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unknown - S37 Egalim
Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Poujol-sur-Orb.
Lien du pdf (unknown - S37 Egalim)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Pêche et métiers de la mer, Énergies,
S37
Entrée
Salade de pommes de terre Taboulé bio Friand au fromage Radis + beurre Salade de tomates bio
Plat Principal
Paupiette de veau
sauce forestière
Escalope pané
végétale
Filet de poulet
sauce milanaise Colin sauce à l'aneth
Légume/Féculent
Carottes Petits pois Ratatouille Pommes de terre cubes bio
Produit laitier
Yaourt fermier vanille Emmental (coupe) Suisse aromatisé Yaourt nature sucré bio Vache qui rit bio
Dessert
Fruit Crème caramel Fruit Fruit Mousse au chocolat bio
Restaurant scolaire
Lundi Jeudi Mercredi Mardi Repas végétarien Vendredi
Menus du 08 au 12 Septembre 2025
Gratin de coquillettes bio
aux dés de jambon*
Les groupes alimentaires
Choix de la semaine
- Entrée : Concombre à la crème
- Légumes : Haricots beurre
Repas de subtitution
Repas sans viande :
- Lundi : Quenelles sauce ciboulette
- Mercredi : Omelette
- jeudi : Gratin de coquillettes au saumon
Repas sansporc :
- Jeudi : Gratin de coquillettes à la volaille
Tous nos plats sont susceptibles de contenir les 14 allergènes suivants : céréales contenant du gluten (seigle, blé, orge, av oine, épeautre, kamut), crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin et mollusques.
Les secrets
du Chef
La Sauce Forestière
Facile à faire et délicieuse
Il suffit de mélanger un peu de
crème avec des champignons, des
carottes et des oignons
(préalablement cuits).
Puis afin de rendre la sauce
incroyable, tu peux y rajouter du
persil !
Viande Française
Produit local
Recette du Chef
Produit issu de l'agriculture
biologique
* Présence de porc
Légende
Pêche responsable
Certifications environnementales
Appellation d'origine contrôlée
Indication d'origine protégée
Région Ultrapériphérique Issus du commerce équitable
Viandes,
poisson
œufs
Fruits et
Légumes Féculents Produits
sucrés
Matières
grasses
Produits
laitiers