche durable RAV = Race à Viande LR = Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM
nouvelle recette/nouveau produit AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
fruit frais jus de fruits exotiques compote bi fruit fruit frais purée de pomme HVE
barre chocolat lait lait nature pâte à tartiner fromage frais sucré fromage à tartiner
baguette biscuits fourrés parfum fraise x2 pain de mie baguette riz soufflé
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
quatre quart pur beurre
(individuel)
fraises (et sucre) œufs à la neige fruit frais BIO
camembert
yaourt BIO parfum
vanille
crème anglaise cantal AOP suisse aux fruits BIO
chou-fleur CEE2 persillé
et pdt petits pois CEE2 poélée de légumes et pdt
riz BIO à la napolitaine
(riz BIO, tomate,
mozzarella)
pépites de colin d'Alaska
MSC dorées panées
sauté de porc* LR sauce
brune
lasagnes au bœuf VBF
pilons de poulet rôti
émincés de volaille sauce brune
tomates vinaigrette
MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI
semaine du 13 au 17 mai 2023
CCEJR
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE Légendes :
RAV = Race à Viande LR = Label Rouge produit issu agriculture biologique Equivalent EGALIM MSC = pêche durable
AOC = Appellation Origine Contrôlée pdt = pomme de terre VBF = Viande Bovine Française * = Plat contenant du porc nouvelle recette/nouveau produit
VPF = Viande Porc Française # = Aide UE à destination des écoles AOP = Appellation Origine Protégée CEE2 = Certificat environnemental des exploitations de niveau 2
Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en raison des aléas climatiques et/ou d'approvisionnements
jus de pommes fruit frais spécialité pomme abricot fruit frais
fromage tranchette lait nature petit fromage frais sucré beurre et miel
pain chocolat baguette baguette biscuits madelons
goûters : goûters : goûters : goûters : goûters :
banane
compote mousse au chocolat au lait
fromage frais sucré
fromage à tartiner BIO velouté aux fruits mixés
beignets de brocolis
riz façon pilaf aux
haricots rouges frites FERIE
haricots verts BIO
(echalotes)
boulettes de blé panées
façon thaï moules à la crème rôti de bœuf VBF froid
et ketchup
émincés de poulet LR
sauce saveur vanille coco
salade de pdt ciboulette carottes râpées
Repas Cameroun
MERCREDI JEUDI VENDREDI LUNDI MARDI
MENUS RESTAURANT SCOLAIRE
semaine du 20 au 24 mai 2023
CCEJR