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L.

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VILLE DE

Saint-Maur

RAPPORT D’ACTIVITÉ

2024a

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7 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 2

SOMMAIRE • Présentation générale de la Délégation de Service Public • Les marchés

• Les tarifs applicables

• Sécurité et hygiène

• Données sur l’offre commerciale par marché

• Nombre et liste des abonnés

• Représentativité activités commerciales

• États des entrées et sorties

• Les événements marquants de l’année

• Synthèse

• Les notes d’information de l’année

• Données Administratives & Financières

• Compte d’exploitation

• Explicatif

• États des interventions curatives de notre service

atelier

• Animations

• Événement

• Budget

• Communication

• Bilan de sensibilisation RSETT Mère & Fils

DADOUN LE MARCHÉ NOUVELLE GÉNÉRATION

Saint-Maur A4)

PRÉSENTATION GÉNÉRALE DE LA DÉLÉGATION DE SERVICE PUBLIC

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 3

Nature du service

Concession de service public pour la gestion des marchés d'approvisionnement couverts de la ville de Saint-Maur-des-Fossés.

Autorité délégante

Ville de Saint-Maur-des-Fossés

Délégataire

DADOUN Père et Fils

127 bd du Général Giraud 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Type de service

Affermage

Nature et date de prise d’effet du contrat

• Date d’effet du contrat: 4 janvier 2024

• Date contractuelle d’exploitation: 15 janvier 2024

• Date de fin de contrat : 14 janvier 2042

Objet et étendue de la délégation

• En début de contrat reprise de l’ensemble des abonnements souscrits par les commerçants en place;

• Ouverture, fermeture et surveillance des marchés;

• Organisation spatiale des marchés;

• Gestion de l’attribution des places dans un souci d’équilibre entre les divers types de commerces;

• Encadrement et placement des commerçants;

• Application du règlement intérieur des marchés;

• Création d’une règle de recettes pour la perception des droits de place et de toutes autres taxes additives ou redevances pour le compte de la Ville; • Animation et dynamisation des marchés;

• Promotion des marchés;

• Développement d’une offre de services pour les usagers;

• Mise en œuvre d’une démarche de développement durable;

• Organisation, tri et collecte, l’évacuation et l’élimination des déchets générés par les marchés;

• Balayage et nettoyage des marchés;

• Prise en charge des coûts des fluides (eau et électricité) et leur

refacturation;

• Mise en conformité des armoires électriques;

• Mise en place de compteurs d’eau;

• Travaux d’entretien et maintenance afin de garantir le bon état de

fonctionnement les biens, équipements et ouvrages nécessaires au

fonctionnement du service;

• Réalisation des travaux obligatoires;

• Aménagement de l’intérieur des halles;

• Tenue d’un cahier de doléances/réclamations.te. NCarrefour

EX

Medicis

Marché d’Adamville

Marché couvert, avenue Carnot, rue

Baratte-Cholet et rue d’Inkermann

mercredi et samedi de 08h00 à 13h00

Marché d’Adamville provisoire

(depuis 09/2024)

Marché couvert, avenue Carnot, rue

Baratte-Cholet et rue d’Inkermann

mercredi et samedi de 08h00 à 13h00

Marché de La Varenne

Marché couvert, rue de la Poste et rue

Baudin

jeudi et dimanche de 08h00 à 13h00

LES MARCHÉS

4

Marché de La Varenne provisoire

(depuis 09/2024)

Marché couvert, rue de la Poste et rue

Baudin

jeudi et dimanche de 08h00 à 13h00

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURApplication de la facturation à la semaine à compter du 01/01/2024.

Tarifs 2024 – À compter du 15/01/2024

Fixation des tarifs 2024 sur le nouveau contrat.

Redevance déchets divisées par activités :

- Catégorie 1 : autres alimentaires ou non alimentaires

- Catégorie 2 : Poissonnier, maraîcher, Fruits et légumes Bio

- Catégorie 3 : Fruits et légumes, PTAO, Fleuriste

TARIFS APPLICABLES

5 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

Tarifs à compter du 15/01/2024

Désignation

Droits de place

Tarifs H.T en €

Adamville La Varenne

Abonnés

Droit de place (pour 1ml et par tenue) 2,3 1,97

Tarif angle (pour 1 angle et par tenue) 1,31 1,31

Animation 1,17 1,17

Découvert 0,96 0,98

Redevance déchets Cat 1 0,73

Redevance déchets Cat 2 1,1

Redevance déchets Cat 3 1,83

Redevance nettoyage 0,86

Non abonnés

Droit de place (pour 1ml et par tenue) 2,37 2,37

Tarif angle (pour 1 angle et par tenue) 1,31 1,31

Animation 1,17 1,17

Redevance déchets Cat 1 0,59

Redevance déchets Cat 2 0,59

Redevance déchets Cat 3 0,59

Redevance nettoyage 0,86SÉCURITÉ & HYGIÈNE

6

Règlementation

• Respect de l’arrêté du 8 octobre 2013 relatif aux règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport de produits et denrées

alimentaires autres que les produits d'origine animale et les denrées alimentaires en contenant.

• Les commerçants alimentaires sont régulièrement contrôlés par la DGCCRF et les services vétérinaires.

• Respect de l’arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d'origine animale et aux denrées alimentaires en contenant.

• Les commerçants sont équipés en vitrines réfrigérées mobiles sur les marchés découverts, pour la maîtrise de la chaîne du froid.

Installations électriques

La vérification des installations électriques, parties communes et étals individuels pour Adamville, et parties communes seules pour La Varenne, est réalisée tous les ans.

Les installations des marchés découverts ont de la même manière été vérifiées. C’est la société SOCOTEC, bureau de contrôle indépendant et agréé, que nous mandatons. Les rapports de vérification donnant lieu à des observations, sont portés à la connaissance des commerçants concernés et leurs installations conditionnées à la levée des réserves qui garantit leur conformité.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURDONNÉES SUR L’OFFRE COMMERCIALE

7 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURRAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 8

CARACTÉRISTIQUES DU MARCHÉ ADAMVILLE Représentativité activités commerciales

Activités commerciales Nombre de Commerçant

Boucherie 5

Boulangerie Pâtisserie 3

Charcuterie 4

Crémiers 4

Epicerie 2

Fleuriste 2

Fruits et Légumes 13

Fruits et Légumes Bio 2

Huîtres et Coquillages 2

Non alimentaire 1

Poissonnerie 6

Producteurs 4

Traiteur/Pdts Régionaux 14

Triperie 2

Volailler 6

Total général 70

8%

6%

3%

3%

21%

3% 3%

2% 10%

6%

22%

3%

10%

Boucherie

Boulangerie pâtisserie bio

Crémiers

Epicerie

Fleuriste

Fruits et légumes

Fruits et légumes bio

Huîtres et Coquillages

Non alimentaire

Poissonnerie

Producteurs

Traiteur/pdts régionaux

Triperie

Volailler

Entrées / Sorties

Mois Activités commerciales Entrées Sorties

Février Charcuterie Traiteur 1

Mars Apiculteur 1

Mars B.O.F 1

Mars Producteur de fleur 1

Mars Fleuriste 1

Mars Fleuriste 1

Avril Pommes de Terre, Ails, Ognions 1

Avril Pommes de Terre, Ails, Ognions 1

Avril Café 1

Avril Buvette 1

Mai Fromagerie 1

Mai Fruits et Légumes 1

Juillet Producteur Fruits 1

Août Fruits et Légumes 1

Septembre Producteur de pommes 1

Octobre Fleuriste 1

Novembre Fleuriste 1

Décembre Produits Italiens 1

Décembre Produits Italiens 1

TOTAL 8 11nn,

et

moi letrtrtrE.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 9

CARACTÉRISTIQUES DU MARCHÉ DE LA VARENNE

Représentativité activités commerciales

Activités commerciales Nombre de Commerçant

Boucherie 1

Boulangerie Pâtisserie 2

Charcuterie 3

Crémiers 4

Epicerie 3

Fleuriste 3

Fruits et Légumes 12

Fruits et Légumes Bio 3

Huîtres et Coquillages 1

Poissonnerie 4

Producteurs 1

Rôtisserie 1

Traiteur/Pdts Régionaux 8

Triperie 1

Volailler 5

Total général 52

2% 4%

6%

7%

6%

6%

23% 6%

2%

8%

2%

2%

15%

2%

9%

Boucherie

Boulangerie pâtisserie

Charcuterie

Crémiers

Epicerie

Fleuriste

Fruits et légumes

Fruits et légumes bio

Huîtres et Coquillages

Poissonnerie

Producteurs

Rôtisserie

Traiteur/pdts régionaux

Triperie

Volailler

Entrées / Sorties

Mois Activités commerciales Entrées Sorties

Janvier Fruits et Légumes 1

Janvier Fruits et Légumes 1

Janvier Téléphone 1

Février Fruits et Légumes 1

Février Fruits et Légumes 1

Février Spécialité Thaï 1

Mars Fruits et Légumes 1

Mars Fruits et Légumes 1

Mars Fleuriste 1

Avril Fleuriste 1

Avril Boulangerie 1

Avril Café 1

Avril Buvette 1

Juin Fleuriste 1

Juillet Crêpes 1

Septembre Produits d'Auvergne 1

Décembre Boucherie 1

Décembre Volailler 1

Décembre Produits Italiens 1

Décembre Produits Italiens 1

TOTAL 9 11LES ÉVÉNEMENTS MARQUANTS DE L’ANNÉE

10 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

202411

SYNTHÈSE DES ÉVÉNEMENTS MARQUANTS DE L’ANNÉE

Application du règlement

Nous dénombrons 10 courriers envoyés.

Il s’agit de notifications et rappels au règlement adressés sur constats d’infractions.

• 1 courrier pour absence et impayés;

• 1 courrier pour résiliations et demandant la régularisation d’impayés ; • 1 courrier d’avertissement pour le stationnement;

• 1 courrier de dernier rappel au règlement sans exclusion définitive; • 2 courriers pour régularisation impayés;

• 1 courrier pour impayés pour commerçant résilié;

• 1 courrier pour radiation définitive;

• 2 courriers de réponse à des chèques reçus suite changement de tarif.

Notes aux commerçants (cf page suivante) :

40 notes d’information ont été émises à destination de nos commerçants concernant la modification des tarifs, la rénovation des halles, le tri des déchets, les animations, le passage de la flamme, le stationnement des marchés provisoires. Toutes présentées et accompagnées par le régisseur placier.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURDADOUN GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES DADOUN GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES NU GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d’information

Le 19 janvier 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Nous tenons tout d’abord à vous souhaiter une excellente année 2024. Qu'elle vous apporte

santé, prospérité et bonheur sur les marchés Saint-Mauriens.

Cette nouvelle année 2024 débute par une décision de la Ville qui a choisi l’entreprise Dadoun

pour la gestion des marchés couverts Saint-Mauriens pour les 18 prochaines années. Nous

sommes ravis de pouvoir continuer à partager l’histoire des marchés à vos côtés.

Vous l'avez certainement appris, les marchés d’Adamville et de la Varenne vont bénéficier

d’une profonde réhabilitation dans les prochains mois. Nous vous présenterons ces projets et

vous communiquerons rapidement ces futures échéances.

Vos factures vont également évoluer. Pour d'avantage de transparence et dans un souci de

simplification, nous avons regroupé plusieurs articles du droit de place en un seul.

Concernant les modalités de facturation dorénavant le 1er mètre occupé aura une facturation

identique aux suivants. La majoration progressive des droits de places a ainsi été supprimée

dans un souci d'équité.

Concernant les prestations de collecte, de traitement des déchets et de nettoyage, jusqu'ici

intégralement supportées par la ville, il nous est, ensemble, justement demandé une

participation financière qui aura un impact sur vos quittances.

Afin de faciliter le règlement des droits de place, la facturation s'effectuera désormais à un

rythme hebdomadaire.

Nous sommes et resterons évidemment à votre écoute pour vous accompagner dans ces

changements, ces évolutions à venir qui, laissent augurer de très belles perspectives pour les

marchés de notre Ville.

Sachant compter sur votre compréhension.

Alexandre BONNET

Directeur commercial

dur

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX JAON AS 1179 1h FO 451 3 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil 8 410 708 83 B— N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Note d’information Note d’information

Le 24 janvier 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Vous êtes conviés le 5 février 2024 à 14h00, à une réunion qui aura lieu dans la salle polyvalente

au RDC du centre des Corneilles situé au 78 rue du Docteur Roux afin d'échanger sur

l'augmentation tarifaire des droits de place 2024.

Merci de confirmer votre présence à l'adresse suivante commercial @groupedadoun.com.

Restant à votre disposition,

Alexandre BONNET

Directeur commercial

Rs

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX on asnminEmonasiTt 2 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Le 24 janvier 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Conscients de la confusion que la soudaine évolution des tarifs a suscité, nous vous proposons

de tous nous retrouver afin d'échanger sur le sujet.

Vous êtes ainsi conviés le 5 février 2024 à 14h00, à une réunion qui aura lieu dans la salle

polyvalente au RDC du centre des Corneilles situé au 78 rue du Docteur Roux afin d'échanger

sur les ces nouvelles modalités de facturation des marchés d’Adamville et de la Varenne.

Merci de confirmer votre présence à l'adresse suivante commercial @groupedadoun.com.

Restant à votre disposition,

Alexandre BONNET

Directeur commercial

dur

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX 8:01 45 11 7111: Fax OT 46 1 71 12 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

12

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURDADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

DADOUN GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES DADOUN GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d’information - Adamwville

Respect des normes d'hygiène

Note d’information

Le 13 février 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Après diverses remontées, pour un rappel général des normes d'hygiène et de salubrité des

denrées alimentaires, nous vous remercions de reprendre connaissance pour mémoire de

l’article 15 du Règlement intérieur des marchés de la ville de Saint-Maur-des-Fossés, à savoir :

Hygiène des denrées.

+ Il est interdit de porter atteinte à l'hygiène et à la salubrité des denrées alimentaires transportées, exposées pour la vente, mises en vente ou vendues. Toutes mesures doivent être prises pour en assurer la conservation.

En particulier, les denrées destinées à la consommation sans cuisson, ainsi que les denrées d'origine animale, doivent être efficacement protégées contre la poussière, les mouches, la boue et souillures de tous ordres.

Le personnel chargé de leur manipulation, doit observer pour lui-même et pour ses vêtements les règles d'une rigoureuse propreté.

+ Les denrées alimentaires vendues ou préparées à l'extérieur doivent faire l'objet d'une protection toute particulière contre les pollutions.

Les denrées facilement altérables, telles que viandes de boucherie, abats, préparation de charcuterie, plats cuisinés, crèmes et produits à base de crème, doivent être placés dans des vitrines qui sont, si nécessaire, réfrigérées et, en tout état de cause, fermées par des cloisons transparentes sur leurs faces supérieures et latérales ainsi que du côté public.

Le beurre en vrac, les fromages frais, fermentés ou cuits non vendus en emballage d'origine, doivent être protégés par des cloisons vitrées, des cloches ou un fin treillis.

Sachant compter sur votre collaboration et votre vigilance, afin que tout se déroule dans les

meilleures conditions.

Alexandre BONNET

Directeur commercial

Chu

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX Era 1iriitFaxor as 117112 Halles — Foires - Marchés SAS au capital de 125.124 Euros levard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 —

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Le 23 février 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Dans le cadre du contrat de délégation du service public relatif à la gestion des marchés

couverts de la ville de Saint-Maur, nous avons en charge la rénovation et le réaménagement

des marchés d'Adamville et de la Varenne.

Vous êtes les principaux acteurs des marchés. Nous tenons à vous consulter pour connaître vos

besoins. Nous vous invitons donc à une première réunion de présentation des projets prévus

et des modalités de fonctionnement des marchés pendant les travaux. Cette réunion se

tiendra :

Le lundi 4 mars prochain de 10h à 11h30,

Au 78 avenue du Docteur Roux à Saint-Maur-des-Fossés

Nous vous remercions de nous confirmer votre participation à cette réunion par mail à :

commercial@groupedadoun.com

Mes meilleures salutations,

Alexandre BONNET

Directeur commercial - GROUPE DADOUN

hu

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX mon ennTt ta Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil 8 410 708 838 —

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Note d’information - St Maur

Adamville et La Varenne

Tri des déchets

Le 27 mars 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Conformément à la législation en vigueur et conformément aux nouvelles dispositions du contrat de délégation

de service public qui nous a été confié par la mairie de Saint-Maur, le tri des déchets va être mis en place sur vos

marchés.

Les biodéchets ainsi que les glaces des poissonniers devront être

séparés du reste de vos déchets.

La collecte différenciée entre les biodéchets, la glace des poissonniers et le résiduel prendra effet

à partir du mercredi 10 avril sur Adamwville

à partir du jeudi 11 avril sur La Varenne

Notre équipe RSE sera présente les 3, 4, 6 et 7 avril afin de vous expliquer le procédé et afin de répondre à

toutes vos interrogations et pour distribuer le matériel nécessaire aux activités productrices de biodéchets.

les 10, 11, 13 et 14 avril, l’équipe RSE vous accompagnera aussi lors des débuts de la collecte afin de s'assurer

que chacun a bien pris en compte le nouveau processus de tri.

BIODECHETS :

Les biodéchets devront être rassemblés dans les bacs

biodéchets 2401 (cuve grise, couvercle marron) soit à l’aide de

sacs transparents soit avec un contenant qu’il ne faudra pas

mettre dans les bacs biodéchets.

Seuls sont acceptés les sacs plastiques colorés transparents en

BI ODECH ETS plus des biodéchets. Ceux-ci vous seront distribués dans un

premier temps.

Des ClipSacs ainsi que des sacs transparents colorés seront

distribués aux activités productrices de biodéchets.

DADOUN les ClipSacs vous seront remis contre un Bon de remise signé, es de telle sorte qu'il conviendra de le restituer à la demande du PIRE VIRE LE CŒUR DES VILLES dAlé lors d’un départ ou changement d’activité. Dans le

cas où le CLipSacs ne serait pas restitué, il vous serait facturé.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX LUE UE DORE Halles — Foires - Marchés SAS au PR eue 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

13

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURPRODUCTEURS ++ PRODUCTEURS

CLIP SACS 1 SAC BIODECHETS par séance e Fruits et légumes + BOF

e Fruits et légumes Bio + Boucherie

e Poissonniers + Boulangerie

e Pommes de terre, ails, oignions e Café

e Fleuristes e Charcuterie

e Producteurs de Fruits e Traiteur

e Crémier

2 SACS BIODECHETS par séance e Fleuriste

+ Maraicher

e Fruits et légumes e Pommes

e Fruits et légumes bio + Pommes de terre, ails, oignons

+ Poissonniers ° Producteur fruits + Produits Portugais

e Spécialité Thaï

e Triperie

e__ Volailler

BAC RESIDUEL (OM) :

s Dans les bacs 6601 dédiés aux déchets non

recyclables, vous pourrez y jeter le reste.

DECH ETS NON cagettes, cartons, poly, coquilles, etc.

RECYCLABLES °°"

DADOUN

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Pour rappel et conformément à l’article 16 de votre règlement, il convient de balayer et de laisser vos stands

propres en fin de marché.

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d’information - St Maur-Adamiville

Propreté et tri des déchets

Les biodéchets sont des restes alimentaires. Voici ce que vous devez mettre dans les bacs biodéchets :

GLACE

PP

LE cœur Des vues

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX

Halles — Foires — Marchés

127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés

- Les déchets végétaux (légumes, fleurs),

- Les déchets et restes de poissons (arêtes et

découpes de poissons, carapaces de crustacés),

(© les coquilles et crustacées ne sont pas

autorisées dans les bacs biodéchets),

- Les restes de viandes (petites découpes de

viande, gras, petits os),

- Les restes alimentaires (restes de fromages, de

pain, de plats cuisinés, etc.).

BACS A GLACE

Pour les poissonniers, des bacs à glaces 6601 (cuve

grise/ couvercle gris) seront à disposition sur votre

marché dans le local poubelle. Il conviendra d’aller

les chercher en fin de séance pour les remplir puis de

les remiser dans le local. Dans ces bacs, il faut y

déposer uniquement les glaces usagées afin de les

laisser fondre. Le nombre de bacs à glace a été fixé à

1 bac par poissonnier.

La : 451171 11- Fax 01 45 11 71 12

Erty . capital de 125.124 Euros

RCS Créteil B 410 708 838

N° TVA Intracommunautaire F FR31 410 708 838

Ensemble, participons à réduire nos déchets et à réutiliser ou recycler ce qui peut l’être.

Sachant compter sur votre collaboration, pour que tout se déroule dans les meilleures conditions.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX RL IN FOOT ASMIZINE l : ifo@groupedadoun com Halles — Foires- Marchés SAS a capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud— 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 —

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Le 24 avril 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Depuis le 10 avril, de nouvelles règles de propreté et de tri ont été instaurées sur votre marché d’Adamville.

Notre équipe RSE vous a accompagné pendant 5 tenues afin d'expliquer à chacun les instructions et la finalité de celles-ci.

Une animation d’information à destination des usagers a été organisée le 20 avril afin d'informer vos clients des bonnes pratique de propreté et de tri des biodéchets opérées à Adamville.

98 clients ont été informés et ont globalement très apprécié de découvrir que leurs commerçants trient les

biodéchets.

Nous tenions donc à vous remercier vivement de votre engagement qui a déjà donné de bons résultats :

- Un local poubelle plus propre et plus accessible lors de fortes affluences,

- Déjà près de 1,74 tonnes de biodéchets collectés soit 78,3 jours d'électricité produite pour 4 personnes et 435kg de fertilisants pour les terres agricoles.

Voici pour rappel, les règles à respecter :

- En fin de marché, laisser les stands propres et vides (article 16 du règlement) ; les déchets sont à déposer

au local poubelle suivant le processus de propreté et de tri,

- Dans le local, empiler cartons et cagettes - vidés de tout déchets alimentaires - proprement depuis le fond

du local sans déverser les petits déchets au sol. Les bacs « Déchets non recyclables » sont à votre

disposition pour les résiduels, les bacs biodéchets pour les restes alimentaires,

- Empiler proprement les polystyrènes en les vidant de leur glace, sur le côté gauche du local. Aucun bac noir

ne doit servir à entreposer des polystyrènes durant la tenue,

- Déposer la glace afin de la laisser fondre dans les BACS à GLACE,

- Les déchets alimentaires doivent être mis dans les bacs biodéchets,

- __Ilest interdit de déverser au sol de la nourriture ou de vider directement au sol un bac de « Déchets non recyclables » remplis de déchets.

- Les cagettes plastiques peuvent être entreposées à l'entrée du local, côté droit, afin d’être récupérées par

des glaneurs ou d’autres commerçants.

Les biodéchets sont des

restes alimentaires. Voici

ce que vous devez mettre

dans les bacs biodéchets :

BIODECHETS

DAROUNR

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX MT LE MINES Halles— Foires— Marchés PRE RE SAS au 127 boulevard du Général Giraud— 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Crétol 8 410 708 838 —

A Intracommunautaire FR31 410 708 838

14

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURDADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

| BIODECHETS {Eee bacs sent érstinés à cotectes en So errigus emo nan dents

pnAUe Voraparent.

de si Rp dépens ne

#è 3% Neurs et piortes interdit pour coquites sons pt partie enmaes

DADOUN

DÉCHETS NON

RECYCLABLES

DADOUN

IE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

- Les déchets végétaux (légumes, fleurs),

- Les déchets et restes de poissons (arêtes et

découpes de poissons, carapaces de crustacés),

(© les coquilles et crustacées ne sont pas

autorisées dans les bacs biodéchets),

- Les restes de viandes (petites découpes de

viande, gras, petits os),

- Les restes alimentaires (restes de fromages, de

pain, de plats cuisinés, etc.),

- Les huiles et liquides peuvent être déposés

grâce à des petits seaux ou contenants de

plastique fermés avec un couvercle.

BACS A GLACE

Pour les poissonniers, des bacs à glaces 6601 (cuve

grise / couvercle gris) sont à disposition sur votre

marché dans le local poubelle. || faut y déposer

uniquement les glaces usagées afin de les laisser

fondre. Le nombre de bacs à glace a été fixé à 1 bac

par poissonnier.

BACS RESIDUELS (OM) :

Dans les bacs 6601 dédiés aux déchets non

recyclables, vous pourrez y jeter les petits déchets.

PAS DE BIODECHETS DANS CES BACS

Note d’information - St Maur-La Varenne

Tri des déchets

Le 24 avril 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Depuis le 10 avril, de nouvelles règles de tri ont été instaurées sur votre marché de La Varenne. Notre équipe RSE vous a accompagné pendant 5 tenues afin d'expliquer à chacun les instructions et la finalité de celles-ci. Une animation d’information à destination des usagers a été organisée le 21 avril afin d'informer vos clients des bonnes pratique de tri des biodéchets opérées à La Varenne.

127 clients ont été informés et ont globalement très apprécié de découvrir que leurs commerçants trient les

biodéchets.

Nous tenions donc à vous remercier vivement de votre engagement qui a déjà donné de bons résultats :

Déjà près de 1,48 tonnes de biodéchets collectés soit 66,5 jours d'électricité produite pour 4 personnes et 370kg de fertilisants pour les terres agricoles.

Les biodéchets sont des restes

alimentaires.

Voici ce que vous devez mettre

dans les bacs biodéchets mis à

DAROQUN votre disposition :

BIODECHETS

BIODECHETS - Les déchets végétaux (légumes, fleurs), De - Les déchets et restes de poissons (arêtes et découpes de = poissons, carapaces de crustacés),

{ les coquilles et crustacées ne sont pas autorisées

LE Se sa

BACS A GLACE

Pour les poissonniers, des bacs à glaces 6601 (cuve

grise / couvercle gris) sont à disposition sur votre

marché dans le local poubelle. Il faut y déposer

uniquement les glaces usagées afin de les laisser

fondre. Le nombre de bacs à glace a été fixé à 1 bac

par poissonnier.

DADOUN

BACS RESIDUELS (OM) :

Dans les bacs 6601 dédiés aux déchets non

DÉCH ETS NON recyclables, vous pourrez y jeter les petits déchets.

RECYCLABLES PAS DE BIODECHETS DANS CES BACS

DARCUN

Ensemble, participons à réduire nos déchets et à réutiliser ou recycler ce qui peut l’être.

Ensemble, participons à réduire nos déchets et à réutiliser ou recycler ce qui peut l'être.

Sachant compter sur votre collaboration, pour que tout se déroule dans les meilleures conditions.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX

Halles — Foires —- M

127 boulevard du Général Giraud— 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Votre concessionnaire

Le 01 45 11 71 11- Fax 01 45 11 71 12

eu s capital de 125.124 Euros

Rs Créteil B 410 708 838—

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Pris ques Restos devance Restez de pts

#Ÿ Se Meurs et piontes merde cages

dans les bacs biodéchets),

Les restes de viandes (petites découpes de viande, gras,

petits os),

Les restes alimentaires (restes de fromages, de pain, de

plats cuisinés, etc.), sens potni plestique . . . À. , , À. | mapoux - Les huiles et liquides peuvent être déposés grâce à des petits seaux où contenants de plastique fermés avec un

couvercle.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX LR re 7317 Fax 01 45117112 Halles — Foires— Marchés SAS où art de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud— 94100 Saint-Maur-des-Fossés Rosc Créteil B 410 708 838 —

A Intracommunautaire FR31 410 708 838

Sachant compter sur votre collaboration, pour que tout se déroule dans les meilleures conditions.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX Je OTAS AA 71 Aie Fax O1 48 11 71 12 : info@groupedadoun.com Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil 8 410 708 838 — N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

15

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURHs NS AUX COMMERCANTS

Le”

74% 1

Les marchés 3

pour la Fête des

Æ Se

Marché : SAINT MAUR Adamville

Samedi 25 mai de 9h à 13h

Contenu et déroulement des animations :

-__ Atelier création "Porte Bijoux" pour les enfants qui souhaitent offrir un cadeau à leur

maman

Moyens et Supports de communication :

- Affiches

- Évènement relayé sur les réseaux sociaux

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Hs EXT AUX COMMERCANTS

% NE “+ mie

Marché : SAINT MAUR La Varenne

Dimanche 26 mai de 9h à 13h

Contenu et déroulement des animations :

-__ Atelier création "Carte avec cœur de graine à planter" pour les enfants qui souhaitent

offrir un cadeau à leur maman

Moyens et Supports de communication :

- Affiches

- Évènement relayé sur les réseaux sociaux

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d'information

Le 27 mai 2024

Objet : Braderie du 08.06.2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Suite à la braderie prévue le 08 juin 2024, nous vous informons que le remballage

se fera par la rue Carnot et la rue Inkerman.

Nous comptons sur votre collaboration et votre compréhension pour assurer le bon

déroulement de cet événement.

Cordialement.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX NES OS MIT LS Halles — Foires — Marchés Sa capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 —

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

16

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURSaint-Maur

À SAINT-MAUR

LULU ENTRE 2172

Le dimanche 21 juillet prochain, la Flamme Olympique traversera Saint-Maur-des-Fossés avant le grand coup d'envoi

des Jeux Olympiques, offrant à tous les habitants une chance unique de vivre l'émotion des Jeux Olympiques. La Flamme

parcourra la ville dans une ambiance festive et animée entre le pont de Chennevières et le pont de Champigny.

Pour garantir la sécurité du parcours et le bon déroulement de l'évènement, à la demande des organisateurs, il sera

nécessaire d'interrompre ponctuellement la circulation sur les quais Winston Churchill, du Mesnil et de Champignol

et toute leur périphérie le dimanche 21juillet. Les rues adjacentes aux quais seront également fermées à la circulation.

Le parcours de la Flamme ne sera pas accessible aux vélos ni aux trottinettes.

Le stationnement des véhicules sera interdit et considéré comme gênant sur l'ensemble des tronçons

cités du vendredi 19 juillet à minuit au dimanche 21 juillet à 19h :

ILest demandé de bien vouloir prendre vos dispositions en ce sens.

Le passage de la Flamme Olympique est ouvert à tous et la Ville espère avoir le plaisir de vous y retrouver.

Pour assister à l'évènement, il est fortement recommandé de rejoindre les bords de Marne à pied.

Localisation Un arrêté municipal de circulation et de stationnement Du pont de Chennevières au pont de Champigny Sa Mis en place et affiché dans votre rue 48h avant le début de l'évènement.

s Déroulement et horaires Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée. Ë Vendredi 19 juillet Nous vous remercions de votre compréhension et $ Stationnement interdit dès minuit comptons également sur votre soutien lors de ce week- È

Dimanche 21 juillet end exceptionnel : Circulation interdite à partir de 7h30

Passage de la Flamme Olympique à 9h

Circulation pour les riverains autorisée à partir de 11h

et 19h pour les autres véhicules

Autorisation de stationnement à partir de 19h CELLULE UE SRE) 6XOC® CUS US Te nouscontacter@mairie-saint-maur.com sainkmaur.com

TRONÇONS CM SAUCE

FERMETURE À LA CIRCULATION ET

AU STATIONNEMENT

SUR

CHENNEVIERES

DE

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d’information - St Maur-Adamuville

Propreté et tri des déchets

Le 18 juillet 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Depuis le 10 avril, de nouvelles règles de propreté et de tri ont été instaurées sur votre marché d'Adamville.

Notre équipe RSE vous a accompagné pendant 5 tenues afin d'expliquer à chacun les instructions et la finalité de

celles-ci.

Nous constatons, depuis fin juin, beaucoup trop d'erreurs de tri qui polluent les bacs biodéchets et les rendent

impropres à la valorisation. Ces erreurs de tri ont pour conséquence d'augmenter les coûts de traitement des

biodéchets ce qui pourrait entrainer un ajustement à la hausse de la taxe déchet.

Veuillez noter que le tri est obligatoire sur votre marché et que tout manquement est soumis à sanction.

Voici pour rappel, les règles à respecter :

En fin de marché, laisser les stands propres et vides (article 16 du règlement) ; les déchets sont à déposer

au local poubelle suivant le processus de propreté et de tri,

Dans le local, empiler cartons et cagettes - vidés de tout déchets alimentaires - proprement depuis le fond

du local sans déverser les petits déchets au sol. Les bacs « Déchets non recyclables » sont à votre

disposition pour les résiduels, les bacs biodéchets pour les restes alimentaires,

Empiler proprement les polystyrènes en les vidant de leur glace, sur le côté gauche du local. Aucun bac noir

ne doit servir à entreposer des polystyrènes durant la tenue,

Déposer la glace afin de la laisser fondre dans les BACS à GLACE,

Les déchets alimentaires doivent être mis dans les bacs biodéchets,

Les sacs biodéchets transparents, doivent être utilisés uniquement pour les biodéchets, tout autre

utilisation est soumise à sanction,

Il'est interdit de déverser au sol de la nourriture ou de vider directement au sol un bac de « Déchets non

recyclables » remplis de déchets.

Les cagettes plastiques peuvent être entreposées à l'entrée du local, côté droit, afin d’être récupérées par

des glaneurs ou d’autres commerçants.

Les biodéchets sont des

restes alimentaires. Voici

ce que vous devez mettre

dans les bacs biodéchets :

BIODECHETS

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX 81:01 45 1171 14- Fax OI 45 11 71 12 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 — N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

17

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURBIODECHETS (ban rat états amuser méquement

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sx & F2 Den dede nero de pis ee parenens

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GLACE

DADOUN

DÉCHETS NON

RECYCLABLES

DADOUN

- Les déchets végétaux (légumes, fleurs),

- Les déchets et restes de poissons (arêtes et

découpes de poissons, carapaces de crustacés),

(© les coquilles et crustacées ne sont pas

autorisées dans les bacs biodéchets),

- Les restes de viandes (petites découpes de

viande, gras, petits os),

- Les restes alimentaires (restes de fromages, de

pain, de plats cuisinés, etc.),

- Les huiles et liquides peuvent être déposés

grâce à des petits seaux ou contenants de

plastique fermés avec un couvercle.

BACS A GLACE

Pour les poissonniers, des bacs à glaces 6601 (cuve

grise / couvercle gris) sont à disposition sur votre

marché dans le local poubelle. Il faut y déposer

uniquement les glaces usagées afin de les laisser

fondre. Le nombre de bacs à glace a été fixé à 1 bac

par poissonnier.

BACS RESIDUELS (OM) :

Dans les bacs 6601 dédiés aux déchets non

recyclables, vous pourrez y jeter les petits déchets

préalablement mis en sac poubelle noir.

PAS DE BIODECHETS DANS CES BACS

Ensemble, participons à réduire nos déchets et à réutiliser ou recycler ce qui peut l'être.

Sachant compter sur votre collaboration, pour que tout se déroule dans les meilleures conditions.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX

Halles — Foires —- Marchés

127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés

Votre concessionnaire

Le 01 45 1171 11- Fax 01 45 11 71 12

Email:

SAS au capital de 125.124 Euros

RCS Crétei B 410 708 838-

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

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Sn Sr

Note d’information

Aux commerçants du marché d’Adamville

te cs A Dernière tenue au sein de la halle couverte : samedi 21 septembre 2024 Première tenue du marché sur la place Kennedy : mercredi 25 septembre 2024

Vous pourrez commencer à amener vos équipements sur la place Kennedy, sur

rendez-vous uniquement (saintmaur@groupedadoun.com) dès le samedi 21

après-midi de 15h jusqu’à 19h.

Lundi 23 et mardi 24 septembre, les deux sites seront ouverts et accessibles de

8h à 19h00.

Votre localisation

Vous pouvez visualiser la localisation de votre emplacement sur le plan joint.

IL sera également affiché sous la halle et sur la place Kennedy. Vous retrouverez

les numéros de place inscrits au sol à chaque tente.

Les opérations

Le 23 et 24/09, le marché couvert sera accessible par la rue Inkerman et La place

Carnot.

Notez bien que l’arrêt sur la place Kennedy ne sera toléré que Le temps du

déchargement.

TETE

10 GAEC DU JARDINS DES BROSSES - Pascal BLONDELOT 1 AUX BONS FROMAGES - Isabelle VEYRAT 12 AU VERGER DE PRISCI ET LILI - Elisabeth NALDA #1 Marine BLU 26 SAMBA - Steve FRANCOIS 34 DOMAINE DE ROUERE - Samuel DZIALOSZYNSKI

29 MILOUD PRIMEUR - Samira HAJ +98 Samuel CASALINI

SE

33 Jacer BEN CHEIK 5 Kevin DOS SANTOS

35 LAURENT PRIMEURS - Laurent

SEE 5 ‘ Se TRAITEURS / PRODUITS DU MONDE 37 Karim MEGROUS

2 PRODUITS ESPAGNOLS - Antony PORRAS

7& 14 PRODUITS ITALIENS - Joël RAMALHO CEIA

42 PRODUITS LIBANAIS - lyad SEFFEH

43 LES PRIMEURS DE BENI HASSEN - Jamil BOUGHATTAS

58 EARL COSSE - Stéphane COSSE

64 Benjamin BESSA 46 PRODUITS PORTUGAIS - Antonio GONCALVES VALES 66 BARQUETTE BIOLOGIQUE - Akli SAAL 47 TRAITEUR VIETNAMIEN - Thi Thu Phuong NGUYEN 71 Carlos GONZALEZ 57 TRAITEUR TURC - Metin SUMNU

168 & 23 LES 3B - Mathieu CORVAISIER

3 & 45 Celil ASLAN

51& 52 JS PRIMEURS - Jeson PLOURDEAU

60 & 61 Sabiha BENSALEM

73, 74 & 75 GENNI LEGUMES - Hassan EL AMMAWAY

8 & 15A ALICE FRUITS - Abdelhamid ABDERRAZAK

48 ROYALPRIMEURS - Houda ABDERR AZAK BOULILA

4 IDEALE BOUCHERIE - Franck HAESIG

32 HD VIANDES - Damien HUET

40 CHEMINS DU CANTAL - Béranger RAYMOND

56 Patrick FOULLOY

19A MAURICE - Renald PICHON

198 Claude CONCAUD

49A BOUCHERIE HAESIG FRANCK - Mireille PICHON HAESIG

62 SPÉCIALITÉS THAÏ - Laphommachanch HOU

63 PRODUITS POR TUGAIS - Diana SALGUEIRINHO ALVES

65 TRAITEUR ORIENTAL - Lahoucine BAKKAR

68 PRODUITS D'AUVERGNE - Pascal WITZ

16A TRAITEUR LIBANAIS - Tamer BEKHET

25 À PRODUITS MEDITERRANÉENS - Ali MELLAH

9A L'AUTHENTIQUE TRAITEUR - William LERAY

POISSONNERIES & HUÎTRES

11 LA BAUDROIE - Vincent VALOGNE

24 TOP FISH - Yannick GOURY

30 Stéphane HEROUARD

44 CELIBEN MAREE - Teresa MENDONSA DE BESSA

53 POISSONNERIE LAETIMO - Mohamed KEZOUI

76 Hervé NEVEU

158 Jean Claude QUERE

55 & 36 Pascal DANLOS

ECTS

2 IER

CHARCUTERIE DUPONT - Jérémy COET

Laurent VONNET

CHARCUTERIE ALSACIENNE - Sebastien L'HARIDON

Franck TISSIER

13 DAVID TRADITION - David MALO

18 VOLAILLE CONCEPT - Willy CHAMILLARD

38 Durdi BULUT

39 LES VOLAILLES DE SEINE ET MARNE - Mickael LLOPIS

41 A&B VOLAILLES - Aurélien TALLEND

50 Manuel COELHO y

TAQ

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154

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E

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E & 27 BUVETTE - Ludovic PEIXOTO DE OLIVEIRA Ô : 72 STORISTE - AMICUS - Thierry GUARINI

MERE

© ÔO 6 AU PAIN BENOIT - Benoit MAHY

nier PR oies orme 67,69 & 70 Virginie MATON

OLIVES / EPICES

28 LA PICHOLINE - Chloé Cassandre ERB

18

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURNote d’information

ENT ne RE last ei VE Tel TS

Organisation et fonctionnement du marché d'Adamwville place JF Kennedy 4 _

Chers commerçants,

Dans le cadre de l'organisation du marché d’Adamville, place JF Kennedy, nous vous

demandons de prendre note des informations suivantes concernant son fonctionnement.

Ces mesures s'appliquent les mercredis et samedis, jours de marché.

Horaires

Les horaires de fonctionnement du marché sont:

Abonnés : Arrivée : 6h00 avenue Carnot 5h00 place JF Kennedy

Remballage : début 13h40 fin 14h40

Volants: Arrivée: 8h00

Remballage: début 13h00 fin 13h40

Stationnement

La rue du Maréchal Lyautey (le long de l'église en fer à cheval) est réservée par arrêté municipal au

stationnement des véhicules des commerçants du marché tous les mercredis et samedis. Une

signalisation spécifique a été mise en place. (plan joint)

Gestion des déchets

1. Une pré collecte est instaurée Le matin de 6h30 à 8h30. La benne à ordures sera stationnée rue

Garibaldi à la limite de l’espace piétonnisé. (voir plan joint)

Compte tenu des espaces restreints sur ce site provisoire, notamment pour le stockage, il vous est

demandé de maximiser l'évacuation des déchets lors de cette pré collecte du matin.

2. Sont créées deux zones abritant Les conteneurs, rue du maréchal Lyautey de part et d’autre de l’église.

D'un côté pour Les bacs poisson et les bacs biodéchets et de l’autre pour les conteneurs dédiés au reste

des déchets.

3. En fin de marché: à partir de 13h30 deux points de regroupement sont définis (voir plan) pour

l'évacuation finale.

Nous vous prions de respecter ces emplacements pour garantir un environnement propre et ordonné.

Interdiction de circulation, zone piétonnisée

Un espace piéton est créé entre la place JF Kennedy et l’avenue Carnot assurant l'unité du marché avec

les étals sous barnums du trottoir Bellechasse-Carnot.

Un arrêté d'interdiction de la circulation a été pris et des barrières posées.

Elles seront maintenues fermées pendant les horaires de vente. Aucun mouvement de véhicule ne sera

permis dans cette période d'ouverture au public.

Ces mesures ont été mises en place pour assurer Le bon déroulement du marché provisoire et La sécurité

de tous. Nous vous remercions de votre coopération et de votre compréhension.

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des déchets à partir de

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Zone de stationnement

réservé aux véhicules

d'approvisionnement les jours

de marché

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d'information - Adamiville

Le 30 septembre 2024

Objet : Facturation du 23.09.2024 au 29.09.2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Nous souhaitons vous informer qu'une erreur a été identifiée dans le processus de

facturation pour la semaine du 23 septembre au 29 septembre 2024.

Ce dysfonctionnement a affecté le montant des factures émises pour cette période.

Nous vous prions toutefois de bien vouloir procéder au règlement de la facture telle que reçue.

Nous tenons à vous assurer qu'une régularisation complète sera effectuée sur la

facturation de la période suivante, couvrant la semaine du 30 septembre au 6

octobre 2024.

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour ce désagrément. Nous restons à votre disposition pour toute question ou clarification.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX Tél: 01 45 11 71 11- Fax O1 45 11 71 12 © E-mail : info@groupedadoun com Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros

127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 — N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

19

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURDADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d'information - Adamuville

Le 30 septembre 2024

Objet : Retrait des étals et structures avant le 04/10/2024 — Marché d’Adamville

Chers commerçants, chères commerçantes,

Nous vous rappelons que vous devez impérativement retirer la totalité de vos étals, ainsi que vos structures, qu’elles soient hautes ou basses, et l'habillage des poteaux, avant le vendredi 04/10/2024 à 16h00.

Passé ce délai, les éléments restants seront éliminés et non récupérables.

Le marché sera ouvert tous les jours, du lundi 30 septembre 2024 au vendredi 4 octobre 2024, de 9h00 à 17h00, sauf le vendredi 4 octobre, où la fermeture sera à 16h00. Un seul rideau sera ouvert du côté de la rue Inkermann.

Nous comptons sur votre collaboration et vous remercions de bien vouloir prendre les dispositions nécessaires dans les délais impartis.

Restant à votre disposition pour toute question complémentaire.

Cordialement

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX D ECS NE LE . -mail : info@groupedadoun com Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 —

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

NOTE D'INFORMATION AUX COMMERCANTS

DÉGUSTATION

Ses POUR LES CENTRES DE LOISIRS

Marché : Adamville - Saint Maur

Mercredi 16 octobre à 11h

- Dans le cadre de la Semaine du Goût, Les enfants du centre de loisirs de Saint-Maur

visiteront les différents stands du marché. Ils viendront à la rencontre des

commerçants pour échanger et poser des questions sur Les produits proposés.

- La Semaine du Goût étant accès sur les fruits et légumes cette année, nous invitons

les commerçant fruits/légumes volontaire à faire goûter une petite portion de leurs

produits aux enfants.

- Cette animation, à la fois ludique et éducative, permettra aux enfants de mieux

comprendre d’où proviennent les aliments qu’ils consomment.

Merci d’avance pour votre engagement et pour Le temps que vous consacrerez à cette

rencontre.

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

NOTE D'INFORMATION AUX COMMERCANTS

Marché : SAINT MAUR Adambville

Samedi 26 octobre de 9h à 13h

Contenu et déroulement des animations :

-__ Atelier maquillage : 2 maquilleuses professionnelles chargées de maquiller les

commerçants de 7h à 9h, suivi d’un atelier fixe à destination des enfants de 9h à 13h.

Moyens et Supports de communication :

- Affiches

- Évènement relayé sur les réseaux sociaux

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

20

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURNT GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES DADOU y EE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

NOTE D'INFORMATION AUX COMMERCANT

Marché : SAINT MAUR La Varenne

Dimanche 27 octobre de 9h à 13h

Contenu et déroulement des animations :

-__ Atelier maquillage : 2 maquilleuses professionnelles chargées de maquiller les

commerçants de 7h à 9h, suivi d’un atelier fixe à destination des enfants de 9h à 13h.

Moyens et Supports de communication :

- Affiches

- Évènement relayé sur les réseaux sociaux

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

DADOUN GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d'information — Stationnement

Marché provisoire d'Adamuville

Le 11 octobre 2024

Chers commerçants, chères commerçantes,

Nous vous rappelons qu'il est strictement interdit de s'arrêter ou de stationner sur la place

Kennedy en dehors des heures imparties pour le chargement et le déchargement.

Tout arrêt hors de ces horaires sera considéré comme un stationnement dangereux et pourra occasionner des verbalisations de la police municipale et des sanctions disciplinaires au regard du règlement des marchés.

Ci-dessous, le plan est disponible pour vous rappeler les zones autorisées à respecter.

Arrêt et stationnement 1 L DNS

interdits, sous peine de de. D. 7 »”

verbalisation et de sanctions # ï

7 réglementaires. ni

Sur La même place, le

Chargement et Le

déchargement sont tolérés

pendant Les horaires impartis è 0” +

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QUE : A

Merci de votre compréhension.

Cordialement

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX A ALI PROS NTI TE Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 83 8 —

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Note d'information — Stationnement

Marché provisoire de La Varenne

Le 11 octobre 2024

Chères commerçantes, chers commerçants,

Depuis l'ouverture du marché provisoire, nous vous rappelons qu'il est formellement interdit

de s'arrêter ou de stationner sur l'avenue du Bac pour le déballage et le remballage.

Tout arrêt sera considéré comme un stationnement dangereux et pourra occasionner des

verbalisations de la police municipale et des sanctions disciplinaires au regard du règlement

des marchés.

Le déballage et le remballage sont autorisés uniquement sur la rue Baudin, la rue sans nom et

En Chargements et déchargements tolérés pendant les horaires Arrêt et stationnement interdits, sous peine de verbalisation et de impartis. sanctions réglementaires.

Merci de votre compréhension.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX Tél: 01 45 1171 11 Fax ON 45 1 71 12 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

21

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURNOTE D'INFORMATION AUX COMMERCANTS

; ?

_ COLLECTE D'INVENDUS ALIMENTAIRES

Marché : SAINT MAUR - La Varenne

Dimanche 13 Octobre 2024

- La mairie de Saint-Maur souhaite que l’on récupère les invendus fruits et légumes

sur le marché, qui seront remis à la cantine centrale et redistribués dans les écoles

pour réaliser des smoothies et des soupes, afin de sensibiliser Les enfants au

gaspillage alimentaire.

- Le placier passera vous voir pour La collecte.

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

—— GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

NOTE D'INFORMATION AUX COMMERCANTS

F2

Marché : SAINT MAUR - Adamville

Samedi 12 Octobre 2024

- La mairie de Saint-Maur souhaite que l’on récupère Les invendus fruits et légumes

sur le marché, qui seront remis à la cantine centrale et redistribués dans les écoles

pour réaliser des smoothies et des soupes, afin de sensibiliser les enfants au

gaspillage alimentaire.

- Le placier passera vous voir pour La collecte.

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

DADOU GROUPE FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d’information

Adamville et La Varenne

Le 19 novembre 2024

Objet : Plénière concernant l'avancement des travaux des marchés couverts de Saint-Maur

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Dans le cadre des travaux de rénovation des deux marchés couverts de Saint-Maur, nous

souhaitons faire un point détaillé sur l'avancement de ces chantiers et vous présenter un

rétroplanning des prochaines étapes.

Nous avons le plaisir de vous inviter à une réunion d'information qui se tiendra

le lundi 2 décembre à 11h

en salle polyvalente des Corneilles (78 rue du Docteur Roux).

L'objectif de cette rencontre est de vous fournir un aperçu clair de l’état d'avancement des

travaux, des délais prévisionnels et des actions à venir, tout en vous permettant d'échanger

directement avec les équipes en charge du projet.

Cette réunion permettra également de répondre à toutes vos questions et de recueillir vos

observations sur l'impact des travaux sur votre activité.

Dans l'attente de vous y retrouver, nous comptons sur votre présence et restons à votre

disposition pour toute question préalable.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX T:01 46 1171 11 Fax Ot 46 1 71 12 : . -mail : info@oroupedadoun.com Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

22

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURNOTE D'INFORMATION AUX COMMERCANTS

Marché : Adamville SAINT MAUR

Samedi 14 décembre de 9h à 13h

- Stand fixe du Père Noël avec son lutin photographe - les clients repartiront avec leur

photo

-__ Distribution de papillotes de chocolat par Le Père Noël

Moyens et Supports de communication :

- Affiches

- Évènement relayé sur Les réseaux sociaux

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

NOTE D'INFORMATION AUX MMER ANT.

Marché : La Varenne SAINT MAUR

Dimanche 15 décembre de 9h à 13h

- Stand fixe du Père Noël avec son lutin photographe - les clients repartiront avec leur

photo

-__ Distribution de papillotes de chocolat par le Père Noël

Moyens et Supports de communication :

- Affiches

- Évènement relayé sur Les réseaux sociaux

Merci pour votre collaboration,

Votre concessionnaire

DADOUN GROUPE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

NOTE D'INFORMATION GENERALE

Le 05 décembre 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Nous vous informons que, désormais, l'alimentation électrique des marchés d'Adamville et de la Varenne est régulée par une horloge. Conformément au règlement en vigueur, l'électricité ne sera pas disponible avant 5h du matin.

Ilest donc important de noter qu'aucun courant ne sera disponible avant cet horaire. Nous vous demandons de ne pas essayer de forcer l'ouverture des portes des armoires électriques afin de garantir leur bon fonctionnement.

De plus, l'alimentation sera coupée tous les jours à partir de 14h45.

Toutes dégradation du matériel, dument constatées, fera l'objet d'une réparation aux frais du contrevenant.

Nous vous prions de bien vouloir prendre en compte ces nouvelles modalités pour l'organisation de votre activité.

Merci de votre compréhension et de votre engagement à respecter ces obligations.

Cordialement,

Le service commercial

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX nn EEE Halles — Foires - Marchés se . capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés HE Créteil B 410 708 838

VA Intracommunautaire | FR31 410 708 838

23

LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURsie

LT NTA

D

F

DOUN

Note d'information — Adamuville

Le 26 décembre 2024

Chères commerçantes, chers commerçants,

Nous vous informons que des entretiens par groupe de 5 commerçants auront lieu le lundi 13 janvier 2025.

Par ailleurs, des entretiens individuels avec chaque commerçant seront organisés au cours des mois de janvier et février 2025.

Ces entretiens ont pour objectif de :

+ _ Préciser les spécificités liées à chaque stand :

o Choix des couleurs,

o Hauteur des étals,

o Aménagement des espaces de travail,

o Éclairage,

o Nom commercial de l’enseigne.

+ Présenter l'emplacement de votre stand dans le marché.

+ Étudier les possibilités de financement des installations.

+ Valider vos besoins en termes d'installations électriques et de plomberie.

Votre participation est essentielle pour assurer une organisation optimale et adaptée à vos attentes. Nous vous remercions par avance de votre collaboration.

Nous reviendrons vers vous prochainement pour planifier les horaires de ces rendez-vous.

Bien cordialement.

Votre concessionnaire.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX EEE Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838

N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Note d'information — Adamiville

Le 26 décembre 2024

Chères commerçantes, chers commerçants,

Nous vous informons que des entretiens par groupe de 5 commerçants auront lieu le lundi 13 janvier 2025.

Par ailleurs, des entretiens individuels avec chaque commerçant seront organisés au cours des mois de janvier et février 2025.

Ces entretiens ont pour objectif de :

+ _ Préciser les spécificités liées à chaque stand :

o Choix des couleurs,

Hauteur des étals,

Aménagement des espaces de travail,

Éclairage,

Nom commercial de l’enseigne. Oo

©

©

oO

+ Présenter l'emplacement de votre stand dans le marché.

+ Étudier les possibilités de financement des installations.

+ __ Valider vos besoins en termes d'installations électriques et de plomberie.

Votre participation est essentielle pour assurer une organisation optimale et adaptée à vos attentes. Nous vous remercions par avance de votre collaboration.

Nous reviendrons vers vous prochainement pour planifier les horaires de ces rendez-vous.

Bien cordialement.

Votre concessionnaire.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX Té:07 45 11 71 11 FaxON 45 11 71 12 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

Note d'information — La Varenne

Le 26 décembre 2024

Chères commerçantes, chers commerçants,

Nous vous informons que des entretiens par groupe de 5 commerçants auront lieu le lundi 20 janvier 2025.

Par ailleurs, des entretiens individuels avec chaque commerçant seront organisés au cours des mois de janvier et février 2025.

Ces entretiens ont pour objectif de :

+ _ Préciser les spécificités liées à chaque stand :

o Choix des couleurs,

o Hauteur des étals,

o Aménagement des espaces de travail,

o Éclairage,

o Nom commercial de l’enseigne.

+ Présenter l'emplacement de votre stand dans le marché.

+ Étudier les possibilités de financement des installations.

+ Valider vos besoins en termes d'installations électriques et de plomberie.

Votre participation est essentielle pour assurer une organisation optimale et adaptée à vos attentes. Nous vous remercions par avance de votre collaboration.

Nous reviendrons vers vous prochainement pour planifier les horaires de ces rendez-vous.

Bien cordialement.

Votre concessionnaire.

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX LEUR CES Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838

N° TVA Imracommunautaire FR31 410 708 838

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LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURNote d'information — La Varenne

Le 23 décembre 2024

Chers commerçants, chères commerçantes,

Nous vous rappelons qu'il est essentiel de respecter les emplacements de stationnement qui ont été spécifiquement attribués aux véhicules des commerçants du marché de La Varenne.

Afin d'assurer une organisation optimale et un bon déroulement des activités du marché, nous vous prions de bien vouloir vous garer uniquement aux endroits prévus à cet effet.

Il est important de noter qu'il est formellement interdit de stationner sur l’Avenue du Bac.

Tout véhicule stationné à cet endroit sera soumis à une verbalisation,

conformément aux règles de stationnement en vigueur.

Nous comptons sur votre collaboration et vous remercions de bien vouloir prendre les dispositions nécessaires dans les délais impartis.

Restant à votre disposition pour toute question complémentaire.

Cordialement.

Votre concessionnaire

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX Tél:1 48 11711 Fax ON 45 1 7112 Halles — Foires — Marchés SAS au capital de 125.124 Euros 127 boulevard du Général Giraud — 94100 Saint-Maur-des-Fossés RCS Créteil B 410 708 838 — N° TVA Intracommunautaire FR31 410 708 838

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LES NOTES D’INFORMATION DE L’ANNÉE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURDONNÉES ADMINISTRATIVES ET FINANCIÈRES

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 26COMPTE D'EXPLOITATION 2024

27 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

Prévisionnel 2024

Recettes annuelles 542 576 € 561 395 €

Taxe d'animation 15 940 € 15 318 €

Redevance pour nettoyage 198 325 € 205 315 €

Redevance pour collecte 271 910 € 278 547 €

Recettes totales abonnés 1 028 751 € 1 060 574 €

Recettes annuelles 77 367 € 79 173 €

Taxe d'animation 3 914 € 4 805 €

Redevance pour nettoyage 24 943 € 25 158 €

Redevance pour collecte 17 112 € 14 010 €

Recettes totales non abonnés 123 337 € 123 147 €

RECETTES Abonnés + volants 1 152 088 € 1 183 721 €

Tarification des fluides au réel pour les commerçants

Eau 17 920 € 16 365 €

Electricite 40 683 € 37 407 €

Recettes totales 1 210 691 € 1 237 494 €

Nettoyage 505 477 488 687

dont charges liées aux équipements 67 311 € 77 011 €

dont charges liées aux personnels affectés aux taches de nettoyage 150 162 € 140 024 €

dont charges liées à l'eau utilisée pour le nettoyage 3 500 € 3 500 €

dont charges de collecte (humains, matériel, tonnage) 284 504 € 268 152 €

Gardiennage et placement 100 352 101 444

dont charges liées aux équipements 3 860 € - €

dont charges liées aux personnels affectés aux taches de gardiennage 96 492 € 101 444 €

Fluides 58 603 51 805

dont Électricité consommée par les forains 40 683 € 35 439 €

dont eau consommée par le forain 17 920 € 16 365 €

Moyens Humains 28 312 28 967

Personnel hors frais de nettoyage, de gardiennage et de placage 28 312 € 28 967 €

Moyens matériels 19 783 7 310

Entretien et réparations courantes 7 083 € 3 959 €

Outillage 12 700 € 3 351 €

Frais administratifs 101 021 102 979

Contrôles Réglementaires - € 3 814 €

Frais de structure 78 168 € 79 299 €

Primes d'assurances 22 852 € 19 866 €

Dépenses liées à la taxe d'animation 19 854 € 20 123 €

Opérations commerciales 20 000 € 17 015 €

Charges totales 853 402 € 818 331 €

Coût marché provisoire pendant travaux 254 097 € 152 610 €

Résultat d'exploitation 103 192 € 266 553 €COMPTE D'EXPLOITATION 2024

28

Explicatif:

Tous les écarts ci-dessous, sont établis par rapport à notre compte d’exploitation prévisionnel contractuel

Les recettes :

• Le total des recettes de droits de place à l’année est de 640 569 € et se décompose ainsi :

✓ 561 395 € de recettes abonnés, + 18 819 € soit +3%

✓ et 79 173 € de recettes volants, + 1 806 € soit +2%

• Les recettes abonnés sont supérieures au prévisionnel, par le fait que les marchés provisoires ont été effectifs la dernière semaine de septembre, au lieu du 1er juin pour La Varenne et 1er juillet pour Adamville; De ce fait, la perte du linéaire exploitable lors de la tenue de ces derniers, et donc du chiffre d’affaires en découlant, a été moindre que prévu. Ci-dessous, un récapitulatif des métrages mensuels facturés aux abonnés pour chacun des marchés, réalisés et prévisionnels, reflétant cette différence :

• Le total du budget animation généré par la taxe de 1,17 €encaissée auprès des commerçants abonnés et volants par tenue de marché est de 20 123 €

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

Abonnés

Adamville 2024 Prévisionnel

Abonnés La

Varenne 2024 Prévisionnel

Janvier 11 819 11 648 Janvier 9 544 10 643

Février 10 458 11 648 Février 10 472 10 643

Mars 11 549 11 648 Mars 10 304 10 643

Avril 10 042 11 648 Avril 9 304 10 643

Mai 11 299 11 648 Mai 10 548 10 643

Juin 11 277 11 648 Juin 10 548 8 580

Juillet 11 277 7 921 Juillet 9 376 8 580

Août 11 373 7 921 Août 10 548 8 580

Septembre 9 826 7 921 Septembre 10 432 8 580

Octobre 10 448 7 921 Octobre 10 138 8 580

Novembre 10 490 7 921 Novembre 8 894 8 580

Décembre 9 344 7 921 Décembre 9 904 8 580

Metrage 129 202 117 416 120 012 113 273

REEL PREVISIONNEL REEL PREVISIONNEL REEL PREVISIONNEL

Abonnés 311 931 € 296 645 € 249 464 € 245 682 € 561 395 € 542 327 €

Volants 28 793 € 32 226 € 50 381 € 45 399 € 79 173 € 77 616 €

TOTAL 340 724 € 328 870 € 299 845 € 291 082 € 640 569 € 619 943 €

Adamville La Varenne TOTALCOMPTE D'EXPLOITATION 2024

29

• Les recettes engendrées par les redevances nettoyage et collecte, telles que figurant dans la nouvelle grille tarifaire applicable, sont respectivement de 230 473 € et 292 556 €:

• Le total de refacturation des fluides auprès des commerçants a été de 16 365 € pour l’eau et 37 407 € pour l’électricité.

➢ Le total des recettes de l’année est de 1 237 494 € ( + 26 803 €, soit + 2%)

Les charges:

• Le total des charges de nettoyage comprenant, les prestations conformément à notre contrat, liées aux moyens humains et matériels pour le nettoyage et la collecte des déchets des marchés, ainsi que les charges liées à l’eau utilisée pour le nettoyage ( nous avons conservé notre estimation de 3 500 €, dans l’attente de votre facture), et le coût de traitement des déchets en usine d’incinération se porte à 488 687 € et est inférieur de 16 790 € , soit - 3 % au prévisionnel.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

2024 Prévisionnel

Abonnés 205 315 € 198 325 €

Volants 25 158 € 24 943 €

TOTAL 230 473 € 223 268 €

Abonnés 278 547 € 271 910 €

Volants 14 010 € 17 112 €

TOTAL 292 556 € 289 023 €

523 029 € 512 291 €

Redevance pour

nettoyage

Redevance pour

collecte

TOTAL

2024 Prévisionnel

Charges de collecte 268 152 € 284 504 €

Dont Tonnage 97 387 € 117 936 € Dont Moyens matériels 54 045 € 47 690 € Dont Moyens humains 106 970 € 118 878 € Dont sensibilisation & mise en place (service RSE) 9 750 € 0 €

2024 Prévisionnel

Charges de nettoyage 220 536 € 220 973 €

Dont eau 3 500 € 3 500 € Dont Moyens matériels 77 011 € 67 311 € Dont Moyens humains 140 024 € 150 162 €COMPTE D'EXPLOITATION 2024

30

• Les charges liées au gardiennage et placement , de 101 444 € sont celles liées au contremaitre et aux régisseurs des marchés, et sont conformes à notre prévisionnel.

• Les charges liées au fluides consommées par les forains, et refacturées à ces derniers, sont de 35 439 € pour l’électricité et 16 365 € pour l’eau ( ici aussi nous avons tenu compte des factures municipales à recevoir) Il est à noter, que malgré notre souscription à de nouveaux branchements électriques sur les marchés provisoires, nous n’avons reçu à ce jour, aucune facture relative à la consommation de ces nouveaux contrats, nous n’avons rien provisionné, mais la charge pour ce poste risque d’être supérieure en 2025.

• Les charges relatives aux moyens humains , de 28 967 € sont celles liées au personnel administratif dédié à la gestion de ce contrat , et sont conformes à notre prévisionnel.

• Dans le poste moyens matériels de 7 310 €, inférieur de 12 743€ au prévisionnel (-63%), figure les charges liées à des petites interventions curatives électriques et de notre service atelier , ainsi que des petites fournitures et des consommables pour les sanitaires.

• Dans les poste frais administratifs, figure

• Les contrôles réglementaires de la société Socotec pour 3 814 €

• Les frais de structures de 79 299 €, représentent 4,22% du chiffre d’affaires, soit 52 222 €, ainsi que 27 077 € de location bureau et stationnement. • Les primes d’assurances, relatives aux multirisques des marchés ainsi qu’à la responsabilité civile pour 19 866 €.

• Le poste lié à l’animation de 19 866 €, correspond au budget collecté auprès des commerçants , ce budget collecté auprès des commerçants, fait l’objet d’un traitement comptable spécifique, celui-ci ne doit pas engendrer de gain ou de perte pour le délégataire, c’est pourquoi dans la présentation de notre compte d’exploitation, les charges équilibrent les recettes (vous trouverez ci après, le détail des opérations d’animations menées et leur budget)

• Le poste opérations commerciales, finançant les opérations de communication essentiellement digitales afin d promouvoir les marches, et dont vous trouverez les publications, est de 17 015 € et est inférieur de 2 985 €,

➢ Le total des charges de l’année est de 818 331€ ( - 35 071 €, soit - 4%)

• Les charges liées aux marchés provisoires de 152 610 € dont vous trouverez le détail ci après, sont inférieures de 40 % au prévisionnel pour cette année, par le fait que ces derniers ont été en exploitation effective décalée par rapport au prévisionnel.

• Les dotations aux amortissements, sont à 0€, car tous les frais engagés en 2024 pour les travaux des deux marchés couverts, sont comptabilisés en « immobilisation en cours », et seront amortis à réception des travaux.

Pour information, en 2024, les financements se sont portés à 206 861 € HT pour La Varenne et 796 182 € HT pour Adamville, soit un total de 1 002 863 € HT

➢ Le résultat d’exploitation pour cette année est de 266 553 € , supérieur de 163 361 € au prévisionnel, résultat cohérent avec le décalage d’exploitation des marchés provisoires.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURMARCHES ÉPHÉMÈRES

31 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

ADAMVILLE CEP validé Ville Engagé 2024 Résultat 2024

Charges

constatées

d'Avance.

Imputation 2025

Matériel forain 12 200 € 2 197 € 2 197 € - €

Location tentes 75 000 € 18 207 € 18 207 € - €

Personnel (prestations de montage et de démontage) 37 770 € 9 620 € 9 620 € - €

Transport matériel forain 5 600 € 2 800 € 2 800 € - €

Installations fluides 60 000 € 89 945 € 25 704 € 64 241 €

Goudron, place Kennedy 35 595 € 84 194 € 21 049 € 63 146 €

Clôture - € 6 180 € 1 545 € 4 635 €

Terrassement /nivelage 10 000 € - € - € - €

Communication bardage - € 7 501 € 1 875 € 5 626 €

Achats matériel & équipements travaux - € 12 314 € 3 079 € 9 236 €

Barrières + local poubelles - € 6 688 € 1 672 € 5 016 €

Fourniture et pose des douilles 24 520 € 10 496 € 2 624 € 7 872 €

Location WC - € 955 € 955 € - €

Divers interventions soded - € 2 781 € 2 781 € - €

ADAMVILLE PROVISOIRE 260 685 € 253 879 € 94 108 € 159 771 €

Explicatif:

• Pour rappel le budget total des marchés provisoires prévisionnel est de 525 873 €, dont 254 097 € au titre de l’année 2024.

• A fin 2024, nous avons engagé 385 842 € de dépenses.

Les principales charges en dépassement par rapport à notre budget sont les installations de fluides et le goudronnage sur la place Kennedy.

• L’exploitation des marchés provisoires, ayant été effective les 25 et 28 septembre 2024, nous avons passé une charge constatée d’avance de 233 232 € calculée en fonction du nombre de mois restant d’exploitation des marchés éphémères, cette charge n’apparait donc pas en 2024, mais qui impactera celles de 2025.

BUDGET PROVISOIRE GLOBAL (2024 / 2025) 525 872,93

BUDGET PROVISOIRE 2024 254 096,88

ENGAGE 2024 385 841,94

CCA 2024 / affectation sur 2025 233 232,25

TOTAL 2024 152 609,69

LA VARENNE CEP validé Ville Engagé 2024 Résultat 2024

Charges

constatées

d'Avance.

Imputation 2025

Matériel forain (location des abris-mobiles DADOUN) 36 781 € 7 356 € 7 356 €

Personnel (prestations de montage et de démontage) 94 426 € 26 937 € 26 937 €

Transport matériel forain 10 500 € 10 500 € 2 100 € 8 400 €

Installations fluides 93 750 € 71 488 € 17 536 € 53 952 €

Communication bardage - € 1 395 € 1 395 € - €

Achats matériel & équipements travaux - € 3 913 € 783 € 3 130 €

Nettoyage des douilles du parking + pose 29 730 € 9 973 € 1 995 € 7 978 €

Divers SODED 400 € 400 €

LA VARENNE PROVISOIRE 265 187 € 131 963 € 58 502 € 73 461 €ANIMATIONS

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 32EEE

33

EVÉNEMENTS 6 dispositifs majeurs déployés sur l’année 2024

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

Année 2023 MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOUT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DECEMBRE

Fête des mères Samedi 25 Dimanche 26

En route vers les jeux

Samedi 20

Dimanche 21

Bons d’achat Jusqu’au 28 inclus

Halloween Samedi 26

Dimanche 27

Beaujolais Samedi 23

Dimanche 24

Noël Samedi 14

Dimanche 15Fête des Mères 2024

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porte-bijoux à offrir !

DADOUN «IN

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE ST MAUR

FÊTE DES MÈRES (MAI 2024)

• Samedi 25 mai – Marché Adamville

Activité : Atelier créatif, création d'un porte bijoux à offrir.

• Dimanche 26 mai - Marché de la Varenne

Activité : Atelier créatif, création d’une carte avec un cœur de graines à planter et à offrir.

Communication

Impressions de visuels au format A3 et affichage sur le marché.

Retours

Les ateliers se sont bien déroulés, avec une organisation fluide et une communication efficace. Les enfants étaient ravis de créer des objets à offrir à leurs mamans, ajoutant une touche personnelle et émotionnelle à l'activité.

Dispositif mis en place à l’occasion de la Fête des MèresRAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE ST MAUR

EN ROUTE VERS LES JEUX (JUILLET 2024)

• Samedi 20 juillet – Marché Adamville

Activité : Présence des joueuses de la Stella (Club de Hand) pour démo et initiation + 1 place pour 2 personnes à gagner via tirage au sort pour aller voir une épreuve des JOP .

• Dimanche 21 juillet - Marché de la Varenne

Activité : Présence des joueuses de la Stella (Club de Hand) pour démo et initiation + 1 place pour 2 personnes à gagner via tirage au sort pour aller voir une épreuve des JOP .

Retours

L'animation a bien fonctionné, et l'équipe de la Stella a été reconnue, ce qui a facilité la participation des gens. De plus, le concours pour gagner une place aux JO a très bien marché le dimanche au marché de La Varenne, attirant de nombreux participants. Beaucoup ont également essayé le handball, y compris des adultes ayant déjà joué en club, qui ont pris plaisir à affronter les joueuses.

Dispositif mis en place à l’occasion des JOPSaint-Maur

Créteil

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

n valeur Saint-Maur

Le Parc Colles) 1fe D]

Saint-Maur

(e,) *le bon d'achat est valable

tnt auprès de tous les commerçants

s marchés d'Adamville et

La Varenne

La Varenne

LCL TFC

ct Ne pas jeter sur la voie publique embre inclus

Saint-Maur

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE ST MAUR

BON D’ACHAT DE 15€ (SEPTEMBRE 2024) OFFERTS AUX NOUVEAUX SAINT MAURIENS

• Date – Marché Adamville

Activité : Ticket de grattage pour gagner des bons d’achats de 15€

• Date - Marché de la Varenne

Activité : Ticket de grattage pour gagner des bons d’achats de 15€

Retours

Appréciée par la clientèle, cette animation a permis de faire découvrir les nouveaux emplacements des commerçants sur les marchés provisoires.

Dispositif mis en place à l’occasion de la mise en œuvre des marchés provisoiresDADOUN oxXOn sn @VilleSaintMaur sai com

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE ST MAUR

HALLOWEEN (OCTOBRE 2024)

• Samedi 26 octobre – Marché Adamville

Activité : 2 maquilleuse chargée de maquiller les commerçants, suivi d’un atelier fixe à destination des enfants.

• Dimanche 27 octobre – Marché de la Varenne

Activité : 2 maquilleuses en charge de maquiller les commerçants, suivi d’un atelier fixe à destination des enfants.

Communication

Impressions de visuels au format A2 et affichage sur les marchés.

Retours

Les animations on été une réussite sur les marchés de St Maur, les commerçants ont participés également en se faisant maquiller.

Dispositif mis en place à l’occasion de HalloweenDEAUJOLAIS 202.4 Marché Adamwville Samedi 23 novembre

de 9h à 3h

Participez à notre roue de la chance et

tentez de remporter des bouteilles de

Beaujolais Nouveau !

Libus d'ilcvol est dangereux pour La santé, à consomener avec modératice

turn le arte di oct dupcrbte

DADOUN 6x0 «In @VilleSaintMaur saint-maur com

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE ST MAUR

BEAUJOLAIS (NOVEMBRE 2024) Dispositif mis en place à l’occasion du Beaujolais Nouveau

Grands principes:

• Une « roue de la chance»

➢ Les commerçants des marchés se sont vu remettre des tickets pour inviter les clients à tenter de gagner une bouteille de beaujolais nouveau (1 ticket par client/famille);

Mise en œuvre:

• 1 stand installé en central

• Une hôtesse/animatrice était présent sur le marché pour faire participer le public pour gagner les bouteilles à l’aide d’une « roue de la chance ».RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE ST MAUR

NOËL (DÉCEMBRE 2024)

• Samedi 13 décembre – Marché Adamville

Activité : Stand fixe du Père Noël avec lutin photographe et distribution de papillotes de chocolat par le Père Noël.

• Dimanche 14 décembre – Marché La Varenne

Activité : Stand fixe du Père Noël avec lutin photographe et distribution de papillotes de chocolat par le Père Noël.

Retours

Les enfants étaient ravis de pouvoir prendre des photos avec le Père Noël. Les clients des marchés étaient heureux de pouvoir repartir avec des chocolats.

Dispositif mis en place à l’occasion de NoëlCOMMUNICATION

41 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURLS

MO'UO 32-T23 UO

LUCE PhRE IE

CINE EE >

PT mm) nt

TT 53 YA

FrOELL.

En janvier, février et mars douze réels sur Instagram et Facebook avec diverses thématiques.

• Le premier post (Reel) présente le stand original et coloré de fruits et légumes d’Audrey et

Steeve.

• Le deuxième post (Réel) est un focus sur les petites gourmandises de notre traiteur grec.

• Le troisième post (Réel) a mis en avant le stand de fruits exotiques de notre primeur.

• Le quatrième post (Réel) est un focus sur notre charcutier Thomas qui nous partage sa

recette gourmande de choucroute.

En complément :

• Un post sur le légume de saison du mois, qui est le crosne.

42

COMMUNICATION DIGITALE

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURable" RL) lee

eb welov env b

ETe2 [TL Re

Février

• Le premier réel présente Benoit, fleuriste sur le marché de la Varenne, qui nous

compose en direct un joli bouquet de fleurs pour votre moitié à l’occasion de la Saint-Valentin.

• Le deuxième réel est une inspiration gourmande pour une recette de carpaccio

de Saint-Jacques à l’occasion de la Saint-Valentin.

• Le troisième réel faisait office de questionnaire ; nous souhaitions savoir quels

étaient les fruits préférés de notre primeur.

• Le quatrième réel a présente notre boucher, focus sur son stand CHD viande et ses produits tendres.

En complément :

• Également un post sur le fruit de saison du mois qui est l’orange.

• Ainsi qu’un post jeu concours pour remporter un panier garni d 'une valeur de

50€ à l’occasion de la Saint-Valentin.

43 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURAU2 T23 HO

EIRE RIRETE ER

# SS0MAM M318 2MIAL EMELCTRDIE LE

TAJO20H2

La

Mars

• Le premier réel est une inspiration recette proposée par une grand-mère à

l’occasion de la fête des grands-mères.

• Le deuxième réel présente le top 5 des fruits et légumes de saison par Sylvio

notre primeur du marché.

• Le troisième réel vous invite à vous rendre sur le stand traiteur italien de Joël

pour un buffet gourmand lors de vos occasions spéciales.

• Le quatrième réel faisait office de questionnaire ; nous souhaitions savoir

comment nos commerçants appréciaient déguster leur chocolat, chocolat sous toutes les formes.

En complément:

• Également un post sur le légume de saison du mois, qui était le navet.

44 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR: 2 né DA enter

U Prêt à éveiller vos papilles ? = Lie Ru

Cr —. Li A d ÉROOAE OT CR CT

ep ? 4 " +

7

:

En avril, mai et juin douze réels sur Instagram et Facebook avec diverses thématiques.

• Le premier réel est un focus sur notre poissonnier Pascal qui nous partage l’une

de ses inspirations recette de poisson ultra gourmande.

• Le deuxième réel annonce le début de la gestion du tri des biodéchets sur les

marchés de Saint-Maur, à travers une vidéo immersive retraçant la journée

passée par l’équipe de « Mon Marché Engagé » sur le site dédié à la valorisation

des déchets alimentaire dans la ville de Villeneuve Saint George.

• Le troisième réel Le deuxième réel faisait office de questionnaire ; nous

souhaitions savoir quels étaient les poissons préférés de notre poissonnier

Aurélien.

• Le quatrième réel, met en avant des clients, habitués ou non, qui nous

partagent leurs petites habitudes sur le marché.

En complément:

• Également un post sur le fruit de saison du mois, qui était la fraise.

• Aussi un post jeu concours pour remporter un panier garni de produits des

commerçants d’une valeur de 30€.

45 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURMai

• Le premier réel est une immersion en pleine balade sur le marché.

• Le deuxième réel propose un panier gourmand rempli de bon produits locaux

tel que du miel et des jus artisanaux à l’occasion de la fête des mères.

• Le troisième réel, présente les petites habitudes de Sébastien, notre charcutier

quand il débute ses journées sur le marché.

• Le quatrième post présente en quelques photos l’animation réalisée à l’occasion de la fête des mères.

En complément:

• Également un post sur le légume de saison du mois, qui la courgette.

• Post annonçant les animations prévues sur les marchés de St Maur à l’occasion

de la fête des mères

46 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUROMR

LA AP)

Juin

• Le premier réel, met en avant des idées recettes inspirées de nos mamans

clientes à l’occasion de la fête des mères.

• Le deuxième réel est un focus sur les commerçants et leurs activités afin de

plonger au cœur de l’ambiance du marché.

• Le troisième réel présente les coulisses partie 1 de la vie d’un producteur de

marché, sur son lieu de production jusqu’à ses petits secrets de professionnels.

• Le quatrième réel présente les coulisses partie 2 de la vie d’un producteur de

marché, sur son lieu de production jusqu’à ses petits secrets de professionnels.

En complément:

• Également un post sur le légume de saison du mois, qui est l’aubergine.

• Aussi un post jeu concours pour remporter un panier garni de produits locaux

des commerçants producteurs d’une valeur de 50€.

47 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURPour juillet, août et septembre dix réels sur Instagram et Facebook avec diverses thématiques

• Le premier réel a fait suite à notre première partie publiée fin juin sur notre

rencontre avec Pascal, producteur maraîcher et ainsi nous a permis de continuer

notre focus sur les producteurs des marchés de Saint-Maur.

• Le deuxième réel, basé sur le concept "tu peux m'apprendre quelque chose sur

l'un de tes produits", a permis de mettre en avant l'expertise des commerçants

et de nous en apprendre aussi par la même occasion.

• Le troisième réel a présenté les fruits et légumes de saison pour ce mois de

septembre.

• Un quatrième réel réalisé par l'équipe de handball de Saint-Maur a été partagé

en collaboration sur nos pages pour mettre en avant les animations réalisées sur

les marchés de Saint-Maur à l'occasion des Jeux Olympiques et permettre aux

clients du marché de gagner des places pour voir une prestation durant les Jeux

Olympiques.

• Enfin un cinquième réel focus marché de la Varenne pour montrer les coins

conviviaux et restauration à proximité du marché pour se détendre après ses

courses.

• Également un post sur le fruit de saison du mois de juillet qui était le melon.

48 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURAoût

• Le premier réel nous montrait la beauté des fleurs colorées du marché.

• Le second réel faisait un focus sur les allées du marché de la Varenne sous

différents angles de vues.

• Le troisième réel a mis en lumière les produits gourmands du traiteur libanais

sur le marché de la Varenne.

49 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURSeptembre

• Le premier réel, axé sur la réutilisation des aliments en fin de vie, a montré

comment éviter le gaspillage en transformant les restes en de nouveaux plats

créatifs et délicieux.

• Le deuxième réel a présenté une lunch box gourmande et équilibrée pour la

rentrée, mettant en valeur des produits du marché et de qualité pour une pause

déjeuner saine et savoureuse.

• Le troisième réel s'est concentré sur les courses responsables, en mettant en

avant un stand d'épiceries, et des courses sans plastiques a réalisé avec des

contenants en verres, avec des astuces pour une consommation plus

respectueuse de l’environnement.

• Le quatrième réel a mis en lumière les fleurs de saison pour ce mois de

septembre, afin d'égayer son intérieur pour lutter contre la déprime de la

rentrée.

50 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUREn octobre, quatre réels sur Instagram et Facebook avec diverses thématiques.

• Le premier réel a mis en avant le nouveau marché d'Adamville, durant la

période des travaux et l'ambiance chaleureuse qui y règne.

• Le deuxième réel a présenté la diversité des pains proposés par l’une des

commerçantes du marché, avec son top trois de ses pains, mettant en valeur leur

qualité et leurs particularités.

• Le troisième réel a mis en lumière le nouveau marché de La Varenne durant la

période des travaux, en capturant l'atmosphère dynamique du marché.

• Le quatrième réel a proposé un jeu où les abonnés devaient deviner le poids

d'un légume sélectionné, apportant une touche ludique tout en sensibilisant à

l'importance des produits de saison.

En complément:

• Également un post sur le légume de saison du mois d’octobre, qui était le

fenouil.

51 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURidée reçue : I n'y a que

des fruits et légumes

sur le marche

52 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

En novembre, trois réels sur Instagram et Facebook avec diverses thématiques.

• Le premier réel est un retour en image sur l’animation d’Halloween dans une

ambiance festive, conviviale et vivante.

• Le deuxième réel avait pour concept de reprendre une fausse idée reçue que

l’on peut se faire du marché et expliquer tous les avantages et les bienfaits du marché.

• Le troisième réel s'est démarqué par ses couleurs chaudes et vives mettant en

avant les légumes d’automne.

• En complément:

• Également un post sur le légume de saison du mois de novembre, qui était la

carotte.En décembre, quatre réels sur Instagram et Facebook avec diverses thématiques.

• Le premier réel met en avant les tips de notre primeur pour faciliter les clients

dans leurs choix de pommes et poires, fruits de saison pour cette fin d’année, à déguster et cuisiner sous différentes formes.

• Le deuxième réel est un retour en images de l’animation de Noël, qui a apporté

bonne humeur et convivialité auprès des clients, avec la présence d’un père Noël capturant l'atmosphère dynamique du marché.

• Le troisième réel a présenté des recettes gourmandes à préparer pour les fêtes

en cette fin d’année, ici par Alexandre avec un chapon bien frais.

• Le quatrième réel a été un focus sur les envies gourmandes de nos

commerçants pour un repas savoureux qu’ils auraient envie de déguster pour marquer la fin d’année 2024.

• En complément

• Également un post sur le fruit de saison du mois de décembre, qui était la

pomme.

53 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAURLa Varenne :

Spacieux et bien

achalandé , ce marché

couvert offre une

expérience agréable.

UN MARCHÉ, UN QUARTIER, EXPLOREZ NOS MARCHÉS,

SAVOUREZ L'AUTHENTICITÉ DE SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS

INFO MARCHÉS COUVERTS :

La Pie:

Ce marché de quartier,

vous réserve de belles

surprises.

Dès cet automne les marchés d'Adamiville et de La Varenne se

refont une beauté avec des halles gourmandes et modernes. Cours de cuisine, laboratoires pour les artisans, click & collect : de quoi

attirer encore plus de gourmands.

Pendant cette période de travaux, dont la réouverture est prévue à l'automne 2025. Venez retrouver vos commerçants habituels du

marché d'Adamiville sur la place Kennedy et du marché de la

Varenne, place Stalingrad

QVilleSsintMaur saint-maur com

#7 ne Les marchés de

SAINT-MAUR-DES-FOSSÉS

212 [4 VILLE EN ILE-DE-FRANCE POUR SON NOMBRE DE

MARCHE FORAINS : 15 MARCHES HEBDOMADAIRES

REPARTIS SUR 8 SITES DE LA VILLE.

Du mardi au dimanche, les marchés de Saint-Maur accueillent des foules enthousiastes, de la Varenne à Adamiville. Avec huit lieux animés à travers la ville, laissez-vous enchanter par les produits frais et

l'ambiance chaleureuse des différents marchés :

Le Vieux-Saint-Maur: Les Müri Adamville : Authentique et Charmant et convivial, Dynamique et coloré, ce pittoresque, ce marché idéal pour faire le plein de marché couvert vous ueille dans le bons produits. propose une large variété cœur historique de la ville. de produits alimentaires.

Diderot: Champignol : Le Parc Saint Maur : Animé et diversifié, parfait Un marché pour les Familial et accueillant, pour les amoureux de gourmands, curieux de rendez-vous hoses. découvrir une offre de incontournable pour les commerces de bouche.

A DAAINIT MAUR

UN QUARTIER = Un marché !

é Marché du Vieux-Saint-Maur

Avenue Mahieu

Mercredi et Samedi de 8h à 13h

® Marché du Parc Saint-Maur

Place des Maronniers

Mordi et Vendredi de 8n à 13h

Le Vieux

Saint-Maur [#) Marché de Champignol Saint-Maur Avenue Pierre Sémard CU Mercredi ot Same de Bh à 13h + Marché Diderot

Place Diderot na Jeudi et Dimanche de 8h à 13h Saint-Maur

Marché Adamville

Le marché déplacé sur £ la Place Kennedy, à 500 mètres Fr ee Marché de 2 Er

de son emplacement d'origine re Mee .

CAL les rues Baudin et la Poste

Mercredi et Somedi de 8h à 13h

Mercredi et Samedi de 8h à l3än

Les Müriers

6 Marché de La Pie

Rue Paul Déroulède

Dimanche de Eh à 13h Fosorchs des Müriers

Place des Molènes

Mordi et Vendredi de 8h à 13h

INFO MARCHÉS COUVERTS :

Dès cet automne les marchés d'Adamuille et de La Varenne se

refont une beauté avec des halles gourmandes et modernes. Cours de cuisine, laboratoires pour les artisans, click & collect : de quoi

attirer encore plus de gourmands.

Pendant cette période de travaux dont la réouverture est prévue à l'automne 2025. Venez retrouver vos commerçants habituels du

marché d'Adamville sur la place Kennedy et du marché de la

Varenne, place Stalingrad

; EXPLOREZ NOS

2ÈME VILLE EN ILE-DE-FRANCE POUR SON NOMBRE DE

MARCHÉ FORAINS : 15 MARCHÉS HEBDOMADAIRES

REPARTIS SUR 8 SITES DE LA VILLE.

Du mardi au dimanche, les marchés de Saint-Maur accueillent des foules enthousiastes, de la Varenne à Adamville. Avec huit lieux animés à travers la ville, laissez-vous enchanter par les produits frais et

l'ambiance chaleureuse des différents marchés :

CA Le Vieux-Saint-Maur : Les Müriers : ille: el Charmant et convivial, Dynamique at coloré, ca pitoresque, ce marché idéal pour foire le plein de bons produits. vous accusille dans le proposs une large variété

Cœur historique de la vile. de produits alimentaires.

Diderot: Champignol : Le Parc Saint Maur:

Animé et diversifié, partait Un marché pour les Familial et accueillant, pour les arnoureux de gourmands, curieux de rendez-vous bonnes choses. découvrir une offre de incontournable pour les commerces de bouche: gourmets.

La Varenne : La Pie:

Spacieux et bien Ce marché de quartier,

achalandé, ce marché vous réserve de belles

surpnis86. couvert offre une

expérience agréable.

54

COMMUNICATION AUTOUR DES MARCHES ÉPHÉMÈRES

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR(OMANVIICE HOTTE

investit à d'une halle

gourmande pour votre

marché ouverte 5j/7

55

COMMUNICATION AUTOUR DES MARCHES ÉPHÉMÈRES

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

Installation de bâches d’information sur les marchés provisoires (sur les cloisons de la halle de La Varenne et les grilles du marché éphémère d’Adamville)BUDGET

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 56

Le budget animation est constitué par la perception auprès des commerçants d’un forfait journalier de 1,17 € revalorisé annuellement en parallèle des droits de place.

solde 2023 -1 649,06 €

Recettes du 15 Janvier au 31 décembre 2024 20 123,00 €

F MERES -2 791,53 €

FLAMME JO -1 250,00 €

HALLOWEN -5 235,11 €

ARRIVANTS -2 332,50 €

BEAUJOLAIS -5 110,59 €

NOEL -5 330,50 €

Total Dépenses -22 050,23 €

Solde 31/12/24 -3 576,29 €57 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

BILAN DE SENSIBILISATION RSE58 RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR

q

Notre équipe RSE est intervenue sur les marchés de Saint

Maur, pour des sessions de sensibilisations à destination

des commerçants.

Les thèmes abordés :

Interdiction des sacs/contenants plastiques à usages uniques (PUU), q Tri des déchets,

q Gaspillage alimentaire,

q Économies de flux,

q Mobilité.

IINTRODUCTIONLES ALTERNATIVES DURABLES

AUX PLASTIQUES A USAGE UNIQUE

En tant qu'acteurs clés de nos marchés locaux, nous tenions à vous

sensibiliser sur l'importance de réduire notre impact environnemental en

adoptant des alternatives durables aux emballages à usage unique tout en

vous conformant aux obligations légales. Nous croyons fermement que

chaque petit geste compte et peut contribuer à créer un impact positif sur

notre planète.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 59

Newsletter Commerçants

Dans le cadre de la mise en place d’une communication RSE, nous envoyons aux commerçants une lettre d’information numérique (Newsletter) tous les 3 mois sur des thématiques de développement durable.

Liens et thématiques des Newsletters :

▪ Mars 2024 : Les alternatives aux plastiques à usage unique

▪ Aout 2024 : Réduction de la consommation des flux

▪ Octobre 2024 : La lutte contre le gaspillage alimentaire sur les marchésSES ESS

EE

ES

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 60

Synthèse et planning 2024

2024 :

3 sensibilisations

2 marchés sensibilisés

78 sensibilisations commerçants*

date Janv 24 Févr 24 Mars 24 Avril 24 Mai 24 Juin 24 Juil 24 Août 24 Sept 24 Oct 24 Nov 24 Déc 24

La Varenne

Mise en

place

du tri

13/06 19/12

Adamville

Mise en

place

du tri

05/06

Sensi tri 04/12

* Un commerçant peut avoir été sensibilisé plusieurs foisRAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 61

Mise en place du tri des biodéchets Afin de mettre en place le tri des biodéchets, l’équipe RSE du Groupe Dadoun a suivi un planning de coordination opérationnelle. 14 tenues en présence de l’équipe ont été programmées ainsi qu’une session animation/information USGAGERS sur

chaque marché.

La mise en place du tri sur les deux marchés a nécessité :

• 2 sensibilisations et distributions du matériel pour la mise en place sur chaque marché, • 5 accompagnements opérationnels sur chaque marché, • 2 animations/informations usagers.RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 62

Mise en place du tri / planning DATE MARCHE ACTIONS

27/03/2024 La Varenne / Adamville • Envoie de la note d’info sur le tri qui doit être mis en place le 10 et 11 avril. 03/04/2024

06/04/2024

Adamville

• Sensibilisation avec note d’info pour préparation au démarrage du tri la semaine suivante. • Dotation du matériel (sac biodéchets et clips sacs).

04/04/2024

07/04/2024

La Varenne

• Sensibilisation avec note d’info pour préparation au démarrage du tri la semaine suivante. • Dotation du matériel (sac biodéchets et clips sacs).

10/04/2024

13/04/2024

17/04/2024

Adamville

• Mise en place du tri et d’un nouveau process « propreté au marché. • L’équipe RSE est restée tout au long du marché pour accompagner les commerçants sur le tri des déchets.

• Mise en place d’une signalétique temporaire dans le local poubelle.

11/04/2024

14/04/2024

18/04/2024

La Varenne

• Mise en place du tri et d’un nouveau process « propreté au marché. • L’équipe RSE est restée tout au long du marché pour accompagner les commerçants sur le tri des déchets.

20/04/2024 Adamville

• L’équipe RSE est restée tout au long du marché pour accompagner les commerçants sur le tri des déchets.

• Sensibilisation des usagers sur le tri fait sur le marché.

21/04/2024 La Varenne

• L’équipe RSE est restée tout au long du marché pour accompagner les commerçants sur le tri des déchets.

• Sensibilisation des usagers sur le tri fait sur le marché.

24/04/2024 Adamville • L’équipe RSE est restée tout au long du marché pour accompagner, et amener à l’autonomie des commerçants sur le tri des déchets.

25/04/2024 La Varenne • L’équipe RSE est restée tout au long du marché pour accompagner, et amener à l’autonomie des commerçants sur le tri des déchets.RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 63

Mise en place du tri / Accompagnement

L’équipe RSE a été présente depuis tôt le matin afin d’accompagner les commerçants dès le début de chaque tenue.

Les agents d’entretien et de collecte ont eux aussi été accompagnés et sensibilisés aux enjeux du tri et de la propreté au marchéDADOUN COTE

FAIRE VIVRE LE CŒUR DES VILLES

Note d’information - St Maur

Adamville et La Varenne

Tri des déchets

Le 27 mars 2024

Chères commerçantes, Chers commerçants,

Conformément à la législation en vigueur et les di & ga!

de service public qui nous a été confié par la mairie de Saint-Maur, le tri des déchets va être més en place sur vos

marchés.

Les biodéchets ainsi que les glaces des poissonniers devront être

séparés du reste de vos déchets.

La colles diffs les hiocdéchets La gl de le résiduel prendra effet

à partir du mercredi 10 avril sur Adamville

à partir du jeudi 11 avril sur La Varenne

Notre équipe RSE sera présente les 3, 4, 6 et 7 avril afin de vous expliquer Le &

toutes vos interrogations et pour distribuer le matériel nécessaire aux activité

les 10, 11, 13 et 14 avril, l'équipe RSE x lors des déb

que chacun à bien pris en compte le nouveau processus de tri

Les biodéchets devront être 1

biodéchets 2401 (cuve grise, €

s2cs transparents soit avec ui

mettre dans les bacs biodéch

Seuls sont acceptés les sacs p

BIODECHETS, ie core premier temps.

Des ClipSacs ainsi que des sa

distribués aux activités

DADOUN les ClipSacs vous seront remi:

en de telle sorte qu'il R

lors d'un départ «

cas où le CLipSacs ne serai p

CONCESSION DE DROITS COMMUNAUX massun

Hales - Foires - Marchés one 127 beutevand @4 Génarni rm - 24100 Gare dénude Fonte RCE Cm eate

DÉCHETS NON

RECYCLABLES

PADOUN PET ER

NT TE Le

MTS

# @ mon.marcheengage et marchesdestmaur

Saint-Maur-des-Fossés

mon.marcheengage et marchesdestmaur

Saint-Maur-des-Fossés

8 groupedadoun a re.

collaborer mais ne |

; groupedadoun a reçu une invitation à

collaborer mais ne l'a pas encore acceptée.

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 64

Mise en place du tri / Communication

Note d’info

envoyée par email

le 27/03

Réel vidéo pour

réseaux sociaux /

présentation de

l’exutoire Véolia

Post Réseaux sociaux

pour informer de la

sensibilisation USAGERD AU MARCHÉ À J'ADOPTE LES ÉCO-GESTES!

1:

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 65

Mise en place du tri - Communication

Point information USAGERS du 20 et 21 avril

Adamville : 98 personnes sensibilisées

La Varenne : 127 personnes sensibiliséesRAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 66

Mise en place du tri / Accompagnement

Visite Responsable RSE le 15/05/24 sur le marché d’Adamville

• Visite du local poubelle :

Bonne qualité de tri, tri des

biodéchets ok, quelques

plastiques et papiers,

• Rencontre avec chaque

commerçant pour

encouragements,

félicitations et

informations pour

améliorations continue,

• Commerçants contents et

surpris par la réussite du

tri.RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 67

Bilan général :

Le tri globalement compris et accepté mais il reste néanmoins des commerçants à convaincre et des habitudes à pérenniser. Un planning de suivi sera mis en place.

Une note d’info pour rappel des consignes de tri ET de propreté sera envoyée la semaine du 22/04. Des contrôles seront

effectués selon un planning à venir pour sanctions.

Un process de tri et de propreté sont en cours d’écriture pour chaque marché

Recommandations : annexer les process au RI pour contrôles et sanctions.

Adamville :

• Tri plutôt respecté, à voir ce que cela donnera sans

accompagnement, encore quelques erreurs tout de même,

• Augmenter la dotation en bacs 660L,

• Le coin glaneurs est apprécié et bien compris des

commerçants et apprécié des glaneurs,

• La propreté et l’accès se sont améliorés dans le local

poubelle et facilite la fin de marché,

• Les usagers sont très contents de savoir que les biodéchets sont triés.

La Varenne :

• Tri apprécié par certains et pas du tout respecté ni apprécié par d’autres. Nous allons tenter de redonner l’information ce

jeudi.

• Un plan d’implantation des bacs sera mis en place pour

faciliter la dotation et leurs placement les matins.

Mise en place du tri / synthèse au 15/04/24RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 68

Mise en place du tri / bilan des collectes

Collecte des biodéchets sur 2024

72 collectes (marché couvert + découvert) ;

23,5 tonnes de biodéchets collectéesterre’

gnoe FRE OUAIS

RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 69

Tonnage d’invendus collectés

Synthèses des invendus collectés sur les marchés de St Maur-Des-Fossés

Nom du marché

Nom de

l’association

partenaire

Total de la

collecte (en

KG)

Adamville Terre Anoe 1920RAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 70

• Les commerçants distribuent encore beaucoup de PUU ;

• Les commerçants connaissent les sacs conformes et les modalités de tri sur le marché ;

• Les commerçants qui n'ont pas de pratique anti-gaspi fonctionne en flux tendu ;

• Les commerçants ne prévoient pas changer de véhicule en raison de son coût élevé.

Marché La Varenne – 13/06/24

RemarquesRAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 71

• Les commerçants distribuent encore beaucoup de PUU ;

• Les commerçants savent reconnaître les sacs conformes ; • Un commerçant a donné des sacs cabas à ses clients pour diminuer la distribution de sacs, mais seulement une petite partie d’entre-eux reviennent avec ;

• Les commerçants qui n'ont pas de pratique anti-gaspi fonctionnent en flux tendu ;

• Les commerçants ne veulent pas changer de véhicule parce qu'ils considèrent que le prix est trop élevé et que leurs véhicules restent encore fonctionnels ;

• Un commerçant met à disposition des caddies en libre-service sur son stand.

Marché Adamville – 04/12/24

RemarquesRAPPORT D'ACTIVITÉ 2024 - VILLE DE SAINT MAUR 72

• Encore beaucoup de PUU sur le marché ;

• Les commerçants savent reconnaître les sacs conformes ;

• La plupart des commerçants ont des pratiques anti-gaspi ;

• Certains commerçants travaillent en flux tendus donc ne génèrent pas de déchets.

Remarques

Marché La Varenne– 19/12/24