Offres
API
Connexion
Documents similaires
Déliberation - DELIB 2022.B.30 gpmt cde restauration scolaire
Déliberation - D 2024.J.39 modification regelement interieur CLAE
Déliberation - DELIB 2018.D.07 adhesion gp cde restauration scola
Déliberation - DELIB 2018.B.08 exoneration redevances odp
Déliberation - DELIB 2018.B.14 affectation depenses travaux 2018
Déliberation - DELIB 2018.D.02 bilan activites cfa
Déliberation - DELIB 2018.B.13 convention prestations com los pim
Déliberation - DELIB 2019.B.02 phase2 programmation nouvelle medi
Déliberation - DELIB 2018.B.04 modification delegues eau47
Déliberation - DELIB 2018.B.09 contrat emploi sports raquette mar
Déliberation - DELIB 2018.B.02 organisation restauration scolaire
Document publié le Jeudi 4 janvier 2018 par la commune de Marmande.
Lien du pdf (Déliberation - DELIB 2018.B.02 organisation restauration scolaire)
Thèmes du document : Institutions publiques, Exploration spatiale, Justice et droit,
Marwande TERRE D E G A R O N NE
N° 2018 B 02 REPUBLIQUE FRANÇAISE
EXTRAIT DU REGISTRE DES DELIBERATIONS
DU CONSEIL MUNICIPAL
Séance du Lundi 5 mars à 19 heures 00
Nombre de conseillers en exercice : 33 Présents : 29 Votants :32
Le Conseil Municipal de la commune de Marmande, convoqué le 27 février 2018
s'est réuni le lundi 5 mars à 19 heures 00, dans la salle du Conseil Municipal de Marmande, en sa séance publique, sous la présidence de M. Daniel BENQUET, Maire de Marmande.
Présents : BENQUET Daniel, Maire, LABARDIN Philippe, VALAY Laurence, CALZAVARA Martine,
SCHELCHER-GENEAU DE LAMARLIERE Sylvie, DUBOURG Jean-Luc, JACQUET Josette, CARBONNET Serge, BALLEREAU Marie-Catherine, Adjoints, MUNOZ Yolande, BOUGUES Marie- Françoise, HOSPITAL Michel, CHRISTEN Roland, ANGELY Lydie, MARCHAND Jean-Pierre, CAMPS Brigitte, DALLA SANTA Jean-Christophe, BRETAGNE Karine, SPECOGNA Marilyn, BROUILLON Hervé, MAHIEU Anne, FIGUËS Fatima, HOCQUELET Joël, CILLIERES Charles, BORDERIE Sophie, CERUTI Michel, GAY Laurent, MANIER Bernard, MAURIN Patrick, Conseillers MUNICIPAUX
Absents ou excusés: COUZINEAU Patrick, CORREGES Jacqueline, CARRERE-GALDIN Nicole, VERDIER Alain,
Pouvoirs : de COUZINEAU Patrick à LABARDIN Philippe, de CORREGES Jacqueline à BENQUET Daniel, de CARRERE-GALDIN Nicole à SCHELCHER-GENEAU DE LAMARLIERE Sylvie.
B. 02
Présentation de l'organisation de la restauration scolaire dans les écoles
Plus de 70% des enfants inscrits dans les écoles de Marmande fréquentent la restauration scolaire quotidiennement, ce qui représente environ 140 000 repas services chaque année. Ce secteur est une des priorités de l'équipe municipale, inscrit dans l'axe 2 de la feuille de route du projet municipal de mandature 2014-2020 consistant à garantir une alimentation équilibrée grâce aux ressources du territoire en réformant l'organisation de la restauration scolaire pour plus de respect de l'équilibre alimentaire de l'enfant.
Si une attention particulière est apportée aux locaux notamment, luminosité, lutte contre le bruit, il en est de même quant aux exigences dans les assiettes.
A la signature du marché public N° 2014-26, la fourniture des repas en liaison froide
destinés aux restaurants scolaires était organisée et livrée par la cuisine centrale du Bouscat (33).
Depuis le 1e septembre 2017, ELIOR a procédé au transfert de la production et de la
livraison de repas vers la cuisine centrale d'Agen (47) soulignant pour l'équipe municipale la nécessité de mettre en place des circuits courts en réduisant les intermédiaires et assurant la qualité.
Au-delà de l'équilibre alimentaire, c'est une démarche d'Education nutritionnelle qui est engagée auprès des enfants: la découverte du goût et de l'authenticité et de vivre ensemble. Le temps à table est Un temps de partage et d'échange mais les règles de vie doivent y être acceptées également. Les équipes d'animation y veillent et c'est pourquoi dans nos cantines, il fait bon vivre et bien manger.
Accusé de réception en préfecture
047-214701575-20180306-2018B_02-DE
Reçu le 08/03/2018 Délibération 2018.B.02 du CM 05.03.2018 page 2
Les services municipaux et MME Stéphanie BALDASSARE, directrice de la cuisine centrale
ELIOR d'Agen, travaillent en étroite collaboration afin de mettre en application les
demandes formulées dans le cahier des charges, tant pour la fourniture de repas que
pour la prestation de service et assurer ainsi une prestation de service de qualité.
Le Conseil Municipal
après en avoir délibéré :
Prend acte de la présentation de la restauration scolaire dans les écoles
Votants : 32 Abstention : 00 Exprimés : 32 Contre : 00 - Pour : 32 -
Dossier adopté (à l'unanimité
Fait et délibéré en l'Hôtel de ville, les jour, mois et an susdlits.
Ont signé au registre les membres présents.
Pour extrait certifié conforme,
Marmande le 6 mars 2018
Le Maire de Marmande
Daniel BENQUET
e2
Délibération certifiée exécutoire compte tenu de sa publication le08.[0à PA et de sa transmission au contrôle de légalité le 08[03.12018..
e Maire de Marmande
aniel BENQUET