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Document publié le Jeudi 1 janvier 2026 par la commune de Dompierre-sur-Yon.
Lien du pdf (unknown - Menus du 30 mars au 24 avril)
Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Agriculture et alimentation, Exploration spatiale,
MENUS DU 30 MARS au 24 AVRIL
Restaurant scolaire de DOMPIERRE-SUR-YON
Menu susceptible de modification sous réserve d’approvisionnement
Semaine du 30 mars au 3 avril Semaine du 6 au 10 avril Semaine du 13 au 17 avril Semaine du 20 au 24 avril
LUNDI
Salade comtoise
Riz long BIO et lentilles BIO aux
légumes de saison
Yaourt nature BIO
FÉRIÉ
Salade de cervelas vinaigrette
Pennes BIO au pesto
Fruit de saison
Carottes râpées BIO
Gratin de raviolis
Glace
MARDI
Salade de blé BIO au thon
Gratin aux Choux-fleurs BIO et
Brocolis BIO au lomo de Porc VPF
Fruit de saison
Radis roses
Pennes BIO à la bolognaise à la
viande de Bœuf VBF BIO
Fromage blanc BIO
Salade grecque
Cordon bleu de poulet, Haricots
verts BIO à la vénitienne
Cake moelleux aux poires
Assortiment chinois
Éclair au chocolat
MERCREDI
Salade composée à la sardine
fraîche
Chipolatas BIO, Patatoes et
Haricots verts BIO
Entremets au chocolat au lait BIO
Risoni au thon
Sauté de Veau VVF BIO marengo
Fromage BIO
Fruit de saison
Betteraves vinaigrette et mâche
Poisson frais du jour au beurre
blanc, PDT BIO
Fromage blanc BIO
Pique-nique
Terrine de campagne
Jambon/fromage
Fruit de saison
JEUDI
Betteraves vinaigrette et mâche
Carbonade de Bœuf BIO, Purée de
PDT BIO
Fromage BIO
Fruit de saison
Salade Cobb
Poisson frais du jour au beurre blanc,
Riz BIO pilaf
Glace
Salade de Haricots noirs BIO,
tomates et œufs durs
Sauté de Veau BIO VVF marengo
Carottes BIO
Emmental BIO
Fruit de saison
Concombre à la menthe fraîche
Pennes BIO à la bolognaise à la
viande VBF BIO
Fromage blanc BIO
VENDREDI
Terrine de foie
Lasagne aux deux saumons, salade
verte
Forêt-noire
Concombre à la menthe fraîche
Œufs BIO florentins aux épinards BIO
Tarte Bourdaloue aux poires
Salade verte aux trois fromages
Chili con carne à la viande VBF BIO
Entremets au chocolat u lait BIO
Salade de riz BIO et feta à la menthe
Filet mignon de porc, Petits pois BIO
et Carottes BIO
Fromage BIO
Fruit de saison
« Malgré le soin apporté à la préparation des repas, des allergènes sont régulièrement manipulés au sein de l’établissement. Par
conséquent, l’établissement ne peut pas s’engager sur une maîtrise totale des risques de contaminations croisées fortuites. En revanche, l’établissement est en mesure de maîtriser l’incorporation volontaire d’allergènes dans les recettes par la prise en compte de l’étiquetage »
NOS PRODUCTEURS BIO et LABEL DE DOMPIERRE-SUR -YON
La chouette des Petites Vergnes : Maraîcher BIO
Marion MOULINEAU : Mogettes BIO, haricots rouges et noirs
BIO, potimarron BIO
Anthony ROGER : Pdt BIO, oignons, patates douces
Mathieu PILARD : Mogettes Label Rouge
VBF : Viande de Bœuf Française BBC : Bleu Blanc Cœur LR : Label Rouge BIO : Issu de l’agriculture BIO local VPF : Viande de Porc Française VVF : Viande de Veau Française BIO : Issu de l’agriculture BIO