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unknown - Communauté d'agglomération - Pays Basque - OJ 18 Annexe Convention 2022 2023 association Sarde Sardexka
Document publié le Mardi 13 septembre 2022
Lien du pdf (unknown - Communauté d'agglomération - Pays Basque - OJ 18 Annexe Convention 2022 2023 association Sarde Sardexka)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Éducation, Ruralité,
= PaYs
/ Basque
eUSKAL
HERRIAQ
COMMUNAUTÉ
D'AGGLOMÉRATION
HIRIGUNE
ELKARGOA
COMUNAUTAT
D'AGLOMERACION
1
CONVENTION POUR L’ANNEE SCOLAIRE 2022-2023
ENTRE L’ASSOCIATION SARDE-SARDEXKA ET
LA COMMUNAUTE D’AGGLOMERATION PAYS BASQUE
PARTENARIAT POUR LA REALISATION DU PROGRAMME
ALIMENT’ACTIONS
Entre,
La Communauté d’Agglomération Pays Basque, dénommée ci-après « Communauté
d’Agglomération », ayant son siège social au 15 avenue Foch, 64 100 Bayonne,
représentée par sa Vice-Présidente, dûment habilitée par
délibération du Conseil permanent du 13 septembre 2022, d’une part,
Et
L’Association Sarde-Sardexka, dénommée ci-après « Sarde-Sardexka »,
représentée par ses
Co-Présidentes, d’autre part,
Préambule :
L’Association Sarde-Sardexka est une association d’éducation à l’alimentation
. Son but est de sensibiliser le grand public aux questions d’agriculture et
d’alimentation et, plus particulièrement, aux bienfaits d’une alimentation saine et
responsable (consommation, éveil sensoriel, gaspillage alimentaire, environnement,
culture et patrimoine, santé, préparation culinaire, etc.). Elle intervient sur tout le
territoire du Pays Basque.
Elle mène des actions auprès de différents types de publics : des habitants, des
populations scolaires et des établissements éducatifs, des professionnels, et sous des
formes nombreuses et variées : animation d’ateliers de sensibilisation, d’ateliers de
découverte, de conseil, de formation, d’intervention auprès des scolaires.
Sarde-Sardexka a également développé une mallette pédagogique dénommée
« Alimentaire mon cher Antton » dans le but notamment de sensibiliser et éduquer le
jeune public (de 6 à 11 ans) aux enjeux de l’alimentation. Elle est orientée autour de 2
quatre thèmes liés à l’alimentation : santé, environnement, consommation et patrimoine
culturel. Le contenu de cette mallette a été mis à jour au début de l’année 2020 (grâce à
un financement de l’ARS), de façon à actualiser les jeux de la thématique « Alimentation
& Santé » sur la base du Programme National Nutrition Santé (PNNS).
Sarde-Sardexka est également labellisée "Opérateur de l'éducation artistique et
culturelle" par l’Institut Culturel Basque et agréée "Association complémentaire de
l'Education Nationale".
Dans le cadre d’une première convention avec la Communauté d’Agglomération sur 2019
et 2020, l’association a réalisé un programme de trois actions d’éducation à l’alimentation
durable, dans huit établissements de l’enseignement primaire public ou privé du
territoire1. Ce programme a ensuite été complété par deux autres actions thématiques et
adapté pour être également proposé en secteur périscolaire ou en secteur social (centres
de loisirs). Entre 2021 et 2022, l’association est intervenue, pour le compte de la
Communauté d’Agglomération, au sein de 5 écoles2, soit 9 groupes de classes et
167 enfants. Comme lors de la 1ère convention, le programme ainsi que les animations ont
été très appréciés des équipes pédagogiques :
- « Séquence très riche et intéressante, en lien avec les programmes officiels de
l’Education Nationale. Aborde tous les aspects du comportement éco-
responsable (santé, environnement, économie) de manière intéressante et
ludique et impliquant surtout tous les élèves » ;
- « Votre disponibilité et votre adaptabilité nous ont permis de suivre ce
programme avec confiance. Les parents ont fait des retours très positifs sur la
pintxo party. Ils nous ont également signalé que les enfants étaient maintenant
soucieux de la qualité des produits à consommer à la maison » ;
- « Nous avons été ravis de pouvoir participer à ce beau projet. Nous tenons à vous
remercier pour votre disponibilité, votre organisation, votre gentillesse. Les
séances étaient très intéressantes et les élèves ont adoré. Terminer par la pintxo
party est une excellente idée qui a pu fédérer les parents au projet. C’est
parfait ! ».
Pour sa part, la Communauté d’Agglomération Pays Basque, consciente des enjeux liés à
l’alimentation saine et durable et au regard de sa compétence « Promotion et soutien
d’une alimentation saine et durable pour tous », est intéressée par soutenir et
accompagner des projets d’éducation et de sensibilisation à l’alimentation durable, saine
et locale sur l’ensemble de son territoire. Le bilan positif des deux précédentes
conventions encourage la Communauté d’Agglomération à poursuivre son action et à la
renforcer en mobilisant en 2022 un budget plus conséquent, qui permettra d’augmenter
les accompagnements et de répondre favorablement à l’accroissement de la demande.
Ainsi, compte-tenu des objectifs respectifs de l’Association Sarde-Sardexka et de la
Communauté d’Agglomération Pays Basque, il est de l’intérêt des deux parties de
poursuivre leur coopération pour renforcer l’efficacité de leurs actions.
1 Ecoles publiques de : Ahetze, Bidart, Came, Hendaye, Saint-Jean-de-Luz, Saint-Martin d’Arrossa et ikastolas de Bidart et Saint-Pée-sur-
Nivelle soit 14 classes et 267 enfants.
2 Ecoles publiques de Biriatou, Chéraute, Irissarry et Larressore et école privée de Larressore. 3
ARTICLE 1 - Objet de la convention
La présente convention a pour objet de définir le cadre de travail dans lequel a vocation
à s’inscrire le partenariat entre la Communauté d’Agglomération Pays Basque et Sarde-
Sardexka pour la mise en œuvre du Programme « Aliment’actions », développé par
l’association. Ce programme répond à plusieurs objectifs :
- développer le programme initial pour l’adapter à l’ensemble des besoins en
matière d’éducation à l’alimentation des enfants et les sensibiliser aux nouvelles
recommandations et messages du PNNS ;
- accompagner les équipes pédagogiques et éducatives dans la mise en place de
projets pédagogiques sur l’alimentation ;
- mettre en avant la richesse de la biodiversité agricole locale et des produits de
terroir qui en sont issus.
ARTICLE 2 - Engagements de Sarde-Sardexka
Par la présente convention, l’Association Sarde-Sardexka s’engage, à son initiative et sous
sa responsabilité et par le biais du programme Aliment’actions, à mettre en œuvre les
missions figurant dans ses statuts, et plus particulièrement les actions listées ci-après :
- faire redécouvrir le plaisir du bien manger en favorisant l’échange, la
convivialité au travers d’une démarche ludique, participative et la plus
pédagogique possible ;
- sensibiliser les jeunes enfants aux bienfaits d’une alimentation saine et locale
et les former pour être des consommateurs éco-responsables ;
- valoriser le patrimoine alimentaire local ;
- contribuer au développement d’une alimentation saine, locale et de qualité
pour toutes et tous à l’échelle du territoire de la Communauté
d’Agglomération.
Dans la cadre de l’année scolaire 2022-2023, l’association intervient auprès d’un peu plus
de 25 groupes classes, dont 15 financés par la Communauté d’Agglomération, et ce, à
raison de 5 demi-journées d’intervention par groupe classe. Le détail des actions avec les
moyens déployés par Sarde-Sardexka est présenté en annexe de la présente convention.
Aussi, les groupes-classes candidats au programme 2022-2023 sont répartis comme suit :
- Communes : Ascain, Ayherre, Bidache, Cambo-les-Bains, Hendaye, Larrau, Saint-
Pierre d’Irube, Urrugne ;
- Structures : 2 groupes en ALSH / 6 groupes en ikastola / 5 groupes en écoles
publiques / 2 groupes en écoles privées.
Pour le bon déroulement du partenariat avec la Communauté d’Agglomération, Sarde-
Sardexka s’engage, par ailleurs, à :
- organiser des réunions d’étapes et de bilan avec les partenaires financeurs et
techniques engagés sur les différentes opérations,
- faire connaître sur tous les supports de communication concernés par le projet, la
participation financière de la Communauté d’Agglomération. Sont particulièrement
concernés les documents de présentation des opérations (site Internet, plaquette
d’information) et les documents relatifs à toute manifestation organisée sur le
territoire de la Communauté d’Agglomération, 4
- informer la Communauté d’Agglomération des événements auxquels Sarde-
Sardexka participe.
ARTICLE 3 - Engagements de la Communauté d’Agglomération Pays Basque
De son côté, la Communauté d’Agglomération s’engage à soutenir l’association Sarde-
Sardexka pour la mise en œuvre des orientations définies à l’article 2 de la présente
convention. Ainsi, la Communauté d’Agglomération apporte son soutien à l’association
par le biais d’une subvention au titre de son budget 2022. Cette subvention s’élève à
20 000 €.
La Communauté d’Agglomération Pays Basque prend également part aux réunions
d’étapes et de bilan organisées par l’association et communique sur ce partenariat.
La Direction Agriculture, Pêche, Agroalimentaire et Alimentation est l’interlocuteur
désigné par la Communauté d’Agglomération pour suivre les activités de l’association.
ARTICLE 4 - Modalités de versement de la subvention
La subvention de 20 000 € est versée en une fois, à compter de la signature de la présente
convention et sur présentation :
- du bilan de l’animation 2021-2022 ;
- du rapport d’activité de l’année N-1, bilans techniques, comptable et
financier détaillés ;
- du RIB de l’association Sarde-Sardexka, adressé à la Communauté
d’Agglomération Pays Basque, Direction Agriculture, Pêche,
Agroalimentaire et Alimentation, 15 avenue Foch – 64 100 BAYONNE.
ARTICLE 5 - Contrôle financier
Sarde-Sardexka doit communiquer à la Communauté d’Agglomération, au plus tard dans
les 6 mois de la date de clôture du dernier exercice comptable, son bilan et son compte
de résultat certifiés par le Président et le Trésorier, un état des aides financières et non
financières (mise à disposition de locaux, de personnels…) apportées à l’association par
l’ensemble des collectivités publiques, ainsi que tout rapport éventuellement produit par
l’expert-comptable ou le commissaire aux comptes de l’association.
L’utilisation de la subvention à des fins autres que celles définies ou le non-respect des
clauses de la présente convention pourra entraîner une remise en cause du partenariat et
de l’aide accordée dont le remboursement devra être opéré sans délai à la première
demande de la Communauté d’Agglomération Pays Basque.
ARTICLE 6 - Durée de la convention
La présente convention est conclue au titre de l’année scolaire 2022-2023. Elle prend effet
à compter de la notification de la présente convention signée.
Cette convention pourra être renouvelée après accord des deux parties sur la durée et les
modalités de celle-ci.
ARTICLE 7 - Communication
Sarde-Sardexka et la Communauté d’Agglomération s’engagent à coopérer et valoriser
leur partenariat dans la couverture médiatique des actions réalisées. 5
Les deux parties s’autorisent à réaliser ou faire réaliser des documents sur le programme
qui pourront servir à leur communication respective, sans porter atteinte à l’une ou
l’autre des parties.
En termes de communication, compte tenu du soutien défini ci-avant, Sarde-Sardexka
s’engage également à :
- faire référence au soutien de la Communauté d’Agglomération lors des
différentes actions de communication, notamment à l’égard de la presse ;
- apposer le logo de la Communauté d’Agglomération sur tous les
supports/publications destinés à la promotion des actions auxquelles elle est
associée en tant que partenaire ;
- respecter l’image de la Communauté d’Agglomération et sa politique de
communication et d’information ;
- transmettre à la Communauté d’Agglomération, pour les besoins du service
communication, des visuels (photos ou vidéo), libres de droit, pour tout usage sur
une durée indéterminée dans le temps. La Communauté d’Agglomération
s’engage à ce que ces photos ne soient pas utilisées à des fins opposées à
l’engagement et l’éthique de l’association.
ARTICLE 8 - Rupture
Le non-respect des engagements prévus dans le cadre de la présente convention peut
entraîner l’annulation de la convention. Une concertation sera entreprise sans délai entre
les deux parties, à l’initiative du partenaire qui s’estime lésé, afin de résoudre à l’amiable
toute difficulté dans la mise en place du partenariat.
En cas de dénonciation de la convention, le signataire devra motiver et notifier sa
démarche par écrit en respectant un préavis de quatre semaines.
ARTICLE 9 - Règlement des litiges
Pour tout différend concernant l’application de la présente convention, conformément
aux lois en vigueur, l’association et la Communauté d’Agglomération Pays Basque
saisiront le Tribunal Administratif de Pau.
Fait en deux exemplaires.
Bayonne, le
Pour la Communauté d’Agglomération Pays Basque,
Pour le Président et par délégation,
La Vice-Présidente,
Pour l’association Sarde-Sardexka,
Les Co-Présidentes, ANNEXE - Détail des actions du Programme Aliment’actions engagées par l'Association
Sarde-Sardexka pour l’année scolaire 2022-2023
SENSIBILISATION A L'ALIMENTATION DURABLE
Année Public | Enfants
de 7 à 12 ans |Type Enseignement primaire | Période 2022-2023
. . Alimentation et éveil sensoriel / Alimentation et patrimoine culturel /
Thématique (s) Alimentation et santé / Alimentation et environnement / Alimentation et consommation
Objectifs:
e _ Sensibiliser les enfants à différents aspects de l’alimentation saine et durable, dans
le respect des recommandations du Programme National Nutrition Santé (PNNS)
e Mettre en avant la richesse de la biodiversité agricole locale et des produits du
terroir qui en sont issus
e Accompagner les équipes pédagogiques et éducatives dans la mise en place de
projets pédagogiques sur l’alimentation
Descriptif :
Réalisation d’un parcours bilingue (français / basque) de 5 actions thématiques
d'éducation à l’alimentation saine et durable :
+ Alimentation et éveil sensoriel :
“Pour les cycles 2 et 3 : « Goûter c'est jouer » : défis sensoriels visant à
découvrir un assortiment de fruits et légumes de qualité, frais et de saison ;
découvrir les principes de fonctionnement des 5 sens ; comprendre le rôle
des 5 sens dans l'alimentation ; développer la curiosité alimentaire.
e Alimentation et patrimoine culturel :
“Pour les cycles 2 et 3 : Dégustation d’un produit de terroir du Pays Basque
au choix (fromage AOP Ossau-lraty, jambon du Kintoa AOP, piment d'Espelette AOP,
confitures de cerises d'Itxassou, pommes anciennes du PB, etc.) : comprendre ce qui
fait la qualité d’un produit de terroir : races et variétés, méthodes de
culture et d'élevage, procédés de transformation, labels officiels, typicité
aromatique, etc. ; découvrir les étapes et le vocabulaire de la dégustation
d’un type de produit; comprendre la dimension personnelle de la
dégustation.
+ Alimentation et environnement :
*_ Pour les cycles 2 : « Chaud devant » (jeu type Memory, basé sur la recette du gâteau basque à la cerise) : découvrir les causes du réchauffement climatique liées à l'alimentation ; imaginer des solutions alternatives à ces causes.
“Pour les cycles 3 : « Enquête à la ferme » (jeu de piste dans une ferme imaginaire
implantée au Pays Basque) : découvrir les principes de l’agriculture biologique
et paysanne ; reconstituer une ferme modèle.
+ Alimentation et santé :
= Pour les cycles 2 : « La pyramide infernale » (jeu de familles et d'adresse, basé sur une liste d'aliments mettant en avant les produits frais et locaux): découvrir la
classification des aliments; comprendre les principes d’une alimentation
équilibrée.
= Pour les cycles 3 : « Le plateau repas » (jeu de simulation, quizz et défis sportifs) : découvrir les apports nutritionnels et énergétiques par familles
d’aliments; comprendre l'intérêt de pratiquer une activité physique
régulière. 7
• Alimentation et consommation :
▪ Pour les cycles 2 et 3 : « Pintxo party » (atelier culinaire avec les produits locaux,
frais et de saison) : sélectionner des ingrédients en fonction de leurs
caractéristiques organoleptiques ; développer la créativité culinaire ;
respecter les matières et limiter le gaspillage ; respecter les règles
d’hygiène et de sécurité ; acquérir des gestes et techniques culinaires de
base (découper, hacher, râper, etc.).
▪ Pour les cycles 1, 2, 3, équipes pédagogiques et éducatives, parents,
élu.e.s : « Buffet de clôture » : mettre en valeur le résultat de l’atelier «
Pintxo party », impliquer tous les acteurs de la structure dans la réalisation
d’un mini événement sur l’alimentation saine et durable (sous réserve de
l’accord de l’établissement).
Dispositif d’évaluation :
1. Fiche d’enquête de satisfaction : remise aux enseignants en fin de parcours afin de recueillir leurs commentaires et suggestions sur divers points d’appréciation de la qualité du parcours (durée, contenu, méthode, organisation, etc.).
2. Tableau de bord : synthèse des actions réalisées et bilan de l’équipe professionnelle.