Déliberation - Deliberation n° 111 2024 Attribution du marche pour la fourniture des denrees alimentaires et de conditionnement pour la cuisine centrale

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Déliberation - Deliberation n° 111 2024 Attribution du marche pour la fourniture des denrees alimentaires et de conditionnement pour la cuisine centrale Document publié le Mercredi 18 décembre 2024 par la commune de Lavaur. Lien du pdf (Déliberation - Deliberation n° 111 2024 Attribution du marche pour la fourniture des denrees alimentaires et de conditionnement pour la cuisine centrale)Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Institutions publiques, Investissement et développement économique, Envoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Publié le 24/12/2024

ID : 081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

TT

MAIRIE de LAVAUR

Nombre de conseillers DÉPARTEMENT DU TARN

En exercice : 33 ARRONDISSEMENT DE CASTRES

Présents : 23 COMMUNE DE LAVAUR

Procurations : 9

Absent :1

Votants : 32

N°111/2024

OBJET DE LA DÉLIBÉRATION : Attribution des marchés pour la fourniture de denrées alimentaires

et de conditionnements pour la cuisine centrale de Lavaur

EXTRAIT DU REGISTRE DES DÉLIBÉRATIONS DU CONSEIL MUNICIPAL

SEANCE DU 18 décembre 2024

L'an deux mille vingt-quatre, le dix-huit décembre, à dix-huit heures, s'est réuni le conseil municipal de LAVAUR, légalement convoqué le douze décembre deux mille vingt-quatre, dans la salle du conseil de l'Hôtel de Ville, sous la présidence de Monsieur Bernard CARAYON, le Maire.

r

Etaient présents :

MM. CARAYON, LAMOTTE, VIDAL (arrivé en cours de séance), Mme GUIDEZ, M. FÈVRE, Mme MARIGNOL, M. LARUE, Mmes BALAT, DOURTHE, Adjoints, MM. BONHOMME, RENAULT, Mme RÉMY, MM. VANTAUX, GAMBIER, Mme ESPARBIÉ, POMARÈDE, DELORD, Mmes DECOUX-POINDRELLE, BONNIFACY, MM. NAVELLOU, DAVID, Mmes ALBOUY

POMPONNE, DEFAIS.

Avaient donné pouvoir :

Mme IMBERT à Mme GUIDEZ

M. VIDAL (arrivé en cours de séance) à M. CARAYON

M. LABORDE à M. DELORD

Mme LESPINARD à M. BONHOMME

M. BÉLINGAND à Mme ESPARBIÉ

Mme GUIRAUD à M. LAMOTTE

Mme TAILHADES à Mme MARIGNOL

Mme LEY à Mme BALAT

Mme MOUGIN à Mme ALBOUY POMPONNE

Mme LE NY à M. LARUE

Était absent :

M. Désiré BOURDIC-GIRARD

Mairie de Lavaur - C.S 60088- 81503 LAVAUR Cedex - Tél : 05.63.83.12.20 Fax : 05.63.41.42.89.

Courriel : mairie@ville-lavaurfrEnvoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Publié le 24/12/2024 NT

ID : 081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

Chantal GUIDEZ est nommée secrétaire de séance.

L'avis d'appel public à la concurrence a été envoyé à la presse le 3 juillet 2024 en vue de la

passation d'un accord-cadre à bons de commande dans le cadre d’un appel d'offres ouvert, pour

une année renouvelable deux fois.

28 plis ont été déposés en temps et en heure.

Les commissions d'appel d'offres se sont réunies les 9 septembre à 17 heures et 11 décembre à 9

heures.

Après l'analyse des offres, ladite commission propose, à l'unanimité, d'attribuer les lots ainsi qu'il

suit :

- Lot1:Pain:

Entreprise SAS GIP de Lavaur

Pour un montant moyen annuel estimé de 25636 € T.T.C.

- Lot 2 : Beurre œufs fromage :

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant moyen annuel estimé de 64450 € T.T.C.

- Lot 3 : Beurre œufs fromage issus de l’agriculture biologique

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 18166 € T.T.C.

- Lot 4 : œufs frais de plein air

Entreprise ESTIVEAU de Mazères

Pour un montant moyen annuel estimé de 2673 € TT.C.

- Lot 5 : Volailles fraîches : poulet fermier

Entreprise SDA de Ancenis

Pour un montant moyen annuel estimé de 20395 € TT.C.

- Lot 6: Volailles fraîches : dinde

Entreprise ESTIVEAU de Mazères

Pour un montant moyen annuel estimé de 27861,49 € T.T.C.

- Lot 7 : Boucherie

Entreprise CBS de Villeneuve-sur-LotPour un montant moyen annuel estimé de 70292 € TT.C.

- Lot 8 : Charcuterie

Entreprise AFG Foie Gras de La Primaube

Pour un montant moyen annuel estimé de 11019 € TT.C.

Lot 9 : Épicerie

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 71169 € T.T.C.

- Lot 10 : Épicerie sèche

Entreprise PRO À PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 5652 € T.T.C.

- Lot 11 : poissons frais

Entreprise POMONA TERRE AZUR de Toulouse

Pour un montant moyen annuel estimé de 5607 € T.T.C.

- Lot 12 : gamme produits operculés

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 5658,70 € T.T.C.

- Lot 13 : produits frais élaborés

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant moyen annuel estimé de 793 € T.T.C.

- Lot 14 : Légumes frais

Entreprise GARONNE FRUITS de Castelnau d’Estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 20508 € T.T.C.

- Lot 15 : Fruits frais

Entreprise GARONNE FRUITS de Castelnau d’Estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 13843 € T.T.C.

- Lot 16 : Pommes

Entreprise GARONNE FRUITS de Castelnau d'Estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 3133,35 € T.T.C.

- Lot 17 : Pâtes surgelées

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 8276 € T.T.C.

- Lot 18 : Entrées surgelées

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 9003 € T.T.C.

-__ Lot 19 : Poissons surgelés

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant moyen annuel estimé de 20742 € T.T.C.

- Lot 20 : Viandes surgelées

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 30213 € T.T.C.

- Lot 21 : Légumineuses surgelées

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 3401 € T.T.C.

Envoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Publié le 24/12/2024

ID : 081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

TTEnvoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

- Lot 22 : Légumes surgelés Publié le 24/12/2024

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

77

ID :081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

Pour un montant moyen annuel estimé de 13895 € T.T.C.

- Lot 23 : Légumes surgelés issus de l’agriculture biologique

Entreprise TRANSGOURMET de Castelnau d4estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 2613 € T.T.C.

- Lot 24 : Desserts surgelés

Entreprise PRO À PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 7866.29 € T.T.C.

- Lot 25: Gâteaux secs

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant annuel estimé de 1705 € T.T.C.

- Lot 26 : Plats végétariens

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant annuel estimé de 15990 € T.T.C.

- Lot 27: Hygiène de la cuisine

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 711,51 € T.T.C.

-__ Lot 28 : Fourniture de conditionnement

Entreprise NUTRIPACK de Flines-Lez-Râches

Pour un montant moyen annuel estimé de 11377,81 € € T.T.C.

Après en avoir délibéré, entendu l'exposé de l'adjointe au Maire, déléguée à l'éducation et au

jumelage, le Conseil Municipal, à l'unanimité,

Madame LESPINARD ne prend pas part au vote.

APPROUVE l'attribution des marchés de denrées et fourniture telles que ci-après :

- Lot 1: Pain:

Entreprise SAS GIP de Lavaur

Pour un montant moyen annuel estimé de 25636 € T.T.C.

- Lot 2 : Beurre œufs fromage :

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant moyen annuel estimé de 64450 € T.T.C.

- Lot 3: Beurre œufs fromage issus de l’agriculture biologique

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 18166 € T.T.C.

- Lot 4: œufs frais de plein air

Entreprise ESTIVEAU de Mazères

Pour un montant moyen annuel estimé de 2673 € T.T.C.

4- Lot 5: Volailles fraîches : poulet fermier

Entreprise SDA de Ancenis

Pour un montant moyen annuel estimé de 20395 € TT.C.

- Lot 6: Volailles fraîches : dinde

Entreprise ESTIVEAU de Mazères

Pour un montant moyen annuel estimé de 27861,49 € T.T.C.

- Lot 7 : Boucherie

Entreprise CBS de Villeneuve-sur-Lot

Pour un montant moyen annuel estimé de 70292 € T.T.C.

- Lot 8: Charcuterie

Entreprise AFG Foie Gras de La Primaube

Pour un montant moyen annuel estimé de 11019 € T.T.C.

Lot 9 : Épicerie

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 71169 € T.T.C.

- Lot 10 : Épicerie sèche

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 5652 € T.T.C.

- Lot 11 : poissons frais

Entreprise POMONA TERRE AZUR de Toulouse

Pour un montant moyen annuel estimé de 5607 € T.T.C.

- Lot 12 : gamme produits operculés

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 5658,70 € T.T.C.

- Lot 13 : produits frais élaborés

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant moyen annuel estimé de 793 € T.T.C.

- Lot 14 : Légumes frais

Entreprise GARONNE FRUITS de Castelnau d’Estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 20508 € T.T.C.

- Lot 15 : Fruits frais

Entreprise GARONNE FRUITS de Castelnau d’Estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 13843 € T.T.C.

- Lot 16 : Pommes

Entreprise GARONNE FRUITS de Castelnau d’Estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 3133,35 € T.T.C.

- Lot 17 : Pâtes surgelées

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 8276 € T.T.C.

- Lot 18 : Entrées surgelées

Entreprise PRO À PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 9003 € T.T.C.

- Lot 19 : Poissons surgelés

Envoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Publié le 24/12/2024

ID : 081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

TTEnvoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice Publié le 24/12/2024

Pour un montant moyen annuel estimé de 20742 € T.T.C.

77

ID :081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

- Lot 20 : Viandes surgelées

Entreprise PRO À PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 30213 € T.T.C.

- Lot 21 : Légumineuses surgelées

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 3401 € T.T.C.

- Lot 22 : Légumes surgelés

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant moyen annuel estimé de 13895 € T.T.C.

- Lot 23 : Légumes surgelés issus de l’agriculture biologique

Entreprise TRANSGOURMET de Castelnau d4estretefonds

Pour un montant moyen annuel estimé de 2613 € T.T.C.

- Lot 24: Desserts surgelés

Entreprise PRO À PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 7866.29 € T.T.C.

- Lot 25: Gâteaux secs

Entreprise PRO À PRO de Montauban

Pour un montant annuel estimé de 1705 € T.T.C.

- Lot 26: Plats végétariens

Entreprise SYSCO de Saint-Sulpice

Pour un montant annuel estimé de 15990 € T.T.C.

- Lot 27: Hygiène de la cuisine

Entreprise PRO A PRO de Montauban

Pour un montant moyen annuel estimé de 711,51 € T.T.C.

- Lot 28: Fourniture de conditionnement

Entreprise NUTRIPACK de Flines-Lez-Râches

Pour un montant moyen annuel estimé de 11377,81 € € T.T.C.

PRÉCISE que le financement de ces dépenses est inscrit au chapitre 011 du budget principal de

la ville de Lavaur.

PRÉCISE que les montants moyens annuels sont estimatifs et non contractuels.

AUTORISE le Maire à signer les documents afférents auxdits marchés.Envoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Fait et délibéré les jours, mois et an susdits. Publié le 24/12/2024 S'LOT ID :081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

La secrétaire de séance,

nt à Chantal GUIDEZEnvoyé en préfecture le 24/12/2024

Reçu en préfecture le 24/12/2024

Publié le 24/12/2024

ID : 081-218101400-20241218-2261 D111181224-DE

TT