Acte - gazette des seniors 9 site internet

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Acte - gazette des seniors 9 site internet Document publié le Samedi 15 décembre 2018 par la commune de Vence. Lien du pdf (Acte - gazette des seniors 9 site internet)Thèmes du document : Culture et patrimoine, Histoire et mémoire, Mode, textile et habillement, Un dynamisme nouveau avec les seniors

Chers Seniors Vençois,

L’automne est là et l’équipe de ré-

dacteurs bénévoles de la Gazette

des Seniors est heureuse de vous

retrouver, sous le couvert de la

Commission Extra-Municipale «Se-

niors Handicap Dépendance et san-

té».

Voici dans ce numéro de quoi pré-

parer les fêtes et vous apporter

les informations utiles de l’hiver à

Vence, les recettes, trucs et astuces

mais aussi pour parler ensemble de

l’histoire de Vence et en particulier

de ses chapelles, de sa cuisine…

Une nouvelle rubrique nous fera

découvrir la vie à Vence d’une mé-

moire locale. Venez nous rejoindre

pour faire connaissance, apporter

vos idées, photos, anecdotes et

suggestions, et aidez-nous à faire

que cette Gazette trimestrielle de-

vienne aussi la vôtre.

Bonne lecture et bonne période de

fêtes.

Fabienne A.

AGENDA

G azette seniors la des

« La Gazette des

Seniors » est

participative.

Plus de solidarité,

moins de solitude

Élaborons ensemble

notre journal !

Notre permanence

téléphonique est assurée par

Monique au

04 93 58 21 24 du lundi au

vendredi de 9h30 à 11h30,

pour poser vos questions ou

donner vos idées.

S U P P L É M E N T D U J O U R N A L L A V I E D E V E N Ç O I S - D É C E M B R E 2 0 1 8 - N ° 9

♦ Repas de Noël à la Villa

Cristini

le 15 décembre 2018

♦ Festivités de Noël

- Marchés de Noël

- Concert des Choeurs du

Conservatoire le 16/12 à 19h

- Feu d’artifice le 22/12 à 19h

- Chapiteau de Noël «Ma-

gic Mirror» du 15/12 au

6/01 avec des concerts, thé

dansant, les Huluburlesques

(Festival international de

clowns)...

♦ Goûter de Noël à la salle

Falcoz le 19 décembre à 14h,

départ en bus de la Poste dès

13h30, inscriptions CCAS le

28/11.

Vous pouvez également

nous adresser un mail à

l’adresse mail dédiée

gazettedesseniors@vence.fr

Cet HIVER à VENCE ♦ Sortie du CCAS à Cotignac & Carcès, le 15 janvier, visite

d’une miellerie et du Musée

du Santon avec ses crèches.

Inscription CCAS le 09/01 au

04 93 24 08 90.

♦ Sortie du CCAS à Bormes

Les Mimosas

Le 28 février 2019. Sur la

route du Mimosa... Inscrip-

tions au CCAS le 30/01.L A GA ZE T T E DES SENIORS L A GA ZE T T E DES SENIORS 3

Il y a quelques mois, nous vous

avions proposé de découvrir

les fontaines de Vence. Au-

jourd’hui, nous allons découvrir

ses chapelles rurales. Témoi-

gnage de la forte implantation

chrétienne dans la ville.

En partant de la place du Grand jardin,

prendre la rue Henri Isnard jusqu’à la

place Frédéric Mistral. Là se trouve la

chapelle des Pénitents Blancs située

sur le tracé de l’antique voie romaine.

L’édifice primitif comprenait une ab-

side et une petite nef rectangulaire.

Au XVI e siècle, la confrérie des péni-

tents blancs s’y installe. La Chapelle

fut agrandie au XVII e siècle ; l’origina-

lité de cette chapelle réside dans son

clocher : une remarquable coupole

en tuiles polychromes. Elle est utilisée

maintenant pour des expositions artis-

tiques.

Continuer sur la rue Henri Isnard puis

sur l’avenue Giraud. A cent mètres

environ après le carrefour Jean Mou-

lin, sur la gauche un garage surmon-

té d’une croix est en fait une des plus

anciennes chapelles de Vence dédiée

à Saint Crépin, patron des métiers du

cuir.

Nous nous rendons ensuite au quar-

tier de l’Ara, chemin du Calvaire. Sur

la gauche on peut voir quatre petites

chapelles, reste d’un calvaire détério-

ré pendant la révolution. Ces chapelles

> Vence et ses chapelles

renfermaient une statuaire

du XVII e siècle composée

de statues polychromes en

bois, exemple unique en

Provence de ce type d’art

populaire et sacré. Elles

sont exposées pendant la

période estivale dans la Ca-

thédrale de Vence.

Au sommet du chemin,

Notre Dame de Larrat dé-

diée à la Vierge Marie est

antérieure aux chapelles du

Calvaire.

Redescendons le chemin

du Calvaire et empruntons le boule-

vard E, Maurel jusqu’à une autre cha-

pelle : ND de la Pitié, plus connue sous

le nom de Sainte Anne. A l’intérieur on

peut voir les vestiges de l’ancien mu-

sée lapidaire de Vence. Face à l’entrée

de la chapelle on aperçoit un impo-

sant Christ en croix.

Traversons Vence et empruntons

l’avenue Colonel Meyere. A l’empla-

cement de la maison de retraite se

trouvaient deux chapelles : la Chapelle

Sainte Bernadette, actuellement utili-

sée pour des expositions de peinture

et la chapelle des Pénitents Noirs dé-

truite au XX e siècle. Un peu plus loin,

un garage dans l’angle d’une proprié-

té est l’ancienne Chapelle Saint Pons,

dédiée au saint patron des muletiers,

éleveurs et bouviers.

En descendant le chemin de la Poui-

raque, on arrive à la Chapelle Sainte

> L’hiver

Elisabeth, de style roman posée sur

un tertre, elle date du XIV e siècle et

contient des fresques attribuées à

Jacques Canavesi. Sainte Elisabeth est

la protectrice de Vence.

Deux autres chapelles un peu excen-

trées valent le déplacement. La cha-

pelle Sainte Colombe consacrée à une

vierge espagnole est une des plus an-

ciennes de Vence. La Chapelle Saint

Lambert proche de l’endroit où la

tradition populaire affirme que Saint

Lambert, évêque de Vence, venait se

retirer pour méditer et prier auprès

d’une source à laquelle on prêta des

vertus miraculeuses. Elle est la plus ré-

cente des chapelles rurales de Vence,

inaugurée en 1881.

Enfin pour les plus courageux, vous

rejoindrez à pied la chapelle Saint Ra-

phaël située sur les hauteurs de Vence,

près des ruines du château de la Reine

Jeanne. Cette chapelle a été dernière-

ment restaurée par une association de

quartier.

Les archives de Vence évoquent

d’autres chapelles en ruine ou si-

tuées dans des propriétés privées (par

exemple au Château Saint Martin).

Chaque année, dans les principales

chapelles rurales, une messe est cé-

lébrée et les vençois se joignent aux

habitants du quartier pour prier les

saints protecteurs de leur ville. Ces

messes sont suivies de réunions convi-

viales, de pique-niques, de fêtes folk-

loriques. Nous vous invitons à vous

joindre à ces fêtes qui sont vraiment

très sympathiques et marquent l’été

vençois. Nous ne manquerons pas de

vous les annoncer.

Suzanne P.

Décembre: c’est le mois de l’Avent,

qui précède la Nativité

Le signe du mois est le Sagittaire, son

élément est le feu, sa couleur le vio-

let, sa fleur la giroflée et sa pierre le

lapis-lazuli, on dit qu’elle chasse le

mauvais œil, la mélancolie, crée au-

tour d’elle une aura de tendresse et de

sympathie.

Décembre vient du latin qui veut dire

«dix», c’est donc le dixième mois de

l’année romaine, qui se terminait en

février. Il est placé sous la protection

de Vesta, la déesse du feu, et de sa-

turne, père de tous les dieux. Chez

les gaulois, c’était le mois de Joul, ou

mois de l’hiver. Charlemagne l’appe-

lait» le mois du Christ naissant». Sur

le calendrier révolutionnaire, c’était

«frimaire».

Le 25 décembre, la fête qui célèbre la

naissance de Jésus, a été fixée au 25

décembre par le pape Liberus, en 354,

d’autres dates lui avaient été propo-

sées, il préféra le solstice d’hiver.

La crèche de Noël, est une idée de

François d’Assise en 1223, qu’il fit re-

constituer grandeur nature avec la

sainte famille, l’âne et le bœuf. Jésus

étant né dans une étable, il voulait que

chacun puisse se rendre compte dans

quelle misère il était venu au monde.

Cela dit, un mot des santons en Pro-

vence, sans eux point de crèche qui

vaille, avec autour de la sainte famille

de nombreux personnages, et la tradi-

tion des 13 desserts de Noël.

31 décembre: Saint Sylvestre en l’an

355, il fut le Pape qui décida que ce

jour, nul ne retrousserait plus ses

manches, repos, farniente, et rien que

de l’amour seraient au programme du

jour.

Janvier doit son nom romain à «JA-

NUS», le dieu romain à deux visages.

L’un regarde devant, l’autre, regarde

derrière, avec ce double regard, Janus

perçoit le passé autant que l’avenir.

Chez les Gaulois, c’était le mois des

glaces ou des boues.

Le calendrier révolutionnaire l’a bap-

tisé «nivôse». Le signe du mois est le

Capricorne, son élément est la terre,

sa couleur le noir, sa fleur la myrrhe,

parfum des dieux et ses pierres l’onyx

et la calcédoine qui, si on en croit l’An-

cêtre est un porte bonheur. Elle pro-

tège les voyageurs et garde à l’âme sa

fraîcheur.

L’Ancêtre dit aussi que les douze pre-

miers jours de Janvier indiquent le

temps qu’il fera les douze mois de

l’année. Ainsi s’il pleut le 5 janvier

(compte sur tes doigts), le mois de Mai

sera pluvieux.

Au gui l’an neuf, en référence aux Gau-

lois, il est symbole d’immortalité.

En Provence: c’est le mois de «L’Aigo

boulido»

Par temps de grippe et de bronchite

ne cherche pas plus loin, elle est ce

qu’il te faut. (C’est une recette que l’on

se transmet en Provence, chut!! alors

garde la pour toi!)

Pour 3 personnes:

1 litre d’eau, 1 bonne cuillerée à soupe

d’huile d’olive, 1 tête d’ail bien pilée,

1 bouquet garni, thym, laurier, persil,

clou de girofle, 1 œuf battu, 1 branche

de sauge, sel, poivre.

Fais frire l’ail dans l’huile tout doux,

qu’il soit juste blond. Puis rajoute les

herbes avec l’eau. Elle bout? Bon, tu

laisses mijoter 10 mn, tu sors le bou-

quet et la sauge, tu les remplaces si tu

veux par une poignée de vermicelles,

tu éteins le feu, tu rajoutes l’œuf battu

dans le tout.

Tu sers bouillant. Cette soupe réchauf-

ferait un mort.

Janvier est aussi le mois des Rois

Mages, de la galette des Rois, et de la

fève cachée dans la terre, qui depuis

l’antiquité figure le soleil encore en-

foui sous l’horizon.

Dimanche tire donc les Rois, que la

fève aille au plus jeune enfant de la

famille, couronne-le et regarde briller

ses yeux sur ses joues rebondies. Ce

n’est pas un vrai soleil ça? Et une vraie

promesse de printemps.

Mireille V.

Les Recettes de la Commission

Fougassette à la fleur d’oranger

1. LE LEVAIN

Émiettez la levure et dé-

layer dans 5 cl d’eau tiède

Incorporer 100 g de farine.

Couvrez avec un torchon et

Pour 6 personnes :

500 gr de farine,

15 gr de levure de boulan-

ger, 4 œufs,

50 gr de sucre,

10 cl d’huile d’olive,

5 cl d’eau de fleur d’oranger

et une pincée de safran.

laissez reposer à tempéra-

ture ambiante entre 30 mn

et 2 heures.

2. LA PÂTE

Tamisez le reste de la farine

dans un saladier, ajoutez

le sucre, le sel. Battez les

œufs en omelette et in-

corporez-les en ajoutant

au fur et à mesure l’huile,

l’eau de fleur d’oranger

et le safran. Vous pouvez

également ajouter un zeste

d’orange râpé.

3. Pétrissez la pâte et ajou-

tez le levain. Saupoudrez

d’un peu de farine, et for-

mez une boule. Couvrez et

laissez reposer 3 h dans un

endroit tiède.

4. Farinez un plan de tra-

vail et pétrissez la pâte

quelques minutes pour

chasser l’air, puis étalez

la sur une épaisseur de 2

cm. Couvrez une plaque de

cuisson de papier sulfurisé

et placez y la pâte divisée

en 6 ovales, coupez des

fentes dans chaque ova-

le, et écartez la pâte pour

qu’elle ne se ferme pas à

la cuisson ; laissez repo-

ser 30mn. Dorez au jaune

d’œuf battu.

5. Enfournez 15 à 20 mn au

four préchauffé à 180 de-

grés avec un bol d’eau pour

humidifier l’air du four et

favoriser le gonflement du

gâteau.

6. Dégustez tiède ou froid

le soir de Noël avec les 12

autres desserts.

Autrefois ces petites

fougassettes étaient ser-

vies aux enfants de Grasse

ou Vallauris pour leur goû-

ter.

2L A GA ZE T T E DES SENIORS

Sortie : Envol des Seniors >

4

L’association L’ENVOL DES SENIORS

a vu le jour en janvier 2017. La coti-

sation annuelle est de 10€. Contact

Nicole Ghiglione : 04.93.58.28.47-

06.75.91.44.58 – ghiglione.nicole@

orange.fr et Marie Thérèse JOUY :

04.93.59.12.20.

Une sortie est programmée chaque

dernier mardi du mois, afin de per -

mettre aux seniors de passer une

journée agréable et conviviale. La

sortie du 25 septembre à Annot a été

une grande réussite ; paysages ma-

gnifiques et très beau village.

La sortie du mardi 23 octobre 2018

s’est faite en bus vers Saint Paul, pe-

tit village agréable en cette saison.

Nous avons déjeuné au Restaurant

K, visité la magnifique chapelle des

Pénitents Blancs décorée par FOLON,

puis le musée d’Histoire Locale.

Après un parcours dans les ruelles de

Saint Paul nous avons repris le bus

pour Vence.

Pour la sortie du mardi 27 novembre,

La Vie d’un Vençois…

Pour ce premier témoignage de Ven-

çois, nous avons rencontré René Ru-

chon qui, s’il n’est pas Vençois d’ori-

gine, vit à Vence depuis 1950. Né en

1923, il a participé à la campagne

de France en 1944, à la campagne

d’Alsace, à la campagne d’Allemagne

puis a combattu en Indochine où il

fut grièvement blessé et a perdu un

pied ; c’est à l’hôpital militaire de

Briançon où il fut soigné qu’il ren-

contra Yvette, militaire comme lui,

secrétaire d’État-major, qu’il épousa

en 1950. Et c’est lors de leur voyage

de Noce qu’ils découvrirent Vence

et décidèrent de s’y installer.

Commença alors un parcours riche,

commerçant rue du marché, entraî-

neur de basket, conseiller et adjoint

à la sécurité et à la circulation sous

Jean Maret et Bernard Demichelis,

il a contribué à la création du Gym-

nase Dandréis et de la salle Falcoz, a

été responsable de la Police Munici-

pale et des Pompiers. Lors du « feu

de Tourrettes » il y a une cinquan-

taine d’années entre Tourrettes et

Bar/Loup, il se souvient avoir été

soutenir les pompiers, sur le terrain

depuis deux jours et leur avoir ame-

né vivres et boissons. Il a toujours

INFORMATIONS DIVERSES

www.ansm.sante.fr

L’agence de sécurité du médicament

propose de nombreuses fiches explica-

tives, sur la biodisponibilité et la bioé-

quivalence des médicaments.

solidarites-sante.gouv.fr/soins-et-mala-

dies/medicaments/medicaments-gene-

riques

Un question-réponses entre internautes

et spécialistes est accessible sur le site

du ministère de la santé

TRUCS E T ASTUCES

A bas les mites !!

Si comme moi vous n’aimez pas l’odeur

de la naphtaline, sachez que de simples

marrons, dans l’armoire, éloignent ces

fichues bestioles. Et si en plus entre les

piles de linges vous placez un sachet de

gaze rempli de lavande ou de fleurs de

camomille, vous parfumez la penderie

et vestes et tricots pourront dormir

tranquilles.

Citation

«Travaille comme si tu n’avais pas be-

soin d’argent,

Aime comme si personne ne t’avait

jamais fait souffrir,

Danse comme si personne ne te

regardait,

Chante comme si personne ne

t’écoutait,

Vis comme si le paradis était sur la

terre»

Dalaï-Lama

Connaissez-vous ?

L’association culturelle « l’Oiseau-lyre »

vous propose un programme 2018/2019

très riche (Conférences-débats, ren-

contres avec des écrivains, revue de l’ac-

tualité littéraire, sorties culturelles avec

guide conférencier) , renseignez-vous sur

www.oiseau-lyre.fr ou au 04 93 58 31 62

pour les sorties culturelles et auprès de

Laurette Georgopoulos au 04 93 58 66

26/06 06 66 76 49 pour les conférences.

Adhésion annuelle individuelle 25 €,

couple 35 €, membre bienfaiteur 50 €.

Inscription à la permanence le mardi de

15 h à 17 h, salle des associations, Hôtel

de Ville, place Clemenceau.

L’association bénéficie du soutien de

l’Université de Nice Inter-Âges (UNIA).

Les intervenants sont des enseignants de

l’Université de Nice Sophia-Antipolis et

des spécialistes culturels régionaux.

voyage en BUS pour ANTIBES, puis

déjeuner au restaurant et visite du

Musée Picasso. Retour sur Vence en

bus.

Il n’y aura pas de sortie en décembre,

le mardi 29 janvier 2019, partage de

la Galette aux « Petits Tabliers » à

Vence.

N’hésitez pas à prendre contact avec

l’association pour vous inscrire ou

obtenir plus de renseignements.

Nicole G.

été très attentif et très proche du

personnel municipal qui l’appréciait

unanimement.

Tous ceux qui ont participé aux

commémorations du 11 novembre

ont pu le voir, toujours fidèle mal-

gré ses 95 ans et ses problèmes de

santé, fier d’arborer croix de guerre

de 1939-1945, médaille militaire,

médaille coloniale de combattant

volontaire et légion d’honneur. C’est

un ancien combattant, meurtri par

la guerre dans sa chair et sa mé-

moire. Sacré personnage ce Mon-

sieur Ruchon qui s’étonne encore

d’avoir obtenu son poste d’entraî-

neur à l’issue d’un stage organisé à

Vence par l’entraîneur de l’équipe

de France de basket de l’époque

qui lui a donné sa chance malgré

son handicap. Il a amené l’équipe

féminine des Cadettes en ½ finale

du championnat de France à Mar-

seille où elles ont perdu aux lancers

francs. Il ne se plaint jamais malgré

sa solitude depuis le départ de son

épouse Yvette il y a six ans, « ru-

chone » gentiment et apprécie les

bises récoltées lors de la commémo-

ration du 11 novembre.

Nous l’embrassons bien fort et le

remercions tendrement pour son

témoignage et sa gentillesse.

Fabienne A.