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Document publié le Jeudi 1 janvier 2026 par la commune de Boissière-du-Doré.
Lien du pdf (unknown - Menus de fevrier 2026)
Thèmes du document : Agriculture et alimentation, Union Européenne, Pêche et métiers de la mer,
RS de La Boissière du Doré
Semaine du 26/01 au 01/02
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Céleri rémoulade BIO Piémontaise (porc) HVE Carottes râpées BIO vinaigrette Nem au poulet Potage de légumes
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Gratiné de poisson au
fromage MSC
Filet de poulet NA au
jus
Boulette de boeuf au
jus
Rôti de porc HVE sauce
aigre douce
Billes de fromage BIO
de Rioval (44)
Purée de potiron HVE Gratin de choux fleurs BIO Flageolets Riz façon cantonais Patatouille
PRODUIT LAITIER Mimolette Edam Camembert BIO Fromage du jour Coulommier BIO
DESSERT Crème dessert vanille Fruit frais Compote pomme abricot HVE Flan coco Fruit frais BIO
Produit de saison Pâtisserie élaborée dans notre cuisine Repas Végétarien
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
VOUS SOUHAITENT
UN BON APPÉTIT !
Produit issu de l'agriculture biologique Producteurs locaux issu de la Région Pays de La Loire
Viande de porc, volaille et boeuf Française Produits de qualité : HVE, MSC, NA, Label Rouge, BBC… Retrouvez l'ensemble des menus sur :
www.clicetmiam.fr
Code à saisir : DUDORE
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.RS de La Boissière du Doré
Semaine du 02/02 au 08/02
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Rillettes de poisson blanc et surimi Carottes râpées BIO vinaigrette Taboulé BIO Salade de pennes au pesto Choux rouges BIO vinaigrette
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Saucisse de Toulouse
HVE
Haché de pois chiche
tomate BIO
Jambon grill HVE au
jus
Dos de colin MSC sauce
citron
Blanquette de volaille
NA
Fricassée de choux
blancs et pommes
vapeur
Purée de pomme de
terre Mijoté de Petits pois
Poêlée de panais et
carottes Riz créole
PRODUIT LAITIER Saint paulin Bûchette de chèvre BIO Croc'lait BIO Gouda Camembert BIO
DESSERT Crêpe sucrée Fruit frais BIO Brownie aux Haricots rouges Yaourt aromatisé BIO Fruit frais
Produit de saison Pâtisserie élaborée dans notre cuisine Repas Végétarien
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
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Produit issu de l'agriculture biologique Producteurs locaux issu de la Région Pays de La Loire
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Semaine du 09/02 au 15/02
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Salade de blé aux p'tits légumes BIO Céleri rémoulade BIO Chou blanc BIO au fromage vinaigrette Velouté de potiron Betteraves vinaigrette
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Poisson meunière
MSC
Jambon blanc et
saucisson ail
Steak haché sauce
tomate
Emincé de volaille NA au
jus
Pépites de lingot
sauce tomate BIO
Epinards HVE à la
crème
Pataclette (pomme de
terre + fromage) Semoule HVE
Gratin de brocolis BIO
béchamel Coquillettes BIO
PRODUIT LAITIER Carré ligueil Yaourt sucré BIO Edam Emmental râpé
DESSERT Liégeois chocolat Fruit frais BIO Galette St Michel BIO Fruit frais Compote de pommes banane
Produit de saison Pâtisserie élaborée dans notre cuisine Repas Végétarien
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Semaine du 16/02 au 22/02
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Piémontaise (porc) HVE Choux rouges BIO vinaigrette Taboulé BIO Carottes râpées BIO vinaigrette Velouté de tomates
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Filet de poulet NA
sauce moutarde Cheeseburger Croc veggie fromage Jambon grill HVE au jus Dos de colin MSC
sauce citron
Haricots verts BIO Frites au four Ratatouille Haricots blancs Riz créole
PRODUIT LAITIER Coulommier BIO Rondelé Ail et Fines Herbes Emmental Camembert BIO Bûchette de chèvre BIO
DESSERT Fruit frais Compote pomme abricot HVE Fruit frais BIO Cake marbré Yaourt aromatisé BIO
Produit de saison Pâtisserie élaborée dans notre cuisine Repas Végétarien
LE CHEF
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Viande de porc, volaille et boeuf Française Produits de qualité : HVE, MSC, NA, Label Rouge, BBC… Retrouvez l'ensemble des menus sur :
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Semaine du 23/02 au 01/03
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Betteraves BIO vinaigrette Saucisson ail Céleri rémoulade BIO Potage de légumes Salade de riz mexicaine
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Chipolata sauce
tomate
Gratiné de poisson à
la provençale Bolognaise de bœuf Mijotée de lentilles Emincé de volaille NA
au jus
Semoule HVE Carottes vichy HVE Coquilletes BIO Purée de pomme de terre Gratin de choux fleurs BIO
PRODUIT LAITIER Mimolette Croc'lait BIO Emmental râpé Gouda Yaourt sucré BIO
DESSERT Mousse chocolat au lait Fruit frais BIO Compote de pommes HVE Fruit frais BIO Galette St Michel
Produit de saison Pâtisserie élaborée dans notre cuisine Repas Végétarien
LE CHEF
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Produit issu de l'agriculture biologique Producteurs locaux issu de la Région Pays de La Loire
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