Offres
API
Connexion
Documents similaires
Déliberation - 25 12 149 delegation de service public pour la ges
Déliberation - 22 12 137 delegation de service public pour la ges
Déliberation - deliberation 19 12 122 delegation de service publi
Déliberation - 23 12 134 gestion du bar restaurant d altitude de
Déliberation - 23 12 121 delegation de service public pour la ges
Déliberation - 22 11 120 delegation de service public pour la ges
Déliberation - 22 11 119 delegation de service public pour la ges
Déliberation - 24 08 096 delegation de service public pour la ges
Déliberation - 25 11 136 delegation de service public gestion du
Déliberation - deliberation 20 03 046 bar restaurant de thymel
Déliberation - 23 12 120 delegation de service public pour la gestion du bar restaurant de thymel homologation des tarifs 20232024
Document publié le Jeudi 23 novembre 2023 par la commune de Valloire.
Lien du pdf (Déliberation - 23 12 120 delegation de service public pour la gestion du bar restaurant de thymel homologation des tarifs 20232024)
Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Institutions publiques, Aménagement du territoire,
le 06/12/2023
06/12/2003
ID : 078-217304064-20231201-23 12 120-DE
RÉPUBLIQUE FRANÇAISE Val loire
DÉPARTEMENT DE LA SAVOIE 1 GALIBIER
EXTRAIT DU REGISTRE DES DÉLIBÉRATIONS
DU CONSEIL MUNICIPAL
DE LA COMMUNE DE VALLOIRE
SÉANCE DU VENDREDI 1% DECEMBRE 2023
Nombre de membres en exercice : 15
Présents : 9
Représentés : 4
Absents : 2
Date de convocation : 23 novembre 2023
Date d’affichage : 23 novembre 2023
L'an deux mil vingt-trois, le premier décembre à 18 heures 30 minutes, le Conseil
Municipal, régulièrement convoqué, s’est réuni au nombre prescrit par la loi, au lieu habituel de ses séances, sous la présidence de Monsieur Jean-Pierre ROUGEAUX, Maire.
Étaient présents : ROUGEAUX Jean-Pierre — RIVAS Natacha - RETORNAZ André - MAGNIN Carine -RAMBAUD Marie-Pierre —- FEUTRIER Stéphanie — POIROT Marie — RETORNAZ Lénaïck — GRANGE Michel
Étaient représentés : RETORNAZ Dominique (donne procuration à ROUGEAUX Jean- Pierre) - FALCOZ Corine (donne procuration à RETORNAZ Lénaïck) - GRANGE Guy (donne . procuration à. GRANGE Michel) - MARTIN Jean-Marie (donne procuration à RIVAS Natacha)
Étatent absents excusés : CLAPPIER Pascal - GRANGE Christian
Monsieur Michel GRANGE est désigné secrétaire de séance.
Délibération n° 23-12-120
Objet: Délégation de service public pour la gestion du Bar restaurant de Thymel -
Homologation des tarifs 2023/2024
Rapporteur : Jean-Pierre Rougeaux, maire.
Conformément à l’article 8 de la convention de délégation de service public sous la forme
d’affermage passée avec Monsieur David Delplace en date du 06/08/2019, et en
application de l'article 52 de l’ordonnance du 29 janvier 2016 relative aux contrats de
concession et de l’article 33 du décret d’application n°2016-86 du 1° février 2016, la
collectivité exerce un contrôle sur les tarifs appliqués par son délégataire.
Ainsi, je vous présente les tarifs du bar restaurant d’altitude de Thymel pour la saison
d'hiver 2023/2024. Envoyé en préfecture le 06/12/2023
Recu en préfecture le 06/12/2023
Publié le 07/12/2023
ID : 073-217303064-20231201-2312 120-DE
La commission des finances, administration générale, développement durable et
communication, réunie le 24 novembre 2023, a émis un avis favorable sur ce dossier.
En fonction de ces éléments, je vous invite à bien vouloir vous prononcer sur cette affaire
communale.
Le conseil municipal,
Vu le code général des collectivités territoriales,
Vu l'avis de la commission des finances, administration générale, développement durable
et communication du 24 novembre 2023,
Ouï l'exposé de Monsieur Rougeaux,
Après en avoir délibéré, à l’unanimité,
DÉCIDE
> d'approuver les tarifs du bar restaurant d’altitude de Thymel géré par Monsieur
Delplace pour la saison d’hiver 2023/2024, annexés à la présente délibération.
Ont signé au registre les membres présents | Acte certifié exécutoire de
Copie conforme Transmission en Préfecture :_
Le Maire, Publication:
Jean-Pierre ROUGEAUX Valloire, le" "” -
Le Maire,
Jean-Pierre ROUGEAUX.
06/12/2023
07/12/2023
07/12/2023 sêx AR RESTAURANT D'ALTTUDE Ÿ SÉTZ + AT 1EN
Envoyé en préfecture le 06/12/2023
Reçu en préfecture le 06/12/2023
Publié le 07/12/2023 ER
ID : 073-217303064-20231201-23_12_120-DE
RESTAURANT LE THYMEL
Tout nos plats et desserts sont faits maison
ENTRÉES À PARTAGER* (apéritif)
Planche de charcuterie et fromages (de Maurienne et Savoie)
ENTRÉES*
Velouté de potimarron, noisettes et lard grillé
8,90 €
(ou version veggie)
Demi Saint-Marcellin rôti, lard grillé et sa petite salade verte
Terrine de campagne au vin jaune et morilles faite maison
La petite salade Alpage
9,50 €
La petite salade Océanne
9,50 €
LES GRANDES SALADES*
L'ALPAGE
19.50€
17,90 €
9,50 €
8,50 €
Salade, émincé de légumes, tomates cerises, jambon cru, tomme de Valloire, cerneaux de
noix, samoussa de reblochon fondant.
LA SALADE OCEANNE 20.90€
Salade, émincé de légumes, tomates cerises, saumon fumé, rillettes de crabe, citron, pommes
de terre et crème ciboulette.
LE VEGGIE BOWL DU JOUR
* Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes
19,90€ NOS VIANDES*
Tartare de bœuf, frites et salade
19.50€
ID : 073-217308064-20231201-23 12 120-DE
Ballotine de volaille farcie aux pleurotes accompagné de son écrasé 21,50€
de pomme de terre
Cheeseburger, frites et salade
20.50€
Burger savoyard (reblochon et lard grillé), frites et salade 21.50€
Entrecôte charolaise grillée (Sauce: Poivre, échalote, forestière ou fleur de sel) 25,90€
Wok de nouilles aux légumes croquants, poulet et crevettes 20.90€
NOS SPECIALITES SAVOYARDES*
“.Diots-de Savoie au vin rouge et sa-garniture du moment 20,50€
Fondue savoyarde, salade verte (Min. 2 pers.)
(Suppl. Cèpes 4€/par pers, Charcuterie 6€/pers)
Tartiflette, salade verte
20,90 €
Escalope de veau savoyarde (veau, jambon, beaufort et crème)
SANS VIANDE MAIS TOUT AUSSI SAVOUREUX :
Risotto forestier
20,90 €
LE MENU QUI FAIT GRANDIR (10ANS)*
Sirop
21,90 €/pers.
22,50 €
14,00 €
Au choix : Steak haché, saucisses (Garniture au choix : Frites, légumes, spaghettis),
spaghettis bolognaise/carbonara, où mini tartiflette
Glace (corneto ou glace à l’eau), compote, brownie ou yaourt de Savoie 8 y
# Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes FROMAGES
Assortiment de fromages de Valloire, de Maurienne et autres
(suivant arrivage)
9,50 €
DESSERTS* (Tous nos desserts sont faits maison)
Tarte aux myrtilles et crème d'amande
8,90 €
Pavlova du moment
8,50 €
Tarte aux noix caramélisées
8,90 €
Croustillant praliné chocolat
8,90 €
Tarte du jour
8,50 €
Baba passion où Baba au rhum accompagné de chantilly
Flan vanille
7:50 €
Tiramisu classique
8,50 €
Chou façon profitéroles
7,90 €
Envoyé en préfecture le C6/12/2028
ure le 08/12/2023
2023 KS
17309064-20221201-23 12 120-DE
8,50 € Café ou thé gourmand
10,50 €
* Tous nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
e CBA12/202
> 06/12/2023
ID : 073-2172 3064-20231201-23 12 120-DE Envoyé en préfecture le 06/12/2023
Reçu en préfecture le 06/12/2023 ee
Publié le 07/12/2023
ID : 073-217303064-20231201-23_12_120-DE
CARTE DES THYMEL VINS Vin au verre : voir suggestions du jour
ROUGE
Vacqueyras Fontimple....….…..... 29,50 €
Côte du Rhône, Cuvée de Chris re 24,00 €
Saint Joseph, cuvée du Soyeux rs 31,00 €
Côte du Rhône Vinsobre mmmrrrnrnnnnrnnnnnre 25,90 €
Bordeaux supérieur, Château Majoureau, Cuvée Hyppos …. 31,00 €
Vieilli en fût de chêne
Grand vin de Bordeaux, mms 45,00 €
Haut médoc Château Coufran 2009
39,90 € Bordeaux, Genèse 1890, Chateau Majoureau.
Mondeuse Arbin Avalanche . 29,50 €
Gamay JOngiEUx......... ins 23,50 €
BLANC
Crémant de Savoie Envoyé en préfecture le C6/12/2028
ure le 08/12/2023
2023 KS
17309064-20221201-23 12 120-DE
Chignin Bergeron Gonnet..
Chignin Charles Gonnet snonsrannseuns snmnnrsrsrereenes …26,90 €
Apremont, Domaine Chapot nn momo 28,50 €
Côtes de Bordeaux, Saint Macaire, Chateau Majoureau, …… 25,90 €
Côtes de Bordeaux, Chateau Majoureau,Cuvée Hyppos,…. 34,90 € Vieilli en fût de chêne
ROSE
Rosé de Sävoie, Gamay, Domaine Bernard... snmus 24,090 €
Côte de Provence St Roch … TT ANOHI
HV
SLNINIIOTN-SII-SVd-HLIIIVNLNINISS
IE
VL3,7
‘SiédWOD
391A43S
“SOUNA
N3
11
SLAN
XI
TE $rar
‘33TTASNOND
NOILVAYASIU
‘ITHSIOSN3
NODIVE
|
nv
NO
XN3ANIIVHI
13
GUVAOAVS
AHQVI
NNSNVA
|
‘SAQV1VS
SIANVHO
SON
‘SHIDUNE
LA
SAANVIA
SON
‘SAGUVAOAVS
SALNIVID3dS
SON
43150930
ZANIA
ED\AE
Pa
AMAR
NA
al
ARE
SNOSIVN
SHLAVL
SON
ANANWVLON
13
|
SHIVA
SLH3SSAG
LA
SAULNI
ID : 073-217303064-20231201-23_12_120-DE
Envoyé en préfecture le 06/12/2023
Reçu en préfecture le 06/12/2023
Publié le 07/12/2023
11no0e4
no
jiny
‘s1odW02
‘ajumoig
+
Sail}
‘aupey
Heazs
no
assjanes
‘ogie>
no
ojoq
sihouy5eds
3001
“T0E
INVAN3
NNIN
30s'e1
uen
apejes
‘sojia
‘uIUed
——
—
ms
pm
rene
ele
nr
memne
se
30621
2124
ape/es
52/1]
‘6OP
10H
206:SL
saubese]
||
or
—
—
———
20621
242H5910J
no
eieuoqie)
‘asjeuGoloq
sou6eds
|
Re
ISSN
13
|
=—
3061
Z*
a6noi
uA
ne
oiones
op
syoiq
|
em
:
SAGHVAOAVS
S3111VI93dS
yoeu
Aeo1s
|
5
OC6LOY
+ 2M3S
à
AONUIN.O
IAVUNYISAN
UYA
SR
cbr
2061
Æ
5
F
306:71
2x
sassiones
ï ä
À
ke
L
5
=
ns
306241
vv
anoiInopuy
|
306:£L
pane
6
uoquuer
|
SAIQNVIA
537
LNVANVLSIU
31n0 413$
37
:SIINWAOA XN3Q
15149
TAWAHL
37 Envoyé en préfecture le 06/12/2023
Reçu en préfecture le 06/12/2023
ID : 073-217303064-20231201-23_12_120-DE
D Pubs le 07/12/2023
ADR) Chocolat
alcool
prum
Grog LEURS UE Bombardino AMIS Vin'cuit
Martini,
Porto,
Muscat
(te RME
ÉEENOE
SOIT
Vodka
-
ns
—
-
-
-
=
Alcool Soda VTC
CE
Desperado INA TORTUE
eurent
—
ee
-
ETC
EE
Eee
APÉRITIFS
0
LAON LS 9.00€. 900€ 9,00€ 9.00€ 0.20€
L'ABUS
D'ALCOOL
EST
DANGEREUX
POUR
LA
SANTÉ,
À
CONSOMMER
AVEC
MODÉRATION.