Offres
API
Connexion
Documents similaires
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - Mag
unknown - Communauté de communes - Royans Vercors - d2025 04
unknown - Communauté de communes - Royans Vercors - d2025 04
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - CR 2
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - CR 2
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - CR 2
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - CR 2
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - CR 2
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - BOUG
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - CR 2
unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - Diag PAT CCDSP Restitution publique 10 07 2025
Document publié le Mercredi 1 janvier 2025
Lien du pdf (unknown - Communauté de communes - Drôme Sud Provence - Diag PAT CCDSP Restitution publique 10 07 2025)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Environnement, PME, commerce et artisanat,
N Eu Ç _) PRÉFÈTE DE LA RÉGION
TT.’ AUVERGNE-
RHÔNE-ALPES Communauté de Communes Liberté
Drôme Cud Provence Fraternité
PROGRAMME NATIONAL
POUR L'ALIMENTATION
TERRITOIRES
ACTION
A © CHAMBRE AUVERGNE-RHÔNE-ALPES D'AGRICULTURE Courmand
CHADAM COMMUNICATION DDP
Projet
Alimentaire
Territorial ES MINISTERE
DE L'AGRICULTURE À
ET DE LA SOUVERAINETE
ALIMENTAIRE
Liberté
Égalité
Fraternité
enr
Collectivités territoriales
ni Services de l'Etat
Eur ioure Financeurs Organismes d’appui
—> V et de recherche
NE Projet Æ
_e Here
territoria Société le
A (PAT) R.
Fntopress et coopératives
de transformation, de distribution
Acteurs de l'otlnomie et de commercialisation
En EEENS sociale et solidaire
Art. L. 111-2-2
Le Projet Alimentaire Territorial est une démarche
territoriale qui met en place une stratégie alimentaire locale,
partagée et des actions mobilisant un grand nombre
d’acteurs territoriaux : collectivités territoriales, entreprises
agricoles et agroalimentaires, artisans, distributeurs,
citoyens-consommateurs, organisations de la société civile,
etc. autour de l'alimentation durable.
Le PAT késako
Dispositif lancé par le MAA et inscrit dans la Loi d’avenir pour
l’agriculture, l’alimentation et la forêt du 13 octobre 2014
CHADAM COMMUNICATION DDP k e
CCDSP Communauté de Communes Drôme Gx4 Provence
Développer les circuits
courts Quels sont les
objectifs
Améliorer la sécurité
alimentaire
Promouvoir l'agriculture
durable
Fixer un cadre de travail
collaboratif CCDSP Communauté de Communes
Drôme GS Provence
Ressources agricoles
Pratiques de consommation
Circuits de distribution
Identifier les forces et
faiblesses du territoire
Orienter les actions
prioritaires du PAT
Diagnostic
Agricole/Alimentaire
Évaluation Décisions But EP Ed D
Communauté de Communes
Drôme Cud Provence
Concertation des Acteurs Locaux
Définition des
priorités partagées
Acteurs à mobiliser
Objectif
Résultat attendu
Impliquer les parties
prenantes
Agriculteurs
Associations
Collectivités
Consommateurs REGION
Occitanie me a ALPES ? CÔTE D'AZUR
NA
1:220 000
Légende
[1 Périmètre de la CCDSP
Communes de la CCDSP
—— Le Rhône
CL] Limites départementales Réalisation : Nina Croizet, Chambre d'Agriculture de la Drôme, 2025
#'
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
• Introduction : le territoire de la CCDSP
Malataverne
Donzère
La Garde
Adhémar
Pierrelatte
Clansayes
St-Paul-3-
Chateaux
Tulette
Rochegude
Suze la
Rousse
Bouchet
Les Granges
Gontardes
St Restitut
La Baume
de Transit
Solérieux
Carte représentant le territoire de la
communauté de communes Drôme Sud Provence
VAUCLUSE
ARDECHE
GARD
VAUCLUSE
CC Enclave des
papes pays de
Grignan
CAMA
CC Baronnies en
Drôme
Provençales
Y’a-t-il des personnes qui ne
sont pas habitantes du
territoire et n’y travaillent pas
non plus ?
Présentation du territoire d’étude
14 communes - 4,4 % du territoire de la Drôme
Une situation géographique stratégique, au
carrefour de 4 départements et 3 régions
Multi-connecté :
• Ligne TGV
• Autoroute A7
• Nationale 7
• Rhône et canal du Rhône A CHAMBRE D'AGRICULTURE
DRÔME
PORTRAIT AGRICOLE Carte illustrant la répartition géographique des réponses des agriculteurs à l'enquête conduite dans le cadre du diagnostic agricole et alimentaire de la CCDSP en 2025
# ne? É Enjeux
Projets
ELVEUS Vadé U abilté
Tansoneton
Commercialisation
À F N st RS
Les Granges
Gontardes
La Garde
Adhémar
La Baume
de Transit
( A .. à
4
StPaur Trois-Châteaux Pierrelatte
Bouchet
Suze-la-Rousse
Tulette
Rochegude
Légende
EN Surface agricole
Dégradé de rouge selon le 1:210 000
nombre de réponse Réalisation : Nina Croizet, Chambre d'Agriculture de la Drôme, 2025 Source : Réponses de 91 agriculteurs à l'enquête de 2025 dans le
Le Rhône cadre du Projet Alimentaire Territorial
PA CHAMBRE D'AGRICULTURE
DRÔME
• Portrait agricole : les sources
Enquête auprès de 91
agricultrices et agriculteurs :
21% des agriculteurs
33% de la SAU
Analyse
bibliographique et
expertises
techniques
• Recensement Général
Agricole (2010 et 2020)
• Registre Parcellaire
Graphique (2023)
• MSA
• Chambre d’agriculture 26
• INSEE
• Cartobio
Y’a-t-il des agriculteurs et agricultrices présents ce soir ?
Portrait agricole
de la CCDSP À CHAMBRE D'AGRICULTURE DRÔME
Quizz chiffres clés de l’agriculture du territoire
Part du territoire occupé par l’agriculture : 40 % 30 %
Nombre d’exploitations agricoles : 426 670 271
Taille moyenne des fermes : 28 ha 37 ha 69 ha
Part d’emplois dans le secteur agricole : 5,4 % 8,1 % 10,7 %
49 % Assolement de la CCDSP en 2020 en hectares (source RGA 2020)
ET EE ait Teen
aromatiques,
eat elle ER Ke TS)
7 5%
OU CRT |
EC
vignes, 5201 autres, 331
9%
44% de la SAU est occupée par des productions destinées à l’alimentation humaine – (hors boisson)
(30% par des productions destinées à l’élevage)
• Des grandes cultures en recul
notamment en lien avec
l’artificialisation de terres agricoles
• Des surfaces en fruits et légumes
qui augmentent de façon
significative : x 1,5 pour les légumes
entre 2010 et 2020 et 1 répondant sur
5 à l’enquête a un projet de création
ou de développement d’un atelier F&L
(dont olives et truffes)
• Portrait agricole : les cultures
Je voudrais
développer ma
production de
tomates pour
répondre à la
forte demande.
• Une tendance à la croissance, qui
s’inverse avec les crises que
traversent les filières de la vigne
et la lavande : 1/3 des viticulteurs
interrogés souhaitent réduire ou
arrêter leur production.
Je compte
développer ma
production de
légumes :
rentabilité et
passion ! • Portrait agricole : l’élevage
79 %
2% 2%
7% 4%
6%
L’élevage est beaucoup moins
présent sur la CCDSP que dans
la Drôme
12% des exploitations sont
concernées (32% Drôme)
Mais possède plutôt une
dynamique de croissance
Je vais créer un
centre d’emballage
d'oeufs pour sortir
en partie de la
coopérative et
vendre cette partie
de ma production
en direct.
Je compte
développer
le nombre
de ruches. Carte représentant les principales productions agricoles en 2023 sur le territoire de la Communauté de communes Drôme-Sud-Provence
Légende
Surfaces agricoles :
EM Viticulture
EM Grandes cultures
EM Légumes
EM Fruits
EM PPAM
EM Surfaces en herbe
EM Surfaces non productives
GB) Autres
C2] Périmètre de la CCDSP
[_] Communes
x Réalisation : Nina Croizet, —— |e Rhône So
Bassin de la plaine
rhodanienne
Grandes cultures
F&L
PPAM
Elevage
Irrigation avec l’eau du Rhône :
peu de restrictions sur la
ressource actuellement mais des
réseaux gravitaires vieillissants.
Concerne + de 80 % des
surfaces en F&L et ½ des
surfaces en grandes cultures.
Pression sur le foncier agricole
en lien avec le développement
économique et l’urbanisation.
⮚ 2 sous-bassins de production spécialisés :
• Portrait agricole
Bassin viticole
Irrigation plus
contrainte et
potentiellement
impactée par les
restrictions en période
d’étiage
11% des surfaces en
vigne (goutte-à-
goutte)
Risque de déprise
agricole lié à la crise
de la filière viticole.
Zone
intermédiaire
où l’agriculture est
moins présente Se
S À
CHAMBRE
D'AGRICULTURE
DRÔME
3,9 / 10
Auto-évaluation
de la prospérité
économique :
• Portrait agricole : des filières en crise
J’arrache à contre cœur 4ha
de vigne car je ne peux en
vivre. J’ai actuellement un
autre emploi pour subvenir
aux besoins de ma famille et
pour payer factures et
emprunts.
▪ 1/3 seulement des agriculteurs interrogés se
prélèvent un SMIC tous les mois,
▪ 2/3 pensent que leur exploitation n’est pas
suffisamment diversifiée pour supporter les aléas.
🡪 Des exploitations plus spécialisées que la moyenne
départementale (2,3 ateliers en moyenne contre 2,8).
🡪 Plus de la moitié des exploitations du territoire sont
économiquement très dépendantes d’une filière en
crise (viticulture, lavande, semences).
56 % des fermes
17 % des fermes
10 % des fermes
Viticulture
Gdes cultures Poly-culture
Spécialisation* des exploitations agricoles en 2020 selon leur poids économique
*Une ferme est spécialisée si la valeur théorique (en €) d’une production représente plus des 2/3 de sa valeur productive totale. À CHAMBRE D'AGRICULTURE
DRÔME
• Portrait agricole
Des agriculteurs qui transforment peu
(hors vinification) mais une forte
dynamique de croissance :
• Triplement de nombre d’agriculteurs
ayant une activité de transformation
entre 2010 et 2020,
• 23% des interrogés ont un projet de
création ou développement d’une
activité de transformation.
Commercialisation :
1er enjeu pour l’avenir
des fermes dans
l’enquête (55 %)
40% des répondants ne sont pas
satisfaits de leurs circuits de vente
actuels, notamment en circuits longs :
manque de visibilité ou de réactivité, temps
de construction de nouvelles relations
commerciales…
53% des agriculteurs interrogés
seraient intéressés pour augmenter la
part de leurs productions
commercialisées sur le territoire
1ER besoin exprimé : la mise en relation
26%
46%
28%
Mode de commercialisation des répondants à
l’enquête
en circuit court (0 ou 1 intermédiaire
entre vous et le consommateur)
en circuit long (2 ou plus
intermédiaires)
les deux
J’aimerais trouver
une culture qui
marche parce que les
vignes, la lavande et
les grandes cultures
ne marchent pas, il
n’y a pas de
débouchés. 2/3 des actifs sont
des saisonniers
La main d’œuvre agricole dans la CCDSP :
2,2 ETP / exploitation
(1,84 pour la Drôme)
40%
16% 20%
Répartition des ETP par filière :
Maintien de l’emploi
agricole
Professionnalisation de la
main d’œuvre familiale
Précarisation des emplois
salariés
Tendances d’évolution
(2010 – 2020) :
2 289 actifs / 947 ETP
(Dont 496 chefs d’exploitation)
• Portrait agricole : l’emploi
15% seulement des
agriculteurs interrogés
estiment les conditions de
travail sur leur ferme
attractives, leur permettant
de recruter et fidéliser des
salariés.
2025 :
Main d’œuvre : second enjeu
le plus important pour l’avenir
des fermes dans l’enquête
(51%)
Il faut motiver
les jeunes et
valoriser le
travail manuel et
agricole.
Nous manquons
de personnel
compétent et
motivé. 33% des chefs d’exploitations
recensés en 2020 ont + de 65 ans
aujourd’hui !
Et 80% d’entre eux n’envisageaient
pas de reprise dans les 3 ans en 2020
Seulement 7 installations aidées entre 2018 et 2022 !
Parmi les 31 agriculteurs installés depuis moins de
10 ans ayant répondu à l’enquête la moitié se sont
installés hors cadre familial,
Parmi les 12 installés depuis moins de 4 ans :
▪ La moitié ont + de 40 ans,
▪ La moitié se sont installés en viticulture,
▪ Les 2/3 sur une exploitation qui n’avait qu’un seul
atelier de production.
Âge moyen des chefs d’exploitation:
55 ans en 2020
• Portrait agricole : l’emploi
Auto-évaluation de la
satisfaction par rapport
au métier d’agriculteur :
5% des agriculteurs interrogés estiment les
conditions sociales de leur métier leur permettent
d’être confiants dans l’avenir
¼ seulement estiment que leur exploitation est
transmissible et économiquement viable
Seulement 30% sont satisfait de leur équilibre vie
pro – vie perso
5,8 / 10 À CHAMBRE D'AGRICULTURE
DRÔME
! !
• Portrait agricole : la durabilité environnementale
Les risques environnementaux qui
inquiètent le plus les agriculteurs :
1. Le coût des énergies fossiles,
2. La diminution de l’efficacité des
produits phytosanitaire,
3. Le changement climatique et
ses effets.
Il faudrait des
réseaux
d’irrigation plus
grands et plus
fiables : sans eau
c’est compliqué. Accès à l’eau pour l’irrigation :
3ème enjeu le plus important pour
l’avenir des fermes dans l’enquête
(48 %)
Les pratiques que les agriculteurs
aimeraient développer :
1. Agriculture de Conservation des
sols,
2. Culture de variétés plus
résistantes,
3. Diminution des engrais de
synthèse et augmentation des
engrais organiques.
20% des fermes
et des surfaces SF
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
PORTRAIT DES ACTEURS
INTERMÉDIAIRES ET DE LA
TRANSFORMATION CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
Quizz circuit-court / circuit long
Arboriculteur de Donzère qui vend des pêches à une grande surface
à Grenoble.
Maraîcher qui vend des légumes à une plateforme de producteurs à
Eurre qui approvisionne la cantine du collège de Saint-Paul-Trois-
Châteaux.
Eleveur qui vend de la viande à un restaurateur de Grignan.
Un commerçant qui achète des bananes à un producteur de
Guadeloupe.
Certain.e.s sont-ils ou
elles présent.e.s ce soir ?
Circuit
court
Circuit
long
Circuit de
proximité
Les différents types d’acteurs intermédiaires : coopératives, grossistes, transformateurs, abattoirs, logisticiens… CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
• Acteurs intermédiaires
Des filières très
structurées, avec un
ancrage territorial fort
et la présence d’acteurs
intermédiaires
historiques
Des filières très
structurées, avec un
lien plus distendu au
territoire
• Grandes cultures
• Tomates sous serre ou d’industrie
• Œufs
• Viande bovine
Des filières peu
structurées, avec un
éloignement des acteurs
intermédiaires et une
commercialisation
indépendante
• Fruits
• Légumes de
plein champ
• Maraîchage
diversifié
• Caprin lait
• Porcs
• Ovins viande
Structuration de
la filière :
Local
France
Monde
Local
France Monde
Local
France Monde Débouchés :
Local France
• Viticulture
• Plantes aromatiques
• Grandes cultures pour la
minoterie et semences À CHAMBRE D'AGRICULTURE DRÔME
Actuellement nous
recherchons des agriculteurs
sur le territoire pour
produire du thym et
romarin.
Nous aimerions développer une
gamme de nougat avec des amandes
100% françaises, si possible locales.
Mais nous avons besoin d’amandes
cassées, triées avec une grande
précision pour répondre aux normes
auxquelles nous sommes soumis, ce
qui n’est pas facile à trouver. Nous
travaillons avec la compagnie des
amandes et la casserie de Savasse
pour développer des partenariats
dans ce sens.
Des acteurs intermédiaires présents sur le territoire ou en proximité intéressés pour développer plus de partenariats avec les agriculteurs du territoire.
• Acteurs intermédiaires Schéma de fonctionnement des hubs logistiques présents sur le territoire de La CCDSP
CL ——
22777 Ts a - 3 . LS F& “ 5 äü
LA sé s 5 €
Û s 5 À Centrale d'achats \ 83
. “ 3 8
RÉ ltlela LE Ne18 \ 23 ‘ SE e a 2 € LH ATes Et \ »5
à * |: \ 538
_ \ 53 \ a % ä o
IE:
: NE Flux alimentaires . V2: toute provenance cE
. 5 Zone de chalandise: 5 5
distributeurs situés 5
dans un périmètre 1
. régional« sud-est » |
\
Hub logistiq
!
1
I
ü
1
. 2 I
tributeurs présents Sur Le 1
territoire (selonles plateformes: !
commerces, restauratérs, 1
restaurants collectifs...) Î
1
1
1
#7 1:630 000
Légende
EM) CCDSP
+ Villes principales
C2] Drôme
[__] Départements
Présence d’importants « hubs » logistiques,
connectés en amont avec des filiales nationales voire
internationales et en aval avec des distributeurs situés
à une échelle de grande région.
Acteurs intermédiaires :
la logistique
Exemples des plateformes Sysco (21 600 m²) et Intermarché
(67 000 m²) : chaque mois, le tonnage transitant par ces deux
sites réunis est comparable à celui des aliments nécessaires à
nourrir le territoire pendant 1 ans ! CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
PORTRAIT DE LA DISTRIBUTION
ET DU BASSIN DE
CONSOMMATION #P° CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
Nombre de commerces alimentaires : 11 64 172
Part des achats des ménages
de la CCDSP en GMS : 65 % 75 % 85 %
Nombre d’habitants sur le territoire : 43 002 13 909 34 497
Quizz consommation et distribution sur le territoire
Y’a-t-il des acteurs de la distribution
alimentaire ce soir ? Et des consommateurs ? Carte illustrant l'offre en commerces alimentaires sur le territoire de la Communauté de communes Drôme Sud Provence en 2025
GC CCI DRÔME
St-Paul-
Trois-Châteaux
Légende
Communes de la CCDSP :
| Aucun commerce alimentaire
L_] 1 à 4 commerces alimentaires
EM 5 à 10 commerces alimentaires
EM 10 à 15 commerces alimentaires
EM > 15 commerces alimentaires
Rond proportionnel à la surface 1:210 000 de vente des grandes surfaces Réalisation : Nina Croiret, Chambre d'Agricuhture de Là Drôme, 2025
5 Source : CCI Drôme, mars 202 — Le Rhône
#2
CHAMBRE
GRICULTURE DRÔME
Une offre variée et répartie sur le territoire
qui contribue à la forte attractivité
commerciale du territoire : 80% des
achats alimentaires des ménages de la
CCDSP sont effectués sur le territoire en
2022.
• Portrait de la distribution
Observatoire de la
consommation des ménages
Etablissements enregistrés
et actifs A
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
La vente à la ferme ou au domaine semble bénéficier d’une
bonne dynamique :
• 2/3 des agriculteurs en circuit-court font de la vente à la ferme
• 3ème position des formes de vente en circuit-court qui intéresseraient les agriculteurs du territoire (40%).
• Projets de développement d’ateliers de production en lien avec des points de vente à la ferme existants,
• Portrait de la distribution : la vente directe
La vente sur les marchés, bonne dynamique auprès des
consommateurs mais moins bonne auprès des agriculteurs :
• 1 marché par jour sur le territoire, 2 du vendredi au dimanche, avec une bonne répartition géographique,
• 5 % des achats alimentaires des ménages (en valeurs) mais 23 % des achats de fruits et légumes frais,
• Moins d’1 agriculteur sur 5 qui vend en circuit-court le fait sur des marchés
• Forme de vente peu attractive pour ceux qui veulent commercialiser davantage sur le territoire.
Marché du vendredi à Suze-la-Rousse • Portrait de la distribution : les commerces
Une mise en avant variable d’un magasin à l’autre
Grandes et moyennes
surfaces
• 14 % des agriculteurs en circuit-
court vendent à la GMS,
• 5ème position des formes de
vente en circuit-court qui
intéresseraient les agriculteurs
du territoire (38 %).
75 %
€ € €
Commerces de proximité
franchisés
Commerces de proximité
indépendants, axés sur les
produits locaux et/ou
fermiers, l’épicerie fine
• 30% des agriculteurs en circuit court vendent à des commerces de proximité,
• 2ème position des formes de vente en circuit-court qui
intéresseraient les agriculteurs du territoire (50%), à égalité avec les magasins de producteurs.
17 % € €
Les produits locaux les plus présents sont ceux ayant une identité territoriale forte : Vins AOP du territoire, fruits et
légumes « provençaux » (tomates, courgettes, asperges, fraises, melons), olives des Baronnies…
Gamme de produits « locaux » disponibles : à à rayon de 150 km
viande régionale fruits et légumes de provence
le plus près possible Coopération
vin ultra-local territoriale
moins d'ih À CHAMBRE D'AGRICULTURE DRÔME
Un produit local, ça
veut dire quoi pour
vous ?
Il existe presque une forme de
concurrence entre distributeurs sur
les agriculteurs – fournisseurs ultra-
locaux car ils sont peu nombreux !
Pour les produits frais
(viande, fromages,
laitages) c’est très
compliqué de trouver des
produits ultra-locaux : ce
sont de petites fermes,
peu nombreuses, et ça
peut poser des
problèmes de régularité,
voire de rupture des
approvisionnements.
J’apprécie la réactivité des
agriculteurs locaux avec lesquels
je travaille, notamment quand il
s’agit de ré-approvisionner le
magasin en cas de rupture de
stock. Et la fraîcheur des fruits et
légumes !
• Portrait de la distribution : les commerces QUE
ALU de TES
Coopération
Et aaire laits 1LS À CHAMBRE D'AGRICULTURE DRÔME
• Portrait de la distribution : la restauration hors foyer
Restauration collective scolaire et d’entreprise :
Quelques relations directes avec des producteurs pour les
cantines en gestion directe. Dans les établissements en gestion
concédée, la part de produits « locaux » est fonction de la
demande des collectivités et convives.
Restaurants commerciaux :
20 % des agriculteurs qui commercialisent en CC
aujourd’hui
1ère position des formes de vente en circuit-court qui
intéresseraient les agriculteurs du territoire (54 %).
• 6% des agriculteurs en CC
aujourd’hui,
• 4ème position des formes de vente en
circuit-court qui intéresseraient les
agriculteurs du territoire (40 %) #'
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
• Portrait de la distribution : synthèse
Temps nécessaire pour
gérer un plus grand
nombre de fournisseurs
Peur de la rupture
d’approvisionnement Volumes nécessaires selon la taille du
magasin
Engagement des
personnes en charge des
approvisionnements
Inter-connaissance :
démarchage des
producteurs
Attentes exprimées par les
clients ou formalisées la
collectivité ou l’entreprise
pour les restaurants
collectifs
FREINS LEVIERS
Mobilité (personnes âgées
ou non véhiculées)
Pouvoir
d’achat
Information
Calibre, aspect de
certains produits locaux STI À
alimentation CHAMBRE
D'AGRICULTURE de
qualité
• L’alimentation des plus précaires ?
▪ Un territoire où la précarité alimentaire est plutôt faible mais avec des inégalités entre les communes,
▪ Des entreprises qui contribuent à la solidarité alimentaire sur le territoire en donnant leurs invendus (logisticiens, grandes surfaces…),
▪ Des initiatives anti-gaspi dans les commerces de proximité au bénéfice des consommateurs précaires (cagettes de produits à petit prix, frigo des produits DLC du jour à prix bradés, utilisation de l’application Too good to go pour les produits invendus…),
▪ Des relations commerciales existantes entre des agriculteurs et certaines structures d’aide alimentaire sur le territoire ou en proximité,
▪ Un fonctionnement « solidaire » au niveau de l’AMAP. SF
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
L’objectif de cette partie est d’identifier des leviers pour augmenter la capacité nourricière du territoire et, en lien avec la carte des flux, de prendre conscience de ses liens de dépendance à d’autres territoires.
L’évaluation de la capacité nourricière repose sur :
✔ Le nombre d’habitants du territoire et la fréquentation touristique (tout âge confondu),
✔ Les recommandations nutritionnelles du Programme National Nutrition Santé (et non les régimes alimentaires réels),
✔ Des rendements agricoles théoriques,
✔ La destination commerciale des productions alimentaires déclarée par les agriculteurs dans l’enquête, complétée par quelques entretiens avec des intermédiaires et distributeurs,
Préalable concernant la capacité nourricière [UE er, @
ele
PROGRAMME
NF VATeINTYE
NUTRITION
S ANTÉ
À CHAMBRE D'AGRICULTURE
⮚ Calcul des besoins alimentaires du territoire :
Famille
d’aliments
Recommandations
nutritionnelles
quotidiennes pour
1 adulte
Quantités nécessaires
pour nourrir
annuellement la
population de la CCDSP
+ touristes
Fruits 225 g 3 800 t
Légumes 225 g 3 800 t
Fruits à coque 25 g 422 t
Légumes secs 20 g 340 t
Céréales et
féculents
250 g 4 230 t
Produits laitiers 0,3 L 5 073 000 L
Protéines
animales
100 g 1 690 t
Basés sur les recommandations nutritionnelles en France d’après le PNNS 2019-2023
• Capacité nourricière du territoire
43 002 habitants
1 215 000 nuitées touristiques
✔ Les recommandations nutritionnelles ne
sont pas des consommations avérées.
Ne sont pas pris en compte par exemple :
• Les régimes alimentaires,
• Le degré d’activité physique,
• Les appartenances religieuses. CHAMBRE
RE
Famille d’aliments Besoins annuels Surfaces théoriques nécessaires
Fruits 3 800 t 180 ha
Légumes 3 800 t 210 ha
Fruits à coque 340 t 105 ha
Légumes secs 340 t 340 ha
Céréales et féculents 4 230 t 850 ha
Produits laitiers 5 073 000 L 6550 ha
Protéines animales 1 690 t
• Capacité nourricière du territoire
⮚ Calcul des surfaces agricoles nécessaires pour couvrir les besoins alimentaires du territoire :
Près de 8 250 ha sont théoriquement nécessaires pour nourrir la population du territoire
SAU de la CCDSP (RPG 2023) : 11 600 ha S CS | 2
Coopération
territoriale
À CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
⮚ Estimation des besoins couverts par les productions du territoire :
Famille
d’aliments
Surfaces
théoriques
nécessaires
Surfaces réelles
sur le territoire
dédiées à ces
aliments
Estimation de la
production
disponible pour
la consommation
locale
Estimation de la
part des besoins
couverts par les
productions du
territoire
Fruits 180 ha 330 ha 16,5 ha 9 %
Légumes 210 ha 147 ha 29 ha 14 %
Fruits à
coque
105 ha 30 ha 7,5 ha 7 %
Légumes
secs
340 ha 92 ha 4 ha 1 %
Céréales et
féculents
850 ha 1000 ha 10 ha 1 %
Produits
laitiers 6550 ha 2650 ha 100 ha 1,5 %
Viandes
Total : 8 235 ha 4 514 ha 167 ha 2 %
• Capacité nourricière du territoire Coopération as
ro) ET
MTI
[1 _
S CS | 2 SA CHAMBRE D'AGRICULTURE
DRÔME
⮚ Estimation des besoins couverts par les productions du territoire :
Famille
d’aliments
Surfaces
théoriques
nécessaires
Surfaces réelles
sur le territoire
dédiées à ces
aliments
Estimation de la
production
disponible pour
la consommation
locale
Estimation de la
part des besoins
couverts par les
productions du
territoire
Fruits 180 ha 330 ha 16,5 ha 9 %
Légumes 210 ha 147 ha 29 ha 14 %
Fruits à
coque
105 ha 30 ha 7,5 ha 7 %
Légumes
secs
340 ha 92 ha 4 ha 1 %
Céréales et
féculents
850 ha 1000 ha 10 ha 1 %
Produits
laitiers 6550 ha 2650 ha 100 ha 1,5 %
Viandes
Total : 8 235 ha 4 514 ha 167 ha 2 %
• Capacité nourricière du territoire
Favoriser les circuits alimentaires de
proximité pour favoriser la
disponibilité locale des fruits du
territoire. Attention : production
très saisonnière (printemps, été)
avec des fruits qui se conservent
mal et ne se transforment pas tous
(pêches, nectarines, pastèques,
melons)
Fruits
Potentiel de développement de
flux plus territorialisés, destinés à
l’alimentation humaine, en lien
avec des projets individuels de
transformation ou des acteurs
intermédiaires présents en
proximité ou dans la Drôme ?
Céréales et
féculents Coopération
as ro) EE
S CS | 2 pa CHAMBRE ‘AGRICULTURE
=)
⮚ Estimation des besoins couverts par les productions du territoire :
Famille
d’aliments
Surfaces
théoriques
nécessaires
Surfaces réelles
sur le territoire
dédiées à ces
aliments
Estimation de la
production
disponible pour
la consommation
locale
Estimation de la
part des besoins
couverts par les
productions du
territoire
Fruits 180 ha 330 ha 16,5 ha 9 %
Légumes 210 ha 147 ha 29 ha 14 %
Fruits à
coque
105 ha 30 ha 7,5 ha 7 %
Légumes
secs
340 ha 92 ha 4 ha 1 %
Céréales et
féculents
850 ha 1000 ha 10 ha 1 %
Produits
laitiers 6550 ha 2650 ha 100 ha 1,5 %
Viandes
Total : 8 235 ha 4 514 ha 167 ha 2 %
• Capacité nourricière du territoire
Fruits
Céréales et
féculents
Légumes
secs Potentiel de développement de la filière, avec présence d’acteurs
intermédiaires en proximité ?
Attention : peut nécessiter une
étape de transformation et un
accompagnement de la
consommation en parallèle.
Légumes
Production bénéficiant d’une
bonne dynamique de croissance
sur le territoire et d’une
consommation locale existante
qui peut se développer. Attention
filière tomates sous serre non
prise en compte dans ce calcul. Coopération
Mas role
= 2
S CS | 2
=)
=)
⮚ Estimation des besoins couverts par les productions du territoire :
Famille
d’aliments
Surfaces
théoriques
nécessaires
Surfaces réelles
sur le territoire
dédiées à ces
aliments
Estimation de la
production
disponible pour
la consommation
locale
Estimation de la
part des besoins
couverts par les
productions du
territoire
Fruits 180 ha 330 ha 16,5 ha 9 %
Légumes 210 ha 147 ha 29 ha 14 %
Fruits à
coque
105 ha 30 ha 7,5 ha 7 %
Légumes
secs
340 ha 92 ha 4 ha 1 %
Céréales et
féculents
850 ha 1000 ha 10 ha 1 %
Produits
laitiers 6550 ha 2650 ha 100 ha 1,5 %
Viandes
Total : 8 235 ha 4 514 ha 167 ha 2 %
• Capacité nourricière du territoire
Fruits
Céréales et
féculents
Légumes
secs
Fruits à
coque
Potentiel de développement en lien
avec des transformateurs sur le
territoire et en proximité ?
Produits
laitiers et
viande
Élevage peu présent sur le
territoire, difficulté de développer
certaines filières avec
l’éloignement des acteurs
intermédiaires (collecte de lait,
abattoirs, outils de
transformation…). Potentiel plus
important pour la viande et les
œufs que pour les produits laitiers.
Intérêt des interactions culture-
élevages.
Légumes | | Coopération territoriale
1 €_D
À CHAMBRE D'AGRICULTURE DRÔME
⮚ Estimation des besoins couverts par les productions du territoire :
Famille
d’aliments
Surfaces
théoriques
nécessaires
Surfaces réelles
sur le territoire
dédiées à ces
aliments
Estimation de la
production
disponible pour
la consommation
locale
Estimation de la
part des besoins
couverts par les
productions du
territoire
Fruits 180 ha 330 ha 16,5 ha 9 %
Légumes 210 ha 147 ha 29 ha 14 %
Fruits à
coque
105 ha 30 ha 7,5 ha 7 %
Légumes
secs
340 ha 92 ha 4 ha 1 %
Céréales et
féculents
850 ha 1000 ha 10 ha 1 %
Produits
laitiers 6550 ha 2650 ha 100 ha 1,5 %
Viandes
Total : 8 235 ha 4 514 ha 167 ha 2 %
• Capacité nourricière du territoire
Fruits
Céréales et
féculents
Légumes
secs
Fruits à
coque
Produits
laitiers et
viande
Légumes
Importance du vignoble dans le
paysage agricole de la CCDSP :
pas une production alimentaire à
proprement parler mais une
production emblématique, à
laquelle l’identité agricole,
paysagère et touristique du
territoire est fortement liée.
Patrimoine
agricole et
alimentaire Carte représentant les flux alimentaires extraterritoriaux d'origine végétale sur le territoire de la Communauté de communes Drôme Sud Provence
Commerces
de proximité .
Ravioles PE 0 Valence Commerces À Intermédiaire ’ Saint-Jean
A
Acteurs des flux alimentaires :
: de proximité ss rossistes Distributeur ji © Valence Chabeuil
GMS BH Restaurants
Grenoble Commerces
® marchés de proximité
/ rest
, Ù
A Restaurant collectif
© Filières végétales : ——+ légumes Commerces de
—+ Fruits proximité Die
—+ Fruits à coque
——+ Céréales
——+ Herbes aromatiques
X Estimation production
XX % commercialisée hors CCDSP
Dalimarket
Réalisation
: Audrey
Lumalé,
Chambre
d'Agriculture
de
la
Drôme
Source
: Enquêtes
réalisées
auprès
de
91
agricultrices.eurs
au
cours
du
diagnostic
agricole
et
alimentaire
de
la
CCDSP
de
2025
Magasin de GMS et commerces Restaurants producteurs Montélimar | Grignan et Villeneuve de Bekg restaurants YA Valaurie MELLE (ER
grossistes
Restaturän
GMS Grignan DGSE S K | Chantemerle
LA Souchard
] AMAP Taulignan EAU Marché de Bourg St Andéol (Allemagne, La ruche qui dit oui Pays-Bas, Suisse, Domaine Bayard P BEA
80
ant Marché Nyons
£nches
(Ton ET E A
[oplolete] ETES
Cantine Ste
Cécile Les
vignes AGRIAL, Groupe
Perret...
AMAP
Grenattitude -
Bagnol sur Cèze (30)
\ Aromates de Provence
(13)
D 1:630 000
Légende
ence Alpés\Camargue En] CCDSP
Coopérative Sud MINX déteaurenard (13) À siste F&L
Amandes Le panier provéngal
Tarasco
oves (13) + Villes principales
[] Drôme
IN Cavaillon (84) | L—] Départements
ÿ
Rougeline Saint-Andiol (13)
VAUME
⮚ Ces cartes constituent une synthèse schématique des
informations collectées pendant les différentes phases du
diagnostic (enquête auprès des agriculteurs, acteurs
intermédiaires, distributeurs, relevés d’informations
complémentaires effectués sur place ou à distance)
⮚ Ces cartes n’ont pas vocation à donner une vision
exhaustive des flux alimentaires sur le territoire et pourront
être complétées,
⮚ Le niveau de précision donné par les agriculteurs dans leurs
réponses à l’enquête ne permet pas de quantifier chaque flux
mais plutôt d’estimer la part de leur production restant sur le
territoire et celle qui est « exportée ».
Cartes des flux CCDSP Communauté de Communes
Drôme GS Provence
CHAMBRE @)
D'AGRICULTURE DROME AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Gourmand
SF
DRÔME-SUD-PROVENCE
Un territoire, des
entreprises engagées te tricontins ” Hs le (à
UNIVERSITÉ OÙ VIN
2 Dur
, Asafer
& Le Ceintvre Verte Mint Sysco —— ED sci
Communauté de Communes
Le territoire Drôme-Sud-Provence des acteurs engagés CCDSP Communauté de Communes
Drôme G2 Provence À
CHAMBRE
D'AGRICULTURE ©
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Gourmand
La RSE et l‘ancrage Local : Des mots concrets pour notre
quotidien
▪ Le soutien à l'économie et à l'agriculture locale.
▪ La création d'emplois locaux et stables.
▪ La protection de l'environnement de proximité.
▪ Le soutien aux initiatives locales et solidaires.
L'ancrage local : l'engagement concret d'une entreprise vis-à-vis de son
territoire.
Cela passe par :
La RSE, c'est la Responsabilité Sociale et Environnementale des Entreprises :
La façon dont une entreprise prend en compte son impact sur
l'environnement et la société – au-delà de ses profits. Les entreprises, des acteurs engagés :
Exemples Concrets
Les entreprises sont déjà très actives et constituent de véritables atouts pour le territoire
Approvisionnement Local &
Savoir-Faire
• Boiron Surgélation, Gel'Pam ,
Chocolaterie Morin transforment
des produits locaux (butternut, herbes
aromatiques, amandes et noisettes…)
• Réseau Provence Dauphiné et la
Coopérative U privilégient les
relations directes et les partenariats de
longue durée avec les producteurs.
Environnement & Anti-
Gaspillage
• Clément Faugier et Boiron
Surgélation valorisent la quasi-totalité
de leurs déchets (alimentation animale,
compost).
• Magda utilise "Too Good To Go" et la
Coopérative U a un label "anti-gaspi"
avec redistribution des invendus aux
associations.
Social & Emploi
• La Coopérative U un important
employeur local qui soutient de
nombreuses associations.
• Le Réseau Provence Dauphiné
s'implique dans l'insertion professionnelle et
les dons aux associations.
• Toutes les entreprises réduisent les
emballages, consommation d’eau et d’énergie
• Toutes les entreprises participent à
des actions de sensibilisation au « bien
manger » | CCDSP gum © Communauté de Communes D'AGRICULTURE Drôme SG? Provence AUVERGNE-RHÔNE-ALPES Gourmand
Les défis : Pourquoi l’ancrage local n'est pas toujours simple ?
Malgré leurs efforts, les entreprises font face à des obstacles majeurs qui rendent la démarche locale complexe et coûteuse.
Le prix et le volume
• Les produits locaux sont souvent
plus chers
• Les entreprises ont besoin de très
grands volumes que notre territoire
ne peut pas toujours fournir
• Les consommateurs privilégient
souvent le prix le plus bas (pouvoir
d’achat)
Des contraintes
• Les coûts de production augmentent
• Difficulté à trouver ou fidéliser
des producteurs, aléas
climatiques.
• La réglementation (ex: appellations
d'origine) complexe.
Ces défis mettent en doute la pérennité des projets locaux si l'équation
économique n'est pas résolue. ES C D
C . | 1 CHAMBRE €) D'AGRICULTURE DRÔME AUVER Communauté de Communes
Drôme G2 Provence GNE-RHÔNE-ALPES Gourmand
Des opportunités pour le territoire : Agissons
Ensemble !
Le PAT est une chance unique de surmonter ces défis et de renforcer l'ancrage local
des entreprises
Le PAT, un catalyseur
• Il peut structurer et valoriser les
initiatives locales existantes.
• Il facilite la co-construction et la
collaboration entre entreprises,
agriculteurs et collectivités.
• Les entreprises sont ouvertes à de
nouveaux projets locaux et bio, si la
viabilité économique est claire.
• Renforce l'image RSE et l'ancrage.
La Restauration Collective :
un levier majeur
• Marché à gros volumes, débouchés
stables.
• Intérêt pour les cuisines centrales
territoriales.
Soutenir et consolider
l'agriculture locale
• Les entreprises sont activement à la
recherche de nouveaux producteurs.
• Le PAT peut aider à développer de
nouvelles filières et ainsi soutenir les
agriculteurs. CCDSP Drôme GS? Provence Pi CHAMBRE A D'AGRICULTURE DRÔME © AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Gourmand
Vers des actions concrètes : votre rôle est essentiel !
Comment concrétiser tout cela ?
Faciliter les liens
La Communauté de Communes Drôme Sud Provence (CCDSP), la
Chambre d’Agriculture et l'ARAG peuvent mettre en relation
entreprises, agriculteurs, associations et collectivités.
Assurer la viabilité économique
Cherchons ensemble des modèles pour rémunérer justement les
producteurs locaux tout en maintenant la compétitivité.
Développer les débouchés locaux
En particulier pour la restauration collective, en regroupant les besoins
et les offres pour atteindre les volumes nécessaires aux entreprises.
Mieux communiquer
Aidons les entreprises à valoriser leurs efforts locaux et sensibilisons
le grand public au "bien-manger" et à l'importance du "made in DSP".
Votre rôle : "Chacun, à son niveau – que vous soyez habitant, élu, agriculteur, entreprise ou association… a un rôle à jouer pour construire la stratégie alimentaire locale." Des bénéfices concrets pour les entreprises engagées
S'engager dans le PAT et renforcer son ancrage local n'est pas seulement une
question de responsabilité, c'est aussi une source de bénéfices tangibles pour les
entreprises :
Image et Réputation
Renforce la marque employeur et l'image auprès
des consommateurs, des partenaires et des
collectivités.
Fidélisation Consommateur
Les consommateurs sont de plus en plus
sensibles aux entreprises locales et engagées.
Développement de Nouvelles
Filières
Permet de diversifier les
approvisionnements et de sécuriser la
chaîne de valeur à long terme.
Attractivité des Talents
Attire et retient des collaborateurs fiers de
travailler pour une entreprise aux valeurs fortes.
Vitalité Économique Locale
Contribue directement au dynamisme du
territoire, créant un cercle vertueux pour tous. C CI S P À CHAMBRE €) D'AGRICULTURE
Communauté de Communes
Drôme Gx Provence AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
Gourmand
Ensemble, Bâtissons la Stratégie Alimentaire de Drôme-
Sud-Provence
• Les entreprises sont des acteurs clés de l'ancrage local et de la RSE
• Elles sont prêtes à s'engager, sur des projets viables et durables
• Le PAT est une chance de renforcer les liens et de créer de la
valeur locale
Impliquez-vous ! Partagez vos idées ! Participez à la co-construction ! EN K x . NS ES NS
Automne 2025 Eté 2026 Eté 2025
Diagnostic Co-construction Consolidation Validation
Objectif
Partager un socle de compréhension
commun
Méthodologie et grandes lignes des
résultats du diagnostic agricole et
alimentaire
Identification des enjeux
stratégiques
Ateliers de priorisation des enjeux
Regroupement des enjeux en
thématiques structurantes
Objectif
Élaborer une première
base d’actions concrètes
Proposition d’actions par
thématique
Ateliers de discussion et
de priorisation technique
Objectif
Structurer un plan d’action
opérationnel et réaliste
Chiffrage des actions retenues
Élaboration du calendrier de
mise en œuvre
Formalisation des modalités de
partenariat
Objectif
Adopter une feuille de route
partagée pour le PAT
Validation du cadre stratégique
: orientations, axes
d’intervention, plan d’action
Mobilisation des partenaires
autour d’un engagement
commun
Proposition plan d’action PAT niveau 1
PHASE DE
DIAGNOSTIC
APPROCHE
SYSTÉMIQUE
STRUCTURATION
STRATÉGIQUE
RECONNAISSANCE
POLITIQUE ET
COLLECTIVE SF
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
ENJEUX ET PISTES D’ACTION 4
0°
83 So?
DRÔME
Les principaux enjeux identifiés Facilitation graphique Nina CROIZET - CA26
Enjeu
tissu
agricole
Maintien d’un tissu dense
d’exploitations agricoles
• Viabilité économique des fermes,
• Installation-transmission,
• Préservation du foncier agricole,
• Vivabilité du métier d’agriculteur
Enjeu
emplois
Attractivité des métiers des
secteurs agricole et
alimentaire
• Recrutement,
• Qualification,
• Fidélisation,
• Conditions de travail…
Enjeu
résilience
et CC
Résilience des filières
agricoles et alimentaires et
changement climatique
• Eau d’irrigation,
• Adaptation des pratiques au
changement climatique,
• Diversification Les principaux enjeux identifiés Facilitation graphique Nina CROIZET - CA26
Coopération
territoriale
Coopération territoriale pour
le développement de filières
alimentaires locales
Accessibilité
alimentation
de qualité
Amélioration de l’accès de
tous à une alimentation
choisie, suffisante et de
qualité
• Restauration collective (scolaires,
EPHAD…),
• Précarité alimentaire,
Patrimoine
agricole et
alimentaire
Valorisation des savoir-faire
et des filières emblématiques
du territoire
• Préservation des filières
emblématiques en crise,
• Identité territoriale des productions
et des produits CELL Ed " id Communauté de communes
Drôme Gx4 Provence
SF
CHAMBRE
D'AGRICULTURE DRÔME
CO-CONSTRUCTION
DE PISTES D’ACTION #° CHAMBRE D'AGRICULTURE
DRÔME
• Fonctionnement des ateliers
Tour 1 – Enjeu 1 (20 min) : Compléter les pistes d’actions,
A chaque tour et pendant le temps convivial : positionnez-vous en tant que partenaire potentiel sur les pistes d’action !
Tour 2 – Enjeu 2 (10 min) : Classer les pistes d’action selon leur impact attendu,
Tour 3 – Enjeu 3 (10 min) : Classer les pistes d’action selon leur facilité de mise en œuvre.
Animation « World café » CDS Ed " id Communauté de communes
Drôme Gx4 Provence
LES PROCHAINES ÉTAPES V.<
drome.chambres-agriculture.fr CHAMBRE © © © D'AGRICU AIRE
Merci de votre attention !