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Document publié le undefined NaN undefined NaN à NaNhNaN par la commune de Boissière-du-Doré.
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Thèmes du document : Pêche et métiers de la mer, Espaces terrestres et maritimes, Agriculture et alimentation,
RS de La Boissière du Doré
Semaine du 30/12 au 05/01
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
PRODUIT LAITIER
DESSERT
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients de saison
Viande de porc, volaille et bœuf
Française
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
VOUS SOUHAITENT
UN BON APPÉTIT !
Patisserie élaborée dans notre cuisine Produit Bio
Repas végétarien Label Rouge Retrouvez l'ensemble des menus sur : www.clicetmiam.fr
Poisson MSC (Pêche durable) HVE : Haute Valeur Environnementale Code à saisir : DUDORE
Produits locaux NA : Nouvelle Agriculture
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent. RS de La Boissière du Doré
Semaine du 06/01 au 12/01
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Betteraves BIO vinaigrette Saucisson ail Taboulé BIO Velouté de potiron Salade de blé au thon BIO
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Hachis parmentier de
volaille
Dos de colin MSC
sauce citron
Emincé de volaille jus
aux herbes
Mélange aux haricots
rouges
Rôti de porc HVE
nature
// Carottes vichy BIO Gratin de choux fleurs BIO Riz créole Mijoté de Petits pois
PRODUIT LAITIER Rondelé BIO Coulommier BIO Saint Bricet Brie BIO Carré ligueil
DESSERT Mousse chocolat au lait Fruit frais BIO Yaourt velouté aux fruits Compote Galette des rois frangipane
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients de saison
Viande de porc, volaille et bœuf
Française
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
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Patisserie élaborée dans notre cuisine Produit Bio
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Poisson MSC (Pêche durable) HVE : Haute Valeur Environnementale Code à saisir : DUDORE
Produits locaux NA : Nouvelle Agriculture
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Semaine du 13/01 au 19/01
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Salade de riz mexicaine Potage de légumes Carottes râpées BIO vinaigrette Chou blanc BIO au fromage Piémontaise (porc) BIO
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Nugget's de blé Filet de poulet NA basquaise Chipolatas sauce barbecue Coquillettes bolognaises BIO (plat complet) Poisson meunière
Ratatouille Mélange de céréales Semoule BIO // Haricots verts
PRODUIT LAITIER Bûchette de chèvre BIO Croc'lait BIO Mimolette Emmental râpé Camembert BIO
DESSERT Fruit frais BIO Crème dessert vanille Galette des rois frangipane Fruit frais Yaourt aromatisé BIO
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients de saison
Viande de porc, volaille et bœuf
Française
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
VOUS SOUHAITENT
UN BON APPÉTIT !
Patisserie élaborée dans notre cuisine Produit Bio
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Poisson MSC (Pêche durable) HVE : Haute Valeur Environnementale Code à saisir : DUDORE
Produits locaux NA : Nouvelle Agriculture
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Semaine du 20/01 au 26/01
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Salade de pennes BIO au pesto Céleri BIO rémoulade Crêpe au fromage Taboulé BIO Chou rouge BIO au fromage
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Escalope de volaille
sauce moutarde Mijotée de pois
Marmite de poisson
sauce crème
Beignets au calamar
sauce tartare Jambon grill HVE
Beignets de brocolis Purée de pomme de terre Carottes vichy BIO Epinards HVE à la crème Flageolets
PRODUIT LAITIER Carré président Gouda Brie BIO Rondelé Ail et Fines Herbes Coulommier BIO
DESSERT Liégeois vanille Compote de pommes BIO Cocktail de fruits Yaourt velouté aux fruits Fruit frais BIO
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients de saison
Viande de porc, volaille et bœuf
Française
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
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Patisserie élaborée dans notre cuisine Produit Bio
Repas végétarien Label Rouge Retrouvez l'ensemble des menus sur : www.clicetmiam.fr
Poisson MSC (Pêche durable) HVE : Haute Valeur Environnementale Code à saisir : DUDORE
Produits locaux NA : Nouvelle Agriculture
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Semaine du 27/01 au 02/02
LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI
HORS D'ŒUVRE Betteraves BIO vinaigrette Œuf dur mayonnaise Nem aux légumes Piémontaise végé BIO Potage de légumes
PLAT CHAUD
ET GARNITURES
Gratiné de poisson au
fromage
Paupiette de veau au
jus
Rôti de porc au
caramel Croustillant fromager
Filet de poulet NA à la
crème
Purée de potiron Gratin de choux fleurs BIO Riz créole Ratatouille Macaronis BIO
PRODUIT LAITIER Brie BIO Mimolette Fromage du jour Bûchette de chèvre BIO Croc'lait BIO
DESSERT Mousse chocolat au lait Fruit frais BIO Flan coco Compote Crêpe sucrée
Produit de saison
Tout ou partie de ce plat est composé d'ingrédients de saison
Viande de porc, volaille et bœuf
Française
LE CHEF
ET SON ÉQUIPE
VOUS SOUHAITENT
UN BON APPÉTIT !
Patisserie élaborée dans notre cuisine Produit Bio
Repas végétarien Label Rouge Retrouvez l'ensemble des menus sur : www.clicetmiam.fr
Poisson MSC (Pêche durable) HVE : Haute Valeur Environnementale Code à saisir : DUDORE
Produits locaux NA : Nouvelle Agriculture
Ce menu pourra être modifié en cas de défaillance d'un fournisseur, ou si des impératifs de service l'imposent.