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unknown - Menus semaines 23 27 2023
Document publié le Lundi 5 juin 2023 par la commune de Prémanon.
Lien du pdf (unknown - Menus semaines 23 27 2023)
Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes, Agriculture et alimentation,
Lundi 5 Juin 2023 Mardi 6 Juin 2023 Mercredi 7 Juin 2023 Jeudi 8 Juin 2023 Vendredi 9 Juin 2023
Hors d'œuvre Carottes rapées* & vinaigrette Salade Coleslaw*(choux & carottes bio) Melon Salade de pates*& mais Salade verte*
Gestion sans porc/viande
Plat Principal Nuggets de poulet & ketchup Jambon de Porc/dinde sauce à la diable Filet de colin au citron Filet de dindonneau jus aux herbes Cappelletis fromage à la
Gestion sans porc/viande Jambon de dinde à la diable/ Galette de boulgour haricots rouges
Filet de colin au citron /Nuggets de blé Filet de dindonneau jus aux herbes /Samoussa aux légumes
Accompagnement Riz*au safran Purée de Pommes de terre Courgettes*& poivrons à la Sétoise Haricots Plats persillés Sauce tomate
Accompagnement
Produits Laitiers Petits suisses Vache qui rit bio* Comté Yaourt nature Tomme Blanche
Dessert Fruit au sirop Flan caramel Tarte Kiwi bio* Compote *
Pain
Produit francais Produit qualifié EGALIM :AOP,AOC,IGP… Produits Frais Menus alternatif
Poisson frais Produit contenant au moins un produit bio Pêche durable Produit local
La Région à du Gout Produit fermier ou produit de la ferme Commerce équitable Préparé par nos soins
Semaine 23 du :Lundi 5 Juin au Vendredi 9 Juin 2023
Ces menus sont donnés à titre indicatif, nous nous réservons la possibilité de faire des modifications en fonction des approvisionnements
Menus validés par Mme Jéromine DESRIAUX Diététicienne 1001 repas et conformes au GEMRCN obligatoire en milieu scolaire depuis le 1er octobre 2011
LOGOS Lundi 12 Juin 2023 Mardi 13 Juin 2023 Mercredi 14 Juin 2023 Jeudi 15 Juin 2023 Vendredi 16 Juin 2023
Hors d'œuvre Salade de pommes de terre* Concombres*& vinaigrette Feuilleté au fromage Pastèque Tomates*& vinaigrette au basilic
Gestion sans porc/viande
Plat Principal Haut de poulet rôti au jus Quenelles nature sauce Légèrement safranée Poisson sauce ciboulette Emincé de porc au paprika Sauté de bœuf au jus corsé
Gestion sans porc/viande haut de poulet rôti au jus/ Gnocchi à la crème Poisson sauce ciboulette/Omelette Emincé de dinde au paprika/Tarte au fromage Sauté de bœuf au paprika /Pané de légumes
Accompagnement Gratin de chou fleur Riz * façon pilaf Haricots verts * Petits pois & carottes Tagliatelles au beurre
Accompagnement
Produits Laitiers Gouda Polinois Fromage blanc* battus nature Camembert* Saint nectaire
Dessert Pêche Donuts au cacao Abricots Compote Pommes fraises* Dés de pommes* & poires sirop à la cannelle
Pain
Produit francais Produit qualifié EGALIM :AOP,AOC,IGP… Produits Frais Menus alternatif
Poisson frais Produit contenant au moins un produit bio Pêche durable Produit local
La Région à du Gout Produit fermier ou produit de la ferme Commerce équitable Préparé par nos soins
LOGOS
Ces menus sont donnés à titre indicatif, nous nous réservons la possibilité de faire des modifications en fonction des approvisionnements
Menus validés par Mme Jéromine DESRIAUX Diététicienne 1001 repas et conformes au GEMRCN obligatoire en milieu scolaire depuis le 1er octobre 2011
Semaine 24 du :Lundi 12 Juin au Vendredi 16 Juin 2023 Lundi 19 Juin 2023 Mardi 20 Juin 2023 Mercredi 21 Juin 2023 Jeudi 22 Juin 2023 Vendredi 23 Juin 2023
Hors d'œuvre Céleri* & sauce rémoulade Salade de chou fleur* sauce cocktail Betteraves* & vinaigrette Rapées de courgettes*& carottes* vinaigrette au basilic Melon *
Gestion sans porc/viande
Plat Principal Boules au poulet sauce basquaise Meunière de poisson & citron Blanquette de veau à l'ancienne Sauté de poulet au romarin & citron Lasagnes
Gestion sans porc/viande Boules au poulet sauce basquaise/Œuf à la sauce tomate
Meunière de poisson & citron/ Galette de
boulgour pois chiche emmental
Blanquette de veau à l'ancienne/ crepes aux
champignons
Sauté de poulet au romarin & citron/Crousty
fromage
Accompagnement Boulgour* Courgettes* & pommes de terre fraiches façon ratatouille Riz* jaune Pommes rosti Aux légumes
Accompagnement
Produits Laitiers Fromage portion Fromage blanc battu Comté "Enil de Poligny" Yaourt nature bio sucré Tomme grise
Dessert Mousse chocolat Compote Banane Salade de fruits frais à la menthe Pêche au sirop
Pain
Produit francais Produit qualifié EGALIM :AOP,AOC,IGP… Produits Frais Menus alternatif
Poisson frais Produit contenant au moins un produit bio Pêche durable Produit local
La Région à du Gout Produit fermier ou produit de la ferme Commerce équitable Préparé par nos soins
Semaine 25 du :Lundi 19 Juin au Vendredi 23 Juin 2023
Ces menus sont donnés à titre indicatif, nous nous réservons la possibilité de faire des modifications en fonction des approvisionnements
Menus validés par Mme Jéromine DESRIAUX Diététicienne 1001 repas et conformes au GEMRCN obligatoire en milieu scolaire depuis le 1er octobre 2011
LOGOS Lundi 26 Juin 2023 Mardi 27 Juin 2023 Mercredi 28 Juin 2023 Jeudi 29 Juin 2023 Vendredi 30 Juin 2023
Hors d'œuvre Salade de pois chiche tomates* et vinaigrette au curry Macédoine de légumes & mayonnaise Pastèque * Carottes râpées *& vinaigrette à l'orange Salade de riz*
Gestion sans porc/viande
Plat Principal Nuggets de blé Merguez grillées Sauté de dinde aux champignons Paupiette de veau sauce moutarde Poisson à la tomate
Gestion sans porc/viande Merguez grillées / Quenelle nature sauce fromagère
Sauté de dinde aux champignons /Crepes aux
champignons
Paupiette de veau sauce moutarde/ Tarte
tomates chévre basilic
Poisson à la tomate/Boules de pois chiche à la
tomate
Accompagnement Carottes* et Pommes de terre Semoule*au beurre Duo brocolis chou fleur* Gratin de coquillettes Haricots verts persillés
Accompagnement
Produits Laitiers Saint moret Saint Paulin Petits suisses Yaourt bio nature Mimolette
Dessert Pomme* bio Yaourt brassé aux fruits mixés bio* Cake maison marbré Compote Pommes abricots Kiwi bio*
Pain
Produit francais Produit qualifié EGALIM :AOP,AOC,IGP… Produits Frais Menus alternatif
Poisson frais Produit contenant au moins un produit bio Pêche durable Produit local
La Région à du Gout Produit fermier ou produit de la ferme Commerce équitable Préparé par nos soins
Semaine 26 du :Lundi 26 Juin au Vendredi 30 Juin 2023
Ces menus sont donnés à titre indicatif, nous nous réservons la possibilité de faire des modifications en fonction des approvisionnements
Menus validés par Mme Jéromine DESRIAUX Diététicienne 1001 repas et conformes au GEMRCN obligatoire en milieu scolaire depuis le 1er octobre 2011
LOGOS Lundi 3 Juillet 2023 Mardi 4 Juillet 2023 Mercredi 5 Juillet 2023 Jeudi 6 Juillet 2023 Vendredi 7 Juillet 2023
Hors d'œuvre Feuilleté fromage Salade de Chou blanc* comtoise ( comté ,noix & vinaigrette) Salade de haricots verts* & vinaigrette Radis & beurre
Gestion sans porc/viande
Plat Principal Filet de poulet sauce barbecue Œuf dur à la Longe de porc rotie au jus Filet de lieu sauce curry Buns crudités & fromage
Gestion sans porc/viande Filet de poulet sauce barbecue /Galette de lentilles vertes
Dinde rotie au jus /Feuilleté au fromage Filet de lieu sauce curry /Tarte aux poireaux Chips
Accompagnement Ratatouille * Florentine (épinards) Pommes de terre*persillées Ebly* au bouillon de légumes
Accompagnement
Produits Laitiers Buchette aux laits mélangés Vache qui rit bio* Yaourt aromatisé Comté "Enil de Poligny" Yaourt à boire / Biscuit
Dessert Crème dessert bio* Clafoutis maison Melon Nectarine * Fruit de saison
Pain
Produit francais Produit qualifié EGALIM :AOP,AOC,IGP… Produits Frais Menus alternatif
Poisson frais Produit contenant au moins un produit bio Pêche durable Produit local
La Région à du Gout Produit fermier ou produit de la ferme Commerce équitable Préparé par nos soins
Semaine 27 du :Lundi 3 Juillet au Vendredi 7 Juillet 2023
Ces menus sont donnés à titre indicatif, nous nous réservons la possibilité de faire des modifications en fonction des approvisionnements
Menus validés par Mme Jéromine DESRIAUX Diététicienne 1001 repas et conformes au GEMRCN obligatoire en milieu scolaire depuis le 1er octobre 2011
LOGOS